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酒廠生產(chǎn)車間工作報(bào)告范文
篇一：酒廠廠務(wù)公開(kāi)工作匯報(bào)材料
騰格里酒業(yè)食品有限公司是于2001年在原民勤酒廠的基礎(chǔ)上改制而成的一家集白酒、飲料、糕點(diǎn)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合食品加工企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，現(xiàn)有資產(chǎn)有白酒發(fā)酵窖6960立方米，現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線8條，年白酒生產(chǎn)能力3000噸，飲料生產(chǎn)能力2000噸，糕點(diǎn)食品500噸，資產(chǎn)總額8600萬(wàn)元，從業(yè)人員128人，年銷售額達(dá)3000余萬(wàn)元�，F(xiàn)白酒銷售市場(chǎng)已遍及省內(nèi)蘭州、武威、金昌、嘉峪關(guān)、敦煌等各市縣和周邊阿左旗、阿右旗及寧夏等地，產(chǎn)品受到各消費(fèi)者的青睞，已形成了一定的品牌效應(yīng)，白酒系列產(chǎn)品曾獲得法國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)、省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)質(zhì)檢協(xié)會(huì)重點(diǎn)保障產(chǎn)品、省釀酒協(xié)會(huì)特別推薦產(chǎn)品，省優(yōu)產(chǎn)品和中國(guó)西部?jī)|萬(wàn)讀者最喜愛(ài)的酒業(yè)品牌等殊榮。
現(xiàn)將我公司廠務(wù)公開(kāi)情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，各負(fù)其責(zé)，形成齊抓共管局面
公司堅(jiān)持“強(qiáng)化基礎(chǔ)、突出重點(diǎn)、步步深入”的工作方針，
明確廠務(wù)公開(kāi)工作各項(xiàng)任務(wù)，提高對(duì)廠務(wù)公開(kāi)工作的認(rèn)識(shí)，狠抓公司廠務(wù)公開(kāi)工作規(guī)范，根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門的指示精神，努力取得相關(guān)部門的支持與配合，形成了黨委領(lǐng)導(dǎo)牽頭、工會(huì)主抓、相關(guān)部門配合、職工群眾積極參與齊抓共管的工作體系。一年來(lái)，
公司利用辦公會(huì)和每周例會(huì)等多種方式，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加深理解，使廠務(wù)公開(kāi)為廣大職工理解和接受。經(jīng)過(guò)多方面的工作，公司全體干部職工實(shí)現(xiàn)了由“要我公開(kāi)”到“我要公開(kāi)”的轉(zhuǎn)變，參與公開(kāi)、支持公開(kāi)的自覺(jué)性都有了較大的提高。
二、強(qiáng)化宣傳，創(chuàng)設(shè)載體，調(diào)動(dòng)員工的積極性
為了使公司員工對(duì)廠務(wù)公開(kāi)工作形成共識(shí)，我們?cè)诟刹亢吐?/p>
工群眾中就廠務(wù)公開(kāi)工作的重要性、必要性進(jìn)行了廣泛宣傳。宣傳的方式：公司例會(huì)、公司宣傳欄、廠務(wù)公開(kāi)欄、車間板報(bào)、各類會(huì)議。這些宣傳有利于公司領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律，密切干群關(guān)系，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，從而為廠務(wù)公開(kāi)工作提供了必要的思想保證。
三、 主動(dòng)公開(kāi)信息，不斷深化廠務(wù)公開(kāi)工作
為了使公司管理逐步規(guī)范化制度化和科學(xué)化，在保證質(zhì)量、
注重實(shí)效的基礎(chǔ)上，我們做到了“四個(gè)”到位：
�。ㄒ唬⒐_(kāi)內(nèi)容到位
我公司要求所有公開(kāi)內(nèi)容必須按規(guī)定的時(shí)間給予公示，內(nèi)容
要實(shí)事求是，全面、準(zhǔn)確、不弄虛作假，公開(kāi)透明。內(nèi)容如下：⑴員工勞動(dòng)報(bào)酬公示；⑵干部任前公示；⑶先進(jìn)評(píng)選公示；⑷干部廉潔承諾書公示；⑸經(jīng)營(yíng)目標(biāo)公示；⑹經(jīng)營(yíng)方針公示；⑺重點(diǎn)工作公示；⑻招投標(biāo)流程公示；⑼保險(xiǎn)福利公示；⑽勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)范公示；⑾報(bào)銷流程公示；⑿培訓(xùn)情況通報(bào)公示等等??
(二)、公開(kāi)程序到位。
嚴(yán)格按照“提出、審批、公開(kāi)、存檔”四個(gè)步驟進(jìn)行公開(kāi)。
由公開(kāi)事項(xiàng)部門提出公開(kāi)內(nèi)容，并填寫廠務(wù)公開(kāi)項(xiàng)目登記表，由主管領(lǐng)導(dǎo)簽批后，方在廠務(wù)公開(kāi)欄、廣播、例會(huì)上公開(kāi)公示，每期公示后的公開(kāi)項(xiàng)目，編號(hào)分類統(tǒng)一歸檔備案，廠部設(shè)立了專門檔案，長(zhǎng)期保存?zhèn)洳椤?/p>
�。ㄈ�(zhí)行政策到位。
嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)制度本集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)章制度，經(jīng)職代會(huì)討論通過(guò)后執(zhí)行。
一是工作時(shí)間和勞動(dòng)紀(jì)律：公司實(shí)行一周工作六天，星期天休息。星期天安排加班，可以按計(jì)劃補(bǔ)休。試用員工在試用期實(shí)行簽到考勤。
二是工資及保險(xiǎn)福利：工資：生產(chǎn)員工為計(jì)件工資，采取多勞多得的方式；管理人員為崗位工資，根據(jù)崗位不同進(jìn)行評(píng)檔定級(jí)，再根據(jù)工作完成情況和崗位績(jī)效考核等依據(jù)決定實(shí)際發(fā)放工資。對(duì)已轉(zhuǎn)正的員工，勞動(dòng)合同簽訂期限為三年，試用期一般為一至三個(gè)月。
三是結(jié)合實(shí)際執(zhí)行社保。公司實(shí)行全員社保（養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)），公司統(tǒng)一代扣代繳。
四是勞動(dòng)安全衛(wèi)生：公司堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的原則，所有員工應(yīng)提高安全意識(shí)和責(zé)任心，自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)勞動(dòng)安全管理制度和安全操作規(guī)程，杜絕和避免安全事故的發(fā)生。
所有員工進(jìn)入公司后，公司將派專人進(jìn)行安全勞動(dòng)和相關(guān)制度的培訓(xùn)。
五是職工培訓(xùn)：所有員工在進(jìn)入公司時(shí)，公司將派專人進(jìn)行安全勞動(dòng)和相關(guān)制度的培訓(xùn)。包括新工培訓(xùn)、制度培訓(xùn)、工藝培訓(xùn)、安全培訓(xùn)等內(nèi)容。
�。ㄋ模�、監(jiān)督檢查到位。為進(jìn)一步使廠務(wù)公開(kāi)真正落到實(shí)處，不走形式、不走過(guò)場(chǎng)，公司每季度進(jìn)行一次滿意度測(cè)評(píng)。通過(guò)廠務(wù)公開(kāi)，使公司的運(yùn)作權(quán)力透明化，擴(kuò)大了職工的知情權(quán)。如通過(guò)職工代表大會(huì)、廠務(wù)公開(kāi)欄等多種形式，使職工能及時(shí)了解廠情，擴(kuò)大了知情權(quán)，使領(lǐng)導(dǎo)干部始終植于廣大員工的民主監(jiān)督之下，促進(jìn)了領(lǐng)導(dǎo)干部的自警、自重、自律，努力在轉(zhuǎn)變作風(fēng)、為職工辦好事實(shí)事上下功夫，廉政意識(shí)和自我約束力明顯增強(qiáng)，贏得了職工的信任和支持，使廠務(wù)公開(kāi)工作步入良性循環(huán)的軌道。
四、健章立制，加強(qiáng)督查，確保廠務(wù)公開(kāi)規(guī)范運(yùn)行
本著方便、實(shí)用、靈活多樣、扎實(shí)有效的原則，公司制訂了實(shí)施意見(jiàn)和具體實(shí)施細(xì)則。在公開(kāi)欄的設(shè)置上，我公司要求各部門無(wú)一例外地在公開(kāi)欄中公布具體工作日程安排和責(zé)任和公開(kāi)形式等內(nèi)容，讓公司職工能一目了然，這對(duì)各部門的工作也是一種督促。公司各部門還通過(guò)廠情發(fā)布會(huì)、民主議事會(huì)、廠務(wù)公開(kāi)信箱等形式進(jìn)一步公開(kāi)了職工群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，使廠務(wù)公開(kāi)工作逐步走上了規(guī)范化的軌道。
篇二：酒廠實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的：
1、 通過(guò)深入到白酒生產(chǎn)企業(yè)（陜西太白酒廠）進(jìn)行生產(chǎn)大實(shí)習(xí)，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。
2、 通過(guò)大實(shí)習(xí)使我們了解中國(guó)白酒發(fā)酵生產(chǎn)全過(guò)程，掌握白酒生產(chǎn)過(guò)程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備，前后發(fā)酵過(guò)程，白酒釀造的后處理等工藝過(guò)程。掌握白酒上述各個(gè)單元操作中所使用的通用設(shè)備，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量，型號(hào)，規(guī)格及基本的工作原理。
3、 通過(guò)實(shí)習(xí)更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產(chǎn)實(shí)際，了解現(xiàn)代企業(yè)管理，銷售的特點(diǎn)及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會(huì)提供豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、 了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術(shù)管理、設(shè)備管理等方面的情況，豐富企業(yè)管理方面的知識(shí)。
2、 了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程。 掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中就中選育、種子培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過(guò)程。
3、 掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品上述各個(gè)單元操作中所用的通用設(shè)備，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格、工作原理。
4、 根據(jù)白酒發(fā)酵產(chǎn)品各個(gè)單元操作的具體步驟、操作參數(shù)，中間控制等，根據(jù)所見(jiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝現(xiàn)狀，結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，如發(fā)現(xiàn)需改進(jìn)之處，可提出工藝改進(jìn)的建議。
5、 了解白酒發(fā)酵品生產(chǎn)的工藝技術(shù)指標(biāo)，原輔料及動(dòng)力消耗；實(shí)習(xí)結(jié)束后，提出提高質(zhì)量、降低消耗、節(jié)約成本、提高效率等的
方案與設(shè)想。
三、實(shí)習(xí)感悟
第一天，我們進(jìn)入太白酒廠的大門，“陜西太白酒業(yè)”幾個(gè)
大字映入眼簾。企業(yè)恢弘的氣勢(shì)，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對(duì)這個(gè)企業(yè)產(chǎn)生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經(jīng)理、院領(lǐng)導(dǎo)莊世宏書記、王赟副書記、楊淑慎教授為我們召開(kāi)了實(shí)習(xí)歡迎儀式，讓我們體會(huì)到學(xué)院對(duì)我們的實(shí)習(xí)、學(xué)業(yè)的重視，以及我們實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的來(lái)之不易。
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