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餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé)（精選18篇）
現(xiàn)如今，崗位職責(zé)使用的頻率越來(lái)越高，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì)發(fā)生問(wèn)題。我敢肯定，大部分人都對(duì)制定崗位職責(zé)很是頭疼的，以下是小編整理的餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé)（精選18篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 1
1、根據(jù)公司業(yè)務(wù)及規(guī)劃，建立有建設(shè)性的，高效的客戶關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，完善溝通機(jī)制；協(xié)助總經(jīng)理根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)，參與各部門(mén)整體策劃，搭建和完善運(yùn)營(yíng)及管理體系；
2、組織協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，聽(tīng)取工作匯報(bào)，提出決策性意見(jiàn)；協(xié)調(diào)部門(mén)與其他部門(mén)之間的工作與關(guān)系，建立有效的工作機(jī)制；
3、負(fù)責(zé)總經(jīng)理臨時(shí)交辦的任務(wù)，起草和簽發(fā)相關(guān)文件，部分資料的翻譯及各類公文信函合同報(bào)告等文件的`處理；
4、協(xié)同總經(jīng)理進(jìn)行重要商務(wù)接待商務(wù)談判外事活動(dòng)及相關(guān)會(huì)議，記錄及跟進(jìn)；
5、跟進(jìn)總經(jīng)理的日程安排，做好行程預(yù)約，提醒總經(jīng)理的時(shí)間節(jié)點(diǎn)安排。
6、協(xié)助樹(shù)立企業(yè)品牌形象，傳播公司戰(zhàn)略，提升企業(yè)知名度。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 2
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助總經(jīng)理組織制定公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃和組織規(guī)劃；
2、協(xié)助總經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策及具體市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和推廣以及渠道建設(shè)；
3、負(fù)責(zé)發(fā)揮總經(jīng)理參謀、協(xié)調(diào)和綜合管理職能，；
4、負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營(yíng)管理，根據(jù)工作計(jì)劃和目標(biāo)責(zé)任指標(biāo)，定期組織檢查落實(shí)情況，整理分析后向總經(jīng)理匯報(bào)；
5、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督行政工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好公司人員的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰工作。
6、協(xié)助負(fù)責(zé)公司內(nèi)部項(xiàng)目管理工作，包括制定項(xiàng)目管理流程、資源需求配置及協(xié)調(diào)、進(jìn)度協(xié)調(diào)、質(zhì)量控制及人員協(xié)調(diào)等；
7、 完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。
任職要求：
1、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷
2、5年以上總經(jīng)理助理或營(yíng)運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。
3、具有很強(qiáng)的計(jì)劃性和實(shí)施執(zhí)行的能力；
4、具有一定的`市場(chǎng)分析及營(yíng)銷能力，能敏銳地判斷市場(chǎng)動(dòng)態(tài)并據(jù)此制訂公司的市場(chǎng)發(fā) 展方向和整合業(yè)務(wù)。
5、公文寫(xiě)作功底扎實(shí)，具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、策劃能力與責(zé)任心。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 3
1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的日常運(yùn)營(yíng)工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；
2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向、管理目標(biāo)、規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；
3、健全酒店的組織系統(tǒng)及各部門(mén)崗位標(biāo)準(zhǔn)化流程操作手冊(cè)編制，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化；
4、協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，與酒店管理公司設(shè)計(jì)、工程、采購(gòu)、營(yíng)銷的協(xié)商溝通，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制及管理制度；
5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜，保持良好的.公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
6、審核各團(tuán)隊(duì)人員培訓(xùn)方案，維護(hù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，激勵(lì)員工潛力、保證團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)成長(zhǎng)；
7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動(dòng)。決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作；
8、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷；
9、審批酒店各項(xiàng)規(guī)章制度修正、員工激勵(lì)、激發(fā)員工積極性；
10、完成酒店年度業(yè)績(jī)計(jì)劃及預(yù)算，審批各類款項(xiàng)的支付與收入；
11、負(fù)責(zé)酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問(wèn)題。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 4
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展；
2、負(fù)責(zé)本餐廳管理層的選拔、考核、推薦，達(dá)成人員發(fā)展規(guī)劃；
3、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等，保證顧客的.滿意度；
4、負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報(bào)表、訊息，并保證其準(zhǔn)確性、時(shí)效性；
5、對(duì)員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn)，保證服務(wù)質(zhì)量；
6、落實(shí)執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章，建立團(tuán)隊(duì)的良好氛圍。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 5
1、主持前廳的管理工作，配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的'實(shí)施。
2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
3、做好前廳各個(gè)部門(mén)的分工管理工作。
4、監(jiān)督前廳商品損耗管理，把握商品損耗尺度。
5、掌握前廳各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。
6、監(jiān)督前廳內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。
7、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。
8、主持召開(kāi)餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 6
（1） 按時(shí)參加部門(mén)例會(huì)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議 ， 嚴(yán)格按照部門(mén)經(jīng)理擬定的各項(xiàng)計(jì)劃負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
�。�2） 加強(qiáng)對(duì)餐飲部前場(chǎng)各崗點(diǎn)的日常管理 ，培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理、督導(dǎo)水平。
（3） 加強(qiáng)對(duì)各類、各項(xiàng)會(huì)議、宴請(qǐng)及大型活動(dòng)的`設(shè)計(jì)組織與接待 ， 預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)接待計(jì)劃 ， 并加以督導(dǎo)及檢查 ， 確�；顒�(dòng)接待的效果。
�。�4） 按標(biāo)準(zhǔn)檢查服務(wù)規(guī)范性 ， 為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) ， 對(duì)VIP 客人親自安排接接待 ， 確保服務(wù)效果。
（5） 掌握每餐客情 ， 合理合理調(diào)整服務(wù)力量， 溝通并控制好整體服務(wù)進(jìn)程。保證各項(xiàng)服務(wù)接待的圓滿完成。
（6） 不定期參加各班組班前會(huì) ， 加強(qiáng)日常巡視檢查 ， 并對(duì)檢查出的問(wèn)題及時(shí)解決 ，總結(jié)原因并進(jìn)行案例分析。
�。�7） 協(xié)調(diào)所轄崗點(diǎn)內(nèi)部及其他崗點(diǎn)的合作關(guān)系。
�。�8） 根據(jù)計(jì)劃，定期地對(duì)下屬員工進(jìn)行崗位技能的培訓(xùn)。
�。�9） 審定所轄崗點(diǎn)的規(guī)章制度和工作程序。
�。�10）為下屬樹(shù)立良好的榜樣 ， 用各種方式激發(fā)下屬的積極性和創(chuàng)造性 ， 挖掘員工的潛力。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 7
1、負(fù)責(zé)執(zhí)行、落實(shí)餐廳經(jīng)理的決策和營(yíng)運(yùn)計(jì)劃。監(jiān)督檢查各級(jí)管理人員對(duì)工作任務(wù)的執(zhí)行情況。
2、完成酒店交代的一切事務(wù)，協(xié)助經(jīng)理按時(shí)召開(kāi)會(huì)議，準(zhǔn)確執(zhí)行經(jīng)理的指令，安排工作總結(jié)得失，優(yōu)化管理思路。
3、協(xié)助經(jīng)理處理協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)的工作，定期檢查酒店負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生、安全監(jiān)督工作。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督部門(mén)管理制度的執(zhí)行情況，檢查各崗位的操作規(guī)程和服務(wù)規(guī)范，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的出品和滿意的`服務(wù)，確保營(yíng)業(yè)時(shí)間正常運(yùn)作。
5、負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全管理工作，督促各部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和各項(xiàng)安全管理制度。做好貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開(kāi)展防火安全工作教育，組織各部主管人員定期進(jìn)行衛(wèi)生、防火、安全工作方面的檢查及評(píng)比，確保本部各項(xiàng)工作的正常動(dòng)作。
6、緊抓員工培訓(xùn)，做好思想政治工作，關(guān)心員工生活，對(duì)員工任用、考核，務(wù)求獎(jiǎng)罰分明，督導(dǎo)各部主管傳達(dá)落實(shí)工作要求，調(diào)動(dòng)員工的積極性，完成酒店的各項(xiàng)要求。
7、若有突發(fā)事件，處理要組織嚴(yán)密、方法要正確、得當(dāng)，并及時(shí)報(bào)告餐廳經(jīng)理，并將事件的全過(guò)程做好文字記錄備案。
8、了解每日業(yè)務(wù)情況，及時(shí)掌握部門(mén)各項(xiàng)事務(wù)的信息。協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃，進(jìn)行員工培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)考核制度，加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)的評(píng)估和獎(jiǎng)懲。
9、加強(qiáng)設(shè)備日常管理，督促員工正確使用各種設(shè)備，并做好設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
10、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議，妥善處理客人的投訴。
11、不定期深入員工群體，了解員工的生活情況和工作情緒，必要時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)處理。
12、以身作則，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和管理規(guī)定，從嚴(yán)律已，以身示范。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 8
1、協(xié)助店經(jīng)理進(jìn)行人事、排班、設(shè)備、值班等正常營(yíng)運(yùn)管理
2、對(duì)餐廳各個(gè)崗位輪崗并進(jìn)行訓(xùn)練、值班、行政學(xué)習(xí)成長(zhǎng)晉升為店經(jīng)理
3、親和力穩(wěn)定優(yōu)，熱情度高
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 9
1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的指令，服從餐廳經(jīng)理的安排，確保餐廳營(yíng)運(yùn)的正常進(jìn)行；
2、總結(jié)前一天的工作，布置當(dāng)日工作任務(wù)，傳達(dá)上級(jí)指令和新的經(jīng)營(yíng)政策，檢查員工出勤情況和儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求；
3、檢查餐廳各項(xiàng)工作的具體實(shí)施，及時(shí)糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)和行為，檢查當(dāng)日營(yíng)運(yùn) 的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及餐廳內(nèi)衛(wèi)生情況；
4、抓好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，確保餐廳環(huán)境、餐具、用品處于完好狀態(tài)；
5、組織和實(shí)施餐廳員工的培訓(xùn)計(jì)劃，確保服務(wù)員有較高的.素質(zhì)、良好的專業(yè)知識(shí)、服務(wù)技能和良好的服務(wù)態(tài)度。督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度；
6、主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴，征詢客人意見(jiàn)和建議，并主動(dòng)采取措施予以解決。現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)；
7、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷活動(dòng)，督導(dǎo)下屬大力推銷產(chǎn)品。抓成本控制，嚴(yán)禁偷吃，浪費(fèi)，作弊等漏洞；
8、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)員工按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序，標(biāo)準(zhǔn)去做，為客人提供 高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)；
9、經(jīng)常檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
10、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知 。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 10
職責(zé)描述:
1、執(zhí)行部門(mén)的工作方針與目標(biāo)，參加例會(huì)，做好會(huì)議記錄；
2、協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做好與各個(gè)部門(mén)的工作協(xié)調(diào)及外部的聯(lián)系和營(yíng)運(yùn)后勤工作；
3、辦公室日常事務(wù)處理，資料、文檔的'分類和保存；
4、數(shù)據(jù)跟蹤、收集、整理、分析；
5、跟蹤、督促運(yùn)營(yíng)總監(jiān)安排的各部門(mén)及個(gè)人任務(wù)的執(zhí)行力度；
6、及時(shí)制作各類報(bào)告、圖表，具有數(shù)據(jù)匯總、分析能力；
7、上級(jí)交辦的其他工作。
任職要求:
1、英語(yǔ)書(shū)寫(xiě)及口語(yǔ)能力流利；
2、一年以上酒店管理公司或國(guó)際品牌單體酒店工作經(jīng)驗(yàn)，有酒管助理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉辦公室文件處理程序，熟練操作辦公室軟件，具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析和處理能力及計(jì)劃執(zhí)行能力、組織協(xié)調(diào)能力、人際溝通能力、突發(fā)事件的處理能力。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 11
【工作內(nèi)容】
1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；
2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支；
3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制
5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；
6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；
7、負(fù)責(zé)做好酒店與客戶的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的.內(nèi)、外部形象；
8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
【任職資格】
1、大專及以上學(xué)歷，條件優(yōu)秀者可放寬至中專；
2、有酒店行業(yè)1年及以上的管理經(jīng)驗(yàn)、前廳/客房/銷售至少管理過(guò)兩個(gè)部門(mén)，20-40歲，連鎖酒店或星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、具有良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 12
1、了解新店項(xiàng)目工程進(jìn)度和《新店項(xiàng)目合同》條款；
2、審核新店經(jīng)營(yíng)布局圖紙，房型比例和布置，及時(shí)提出合理建議；
3、根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和酒店實(shí)際，提出組織結(jié)構(gòu)、人員定編和工資標(biāo)準(zhǔn)方案，報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批；
4、負(fù)責(zé)酒店人員招聘工作；
5、負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)和從事管理工作；
6、組織市場(chǎng)調(diào)研、編制市場(chǎng)銷售計(jì)劃、上報(bào)酒店房?jī)r(jià)方案和當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算；
7、負(fù)責(zé)落實(shí)酒店宣傳和促銷資料；
8、負(fù)責(zé)酒店開(kāi)業(yè)前期的銷售工作；
9、根據(jù)公司物品配備標(biāo)準(zhǔn)，編制開(kāi)業(yè)物品采購(gòu)清單，上報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)和運(yùn)營(yíng)中心審批；
10、跟蹤落實(shí)公司統(tǒng)一采購(gòu)物品到位；
11、負(fù)責(zé)酒店自購(gòu)物品市場(chǎng)詢價(jià)，編制自購(gòu)物品采購(gòu)預(yù)算，上報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批；
12、按計(jì)劃負(fù)責(zé)自購(gòu)物品采購(gòu)工作；
13、根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合酒店的`具體實(shí)際，制定酒店運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)施細(xì)則，在開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)到每個(gè)員工；
14、根據(jù)工程進(jìn)度，定期檢查和反饋工程質(zhì)量情況；
15、工程竣工驗(yàn)收后，負(fù)責(zé)裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問(wèn)題，并反饋與跟進(jìn)；
16、負(fù)責(zé)酒店開(kāi)荒和清潔工作；
17、負(fù)責(zé)酒店各類營(yíng)業(yè)許可證照的辦理工作；
18、根據(jù)新店項(xiàng)目計(jì)劃，做好開(kāi)業(yè)前的其他各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，自查合格后，上報(bào)運(yùn)營(yíng)部和公司分管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行開(kāi)業(yè)驗(yàn)收；
19、酒店周邊關(guān)系協(xié)調(diào)；
20、完成公司分管安排的其他工作。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 13
1.協(xié)助業(yè)務(wù)經(jīng)理，對(duì)分管區(qū)域內(nèi)的酒店進(jìn)行主動(dòng)業(yè)務(wù)開(kāi)拓
2.維護(hù)管區(qū)域內(nèi)的酒店，并提供日常業(yè)務(wù)的相關(guān)支持
3.為分管區(qū)域內(nèi)的酒店提供平臺(tái)維護(hù)支持，包括定價(jià)與房態(tài)等信息，完成用戶訪問(wèn)量與訂單轉(zhuǎn)化目標(biāo)
4.協(xié)助業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司與分管酒店之間的各種關(guān)系(包括定價(jià)、促銷、預(yù)定等)
5.培訓(xùn)酒店完成平臺(tái)產(chǎn)品上線的`操作，提升商家使用率
6.協(xié)助完成相關(guān)后臺(tái)系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)工作
7.部門(mén)主管交付的其他各類酒店業(yè)務(wù)維護(hù)工作
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 14
1、協(xié)助店長(zhǎng)負(fù)責(zé)公寓、酒店的.日常管理工作；
2、對(duì)公寓、酒店的經(jīng)營(yíng)管理思路提出相關(guān)建議，協(xié)助確定公寓、酒店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并協(xié)助落實(shí)；
3、協(xié)助建立健全的分店內(nèi)部管理系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度；
4、提高分店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 15
1、對(duì)簽約客戶進(jìn)行維護(hù)，及時(shí)了解客戶信息，解決客戶需求
2、對(duì)客戶的投訴及時(shí)、妥善處理，并上報(bào)處理結(jié)果
3、加強(qiáng)客戶管理，提出切實(shí)可行的.管理方案
4、加強(qiáng)酒店關(guān)系維護(hù)，開(kāi)發(fā)酒店資源，建立有效的合作機(jī)制
5、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客戶服務(wù)和酒店合作策略
6、加強(qiáng)相關(guān)部門(mén)的溝通合作
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 16
�。�1）協(xié)助總經(jīng)理制定酒店人事政策，負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行酒店人事方面的 方針、政策、指令、決議。
�。�2）就酒店重大人事任免事項(xiàng)提供參考意見(jiàn)，負(fù)責(zé)擬訂機(jī)構(gòu)設(shè)置或重組方案、定編定員方案的上報(bào)。
�。�3）負(fù)責(zé)擬訂每年的工資、獎(jiǎng)金、福利等人力資源費(fèi)用預(yù)算和報(bào)酬分配方案，上報(bào)總辦批準(zhǔn)后按計(jì)劃執(zhí)行。
（4）負(fù)責(zé)員工的招聘、并加強(qiáng)對(duì)員工的'思想教育、企業(yè)文化給與定期培訓(xùn)。
�。�5）負(fù)責(zé)員工晉升的評(píng)定及審查、重大事項(xiàng)的方案，提交總經(jīng)理決定。
（6）負(fù)責(zé)編訂和修改酒店各項(xiàng)勞動(dòng)、人事、社保、安全的標(biāo)準(zhǔn)、和工作計(jì)劃，并及時(shí)監(jiān)督、檢查其執(zhí)行情況。
�。�7）負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督人事部下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰事項(xiàng)。
�。�9）核對(duì)員工考勤及獎(jiǎng)罰情況，為財(cái)務(wù)部發(fā)放工資提供及時(shí)、準(zhǔn)確的依據(jù)。
�。�10）搞好職工餐廳、員工宿舍的管理，保證為員工提供安全健康的飲食服務(wù)和舒適的休息環(huán)境。
�。�11）協(xié)調(diào)組織好酒店有關(guān)薪酬、福利、企業(yè)文化建設(shè)等工作，積極組織開(kāi)展文體活動(dòng)，不斷完善和豐富員工的業(yè)余文化生活。
�。�12）協(xié)助總經(jīng)理制定或修訂酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理規(guī)章制度，熟悉國(guó)家相關(guān)的法規(guī)和政策，按酒店的規(guī)定和程序進(jìn)行工作。
�。�13）做好各崗位人員進(jìn)出把關(guān)工作，采取多種形式做好各崗位人員的招聘和人才儲(chǔ)備工作。
（14）做好總經(jīng)理交待的其它臨時(shí)性工作。
餐飲總經(jīng)理助理工作的崗位職責(zé) 17
1.配合店長(zhǎng)管理酒店的日常運(yùn)營(yíng)工作。
2.配合店長(zhǎng)完成總部下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和各項(xiàng)任務(wù)。
3.配合店長(zhǎng)做好倉(cāng)庫(kù)物資料進(jìn)貨驗(yàn)收，倉(cāng)庫(kù)管理、陳列管理等有關(guān)作業(yè)。
4.積極向店長(zhǎng)及總部建議及反饋好的酒店運(yùn)營(yíng)管理辦法。
餐飲總經(jīng)理助理工作的`崗位職責(zé) 18
1.服從主管的領(lǐng)導(dǎo)，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供一流的接待服務(wù)
2.負(fù)責(zé)訪客、來(lái)賓的登記、接待、引見(jiàn)，對(duì)無(wú)關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)助保安處理
3.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問(wèn)題，提供常規(guī)的非保密信息
4.負(fù)責(zé)電話、郵件、信函的`收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔5.負(fù)責(zé)公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存
6.配合接待主管完成部分文件的打印、復(fù)印、文字工作
7.負(fù)責(zé)管理前臺(tái)辦公用品及辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng)
8.維護(hù)前臺(tái)區(qū)域內(nèi)的整潔，進(jìn)行該區(qū)域內(nèi)的報(bào)刊雜志、盆景植物的日常維護(hù)和保養(yǎng)
9.執(zhí)行公司制度，負(fù)責(zé)員工的記錄匯總、外出登記，監(jiān)督員工刷卡
10.負(fù)責(zé)員工出差預(yù)訂機(jī)票、火車票、客房等，差旅人員行程及聯(lián)絡(luò)登記
11.對(duì)工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，提出工作改進(jìn)意見(jiàn)
12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他或臨時(shí)工作
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