酒水部主管崗位說明書

酒水部主管崗位說明書

　　在酒店或餐飲行業，不同的主管，其工作職責及內容也有所不同。以下是一則酒水部主管崗位說明書，僅供各位參考。

　　一、層次關系

　　1、直接上級：餐飲部副經理

　　2、直屬下級：酒水部領班、服務員

　　二、任職要求

　　1、具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養.

　　2、具有旅游專業大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場營銷學等方面知識。具有高級英語水平。

　　3、具有3年以上酒吧工作經驗,掌握餐廳服務的標準和要求，了解餐廳服務程序，善于處理各類客人的實際問題。

　　4、具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓員工并激勵下屬員工工作。

　　三、崗位責任

　　在酒水經理的.領導下，掌握酒廊、酒吧的運行情況，合理安排人員，補充酒水、保證酒廊、茶藝的正常營業。

 

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