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      2. 酒店采購部經理崗位職責

        時間:2021-12-01 20:40:18 崗位職責 我要投稿

        酒店采購部經理崗位職責8篇

          在學習、工作、生活中,越來越多地方需要用到崗位職責,制定崗位職責有助于提高內部競爭活力,提高工作效率。那么崗位職責的格式,你掌握了嗎?以下是小編為大家整理的酒店采購部經理崗位職責,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        酒店采購部經理崗位職責8篇

        酒店采購部經理崗位職責1

          1、直接對直管領導及酒店公司負責,全面主持酒店采購部工作,確保各項任務的順利完成。

          2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目,審查各部門領用物資數量,合理控制,減少庫存,減少損耗。

          3、全面主持大宗商品的招標工作,訂購的業務洽談,督促協調財務收貨的驗收及質量把關,保證物資供應時間和品質。

          4、教育屬下員工在工作中,要遵紀守法,對工作認真負責,不貪污、不受賄。

          5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務,盡可能在預算范圍內做到節支降耗。

          6、加強對下屬員工素質培訓,不斷提高員工的業務水平和工作能力。

        酒店采購部經理崗位職責2

          1、負責采購部的一切日常工作,確保各項采購供應任務的完成;

          2、認真監督檢查各采購員的采購進度、質量及價格的控制;

          3、調查研究酒店各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況;

          4、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途及產地,檢查購進物資是否符合質量要求;

          5、與供應商建立良好的協作關系,訂立供貨合同,確保以最合理的價格購到的物資;

          6、協助上級主持采購會議,及時解決存在的問題,協調內外關系。

        酒店采購部經理崗位職責3

          ●主持采購部全面工作,提出物資采購計劃,報總經理批準后組織實施,確保各項采購任務完成。

          ●調查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況,供需心中有數。指導并監督下屬開展業務,不斷提高業務技能,確保公司物資的正常采購量。

          ●審核年度各部呈報的采購計劃,統籌策劃和確定采購內容。減少不必要的開支,以有效的資金,保證最大的物資供應。

          ●要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求,對公司的物資采購和質量要求負有領導責任。

          ●監督參與大批量商品訂貨的業務洽談,檢查合同的.執行和落實情況。

          ●按計劃完成各類物資的采購任務,并在預算內盡量減少開支。

          ●認真監督檢查各采購員的采購進程及價格控制。

          ●在部門經理例會上,定期匯報采購落實結果。

          ●每月初將上月的全部采購任務完成及未完成情況逐項列出報表,呈總經理及財務部經理,以便于上級領導掌握全公司的采購項目。

          ●督導采購人員在從事采購業務活動中,要遵紀守法,講信譽,不索賄,不受賄,與供貨單位建立良好的關系,在平等互利的原則下開展業務往來。

          ●負責部屬人員的思想、業務培訓,開展職業道德、外事紀律、法制觀念的教育,使所有員工適應市場經濟的快速發展。

          …………

        酒店采購部經理崗位職責4

          1、全面負責酒店籌備期各項物資的采購。

          2、確保采購部門與其他部門密切合作,在給定的價格范圍內,采購合適的物品。

          3、參加服務合同的商討。

          4、識別和開發可靠的供貨渠道。

          5、每月開展市場調查。

          6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。

          7、熟悉任何全國或全球的采購協議。

          8、在采購物品前,確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準。

          9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。

          10、協助應付賬款處理任何票據差異問題。

          11、直接管理所有采購和固定資產項目。

          12、跟進進口,省內采購物品定單。

          13、任何時候使自己舉止專業,體現集團及酒店的高標準形象。

          14、與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關系。

          15、加入酒店的項目工作組時,認真履行相應職責。

          16、完成酒店管理層交代的其他任務。

        酒店采購部經理崗位職責5

          1、完成錦江全球采購平臺設定的高星級酒店采購業務發展指標;

          2、制定有效的客戶開發計劃,拓展業內及相關行業的外部潛在企業客戶,與高星級酒店相關部門、餐廳及衍生業內客戶建立良好、長期的合作關系;

          3、利用對常規高星級酒店采購業務的了解,識別能夠下單或對采購決定有影響力的個人,獲取客戶訂單。定期與內外部客戶溝通,即時反饋階段性成果;

          4、基于對業內供應商業務的了解,有能力撮合客戶與適配的供應商,以提現平臺的專業價值;

          5、通過跨部門協作及溝通,及時響應客戶采買需求,提供靈活有競爭力的解決方案,并推動落地;

          6、完成上級領導交辦的其他工作任務。

        酒店采購部經理崗位職責6

          1、負責酒店飲食成本報告,控制飲食銷售成本。

          2、監督和檢查采購供應渠道,收貨程序以及原材料質量,了解和掌握市場原材料價格信息。

          3、負責飲食收入、成本報告的審核工作,定期寫出成本分析報告,為采購、儲存和飲食管理人員的決策提供參考。

          4、向飲食部經理和財務部經理提供飲食成本信息,配合廚師長隨時編制出臺新配方菜譜,并及時進行實施效益分析。

          5、督導和參與廚房原材料,庫房飲食材料的月末盤點工作,做到帳帳相符、帳物相符,負責解決盤盈盤虧的原因分析和帳務處理。

          6、完成財務部負責人安排的其他工作。

        酒店采購部經理崗位職責7

          [管理層級關系]

          直接上級:財務部經理

          直接下級:食品采購員、物資采購員

          [崗位職責]

          執行財務部經理的工作指令,向其負責并報告工作。全面負責酒店物資食品采購工作。

          熟悉市場行情和信息,溝通物資供貨渠道,堅持貨比三家的規定,努力降低物資食品采購成本,為酒店提供價格合理質量好的各類物資及食品。

          熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態,會同有關部門根據實際經營情況,合理、科學地編制年度、季度、月度采購計劃。

          積極配合搞好物資食品管理工作,加強成本財產管理部聯系,做好物資平衡工作,及時處理呆滯物資,加速物資周轉。

          制訂物資采購程序,建立各項物資采購管理制度,提出對物資采購工作責任制和考核的獎懲措施。

          主動協調與酒店內其他各部門的關系,經常傾聽使用部門對物資采購工作的意見,及時改進采購工作。

          加強采購合同的管理,嚴格合同條款的把關,認真執行合同法,確保經濟合同的合法履行。

          負責審核所有采購申請單、訂貨單,并將審核意見報請總經理和財務經理審批。

          抓好采購部門的日常管理工作,抓好部門員工的日常培訓,加強員工的組織紀律性,認真貫徹財務部經理下達的各項工作指令。

        酒店采購部經理崗位職責8

          1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況,編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

          2、嚴格遵守采購制度,審核各部門物資采購計劃,以及部門物資申購單;組織和督促下屬員工做好物資采購工作。

          3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等,檢查購進物資是否符合質量要求;處理物料采購過程中發生的各類質量問題以及違約索賠。

          4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作,組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作,會同餐飲部,確定各種原料的價格。

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