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      1. 樓面主管崗位職責

        時間:2022-07-23 08:04:30 崗位職責 我要投稿

        樓面主管崗位職責4篇

          隨著社會不斷地進步,崗位職責的使用頻率逐漸增多,制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。我們該怎么制定崗位職責呢?下面是小編收集整理的樓面主管崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        樓面主管崗位職責4篇

        樓面主管崗位職責1

          1.對商場的營運現場進行管控并根據實際狀況進行調整。

          2.負責與各商家的溝通,協調工作,傳達公司有關政策及營運要求。

          3.制定營業預算的計劃,并輔助營業目標的達成。

          4.管理各商家的營業員,并進行有效的指導和培訓。

          5.管理并協調商場店柜改裝修繕等事務。

          6.完成每周每月營運數據匯總報表,且分析營運情況。

          7.解決客訴問題并跟進后續處理情況。

        樓面主管崗位職責2

          直接上司:

          酒樓樓面部經理

          管理對象:

          酒樓樓面部長及其下屬員工

          崗位提要:

          督導所管區域正常運作,能優質高效地完成各項工作任務,樓面主管工作職責。

          具體職責:

          1、 執行上級的各項指示,上傳下達,準時當班。

          2、 協助樓面經理搞好日常工作,做好廳面與廚房工作的配合溝通。

          3、 負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

          4、 清楚明了當市的沽清情況,可供菜品、酒水、特別推介,訂餐動態,服務人員到崗情況,氣候,特別日子等與經營有關的信息,并作出妥善安排。

          5、 在開餐時間里參與服務工作,并在現場督導本區域員工為客人提供高效率的服務,確保各崗位按規程規范操作。

          6、 控制所屬區域的客人用餐情況,主動和客人溝通,及時解決出現的問題,較好地處理客人的投訴,建立良好的顧客關系。

          7、 做好餐廳的安全防火、食品衛生工作,管理制度《樓面主管工作職責》。負責本轄區設備的維護、保養、清潔。

          8、 安排屬下員工工作任務,靈活調配人員,發揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務質量。

          9、 配合樓面經理做好員工的培訓工作。

          10、 完成上司交辦的其它工作。

          任職條件:

          1、 相貌秀麗,五官端正,反應靈敏,機智靈活。

          2、 善于處理人際關系,對業務精益求精,有較強的.事業心。

          3、受過相關專業培訓,有一定的組織、管理能力。

        樓面主管崗位職責3

          編定每日早、中、晚班人員,做好領班、迎送員的考勤記錄。

          每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

          了解當時用餐人數及要求,合理安排餐廳服務人員的工作,督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。

          隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準,并親自上臺服務,以確保服務的高水準。

          加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與公關銷售員加強合作,了解客人檔案情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向中餐廳經理反映。

          定期檢查設施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向餐廳經理匯報。

          注意服務員的表現,隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每月最佳員工的依據。

          負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動,不斷提高自身和屬下的服務水平。

        樓面主管崗位職責4

          樓面主管崗位職責

          1, 負責當值樓層日常業務及服務工作。

          2, 上班前檢查員工儀容,儀表和營業前的準備工作。

          3, 對樓層及公共區衛生工作金星檢查和監督,提醒同事注意遵守服務規范。 4, 指導員工主動,熱情的接待每一位顧客。

          5, 營業前負責檢查房內各項設備設施的運行情況,發現問題應及時通知工程部。 6, 工作中要隨時注意聽取客人的意見并及時向上級報告。

          7, 鼓動推銷,倡導節約。

          8, 隨時了解掌握員工思想動態,并及時向上級匯報,嚴格控制員工流失。

          9, 監督樓層的衛生工作,監督服務員的服務工作,對服務規范予以認真執行,并現場指導解決問題。 10, 11, 12, 13, 14, 按時召開員工例會:對員工輪休,請假等予以安排:對團隊成員實施考核。 接待和處理營業中顧客的投訴,盡量滿足客人的合理要求。 合理安排員工工作,促進工作效率的提升。

          貫徹公司的所有政策并落實,組織協調整體樓層工作。 協助維持服務工作秩序,確保服務工作的正常進行:對突發事件應及時上報并協助處理。

          15, 督促保安注意防火,防盜等安全防范措施:關注問題隱患包廂情況,避免跑單。 16, 了解公司其他部門的運作情況,能準確回答客人的提問,對不能回應客人的提問應及時向直屬上級匯報,并協同上級去向客人作解釋。 17, 負責培訓本樓層新員工,培養合適的領班,建立一個穩定,高績效的團隊。 18, 19, 應積極配合其他臨時性的工作,履行整體管理職責。

          對所需用品的核對和領用,關注吧臺商品是否到位,關注買單并進行核對工作。

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