餐廳勞動合同范本格式
甲方：
乙方：
甲方由于經營的需要，根據國家相關法律法規，以及勞動局、民政局、部隊有關法規條文，雙方在相互信任、自愿、平等、協商的原則基礎上，就乙方承包甲方餐廳營業權運作管理事宜。特訂立本協議，以茲共同遵守：
一、承包內容：甲方將座落于廣西柳州市東環大道298號的75100部隊東園招待所餐廳營業權承包給乙方。乙方負責東園招待所餐廳服務員招聘、培訓、營業等事務。
二、職群關系：為了便于管理，甲方任命乙方為東園招待所餐飲部總經理，直屬上司為招待所所長。在承包期內，乙方務必利用自身的專業技能、經驗和創新開拓精神，使餐廳的經營狀況達到雙方滿意之標準。
三、承包方式：包工包經營，由乙方派人，不計為招待所員工，但卻受甲方監管之方式(食品、消防、生產安全，考勤，制度，禮儀等)。根據甲方經營思路，乙方負責組織至少13人到甲方餐廳工作(總經理1人、餐飲部主管1人、收銀員2人、傳菜員2人、服務員5人、洗碗工2人)。屆時根據甲方經營狀況，再協調人員之增減，餐廳人事權利歸乙方，但須經甲方確認素質。
四、合同時間：自20xx年1月16日起至20xx年1月15日止，承包期為：壹年。承包期滿如乙方要求續簽，在同等條件下有優先權。
五、承包金額：以餐廳營業菜款為準，乙方獲得菜款金額10%銷售額為收入。金額支付方式為月底統一核算支付。
六、雙方責任與義務：
甲方：
1.餐廳硬件設施投入與維修由甲方負責;
2.餐廳賬務處理由甲方負責;
3.甲方負責乙方采購原材料車輛保障;
4.餐廳水電費由甲方承擔。
5.乙方在承包期間，甲方為乙方所聘工作人員提供員工宿舍床位，并按實際住宿人員收取每人每月30元租金及每人每月10元衛生清掃費。
乙方：
1.承包合同生效前，雙方對庫存原材料酒水進行盤點，剩余原材料酒水全部按成本價賣給乙方，原材料酒水銷售收入利潤歸乙方所有。
2.承包合同生效前，雙方對餐廳固定資產進行盤點，并簽字移交，乙方保證甲方設施設備的完好。
3.餐廳員工日常管理由乙方負責，其管理、安全責任也由乙方負責，工作安全責任由乙方負責。
4.酒水原材料、清洗用品、辦公用品的添加由乙方承擔，大件設施設備由甲方承擔。
5.餐廳員工工資(含過節加班、過節費)、國家勞動法規定的“五金”由乙方負責。
6.因乙方服務員服務不合格，遭客人退菜，打折等未收到菜款，由乙方承擔。
7.乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，忠于職守，甲方有權向乙方違紀、違章人員開具處罰通知單。罰款從營業款分成費中扣除。若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權予以辭退。
8.乙方在責任承包期間，應遵守國家法律、法規條例等政策，遵守甲方所有規章制度。若乙方及所聘人員違反食品衛生法或安全工作制度對甲方正常經營秩序、經營效益造成損失，由乙方負承擔一切經濟責任。視其情節，從承包費中扣除損失。乙方簽約人自愿擔任甲方招待所餐廳經營區域的消防安全第一責任人，合同期間因餐廳經營管理導致的.一切消防按事故責任由乙方簽約人全權承擔經濟責任和法律責任。乙方自行制定經營安全管理規定并教育培訓聘請員工，在責任承包期間所發生的一切非不可抗因素(地震、臺風、暴風雪)導致的經營安全均有乙方自行承擔。
9.乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業健康證。
七、其它事項：
1.營業款甲乙方雙方每日核對清楚，甲方核對人：徐金;乙方核對人：姜志權。
2.酒席提成按雙方各自銷售收入比例承擔。
3.違約責任：一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，并針得守約方同意方可終止合同，違約方賠償守約方2萬元的違約金。
4.本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分。
八、合同爭議的處理：
本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，由甲乙雙方所在地勞動仲裁機構仲裁。
合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲 方： 乙 方：
負責人： 負責人：
二〇xx年一月十二日
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