酒店客房個人年終工作總結
總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價,從而肯定成績,得到經驗,找出差距,得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,讓我們抽出時間寫寫總結吧?偨Y你想好怎么寫了嗎?下面是小編整理的酒店客房個人年終工作總結,希望能夠幫助到大家。
酒店客房個人年終工作總結1
回顧這一年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下:
一、日常管理工作
樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但XX對我來說是一個全新的工作環境。作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作,在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,今年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學習
提高業務水平雖然我的職務只是一名領班,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己一年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問題
今年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:第一、我畢竟到XX工作才一年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。第二、有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛生檢查上,不是十分到位。第三、自己的理論水平還不太高。
四、明年的工作計劃
1、積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業的優缺點,靈活運用自己的實際工作中,優化工作質量。
3、加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規范的`服務員進行手把手的教,提高員工的業務水平。
5、對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生。
6、加強節能的檢查,平時多跟服務員講節能的意識,努力做到二次進房檢查。
在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。
酒店客房個人年終工作總結2
回顧部門這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,依據公寓的總體目標和要求,以隊伍為主,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了學校下達的經營指標,下面對部門的工作進行一下總結:
客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人供應一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力把握成本,在平常的工作中讓每位員工樹立約意識。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了上級在年初給我們下達的任務。截止到十月底,酒店完成314萬元的收入,其中客房部完成收入:x萬元,收入和去年相比都有了確定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是酒店的利潤。
部門選擇實行的幾項措施:
1、客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗發水、護發素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。
2、客房內停止供應冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。
3、響應市政府關于環保方面的要求,一些客用品(如、牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,接受應用了再生紙包裝,這樣既達到了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4、廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5、嚴格把握布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6、關閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的準時出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,努力培育部門的業務骨干,做好其次梯隊的建設工作。
在員工的管理上,我們不是選擇實行簡潔的程式化的管理方法,而是從實際狀況動身,員工在工作中消逝問題,我們不是選擇實行簡潔的懲處了事,而是關懷員工分析發生問題的緣由,找出解決問題的方法,避開類似問題的重復消逝。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的`一個重點,只有員工心情愉快輕松才能把滿腔熱忱投入到工作中去,才能給客人供應高質量的服務,今年酒店的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整,這是一項很麻煩,很簡潔的工作,由于他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避開不必要的人為動蕩,我們做了深入到到細致的工作,選擇實行一對一的方式,反復強調這次工資調整的目的、意義、實施方案,讓員工徹底領會了并有所體會,工夫不負苦人經過反反復復,不厭其煩的工作,新的工資方案實施后,部門沒有消逝任何的擔憂定因素,盡管我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
酒店客房個人年終工作總結3
轉瞬即逝的20xx年,我們經歷了緊張、忙碌和辛苦。為了更好地完成20xx年的工作任務,總結過去的成績和不足,梳理工作思路,在今后的工作中揚長避短,取得更大的進步,現將客房部20xx年的工作情況總結如下。
一、經營方面
客房部涉及的飯店經營業績主要有房租收入、小商品收入、洗衣、配送水果和賠償收入;從截止20xx年11月客房共計打掃房間13135間,在完成行里接待任務的同時,還接待了大量的外部會議用房任務,比如人行全省金融工作會議、農發行、中行、中原證、河南醫學男科學會、中銀保險煤礦安監局、交通廳航務局、新蒲集團、省地震局、河南上市公司、華南電力等單位的會議接待工作;在經營數據顯示如下:
二、管理方面
1、工資薪酬方面的調整
根據酒店領導要求,結合部門實際情況,本著公平公正的原則合理安排員工的工作,挖掘員工潛力,最大限度的調動員工工作積極性,制定了客房部計件工資和服務銷售獎勵辦法的具體細則。
2、參加技能大賽
為了進一步提高服務技能,營造良好的學習和鉆研業務技能的氛圍,確實提升員工的業務技能和心理素質,在酒店領導的大力支持下,客房部參加了“首屆中國人民銀行系統后勤理事會飯店服務分會技能大賽”。客房部全員開展技能大練兵,員工利用業余時間,加班加點練習,通過層層的篩選,最終選出業務技術過硬,心理素質強的兩名員工參加此次比賽。
通過這次比賽,員工不僅提高了自身的技能素質與專業基礎知識,開拓了視野,增長了見識,同時,通過這次比賽,與全國各地參賽選手的交流中,獲取了新鮮的思想和工作的技巧給我們今后的工作帶來了很大的觸動和啟發。
3、設施設備購置、維修和維護方面
1)針對客房淋浴間下水不暢事宜,在酒店領導高度重視和大力支持下,進行了改造,在原來的淋浴推拉門下加裝5公分高的石材,防止衛生間地面的滲水,很大程度上提高了賓客入住的舒適感和滿意度。
2)為了進一步提高賓客的滿意度,提升飯店各區域的衛生質量,在飯店領導的大力支持下,購買了用于地毯和椅子清潔,石材地面保養的機器設備。
3)為了提高客房住宿的舒適感,盡可能的為客人提供方便,客房在加裝淋浴間轉角架和門頂。
4、培訓工作
為了提升服務水平,提高賓客滿意度,客房部在過去一年中開展了一系列的培訓工作,具體如下:
1)積極組織員工參加“金管家”關于如何做好酒店管家式服務的培訓,并對培訓內容進行考核;
2)對部門主管進行了服務意識和技巧方面的培訓,以便在以后的工作中開展部門更多延伸服務工作;
3)清潔設備公司專業人士對我酒店新進設備使用的培訓;
4)對員工進行消防安全“四懂四會,四個能力”的培訓;
5)對員工進行房間物品擺放標準和客房安全保密的工作具體要求培訓;
6)對員工進行各種清潔器的使用和注意事項的.培訓;
7)外派主管參加上海金手指專業酒店培訓機構推出的《如何做一名優秀的主管領班》的專業技能管理培訓課程。
三、問題和不足
回顧過去的一年在領導的關心指導下,通過客房部全體員工的共同努力,我們取得了一些成績。但是,我們也清楚地看到了部門工作中存在的問題和不足,主要有以下七個方面:
1、在日常的對客服務過程中,個性化服務開展不夠,員工的服務意識薄弱,有待提高。
2、加強標準化培訓,提高衛生標準,從而提高整體衛生水平;三、在對客服務時,要減少服務環節,提高服務效率,推行“一站式”服務。
以上是客房部隊20xx年度的工作進行的總結,在以后的工作中,客房部要揚長避短,同時在加強內部基礎管理、拓展服務范圍、提升服務品質方面繼續努力,爭取更好的成績。
酒店客房個人年終工作總結4
16酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鐘總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作,在取得了一定的進步同時也存在著一些不足:
一培訓方面
1.每月完成兩個SOP流程的學習和考核,崗位統一組織員工進行培訓,各班組分管領班對班組員工進行強化考核,增強的員工的業務技能,提升了員工的素質和專業度。
2.集團明查應知應會知識的培訓和考核,根據部門的要求制定了培訓計劃表,安排員工根據計劃表的進度進行學習,班組再進行考核。
3.每天早會進行案例的培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析,避免該案例的再次發生,提高了服務質量。
4.針對工作中發現的不足,安排專題培訓。暗訪中發現的物品擺放不規范的情況,由領班組織員工進行現場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發現查房中容易忽略的盲點。
5.房務和總機人員的交叉培訓,從四月份開始以進行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學習,提高了各自的業務水平和綜合素質,同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,便于下階段兩個崗位的順利合并。
二管理方面
1.上半年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人員的嚴重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衛生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編,導致分管區域過大,影響管控的質量,從四月份開始,將7-9三個樓層劃分給柯林公司協助檢查和把控,減少了領班的工作量,配合以來衛生質量和個性化服務均較穩定。
2.上半年總體服務質量較穩定,1-5月份的集團問卷均超出部門考核指標,并且各個月的賓調分數也較穩定,沒有出現大起大落的情況;在密函和網評上均能體現我們優秀的服務,獲得了賓客一直好評。特別是在今年,網絡散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,特別是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊的稱號,是對我們服務質量的肯定。
3.專項計劃衛生的開展,對房間的衛生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛生質量下降及由于人員不足導致各項計劃衛生無法開展的情況,崗位制定了專項計劃衛生計劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導,最終還是得到了各位員工的理解。
4.崗位的銷售意識不斷增強,1-5月份崗位工完成了房餐貢獻元,超額完成了部門的考核指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,
5.常態化個性案例的梳理、創新和執行,對個性化服務不斷的創新和跟進,獲得了賓客的`一致好評,對長住客和VIP客人配用專用的洗發沐浴,增加專門的鼠標墊,為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務,節假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優勢。
三接待服務方面
1.順利完成各個黃金周的接待工作,各個崗位密切配合,根據預案做好跟進進,均完成了各項考核指標,基本實現了服務質量“0”投訴,安全事故“0”發生,同時也積累了一定的黃金周接待經驗;
2.5月份以來福廈動車的開通,給我們帶來了較大的客流,通過一段時間的接待工作,崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結和思路,為下階段的工作提供了指導;
3.政府管家服務的有效跟進,上半年以來崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團組進行跟進,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入;同時積極協助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,完成各批次的會議接待工作。
4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作,以基本形成慣例,取得了良好效果;
5.對蜜月房的布置進行創新,增加酒店產品的賣點。
四團隊和人員方面
1.關愛員工計劃的推行,短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關愛活動,獲得了員工的一致認可,提高了員工的滿意度;
2.組織多批次的戶外團隊活動,為各位員工增加了溝通交流的機會,在工作的同時讓身心得到了放松,增強了團隊了凝聚力;
3.每月召開月度質檢分析會,分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進行考核獎勵,起到了一定的激勵作用;
4.在班組集團問卷考核的基礎上,逐步推行領班KPI考核獎罰制度,使之各項考核指標分解到班組,獎罰分明,以利于高效達成各項考核指標;
5.人才培養機制的建立,根據職業定向計劃表,上半年已培養了四位員工,兩位領班后備人才和兩位接待后備人才。
不足之處
1.崗位人員不足,員工工作量大,使之各位員工存在一定的怨言和誤解,在工作量安排上存在一定壓力,同時也影響了衛生質量和對客服務質量以及其他各
項工作的開展,是上半年以來主要面對的一個嚴峻考驗;
2.培訓效果不盡人意,二級SOP流程考核成績不穩定,員工接受度不高,同時也存在班組跟進不到位,培訓過后就忘記了。其他各項常規培訓還存在員工積極性不高,覺得是多余的不樂意參加的情況。同時崗位的培訓工作創新不足,形式仍然比較單一;
3.衛生質量下降,存在OK房不OK,住客房衛生也不能保證的情況。員工操作馬虎,同時領班檢查控制不到位,導致了整體衛生質量的下降,在部門的二級質檢和崗位的三級質檢中低于95分的房間出現頻率較高;
4.專業度不高,規范操作屢次被部門質檢,班組執行力有待加強,管理者現場督導不夠,員工不按流程操作時常發生,總是存在自以為是的思想,導致了多起的客人投訴;
5.員工的個性化服務還是處于被動狀態,需要管理者的督導和檢查,檢查時發現沒有做的情況屢次發生;由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不提供的情況,;
6.員工合理化建議創新不足,大家參與的積極性不高,目前還沒有員工提的合理化建議被采納;
7.明查工作仍然準備不足,預見性不強,安排不到位,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團層面,影響了酒店的聲譽;
8.個別員工團隊意識不強,影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響。
在下半年,我崗位仍然會繼續緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,針對上半年存在的問題進行以下思路的調整:
1.著重加強質檢的獎懲力度,針對每天的質檢情況進行張榜公示,做到有獎有罰,形成每個班組和每位員工的競爭意識,讓大家有一定的壓力,化壓力為動力;
2.每月開展專項的衛生統計和評比,對做的好的員工進行獎勵,以此提高衛生質量;同時也對班組衛生質量進行評比,對于每月質量穩定的班組給予獎勵,獎勵到領班個人;
3.繼續做好專項計劃衛生的跟進檢查,提高專項計劃衛生的質量; 4.做好人員的補充和培訓,后備人才的提拔和培養,化解人員壓力; 5.開展員工和領班的業務技能競賽,提高服務技能;
6.對新員工的培訓和考核繼續跟進,除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓,如解決問題的能力,服務意識的提升等,起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解的機會;
7.設立崗位教練,對適合的人員進行考核,由人力部或部門頒發證書,對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的能力;
8.對明查知識的學習分解到每周,做到定期消化,能夠化解一定的壓力; 9.繼續做好500問和案例的培訓,通過不同的機會和形式提高培訓的質量和效果,提高員工的意識和能力;
10.繼續做好關愛員工計劃的執行,提高員工的滿意度,針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,了解他們的心聲;同時在各項團隊活動上做到創新,做到吸引員工。
酒店客房個人年終工作總結5
一年的時間漸漸的過去了,我來到xxx酒店作為一名客房服務員的時間也已經有了x月之久。自從去年x月的時候進入酒店以來,自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助,是大家的熱情和鼓勵,才讓我學會了在工作中如何去做好自己的職責,如何更好的融入xxx酒店這個大集體!
回望過去這一年里的工作,盡管在很多方面都還不盡人意,但是對比下來,自己一直都在一步步的成長,提升。現在一年的時間過去,我在此對過去一年自己的工作做總結,希望自己能從中吸取經驗和教訓,在下一年的工作中繼續努力!我的工作總結如下:
一、工作前的教導
作為一名新人,在這工作前期的這段時間里,我受到了同事們不少的照顧,以及領導在工作中培訓和鍛煉。
在學習和培訓中,我跟著前輩一起工作,學著如何完成自己的工作,如何做好自己的工作。短短x周的時間,我努力的跟著前輩的腳步,做到不懂就問,嚴格的要求自己的工作,不在工作中偷懶和馬虎,嚴格的按照酒店的規定完成自己的客房整理工作。
在努力的完成了自己的工作之后,我終于得到了領導的認可,有了自己負責的客房區域。但是在工作中我并沒有因此放松,反而因為自己獨自負責,更加嚴格的要求自己,力求在最短的時間里將工作完成的最好。
二、從思想上提升自己
在過去的工作中,我一直努力的學習工作的核心服務理念,以此為中心,不斷的完善自己的服務思想。在工作的時候,為顧客著想,以顧客的心態去看待自己的工作,不斷的提高自我要求。
在思想的學習中,我提高了自己的服務意識,提升了自己的.服務態度,得到了領導和顧客的鼓勵。在今后的工作中,我也會緊跟酒店的發展,不斷的更新自己的思想。
三、個人的不足
在這一年中,自己的不足也非常的明顯。對工作的不夠熟悉,以及對酒店的情況不夠了解,導致我在工作中常常找不到地方,或找不到人。這些導致在工作中耽誤了不少的時間,在下一年的工作中,我會更加努力的去了解酒店,不會再犯下這樣的錯誤。
過去一年的工作終將成為歷史,未來還有無限的前路在等著我,我會努力的學習和提升,讓自己成為一名出色的客房服務員。
酒店客房個人年終工作總結6
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我來xx度假村也有x個月的時間,在這段時間有許多的收獲和體會。客房部做為一個服務性部門,其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環境,這一切都是我們的首要工作,但同時我們還肩負著為度假村創收、節支的責任。在過去x的時間里,雖然經歷了各種波折,但在公司和度假村領導的帶領下,客房部全體員工上下一心,團結一致,勤勤懇懇,積極主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上,努力提高業務水平,在思想上嚴格要求,在工作上務實求真,全方位提升工作效率、質量。
借此辭舊迎新之際,對過去x的工作、成績、經驗及不足地方進行回顧總結,以利于新的一年里奮發進取、再創佳績。下面也對部門今年的工作進行總結:
一、工作方面
1、規范各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為體現客房人員的專業素養,針對員工在日常工作中各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,及時制定客房部各崗位的服務用語,做為我們對客交流的語言標準,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養生基地創建階段,也為這一榮譽力爭進取。
2、為確?头砍鲎夥块g質量、規范物品擺放標準嚴格執行統一化。
為了切實提高客房質量合格率,制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴格按照規定執行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標力爭做到最好。
3、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質,具體表現:
。1)員工對客的服務態度,業務技巧,服務效率和禮貌禮節。
。2)針對以前管理上存在的陋習,規范各管理人員的管理意識。并進行每周一次管理人員工作例會。
(3)重點進行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業精神,增強工作責任心。
4、制定部門每周計劃衛生,使客房衛生達到度假村的使用標準。
5、加強客房設施、設備的維護和保養。對房間存在的工程問題,第一時間通知領班、主管,由領班、主管填寫工程維修單,及時通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個舒適的住宿環境。
6、盡管度假村營業才三年的時間,客房設施、設備已出現損壞現象,工程維修問題很多
(1)部門加強各環節的檢查力度,發現問題及時協調工程進行維修并對一些短期內整改不了的問題及時匯報領導予以協調溝通解決。
。2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。
(3)培訓員工的匯報意識。強調員工在日常工作中發現問題及時反饋上級,并跟進各項問題的進展。
7、衛生質量:
。1)出具每周計劃衛生表,劃分服務員做房責任區域,對于區域內房間未能達標的房間安排服務員及時清理,落實個人責任,提高衛生質量。
。2)在日常工作中,嚴格按照一客一換制,以保證給客人提供一個干凈、衛生的住宿環境。
。3)在每周質檢活動中,對于上級領導提出的存在各項衛生問題,及時有效的安排服務員進行計劃衛生。
8、人員隊伍管理
。1)前臺接待崗位人員嚴重空缺,導致在工作上經常出現嚴重的錯誤,部份工作標準和規范相差較遠。
。2)在基層管理人員不足的情況下,部門有效發揮員工的個人特長,以個人為單位及時完成上級領導下達的各項工作任務指標。
。3)樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺情況,在x月份后也有服務員陸續離職,或者身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節假日的接待。
(4)洗衣房由于工作上沒能合理安排,導致全體員工出現嚴重的抗衡心里,但在上級領導的協調下,以及之后工程部對機器進行維修,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。
(5)建立內部提升制度,給員工提供發展的空間,培養適應組織酒店需要的人才。計劃在 。6)針對以上人員空缺的問題,也希望上級領導對于相對應的崗位增加部分人員:樓層x人,前臺x人,基層管理人員x人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9、節能降耗
。1)加強節約意識,制定客房部節能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴格按照規定進行燈光開關及各項工作的開展。
。2)根據部門工作需要及要求充分利用好現有資源,可以繼續使用的物品堅決不報廢,以達到最大利用效果。
(3)對房間的迷你吧銷售物品進行調整,對于出現保質期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換,較好的控制了迷你吧成本。
。4)對各區域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節約,減少不必要的浪費。
二、完成的各項工作
。1)配合工程部對別墅區湯屋嚴重漏水的房間進行跟蹤維修,以保證客房工程質量問題
。2)組織員工有效抗擊臺風,在全體員工上下一心奮力抵抗自然災害帶來的損傷,也在最短時間內恢復正常營業。
。3)協調各部門對日常工作中存在的跨部門問題,有效合理的協調解決,以增加部門與部門之間的配合度。
。4)根據行政部給予的各項指示,積極參與員工宿舍的管理,對員工工作之余給予生活上的關心。
。5)日常管理中有效解決員工在工作上出現的問題。
三、存在問題與不足
雖然工作在各方面都取得了一定的進展,但與我們的目標相比仍有較大差距,許多不足之處須待今后工作中改進
。1)現各崗位員工缺乏主動服務意識,特別是在與對客交流及各項操作規程、工作程序標準化等方面需要進一步加強培訓
。2)前臺員工的專業技能操作不夠完善,服務意識薄弱,思想波動較大,導致在對客服務期間出現漏洞。
(3)樓層服務人員對于工程設施設備上的使用不夠明朗,導致出現客人的投訴,細節衛生質量有待加強。
(4)由于PA沒有負責人各人員衛生意識較差,在節假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,經常導致大堂衛生等各區域不到位。
。5)洗衣房沒能按照標準的洗滌程序,導致布草經常出現嚴重破損現象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀。
。6)員工安全意識較差,對于各種應急預案處理知識不夠。
。7)沒能及時完成部門的培訓工作,導致員工服務意識較差。
歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協作,團結一心,希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的'我,更應該作好自己的工作總結和計劃,才能認清新的發展方向接受新鮮科學的發展思路。下面是全年工作總結和計劃:
1、在工作中做任何事都要按程序規范化操作。當前我部門有新員工的注入,在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導,確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴,影響服務質量和公司效益。
2、對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級,并做好檢查工作。看上去這是一項很簡單很容易完成的工作,但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事100 %,領班傳達給服務員90 %,服務員聽了90 %,但只做了80 %。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則……這只是三個層面之間的傳
達,如果是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關鍵。
3、酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實物,都會出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象,因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。
4、留住回頭客和長包房及發展新客源。
(1)加大對客人的拜訪力度,對客人的意見進行匯總總結。
(2)提高服務質量,美化客房內飾,提供一些個性化服務和超值服務,使客人有一種賓至如歸的感覺。
。3)與前臺的緊密聯系和配合,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的能準確快速地反應。
5、團隊內部的監督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內部工作可以分區進行透明化、公平地打分,考核。已達到相互監督共同進步的目的。在經費充足的前提下,可以安排員工互動、集訓,以增進團隊內部的扭力。
6、資源節約方面?梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥,作為清洗用品,定時關燈開燈,為公司節約資源同時也是為我們員工省錢!
7、業務與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論知識培訓課,從公司最基層的我們開始提高能力與素質;鶎拥墓ぷ髂芰o話可說,新老員工的業務素質的提升,是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年里工作的初探設想。我們都很希望總結出自己內心最真實的東西,以供互相借鑒參考,為彼此的工作提出意見和建議。最后,愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團結互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!
酒店客房個人年終工作總結7
熟悉酒店客房部的工作流程并履行好自己的相關職責,盡管自己在年初的時候被調到客房部卻也能夠在短時間內融入工作環境,尤其是以往從事過服務員類型的工作導致自己能夠處理好大部分的客房部問題,只不過由于規定不同的緣故導致自己在清潔客房的時候還是出現了一些問題,尤其是客人還在房間的時候便不經同意前去打掃導致對方十分困擾,也正因為如此才讓我明白完成工作任務應當建立在良好的服務態度之上,若是不懂人情世故的話即便工作能力再怎么優秀都難以得到客房部同事的認可,因此我開始熟記客房部的規定并按照流程進行工作從而取得了一些成就。
完成酒店客房原有物資的清點并對遺失的狀況進行報備,為了保證入住客戶享受到良好的服務自然要保證客房消耗品的充足,無論是洗漱用品還是紙巾都應該檢查消耗量以后再報備給后勤部門的員工,若是客人因為浴巾臟亂或者缺少沐浴露進行投訴的話可就有些得不償失了,而且針對客房的情況應該利用工作之余的時間邀請專業人員進行設備檢修,做好這方面的客房工作自然就能保證平時的服務不會存在被客戶投訴的隱患。
處理好酒店客房床單的更換工作并做好內部的清潔服務,由于部分客房很少有人入住的緣故導致內部的清潔工作很容易被忽視,因此我在今年的酒店工作中十分注重客房的清掃以防堆積塵埃,尤其是床單以及酒店配備的睡衣需要經常進行清洗才不會被入住的客戶嫌棄,也正因為在客房工作中的.鍛煉使我能夠享受到這種充實的生活,因此我常常會在完成現有工作的基礎上思考如何來提升服務的效率,若是能夠在明年的客房工作中實現這個目標的話無疑會讓自己感到輕松許多。
對我而言今年完成的酒店客房工作只不過是自己成長的開端罷了,因此仍需要在后續的客房工作中不斷努力才能夠得到酒店領導的認可,希望能夠通過對酒店工作的勤勉從而使得自身的服務水平獲得相應的提升,對于自己的長期發展來說在客房工作中實現這個目標自然是必要的。
酒店客房個人年終工作總結8
歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協作,團結一心,希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應該作好自己的工作總結和計劃,才能認清新的發展方向接受新鮮科學的發展思路。下面是全年工作總結和計劃:
1、在工作中做任何事都要按程序規范化操作。當前我部門有新員工的注入,在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導,確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴,影響服務質量和公司效益。
2、對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級,并做好檢查工作?瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作,但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事100 %,領班傳達給服務員90 %,服務員聽了90 %,但只做了80 %。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則……這只是三個層面之間的傳
達,如果是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關鍵。
3、酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實物,都會出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象,因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。
4、留住回頭客和長包房及發展新客源。
。1)加大對客人的拜訪力度,對客人的意見進行匯總總結。
(2)提高服務質量,美化客房內飾,提供一些個性化服務和超值服務,使客人有一種賓至如歸的感覺。
。3)與前臺的緊密聯系和配合,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的能準確快速地反應。
5、團隊內部的監督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內部工作可以分區進行透明化、公平地打分,考核。已達到相互監督共同進步的目的。在經費充足的前提下,可以安排員工互動、集訓,以增進團隊內部的扭力。
6、資源節約方面?梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥,作為清洗用品,定時關燈開燈,為公司節約資源同時也是為我們員工省錢!
7、業務與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論知識培訓課,從公司最基層的我們開始提高能力與素質;鶎拥墓ぷ髂芰o話可說,新老員工的業務素質的提升,是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年里工作的初探設想。我們都很希望總結出自己內心最真實的東西,以供互相借鑒參考,為彼此的工作提出意見和建議。最后,愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團結互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!
回顧部門這一年的工作,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,按照公寓的'總體目標和要求,以隊伍為主,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了學校下達的經營指標,下面對部門的工作進行一下總結:
客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了上級在年初給我們下達的任務。截止到十月底,酒店完成314萬元的收入,其中客房部完成收入:x萬元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是酒店的利潤。
部門采取的幾項措施:
1、客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗發水、護發素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。
2、客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。
3、響應市政府關于環保方面的要求,一些客用品(如、牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,采用了再生紙包裝,這樣既達到了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4、廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5、嚴格控制布草的'投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6、關閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,努力培養部門的業務骨干,做好第二梯隊的建設工作。
在員工的管理上,我們不是采取簡單的程式化的管理方法,而是從實際情況出發,員工在工作中出現問題,我們不是采取簡單的處罰了事,而是幫助員工分析發生問題的原因,找出解決問題的方法,避免類似問題的重復出現。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質量的服務,今年酒店的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很復雜的工作,因為他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動蕩,我們做了深入細致的工作,采取一對一的方式,反復強調這次工資調整的目的、意義、實施方案,讓員工徹底領會,工夫不負苦人經過反反復復,不厭其煩的工作,新的工資方案實施后,部門沒有出現任何的不安定因素,盡管我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
酒店客房個人年終工作總結9
尊敬的各位領導:
您們好!我是xx,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會、為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結、
一、工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章、客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任、一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務、在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤、
二、年我完成了以下工作:
1、學習、規范崗位的服務用語,努力提高對客服務質量、為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南、自本人規范服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高、以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習應用的力度
2、開源節流,降本增效,從點滴做起、客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費
3、為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定、從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的'問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣、我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動、對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍、從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高
三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高
3、各個崗位的服務規范需要進一步加強
4、設施設備維保計劃未落實到位
5、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯
四、關于明年,我的計劃是:
1、認真做好每一天的每一項工作、
2、細化服務措施,提高賓客滿意度、
3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質、
4、規范管理,促進企業健康有序發展、
5、加強市場營銷,不斷調整客源結構、
6、認真做好上門散客的銷售工作、
7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額、
8、規范留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次、
9、多學習其他東西,充實自己、
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平、
在年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮斗、
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!
酒店客房個人年終工作總結10
20xx已經成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在20xx年開創一個好的局面,更為了比20xx年工作做的有進步,我們應當未雨綢繆,總結20xx年的工作閱歷,吸取教訓,推動下一年的工作開展。
20xx年我客房部做了一下工作:
一、20xx年對客房部總體來說是比較勞碌的一年
首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發覺問題準時指出并進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛生進行全面檢查,公共區域的清潔衛生準時檢查,合理支配方案衛生,做好設施設備的維護保養工作。
其次是20xx年里對客房部區域的工程修理隨時統計隨時修理,有一部分修理問題修理進度緩慢,有遺留問題,故在20xx年里,方案將各個區域的工程修理詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間修理狀況并備案。
二、規范各管區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量
為了體現從事酒店服務人員的專業素養,對我部門員工做了禮節禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種緣由,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較圓滿的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。
三、為確?头抠|量,做了一次實作技能考核總體效果較好,在經過現場指導后都有了明顯提高,在20xx年還需要加大實操技能的培訓力度。
四、開源節流,降本增效,從點滴做起
客房部是我酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切鋪張現象,主要表現在:
1、部門始終要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品;
2、要求服務員在做房時間把全部電源關掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節電措施;
3、做衛生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。
五、堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍
每月評出優秀員工一名,以激發與員工的工作熱忱,充分調動他們的主動性,自覺性,主動性,從而形成鼓舞先進,鞭策后進的良性競爭局面,避開干好干壞的一個樣。
六、加強對員工的系統培訓工作
部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己,提高自身綜合力氣,加大部門員工的培訓力度,確?头糠⻊召|量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培育部門多面手,避開人員流失影響部門正常運轉。
基于酒店在20xx年期間多次停電現象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避開突發大事當中的'事故消逝。
七、自身存在的問題
1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠;
2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠;
3、對培訓,布置,支配過的事檢查力度不夠。
我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結始終的精神下和全體員工團結全都,齊心協力,共同努力下,我們認為正確而不懷疑明年確定可以做的更好。讓我們團結全都,開拓進取,銳意創新,為建設推動前進小康商務酒店的明天而努力奮斗!
酒店客房個人年終工作總結11
xxx年,我在公司領導及各位同事的支持與幫助下,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將這一年來的工作情況總結如下:
1 規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在針對管家部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關客房做房程序,規范了服務用語,對客服務等等。
2.為確?头砍鍪圪|量,堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
3 客房部是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。加強員工的節能意識,主要表現在:1回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用 2查退房后拔掉取電牌 3做房時關燈關空調 4定時的開關走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
4 客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的'做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
5開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客咳嗽鋇氖擋偎平。為了做好客房的衛生和服務工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工的打掃房間技能和鋪床,鋪臺,和理論知識,從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,公司領導專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質量提高了。
在下的一年里我會協助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養,對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生,做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
四、愛護公物,妥善使用和及時維護工具設備,節約能源,從節約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關掉,發現問題及時報修,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。
五、努力提高自身素質,主動向同事學習請教,保持飽滿的工作精神,并做到自覺嚴謹的工作態度。
通過這段時間的工作,我發現自己仍有不足的地方,有待改進,如專業知識不夠豐富,預備通過加強學習來提高自身的專業知識和服務水平。
明年我的計劃是:
1、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學習酒店工程部的知識,利用休息時間進行培訓。
3、多學習酒店相關知識,充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。
酒店客房個人年終工作總結12
伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告辭了競爭激烈、碩果累累的20xx年,滿懷熱忱地迎來了光明絢爛、布滿希望的20xx年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報如下:
一、營業狀況
20xx年度客房完成的各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標還有確定的距離。
二、本年度的具體工作
1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規范化管理,本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史狀況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人締造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格依據酒店衛生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的'維護與保養方面,對客房墻面進行了全面清洗,保持地面的光亮;選擇實行節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品選購、宣布傳達推廣等系列預備工作,于十月二十八號正式對外營業,從兩個月的市場推廣狀況來看,客人慢慢接受安化擂茶,營業額穩步上升。
4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提高了工作主動性、責任心,酒店的衛生狀況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下,部門全部人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入到到各項工作,默契合作,追求完善,取得了喜人的成果,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱忱周到的服務態度得到了客人全都好評等。但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的迅速而靈敏性等方面還有待加強,還需要在以后的工作中不斷改進,自我完善。
酒店客房個人年終工作總結13
本人經有關領導提協任協力酒店客房部部長,試用期間三天發現以下幾點問題如下;
一、衛生管理方面。
1、在打掃客房衛生間的時候,不按規范操作,拿浴巾擦衛生間的的地板馬桶。
2、隨意把抹布上的臟水擰到地毯上。
3、把打掃房間的垃圾,不按規范操作,圖方便直接放在客人通道樓梯口,導致污濁臟水流到地板上。
4、物品間旁電機房隨意堆放雜物臟亂不堪。
5、客房部服務員隨意占用酒店資源,把收集來廢棄物隨意堆放樓梯間,占地面積達7平方左右。儼然如同一個臨時收廢站。
6、門頭、門板、地線有積灰污漬。
7、值班布草間私人物品擺放凌亂,衛生不佳。
8、客房‘麻將’沒有做到清潔消毒。(理由反正客人還要用)
二、客房服務員素質培訓、業務操作方面;
1、上班時間大聲喧嘩接打私人電話,影響客人休息。
2、易耗物品,清潔用品使用不當,用量控制較差,造成不必要的消耗。
3、當班時間精神狀態不佳,普遍抱怨身體不舒服,頭痛頭暈,心煩情況。(很有可能是更年期癥狀要多加關注!)
4、衣柜門板不潔,有浮塵。
5、床鋪疊不勻稱,不合格。
6、有些客房里的漱口杯不按照規定套紙套。工作馬虎。
7、吸塵器未跟工作車,工作車擺放不到位,擋在客房門口,不合規范。
8、地毯有烏斑雜物,每天都不能堅持吸塵。
9、工作態度不端正,不服從上級領導按排,工作推諉,牢騷太多,甚至故意頂撞。
10、對上級領導不禮貌,搬弄是非,陰謀設計排除異己,情節嚴重。
三、總結;
在工作中積極主動,進而才能為客人提供優質的'服務。周到的服務和干凈、整潔的房間才能收獲客人的好口碑。因此我們應規范操作。提高服務人員的業務水平,和協發展獎懲有方;對員工設立獎勵制度。獎勵的目的;既要使員工得到心里及物質上的滿足,又要達到激發員工積極工作的目的。
對員工設立懲戒的制度;懲戒的目的;既要促使員工工作達標,又要保證酒店和員工的共同利益和長遠利益。
酒店客房個人年終工作總結14
酒店自試營業至今已一年有余,在上級領導及各同事的的努力之下酒店從試營業至開業到如今正常運轉,全體同仁投入了大量的汗水與激情,同時也收獲良好的業績。本部門工作總結如下:
一、營業方面
自20xx年x月x日客房出租率從39.93%、平均房價為388.26元。在設施設備的不斷完善與服務不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房價提高至411.76元;客人主要來源于大型國有企事業單位及酒店會員,19 / 24散客、長住房、網絡預定等入住的客人較少,導致酒店的入住率及房價消逝較多波動。
二、人員方面
由于烏海本地人口較少,企業以國企為主。從業酒店人員聘請難度較大從而降低聘請質量;客房從業人員總體文化水平偏、年齡偏大,相對的接受力氣較差。外加人員始終處于缺編狀態,從20xx年x月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大,使工作質量提高較慢,到了8-9月份開房率達到新高,很多員工疲乏不堪對工作質量有所松懈,對自身要求不嚴,這也是特殊圓滿的地方,在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公正、公正”,對做得好的員工進行內部嘉獎,對工作不到位的員工按制度進行懲處,員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學校補充一部分臨時工對人員不足起到了確定關懷,本部門將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質量。
三、員工培訓及對客服務
1、禮貌禮儀
規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現酒店人員的專業素養,在針對客房部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,及部分員工的大方及自身素養不高的等狀況進行疏導,組織員工進行了多次陪訓。規范了服務用語,對客禮貌服務等等。
2、業務技能
對不同崗位員工進行不同工種的培訓,每周一次1小時的定期培訓,如《服務員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析培訓從而提高員工的規范化服務工作。為客人供應規范化的服務。
四、衛生方面
為確保客房出售質量,堅持床上用品一客一天一換,巾類依據客人要求隨時更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管、經理抽查,做到層層把關。
要求PA員對公共區域進行片區劃分、責任到人,進行定崗、定時清潔及不定時的'巡查做到及清潔,力爭將疏漏降到最低。
五、物品配備及維護
酒店開業在布草投入方面不足,再加開業的破損、賠償等因素數量導致布草嚴峻不足,外加洗衣廠洗滌不準時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設備均為外地選購(如:吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒有21 / 24準時進行維護保養,設備在不同程度消逝問題,從而削減機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關部門進行處理。
六、節能方面
要求員工做好節約工作,做到人走燈滅,對員工使用電梯做了嚴格的要求,“實行上三、下四”。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑削減用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。
七、工作方案
在20xx年x月份以工作基礎上在上級領導下連續做好客房的各項工作,發揚工作中優良作風,彌補工作中不足的地方,對工作進行合理方案、支配和總結,挖掘全部主動因素,制定措施,做好部門各項工作,決不由于部門工作不到位緣由致使效益下降,盡最大努力完成上級下達和各項任務指標,現有方案有:
一、增加客房房在編人員的補充工作。
二、進一步完善布草配備數量、使布草進行合理運轉。
三、重點跟進對客服務工作,供應規范化服務,在規范化的服務上進一步供應共性化削減和避開投訴,提高來賓滿意度。
四、加大力度對員工各方面素養進行培訓和提高,以更加貼切的服務、制定更加迅速而靈敏有效的措施,留住現有客人,吸引新的客人,帶動好的效益。
五、衛生工作長抓不懈,做為工作的一個重點加以跟進。
六、連續跟進工程的修理,電話、網絡不穩定、墻紙脫離破損、空調電源改進、冰箱散熱等。
酒店客房個人年終工作總結15
歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協作,團結一心,希望能讓公司在新的一年里迎接一個更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應當作好自己的工作總結和方案,才能認清爽的進展方向接受新穎科學的進展思路。下面是全年工作總結和方案:
1、在工作中做任何事都要按程序規范化操作。當前我部門有新員工的注入,在工作中難免會消逝這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導,確保每個新人都嫻熟把握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避開日常工作中消逝失誤導致客人投訴,影響服務質量和公司效益。
2、對上級支配的工作要正確快速的傳達給下級,并做好檢查工作。看上去這是一項很簡潔很簡潔完成的工作,但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事100 %,領班傳達給服務員90 %,服務員聽了90 %,但只做了80 %。假如負責的主管或領班會對自己支配的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則……這只是三個層面之間的傳達,假如是再多幾個層面的話后果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結、提高工作效率的關鍵。
3、酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實物,都會消逝各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象,因此在平常的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。
4、留住回頭客和長包房及進展新客源。
。1)加大對客人的訪問力度,對客人的看法進行匯總總結。
。2)提高服務質量,美化客房內飾,供應一些共性化服務和超值服務,使客人有一種賓至如歸的感覺。
。3)與前臺的緊密聯系和協作,入住客戶的需求總匯到前臺,如需要客房的'能精確快速地反應。
5、團隊內部的監督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內部工作可以分區進行透亮化、公正地打分,考核。已達到相互監督共同進步的目的。在經費充分的前提下,可以支配員工互動、集訓,以增進團隊內部的扭力。
6、資源節約方面。可以試著將客戶用剩余的日用品回收,作為清洗用品,定時關燈開燈,為公司節約資源同時也是為我們員工省錢!
7、業務與理論的提升才算綜合力氣的提升。我建議公司可以抽出工作之余的時間組織一些理論學問培訓課,從公司最基層的我們開頭提高力氣與素養;鶎拥墓ぷ髁鉄o話可說,新老員工的業務素養的提升,是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年里工作的初探設想。我們都很希望總結出自己內心最真實的東西,以供相互借鑒參考,為彼此的工作提出看法和建議。
最終,愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團結互愛,共同書寫酒店嶄新的篇章!
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