服務員崗位職責匯編15篇
在社會一步步向前發(fā)展的今天，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。那么制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編為大家整理的服務員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
服務員崗位職責1
1、熟悉本餐廳的工作情況。
2、做好上班前的.樓面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務。
4、要掌握業(yè)務操作知識，懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。
5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
6、迎賓員帶客到位，服務員應主動上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。
9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于在班前或班后會提出問題，及時轉告客人提出的意見。
10、配合領班工作，服從領導指揮，團結及善于幫助同事工作。
11、加強業(yè)務知識的學習，不斷掌握服務技能，提高服務質量。
服務員崗位職責2
1、接待顧客的咨詢，了解顧客的`需求并達成銷售。
2、負責做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作，按規(guī)定完成各項銷售任務。
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業(yè)工作。
4、做好所負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。
5、完成上級領導交辦的其他任務。
服務員崗位職責3
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供***服務;
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極學習，不斷提高服務技能。
服務員崗位職責4
1接受部長分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質服務。
2負責開餐前的準備工作.
3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調料的清潔和充足.
6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13通過禮貌接待及機敏而富于知識的`交談與客人保持良好的關系。
14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
服務員崗位職責5
1、服從領班的工作安排。
2、按照客房清潔流程和質量標準，做好客房和責任區(qū)內日常清潔及計劃清潔工作。
3、保持樓層責任區(qū)域內環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。
4、負責退客房的檢查和報賬工作。
5、協(xié)助領班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、協(xié)助洗衣房做好客衣的'分送工作。
7、按照規(guī)格要求布置客房，檢查房內各類家具和設備的完好情況，及時報告和報修。
8、負責及時上報，處理突發(fā)事故。
服務員崗位職責6
1、服從領導安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。
2、營業(yè)時間內，保持良好的工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務敬語。
3、準確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。
4、按照服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務。
5、向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。
6、做好客人的意見反饋記錄。
7、營業(yè)結束后，做好收尾工作。
8、對區(qū)域所轄環(huán)境中的設施設備要及時報修上一級領班或主管。
9、負責本包間的`餐具保管和盤點工作。
10、完成上級上交的其它工作。
11、鉆研業(yè)務，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改進。
服務員崗位職責7
1、接受領導分配的服務工作，向老人提供優(yōu)質服務。
2、負責開餐前的準備工作，負責幫老人打餐。
3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
4、搞好餐前后的`衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務
6、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與老人保持良好的關系。
服務員崗位職責8
職務名稱：服務員
直接上級：店務部長
1 崗位職責
1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質服務。
1.2負責開餐前的準備工作.
1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調料的清潔和充足.
1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的`物品，餐后提醒客人記得帶回。
1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
服務員崗位職責9
1、接待客戶應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感；
2、負責店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；
3、善于向顧客介紹和推銷本店項目，根據客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
服務員崗位職責10
1、依托公司提供的客戶資源，負責彩妝、紋繡等產品的.課程售后咨詢工作，回答學員疑問并促成學員來我機構報名學習;
2、為登門了解課程問題的來訪者提供顧問式咨詢服務，從而達成交易。
3、與客戶保持良好溝通，實時把握客戶需求，制訂合理化的培訓課程方案;
4、為客戶提供主動、熱情、滿意、周到的服務;
5、與客戶建立長久客情關系，確�？蛻舴⻊盏难永m(xù)性。
服務員崗位職責11
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供優(yōu)質服務;
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
服務員崗位職責12
一、樓層員工負責所在樓層的接待工作，掌握房間的入住房態(tài)，隨時注意客人的來往信息和吧臺的傳遞溝通。
二、樓層員工要做到樓層及房間衛(wèi)生清潔，保持環(huán)境安靜，隨時提高日常接待和服務工作，盡量滿足客人要求并做好值班記錄。
三、客房員工在工作中發(fā)生的未處理完的問題及時記錄在交接班本上，發(fā)現(xiàn)房間的設施設備出現(xiàn)故障或損壞要及時保修。
四、交接班時一定仔細查看交接記錄并了解房態(tài)和上一班發(fā)生的重要問題，打掃值班室的區(qū)域衛(wèi)生，檢查存放的物品，及時了解凈房的數(shù)量。
五、所有客房員工都要熟悉各樓層的.電器開關和用途，熟練掌握房間的電器使用，并牢記防火、防盜和應急措施。
六、客人外出或退房時，及時檢查房間的設施是否正常，物品是否有損壞，并關閉好電源和水源，如有問題及時通知總臺。
七、做好客房服務，要特別注意安全問題，如防盜、火災和打架、搶劫等行為，應及時通知總臺或經理。
八、夜班員工要負責好夜班的值班工作，負責所有房間的客人需求，在不忙的情況下及時巡查各樓層，要防止意外發(fā)生。
九、注意使用用具及物品的歸位工作，保持使用物品的清潔和擺放到位，不能亂放、亂丟。
十、在接到總臺客人入住通知時要做好迎接和服務工作，并做好記錄，在不是很忙的情況下，要引領客人到入住房間的門口并打開房間，注意記住重點客人和常住客人的姓氏和名字。
十一、在服務過程中要使用禮貌用語，做到熱情、耐心、周到的服務。在工作中，要嚴格做到三輕：走路輕、說話輕、操作輕，確保樓層環(huán)境安靜、衛(wèi)生清潔，做到對工作認真負責。
服務員崗位職責13
1、上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2、熟知當天訂餐的單位（或個人）名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動（如生日慶祝會），如有重要情況，應及時向主管匯報。
3、替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。
4、整理、準備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時更換。
5、迎接客人，引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。
6、客滿時，負責安排好后到的顧客，使客人樂于等位。
7、留意�？托彰栽黾涌腿说�'親切感和自豪感。
8、隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映
9、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。
10、掌握和運用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們飯店就餐”等。
11、負責接聽電話，客人電話訂餐應問清楚姓名、單位、時間及人數(shù)，傳聽電話要準確、快捷。
12、向客人介紹飯店各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引客人來飯店就餐。客人用餐后離開飯店時，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。
服務員崗位職責14
1、負責鋪臺等餐前準備工作，確保酒店餐廳正常營業(yè)使用;
2、負責用餐來賓的迎送服務;
3、運用標準的禮貌用語和肢體語言，熱情、周到、主動的為賓客提供優(yōu)質服務;
4、熟悉基本的'餐飲禮儀，能夠根據賓客的不同要求為其推薦菜式或酒水飲料;
5、餐后負責及時清臺，整理桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。
服務員崗位職責15
1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。
2、準時參加每日例會，聽取負責人工作安排。
3、做好營業(yè)前的準備工作，做好禮貌用語訓練。
4、負責檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。
5、掌握包房各項娛樂設施的調適。
6、與廳房少爺密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動地為客人提供優(yōu)質服務。
7、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務指標。
8、包房服務中要仔細觀察客人的一舉一動，留意客人動向，注意收集客人個性化的資料，并記錄在工作日志中。
9、認真參加本部門的培訓課程，增加自己的.專業(yè)水平，不斷提高自己的服務質量。
10、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，后上訴”。
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