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盤點中秋節各地習俗
盤點中秋節各地習俗
中秋節是中國的傳統節日，為每年農歷的八月十五。2012年中秋節陽歷是9月30日。
中秋月餅
中秋節各地習俗
中秋祭月：在我國是一種十分古老的習俗。
文人賞月：賞月的風俗來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。
民間拜月：相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。
月光馬兒：明清時期月神形象發生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變為佛道交融的月光菩薩與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個時期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。
兔兒爺：兔兒爺的起源約在明末。每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。
中秋宴俗：古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。
玩花燈：中秋節，有許多的游戲活動，首先是玩花燈。
舞火龍：是香港中秋節最富傳統特色的習俗。
少數民族習俗：在少數民族中同樣盛行這祭月、拜月的風習。
客家習俗：客家人過中秋吃月餅、賞月等習俗與全國其它各地大致相同�？图胰朔Q八月節或八月半。
祭月燒香斗：上海中秋節風俗，有祭月和燒香斗等。
“磨剪子戧菜刀” 城市中那些正在消逝的職業
現代京劇《紅燈記》里有一句著名的臺詞：“磨剪子嘞——戧菜刀——”。這是劇中地下工作者接頭的暗號。小時候不明就里，還把“戧菜刀”當成是“搶菜刀”。
那時即便在城市里，也經常能見到磨刀匠。生活里的磨刀匠不似戲文中那般吆喝，但丁零當啷的聲音卻總能告知人們磨刀人的到來。他們肩挑條形的磨刀凳，走街串巷，兜攬生意。但是后來，卻很少再能聽到這種聲音了。
某日在小區門口，我發現了一位擺攤磨刀的老者。我雖自己做飯，但卻很少用刀。平時買肉，不是盒裝就是讓售貨員切好，家里的菜刀已使用多年，刀刃早已鈍得可以。既然有人在此磨刀，不妨拿來磨上兩下。
單從動作來看，這位老師傅就是行家里手，而且工作極為認真。最讓我驚訝的是，就為了磨這兩把微型鋼刀，他竟然使用了七八種不同的磨刀石！來回磨蹭，反復試鋒，讓我只能用“精益求精”一詞來形容。
以前曾經讀過一篇散文，作者早已忘記（可能是龍應臺），但內容卻記得十分清楚：有一天作者看到街邊出現一名修傘匠，認真地把二十多種專門工具一件件取出擺好，在那里等待來修傘的人，卻半天沒有生意，作者心想：現在哪兒還有一把雨傘用上大半輩子的人？這名工匠的手藝恐怕要失傳，這門職業恐怕也要絕跡。當時讀到這里，就有一種淡淡的憂傷，此次看到磨刀師傅時，我一下就想起了這篇文章。
磨好的刀果然十分鋒利，師傅卻只收了3元錢，還問我為什么使用鋼刀，并介紹說鐵刀好用又好磨云云。我心想：現在誰還會用鐵刀�。烤瓦B這兩把鋼刀我也很少使用，如今估計誰家的刀鈍了，干脆就直接換一把新的。
最后師傅告訴我：他就住在小區里面，某樓某號。我聽后有些驚詫，其所住小區不算豪宅，可購入時也花費不菲，想必這位老者一定是衣食無憂，但他為何竟然選擇在這里擺攤磨刀呢？
后來打聽得知，小區里有些在北京工作的年輕人，購房后把長輩接來同住，估計磨刀老者就屬于這種情況。但老人離鄉離土，缺少知音，于是干脆擺攤重操舊業。
可是從那次后，我再沒見過這位磨刀的老人。不知道是小區保安干涉了，還是自家子女不愿意年邁父母繼續操勞，或者實在是沒有什么生意老人只好放棄。即便是我去磨刀那天，周圍也是看者居多，真正來磨刀的只有我一個人。
苗莊酒事
秋糧歸倉，農具歸庫后，進入臘月，農事的腳步就可放緩了。剩下來的大把空閑時光，村莊里的女人們卻是不能閑著的，她們還得去準備過年所需的東西。真正有空閑的，還數村莊里那些男人們。這個時節，男人們就留出足夠的時間，專門用來喝酒。
在苗莊這個300余戶人家的村莊里，酒事幾乎天天都有。逢年過節自不必說，大到婚喪娶嫁、起房造屋、三朝周歲，小到豎門起倉、謝橋修路、遠出歸來，都要邀朋請友，喝上幾碗。甚至哪家男人買了只好畫眉，哪家耕牛賣了個好價錢，哪家夫婦吵架拌嘴……只要左鄰右舍、親朋好友知道了，大家都要找個機會，不妨說是找個借口前去喝酒。
每每這個時候，客人無需準備什么厚禮，只需買幾掛鞭炮去主人家門前燃放一番就行了。主人也沒什么好準備的，菜是自家做的腌肉、干肉；魚是自家稻田里養的田魚，早在每年谷子黃尖時就抓來洗凈做成了腌魚、干魚。而酒呢？自然也是自家親手種的稻米精心釀制出來的醇香米酒。
主人在暖烘烘的火房里就著火炕沿，把菜和酒碗逐一擺好，再在火紅的炭火上放一口鐵鍋，把鍋里的豬腳或炒或燉，還可以根據客人的口味來烹調——酸湯、清湯、麻辣湯一應俱全。這時，主人就可邀客人入席就坐了。
入席就坐，在當地也是頗有講究的�；锓块T對面的位置稱上席，那是留給最尊貴的來客坐的；而靠門邊或灶臺的位置，則是主人的座位，這樣方便主人為后面的來客開門、盛飯或去打酒。
在苗莊，喝酒用的器具一律是飯碗。開席后，不分主客先倒上大半碗，確實不會飲酒或身體欠佳的客人對主人闡明緣由后，可以免喝。但對于遠道而來的客人，整頓飯你滴酒不沾則已，如禁不住醇香米酒的誘惑或主人的盛情邀請，一旦開了酒戒，主人是不會輕易讓客人辭杯的�？腿瞬蛔恚魅司筒粫趴腿俗�。席間為勸客人多喝酒、多吃菜，主人的勸說方式層出不窮，但劃拳猜令則是最常用的方式。
在苗莊，不管男女老幼，會劃拳、善劃拳者居多。如來客有女客且不會劃拳，也可以用現代年輕人常用的“錘子、剪刀、布”猜令規則代替。酒過三巡，劃拳喝酒正式開始。劃拳的具體方式往往由主人來定：有“邊邊拳”，把主客按相等的人數分成兩組對劃；有“自由拳”，一個人跟其他所有人一拳見面，依次循環；有“跑馬拳”（當地稱“扛籃子走路”），由其中一人一拳開始，贏者休息，輸家則一直得走下去，直到贏為止。在雙方劃拳開始時，彼此都要說些諸如元寶歸庫（零）、一心敬老、二梅有喜、三多財多、四季發財、五福臨門、六位高升、七財七喜、八方大利、九長久遠，全家納福（十）等等祝福對方的吉利話，當地稱“套拳”。
在劃“邊邊拳”的過程中，如總人數不是偶數，那多余出來的一個人則會被安排在旁邊觀拳。何謂觀拳？就是在雙方每次開拳之前，多出的人員先來猜猜哪方本輪會贏，如雙方劃拳結果出來后猜錯，就要跟著輸家一起喝酒。
客家地區的禁忌習俗
舊時紫金民間多忌諱：烏鴉叫，烏鴉為鬼馬，叫了必有人死。忌黃昏雞啼。有一更（啼）火（失火），二更（啼）賊（失竊）之說。忌母雞打鳴。謂母雞啼為陰陽顛倒，陰盛陽衰，主禍事，家門不吉。忌耳朵發燒。有“左耳燒財（破財）”、“右耳燒事（禍事）”，“兩耳燒沒點事”之說，有人耳燒時，撕紙一張，中間挖空，套于發燒之耳，謂之“戴紙枷”，說是可“避邪”。忌眼皮跳，說是“眼皮跳，有路跑”（指有事要跑路）。忌尸體入屋，認為“冷尸入屋敗到篤（底）”，故身死異地者，只能停尸于屋檐下。孕婦忌看怪相聽怪聲，看了、聽了怪相、怪聲，會產怪嬰。有“看猴生猴，看伯公生伯公”（指泥菩薩）之說。忌說“血”字，客家話“血”、“黑”同音，故豬血稱為豬紅。做屋忌說上梁，客家話中“上、喪”諧間，故上梁稱“升梁”。忌大年初三作客，大年初三為“窮鬼日”，此日有客上門，則客為“窮鬼”，主人一年不吉。
佛岡客家人雖然長期與講白話的民系雜住，但仍然保留許多傳統的禁忌：忌開口罵人“Ｘ**”！常因吵架時罵了“Ｘ**”而引起斗毆，因為這句話侮辱了人的母親，太令人難忍。忌做客坐橫頭（即靠屋尾臺桌那行座位），因為那一行座位要讓給主家長者坐的。忌新生兒安的名與長輩同一名，特別是不能跟直屬長輩同一名。
揭西的客家地區，孕婦若遇親人逝世，送葬戴孝時腰身不縛麻皮。凡辦各種大小喜事或其它工作都不要見到孕婦，認為被孕婦遇著或看了會不吉利。小孩不能讓孕婦抱，認為抱后小孩會多災疾。釀灑、蒸各種糕、蒸米干，制米干糧（米干是用糯蒸熟，曬干后炒，加白糖，麥芽等制成米枋糖塊：稱米干。河婆、五云、上砂，下砂等鄉鎮，每年過春節，都有制米干糖的習俗）等，也不能讓孕婦到場，認為被她看了，米干糖會松散不成塊。母豬，母牛產子或啼后不滿月，也不能讓孕婦看到，否則，豬、牛子會多病。新娘的床沿或嬰兒睡的眠床邊沿，孕婦不可亂坐，坐了會引起他（她）們夫妻不和或小孩多災疾。孕婦睡床上的被席，枕套、蚊帳等，洗時不用沸水燙，怕燙傷了“胎神”。
揭西有些姓氏與某種動物的名稱同音，這一姓氏的人，就會給這種動物另起一名稱，以免犯諱。揭西河婆一帶的姓氏雖然未滿百姓，但也不下七八十姓之多。其中也有一些姓氏與某種動物或言詞避諱。例如楊姓人就把“羊”稱作“幼毛”，把宰羊說成是“宰幼毛”，把山羊稱作“黃京”；黃姓人把黃牛稱作赤�；蛏撑＃获R姓人就把馬說成“四腳”；朱姓人就把豬叫作“肥貨”……除此以外，姓溫人就不說“豬瘟”“雞瘟”；姓謝人就不喜歡人對他們說“感謝”，而應說“多謝”，因為客家話“感”與“減”同音；姓劉的人就不說“割瘤”；姓古的人就不說“打鼓”；姓壯的人就不喜歡聽“裝死”一詞；姓羅的人也不喜歡聽“爛籮”或“壞籮”等名稱……
因此在與揭西人交往時，如不懂這些忌諱，就會引起誤會并因此而帶來不愉快。
“錢”與“錢幣”
“錢”是我國對“貨幣”的俗稱。為什么稱貨幣為“錢”呢？原來，在漫長的商品交換發展中，起一般等價物作用的商品，不是一開始就用黃金，而是先用牲畜。但是牲畜大小、肥瘦、雌雄、健病有不同，加上它不能分割，不易攜帶、保管，就被谷帛代替�？墒且怨炔洚斠话愕葍r物也會出現"溫谷以要利，作薄絹為市"的投機現象，又因它們品質不一，作價勢必引起麻煩，這樣久而久之，人們就以武器和生產工具等實物作為一般等價物，進行商品交易。我國古代有一種農具，當時稱“錢”，最早曾仿其形狀鑄為貨幣。由于它較長時間地被當作交換媒介物，因而貨幣也就通稱“錢”了。
錢幣可分很多類。從形態上看，可分為紙幣和硬幣(即金屬幣）兩大類。硬幣中又分為貴金屬幣和普通金屬幣；從國別上看，可分為中國錢幣和外國錢幣；從時間上看，可分為古代錢幣、近代錢幣、現代錢幣。以中國錢幣論，古幣一般指清朝之前歷代發行的以方孔圓錢為主體的硬幣和紙幣；近代錢幣指民國以來各個割據政權所發行的紙幣和鑄幣；現代錢幣指新中國成立以來的各種鑄幣；從幣值上看，可分為主幣與輔幣兩大類。從屬性上看，可分為流通幣、流通紀念幣和不流通的貴金屬幣。貴金屬幣以金、銀等貴重金屬作幣材，雖然也象征性地鑄有面額，但并不參與實際貨幣的流通，一般也不按其面值兌換。
相牛
過去新興東圩，鄰近市縣許多上了年紀的人都會略有所聞，甚至是非常熟悉，因為東圩已有兩百多年歷史，東圩以耕牛交易量大、經營時間長而聲名遠播，曾經是新興甚至是西江 流域中一個遠近聞名的牲畜集散地。這一行中，能熟練評估牛只價值、熟悉牛生意秘訣的商人，俗稱“牛中佬”的牛經紀。梁炳輝在父輩的影響下，對民間知識有很高的興致。自小跟從 父親到東圩，從上一輩的牛經紀人口中學習了不少相牛的知識。
以前大多是用作耕牛，農民對牛的選擇“相牛十分慎重，必須經過各項考核，以測知牛的健康、性情及勤勞程度。相牛可是離不開經驗的，相哪兒、怎么相，都有講究。
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