炒鍋崗位職責(zé)

時(shí)間：2022-10-12 20:11:03 崗位職責(zé) 我要投稿

炒鍋崗位職責(zé)

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。我們?cè)撛趺粗贫◢徫宦氊?zé)呢？以下是小編為大家收集的炒鍋崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

炒鍋崗位職責(zé)

炒鍋崗位職責(zé)1

　　職責(zé)任務(wù)：

　　1、具備良好的.判斷能力，協(xié)調(diào)能力及解決問(wèn)題的能力。

　　2、完成培訓(xùn)工作，必要時(shí)能對(duì)員工工作提出改進(jìn)意見(jiàn)的能力。

　　3、按部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)和指定配方制作菜肴。

　　4、控制和保持食品成本。

　　5、根據(jù)部門(mén)要求分配工作任務(wù)并監(jiān)督完成。

　　6、完成培訓(xùn)工作。

　　崗位要求：

　　1、高中以上學(xué)歷，年齡45以下。

　　2、具備5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有大型宴會(huì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

　　3、有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，溝通組織及處理問(wèn)題的能力。

　　4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)。

　　1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；

　　2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；

　　3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；

　　4、對(duì)廚房的'出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；

　　5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

　　6、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

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