高級廚師格言
1、菜品既人品，好菜品出至好人品。
2、廚師是創造文明的無名。
3、世界上只有兩種人配穿白大褂，一是醫生，二是廚師。
4、法國的廚師歸文化部門管，中國的廚師歸勞動部門管，---------同樣是美食大國，而中國的廚師的地位卻一直得不到上升。
5、廚師分三種，工匠型，管理型，文化型，而文化型應該是廚師追求的最高竟界。
6、決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。
7、日本人用眼睛吃飯，法國人用鼻子吃飯，美國人用腦子吃飯，中國人用舌頭吃飯。
8、不想做烹飪藝術家的廚師不是好廚師。
9、是色彩斑斕的，夢想是甜蜜的，過程是艱辛的，是要靠實現的。
10、只有傳統，沒有正中，物無定味，烹無定法，適口者珍，就是川菜創新之真理。
11、愛拼才會贏。
12、學廚先學德，德有多高，藝有多深。鉆研理論，勤于實踐，謙虛謹慎，精益求精。
13、要做一個合格的廚師必須做到多看，多學，多思，多問，多記，多做。
14、業精與勤，有志者事竟成�；畹嚼蠈W到老。
15、食客的滿意是我們的追求。
16、市場經濟不等人，不拼不駁是庸人。錯過機遇是罪人；干不好企業對不起任何人。
17、既然選則了烹飪事業，就必須熱愛烹飪。
18、寧可一招精，不可千招會。腳踏實地堅持不懈的追求細節的`完美。
19、有壓力才有動力，有動力才有未來。
20、我愛白蘿卜，我也愛白蘿卜一樣的。
21、學海無崖苦作舟。
22、儒廚的綜合素質就是廚德+知識+廚藝。廚藝就是我們的立身之本，廚德和知識則是我門的價值所在。學廚先學德，做菜先做人。
23、沒有做不好的菜，只有沒有做好的菜。
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