• <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
    <sup id="h4knl"></sup>
      <sub id="h4knl"></sub>

      <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
      1. <strong id="h4knl"></strong>

      2. 餐廳收銀員崗位說明書

        時間:2023-04-07 08:23:52 崗位說明書 我要投稿
        • 相關推薦

        餐廳收銀員崗位說明書5篇

          餐廳收銀員除了收賬,還需要做什么?以下是YJBYS小編整理餐廳收銀員崗位說明書,歡迎大家前來了解!

        餐廳收銀員崗位說明書5篇

          篇一:餐廳收銀員崗位說明書

          1、在業務上財務部門管理,在紀律上屬前廳部門管理。

          2、負責吧臺區域的清潔衛生,熱情待客,接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

          3、負責保管所領用的菜單、結賬單、收據、發票等,做到單據連號使用,一張不缺。 備足現金零鈔,營業結束后,統計當天營業收入,填寫營業日報表,菜單加菜單等單據及時 上交財務室審核。

          4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。

          5、熟悉各菜價、酒水價,做到迅速、準確結帳,不出差錯,避免錯帳、跑帳和逃帳, 有錯帳、漏帳不準隱瞞,應當及時上報。

          6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格,不得私自挪用公款。

          7、保證錢款安全,隨時鎖好收款機和錢柜,營業款及時上繳財務部,不得私自帶款離 崗。

          8、做好上下和值班的交接工作,堅持“上不清、下不接”。

          9、遵守財務保密制度,不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點 和香煙盤點,發現問題及時報告。

          10、遇有疑難帳務,須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

          11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作,如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整 報表,一經查實將予以處罰直至開除。

          12、不斷學習,加強自己的業務知識,提高自己的服務技能。

          13、非收銀臺人員,未經領導同意嚴禁其進出。

         

          篇二:餐廳收銀員崗位說明書

          1.收取賬款

          (1)按照收銀結賬規章制度和工作規范,為客人辦理結賬手續。

          (2)按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。

          (3)嚴格執行支票、信用卡及外幣兌換的結算程序。

          (4)對于現金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉房間賬等不同買單方式需要嚴格按照程序操作。

          2.賬單核對與整 理

          (1)負責簽收餐廳及其他部門送來的消費單據并及時入賬。

          (2)負責輸入酒水員遞交的對應臺號的酒水單的品種、數量。

          (3)負責預收定金及部門暫支款的輔助臺賬管理,及時催收暫支款。

          (4)管理備用金。

          (5)餐廳的日賬單、酒水單、結賬單的裝訂上交,當日現金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等 買單方式的核對及整理。

          (6)為客人開具餐飲發票,如需要會務發票需要提示客人總臺開具。

          3.編制報表并上交

          (1)負責收銀收入日報表的編制和營業單據的整理并交夜審員審核。

          (2)將營業款裝入交款袋,存放于總臺保險箱。

          4.其他工作

          (1)檢查儀容儀表,做好上下班交接工作。

          (2)了解客人需求,解答客人疑難問題。

          (3)負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。

          (4)負責收銀臺設備包括電腦、打印機、計算器、POS 機、PDA 點菜器、觸摸屏等的日常維護 與清潔。

          (5)完成領導交辦其他工作。

         

          篇三:餐廳收銀員崗位說明書

          1, 執行財務及餐廳經理的工作指令,向其負責并報告工作

          2, 熟練掌握各種經營品種的價格,準確開列發票帳單

          3, 按照規章制度和工作流程進行業務操作

          4, 保管好帳單,發票,并按規定使用,登記

          5, 熟悉掌握收款機的操作技術,熟悉收款業務知識和服務規范

          6, 熟悉餐廳優惠卡,優惠,咖啡,套餐的使用規定,消費項目(煙,酒, 燕,鮑,翅除外)可打折范圍和領導批免權限

          7, 每天核對備用周轉金,不得隨意挪用,借給他人;對每天收入的現金必須做 到日結日清, "長繳短補" ,不得"以長補短" ,發現長短款必須及時查明原 因,及時向財務匯報

          8, 完成當班營業日報,財務報表

          9, 當班結束后,認真簽閱交接班登記簿,及時交接當日營業款項,當班報表, 帳單,明確當天應處理的業務

          10,做好設施設備的維護保養工作和環境衛生工作。

          篇四:餐廳收銀員崗位說明書

          1. 收銀員業務上屬于財務部指導,行政上屬于前廳領導。

          2. 按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、 香煙等名稱、數量、準確輸入電腦,及時核對。對照結賬單記載 的金額準確、及時、快速收款,打印發票,并加蓋印章。收款過 程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真偽。

          3. 工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現金,必須切實執行 長繳短補的規定,不得以長補短,發現長款或短款,必須如實向 上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄, 并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業額的準確性、安全 性負責。妥善保管營業尾款,拒收假幣,否則發生短缺責任自負。

          4. 不得將公款挪作私用,任何人不得借用收銀處的備用金,如有發 生收銀要負相應責任。營業中收入百元大鈔及時入柜,確保資金 安全。

          5. 接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規定受理,對于外卡結 賬的要留下客人的聯系方式(如:有效身份證明復印件、聯系電 話等) ,是熟客的可以正常受理,不是熟客的原則上規定使用現金 結賬。收支票時,要求留客人的地址、身份證號及電話。

          6. 每班營業結束時,必須認真做好交班工作,不得向無關人員泄露 有關酒店營業收入情況資料及數據,不得隨意給顧客多開發票。

          7. 每日根據匯總金額填寫交款單,與點菜單、結賬單一起于次日交

          財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單,電腦賬、錢款與清 單必須一致。

          8. 愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔 機等) ,并做好清潔保養工作。

          9. 做好開市前、收市后的收款崗內外衛生,保持收銀臺面的整齊、 干凈。

          10. 以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規章制度,積極參加培 訓 ,嚴格按照規定穿著工服,保持個人儀容儀表的整潔大方。

          11. 積極完成領導安排的其他臨時工作。

         

          篇五:餐廳收銀員崗位說明書

          1、 驗單:收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯 和傳菜聯加蓋“驗單”章,留下收銀聯,其余各聯退還給服務員。

          2、 根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。

          3、 如有取消菜式的,審核取消單上的臺號、時間是否正確,是否有經手人、 餐廳部長及出品部人員簽名,確認有關手續后,錄入電腦進行沖減操作。

          4、 結賬:

          (1) 確認臺號,將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對,如有調 整應立即詢問服務員,確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

          (2) 各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。

          (3) 將點菜單顧客聯釘在賬單后面,由服務員交與客人結賬。

          (4) 按不同付款方式進行結賬處理,將結賬方式錄入電腦,完成結賬 操作。

          (5) 將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給 客人。

          (6) 如客人要求提供發票的,按規定填開發票,由服務員交給客人, 并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格 式發票。

          (7)賬單要按不同結賬方式蓋章,并分類放好。

        【餐廳收銀員崗位說明書】相關文章:

        收銀員崗位說明書11-02

        收銀員崗位說明書11-29

        餐廳大堂經理崗位說明書07-16

        商場收銀員崗位說明書07-18

        商場收銀員崗位說明書08-31

        超市收銀員崗位說明書08-31

        收銀員的崗位職責說明書10-28

        收銀員崗位說明書6篇11-04

        餐廳收銀員崗位職責06-27

        餐廳收銀員崗位職責()05-28

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码
      3. <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
        <sup id="h4knl"></sup>
          <sub id="h4knl"></sub>

          <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
          1. <strong id="h4knl"></strong>

          2. 日本欧美在线播放免费人成 | 在线高清一级欧美精品 | 伊久香蕉在线视频网站 | 伊人久久大香线蕉综合AⅤ 综合激情久久综合激情 | 亚洲国产精品国自产拍久久 | 亚洲欧美中东在线观看 |