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      2. 炒鍋崗位職責(zé)

        時(shí)間:2022-10-12 20:11:03 崗位職責(zé) 我要投稿

        炒鍋崗位職責(zé)

          在當(dāng)今社會(huì)生活中,越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé),制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。我們?cè)撛趺粗贫◢徫宦氊?zé)呢?以下是小編為大家收集的炒鍋崗位職責(zé),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        炒鍋崗位職責(zé)

        炒鍋崗位職責(zé)1

          職責(zé)任務(wù):

          1、具備良好的.判斷能力,協(xié)調(diào)能力及解決問(wèn)題的能力。

          2、完成培訓(xùn)工作,必要時(shí)能對(duì)員工工作提出改進(jìn)意見(jiàn)的能力。

          3、按部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)和指定配方制作菜肴。

          4、控制和保持食品成本。

          5、根據(jù)部門(mén)要求分配工作任務(wù)并監(jiān)督完成。

          6、完成培訓(xùn)工作。

          崗位要求:

          1、高中以上學(xué)歷,年齡45以下。

          2、具備5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有大型宴會(huì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

          3、有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,溝通組織及處理問(wèn)題的能力。

          4、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng)。

        炒鍋崗位職責(zé)2

          1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);

          2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;

          3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;

          4、對(duì)廚房的'出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

          5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作;

          6、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。

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