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餐廳服務人員的崗位職責（精選23篇）
現如今，崗位職責起到的作用越來越大，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編收集整理的餐廳服務人員的崗位職責（精選23篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
餐廳服務人員的崗位職責1
職責描述：
1、完成當日營業款核對記錄、銀行賬戶管理；
2、門店會計憑證、賬簿賬冊、文件資料、會計報表等財會資料的收集、匯編、歸檔工作
3、協助其他會計核算，并負責門店常行政事務等工作
4、固定資產和低值易耗品的登記和管理。
5、參加門店每月貨物盤點。
任職要求：
1、年齡22—35周歲，財務相關專業大專以上學歷（考慮應屆畢業生）
2、細致耐心、對數據敏感
3、有會計上崗證優先錄用
餐廳服務人員的.崗位職責2
工作職責：
1、以企業顧問的形式，為客戶量身定做個性化用餐需求；
2、線上線下一站式服務，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時到達企業客戶；
3、指導分餐員現場分餐，解決突發事件及處理客訴等問題，協調好餐廳和企業客戶的關系；
4、客戶現場巡視，不斷提高客戶滿意度；
任職要求：
1、統招大專以上學歷；
2、1—3年餐廳、酒店、物業管理、會所、售后等相關工作經驗；
3、踏實、勤奮，有良好的服務意識和應變能力；
4、對互聯網感興趣，了解并認可餐飲020行業，愿意接受新的.嘗試和挑戰。
5、形象氣質佳，溝通能力強。
餐廳服務人員的崗位職責3
崗位職責：
1、根據公司業績指標要求，完成所轄區域月度、季度、年度業務拓展目標；
2、負責所轄域內中高端餐廳渠道、高端食材渠道、禮品渠道等的市場拓展工作，對業務績效負責；
3、負責市場調研、信息收集、業態分析，配合公司開展品牌宣傳和業務拓展活動；
4、收集同類競爭品牌相關信息，根據公司發展情況與優勢，提出新的業務拓展方向，制定匹配的工作計劃并推進執行；
5、定期回訪客戶，做好客戶維護。
任職資格：
1、年齡23—40歲，大專以上學歷，市場營銷等相關專業畢業；
2、3年以上銷售拓展經驗，有餐飲、紅酒行業渠道拓展經驗優先；
3、具有較強的銷售公關能力，具有團隊合作精神；
4、工作勤奮，能承受一定的.業績壓力，能適應出差；
5、具有良好的公關協調及談判能力、表達能力強。
餐廳服務人員的崗位職責4
職責描述：
1、領導分店全體員工達成預算業績，店長必須擔負起分店業績提升的主要責任。
2、擔負分店日常運營管理的職責：對于店中的“人”“財”“物”“信息”等工作內容，店長必須充分把握、有效管理，負責具體落實執行公司總部的各項規定。
3、發揮分店指導、統帥作用，正確并適當的指導下屬的前廳、后廚各級員工100%的發揮專業能力完成工作任務。
4、積極認真思考解決分店有關于業績或營運工作中所發生的問題，保證分店工作正常有序開展，日常工作內容具體如下：
（1）負責本店的全面日常經營管理工作，組織并主持分店每日的'例會
（2）員工宿舍管理，關注員工日常生活。
（3）分店所屬員工日常出勤計劃、考勤結算工作。
（4）所屬本店的成本、費用管理與控制。
（5）負責本店的經營、管理指標的改進與提升。
（6）下屬員工的日常工作態度及管理組人員能力的考核。
（7）根據營運部需要，對員工進行招聘面試、內部調動、晉升考核、薪資核算、獎懲管理、離職審批。
（8）對本店的設備設施的完整負責，達成公司要求的資產管理指標。
（9）對分店前廳、后廚負主要管理領導責任，監督并保證對客優質服務、店內食品安全、餐食標準達到顧客滿意，獲取最佳顧客消費體驗。
（10）負責分店整體培訓管理工作，保證各級員工工作技能，專業理論知識的學習與提升。
5、嚴格分店日常消防操作規程，定期組織檢查消防器具，做好分店日常防火安全工作。
6、對營運總監負責，接受營運部主管、營運督導的日常工作管理與指導。
任職要求：
1、大專及以上學歷，性別不限，25歲以上，計算機操作熟練，較強的文案編寫、表格編制數據分析能力；
2、1年以上大型餐飲企業樓面經理崗位工作經歷，熟悉前廳、后廚日常工作管理環節，了解餐廳經營、管理各要素指標及管理路徑；
3、較強的工作標準、流程執行落實能力，具備較好的經營頭腦；
4、具備一定的分店菜品知識及操作指導能力，較強的員工業務培訓能力；
5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。
餐廳服務人員的崗位職責5
職位描述：
1、在年度資金預算內，按公司要求，負責食堂菜品、糧油等采購工作，負責菜品等品質管理；
2、收集企業內部員工意見，協助主廚制定員工菜單，不斷的提升員工滿意度；
3、負責公共餐廳以及接待廳的環境衛生以及設備管理工作；
4、公司接待餐的服務工作；
5、食堂員工的日常管理工作；
6、食堂對外經營管理工作；
7、公司安排的'其他工作事項。
任職資格：
1、高中以上學歷，年齡35—45之間歲之間；
2、有過星級酒店餐廳或連鎖餐飲大堂管理經驗優先。
餐廳服務人員的崗位職責6
1、按時上下班，上班前提早10分鐘到崗位，著工作服進入崗位。
2、保持工作區域環境衛生，做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養工作。
3、做好交接上班工作和班前準備工作（包括足夠的備用金找零）
4、核收餐廳服務員開立的`菜單，并在廚房聯上蓋章，根據菜單的收銀員聯開立客人帳單。
5、任何減免、折扣業務都應有當班的經理鑒署，沒有鑒署，沒有簽署不得減免。
6、迅速準確地收銀，結帳不出差錯掌握不同結算方式的處理方法。
7、遇有不能解決的問題包括長、短款應立即上報。
8、每班營業結束，準確無誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。
9、嚴格財務手續，保證備用金完整，正確嚴禁套匯等違法現象發生。
10、現金收入票據等經核實無誤后，封入繳款袋交到總臺收銀，并做好記錄。
11、發票不得多開。
總臺收銀崗位職責（前廳）
1、按時上、下班，上班提前20分鐘到崗，著工作服進入崗位。
2、保持工作區域環境衛生，做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養工作。
3、做好班次交接工作和班前準備工作。（早班須備足零錢）
4、迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結帳業務，以及離店手續。
5、唱收唱付，保證每筆賬款正確、無誤。
6、任何減免、折扣業務都應有當班的主管或經理簽署，沒有簽署不得減免。
7、遇有不能解決的問題，包括長、短款應立即上報。
8、每班結束，準確無誤地編制收銀員收入明細報表等
9、嚴格財務手續，保證備用金完整，正確、嚴禁套匯等違紀現象發生。
10、賬款核實無誤后，并把現金收入、票據等封入繳款袋交接給接班的收銀員，并做好記錄。
11、發票不得多開或套開。
餐廳服務人員的崗位職責7
一、負責保安部門管理工作的具體實施。
二、依附《安全保衛制度》和崗位責任制建立健全其他保安相關實施細則，并嚴格監督執行。
三、負責保安員的考勤管理工作，必須具實填寫，不能包庇。
四、安排保安員休假，調配恰當。
五、團結保安員，做到通力合作，同舟共濟，不得吵架、斗歐，或搬弄是非，擾亂秩序。
六、做好管理信息的上傳下達。
七、協調保安員與其他部門員工的關系。
八、對保安員的'人事任免具有建議權。
九、保管好各種保安專用機械，做好領用記錄。
十、每周必須組織全體保安員開總結會，做好記錄，并向上級領導匯報。
十一、定期、不定期安排防火、防盜演習，增強實戰能力。
餐廳服務人員的崗位職責8
1、認真執行國家的法令、法規，積極配合當地公安部門的工作。
2、每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人員在現場指揮車輛有秩序的停放。
3、結束營業后，保安人員及時清理場地，無關人員不在場地逗留。
4、保安人員每天檢查安全工作，做到防火、防盜（清場后、檢查、巡視）。
5、保安人員做到手上交接班，并好當班的各項工作記錄。
6、熟悉餐廳的地形有消防設施的.頒和使用方法，發現火災立即撥打“119”并通知公司有關領導。
7、保安人員對上司的指令絕對服從。
8、當班人員堅守崗位，不得擅離職守。
9、值班保安人員未經分店經理允許，不得擅自讓他人（包括員工）地本餐廳留宿。
10、除執行地區治安管理條例外，必須遵守以上條款。
餐廳服務人員的崗位職責9
職責描述：
1、負責門店的運營與管理，保證門店經營業績達標；
2、做好門店的現場管理，服務、出品、銷售，對其質量負責；
3、做好團隊建設和培訓工作，確保其嚴格按標準執行，保證團隊服務與工作熱情；
4、與顧客建立良好的伙伴關系，向店外拓展業務，妥善處理各種投訴沖突，做好售后服務跟進；
5、及時有效處理其它一切與門店管理相關的事宜。
任職要求：
1、大專及以上學歷，35歲以內，男女不限；
2、有大型餐飲行業連鎖店同類崗位3年以上工作經驗者優先考慮；
3、擅長店務管理，對銷售業績有強烈的`進取心；
4、善長溝通，勇于創新，能盡快到崗者優先考慮。
餐廳服務人員的崗位職責10
服務員崗位職責：
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座；
4、了解當日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作；
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務人員的崗位職責11
崗位職責：
1、熟悉業務，在工作中起模范帶頭作用，協助經理增強本部門的員工凝聚力
2、在餐廳經理的領導下，檢查落實部門的規章制度的執行情況和各項工作的完成情況
3、安排、帶領、督促、檢查員工在營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，匯報各員工的工作表現
4、檢查當班服務員的工作狀態及人的儀容儀表
5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記
6、負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯系，確保餐廳的服務質量，直接對餐廳經理負責
7、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌
8、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的.工作班次
9、加強現場管理意識，及時處理突發事件，帶領員工不斷提高服務量
10、解答客人提出的有關飲食、餐廳設施方面的問題，收集有關意見
11、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告廚師長，以改進工作
任職要求：
1、熟知本餐廳工作程序和服務標準，了解菜單和酒單所包含的內容；
2、善于溝通協調，具有處理員工日常事務的能力；
3、五官端正，容貌嬌好，身體健康；
4、具有西餐服務1—3年相關行業工作經驗；
5、英語良好。
餐廳服務人員的崗位職責12
職位描述：
1、按規定做好結賬流程；
2、催收已退未結的賬目；
3、確保所有程序是按照公司財務標準操作；
任職資格：
1、高中以上學歷，形象氣質好；
2、具有酒店/餐廳前臺收銀工作經驗；
3：有團隊精神和溝通能力
餐廳服務人員的崗位職責13
要求
1、在收銀主管的直接領導下，做好收費結算工作；
2、領取、使用、管理和歸還收銀備用金；
3、制作、打印、核對收銀相關憑證；
4、匯總收據、發票，編制相關報表；
5、根據收款憑證登記現金和銀行日記賬，并將憑證送至會計；
6、妥善保管收銀設備。
任職資格
1、高中以上學歷，會計或財務專業優先；
2、有會計證、有出納工作經驗者優先；
3、熟練操作計算機，形象氣質佳、工作嚴謹；
4、具有良好的敬業精神，較強的'學習能力和溝通能力。
餐廳服務人員的崗位職責14
職責描述：
1、負責協助和監督供應商進行公司員工餐廳的運營管理；
2、負責餐廳成本控制和后廚監管，并不斷優化餐廳各項管理制度和流程；
3、負責餐廳運營的協調工作，包括供應商、物業和事業部代表的'對接；
4、負責日常員工意見和投訴處理；
5、負責對供應商進行目標考核；
6、負責協助完成餐廳相關資質的報批、年檢和年審。
任職要求：
1、本科及以上學歷，管理相關專業畢業優先；
2、3年及以上相關工作經驗，乙方經驗優先；
3、有一定的餐廳管理經驗優先；
4、能熟練使用電腦0ffice，具有一定溝通能力和應急處理能力；
5、工作中認真細致，踏實正直，服務意識強。
餐廳服務人員的崗位職責15
1、熟練掌握各類原料的摘洗、宰殺、合理分檔方法，確保原料最大限度的可利用率
2、服從主廚房的`工作安排，確保不壓原料，當日原料當日清理加工完畢
3、搞好節約工作杜絕浪費
4、隨時清理初加工區域衛生，保持干燥、潔凈，無異物
5、物品擺放井然有序，條理清楚
6、將可利用下腳料根據規定送到各部門保存待用
7、完成上級交辦的其他任務
餐廳服務人員的崗位職責16
崗位職責：
1、身體健康，男女不限，勤快，做事干凈利落；
2、協助廚師做一些洗菜、切菜工作；
3、以及校區后勤的.其他工作；
任職資格：
1、有相關工作經驗的優先錄用；
2、吃苦耐勞；
3、有耐心、愛心、責任心；
4、有團隊合作精神；
5、服從上級領導安排的工作；
餐廳服務人員的崗位職責17
崗位職責：
1、根據課程規劃，開發相應課件；能及時全面掌握全國管理組發展情況，并能根據公司文化要求，及時組織并實施課程培訓，以滿足人員發展需求和公司文化傳遞；
2、有計劃性的對全國區域進行訓練計劃落地檢查，追蹤課后行動計劃的實施與改善，并能根據實施情況，及時調整授課內容或方法，定期向中心訓練部經理報告；
3、監督并能幫助到各區域訓練部承接管理學院的系列系統課程，工作室推廣承接公司、人力、營運中心擬定的活動方針，舉辦相應鼓舞士氣、傳遞標準和文化的活動；并能對區域的組織活動起到引導和幫助的作用；
4、協調和組織系統推行的相關課程或工作室，并能在收集執行過程的'問題，提出并參與系統改善；
5、和各區域訓練/督導保持友好溝通，促進課程和課后追蹤有效執行；
任職要求：
1、大專及以上學歷，cet—4及以上，能簡單的語言交流；
2、3—5年相關工作經驗連鎖快餐連鎖行業工作經歷；
3、團隊合作/語言表達能力/文字處理能力能力強；
4、具備培訓能力，形象氣質佳；
餐廳服務人員的崗位職責18
【崗位職責】
1、在不同的工作站崗位上服務顧客，協助餐廳達到最佳的質量、服務、清潔及物超所值；
2、學習基本的餐廳營運知識（如從實地訓練、區域管理及鋪面管理），管理指定值班的.員工、產品及設備；
3、對基本監督、人際關系、人際溝通及跟進技巧作出了解；
4、維護并提升顧客滿意度，確保眾雇員在一個相互尊重的環境下工作；
【任職要求】
1、20—30歲以內，大專或以上學歷；
2、熱愛顧客服務工作并愿意接受挑戰和領導他人；
3、喜歡快節奏的工作并能適應輪班；
4、無需工作經驗，專業不限；
5、具備良好的溝通技巧和不斷學習的能力、團隊合作精神及工作責任心；
【晉升發展】
見習經理—部門經理—餐廳人力資源經理—餐廳總經理（最短周期18個月成為餐廳總經理）；
餐廳服務人員的崗位職責19
1、門店經理對執行上級計劃和步驟，確保餐廳營運起著十分重要的作用，因此，餐廳經理要與上級密切地配合，根據預算和政策進行經營管理，能及時交出上級所需要的記錄和報表；使自己主管的餐廳遵守公司的各種規章制度。
2、生命至上，安全第一，門店經理有責任為員工提供一個安全良好的工作環境，執行紀律要公正嚴明，解決員工問題時，要保持公平公正，以樹威望，向員工提供專業培訓，親自督導實施培訓。
3、加強對現場管理，上客高峰期堅持在一線，保證向客人提供優質服務，并懂得首先考慮客人的需要，當服務或菜品出現問題時，要及時而圓滿地解決。
4、按時參加公司組織的各種會議，并在餐廳營業前召開班前會，布置任務，完成上傳下達的工作。
5、負責組長級以上人員的班次安排及考勤，并督導他們進行工作。
6、與廚師長、吧臺長協調好工作，保證向客人提供優質食品。
7、控制餐廳的經營情況，全面合理的調配各部人員，確保服務質量。
8、結合企劃部門實時制定出營銷計劃，并組織實施。
9、對重要客人給予特別關注，做好CRM管理。
10、定期召開各項會議，找出工作中存在的問題，及時改進。
11、負責餐廳人事安排及員工評估，按獎懲制度實施獎懲。
12、做好餐廳財產管理，對于固定財產的'種類，數量、質量、分布和使用情況做到記錄清晰，教育全體員工節約能源、愛護設施設備，降低損耗
13定期檢查餐廳的設施設備情況，并協調做好維護保養工作，提高全體員工的消防意識，做到防范于未然。
餐廳服務人員的崗位職責20
1，執行執行總經理的工作指令，并向其負責和報告工作。
2，全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的`正常進展。
3，負責餐廳工作人員調配，班次安排和員工的考勤，考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗，有人，有服務。
4，堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，合理組織人力，實行規范服務，保持優質服務水平并深入開展學先進找差距活動。
5，負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。
6，負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用，做好財產物料三級帳和物料用品的領用，保管及耗用報損工作。
7，建立良好的協作關系，溝通與廚房的聯系，協調進行工作。并以市場為導向做好市場調查研究，不斷提高餐廳促銷措施。
8，了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點和酒水的推銷工作。
9，堅持服務現場的管理，檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全，優質，高效。
10，保持餐廳設備設施整潔，完好，有效，及時報修和提出更新添置意見。
11，負責處理客人對餐廳服務工作的意見，建議和投訴，認真改進工作。
12，了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。
餐廳服務人員的崗位職責21
崗位職責：
1、根據企業發展規劃，制定店面經營目標及方案，保障業績達成；
2、執行公司的一切規章制度及行政命令，保障上下一致；
3、及時準確的向區域經理反映經營中遇到的各種問題，并提出各種合理化建議；
4、全面管控服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作，嚴防各類安全事故發生；
5、全面負責店面投訴、突發事件處理及大客戶維護工作，提高客戶滿意度。
任職要求：
1、大專以上學歷，一年以上連鎖餐飲管理經驗；
2、有良好的溝通及處理突發事件的.能力。
餐廳服務人員的崗位職責22
1負責確定飯店的營業政策，組織制訂、調整飯店的短期工作計劃和長期發展計劃，并定期檢查其執行情況。
2掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標準，善于分析經營成本，以保xx銷售和利潤指標的完成。
3負責擬定每年的預算，研究新的推銷計劃，增加銷量，降低成本。
4負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
5組織和實施服務部員工的服務技術和廚部人員烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的'形象和聲譽。
6有效地使用人、財、物，協調各部門之間的關系，使之有機配合，保持通暢高效率的運轉。
7對餐廳和廚房的裝璜設計、設備的維修與更新提出建議。
8主持日常和定期的飯店會議。
9定期同大堂經理、廚師長、營銷主任研究新菜點，根據價格原則，結合市場的實際，制定合理的餐飲價格。并有針對xx地進行各項促銷活動。
10重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實，施“食品衛生法”開展經常xx的安全保衛、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。檢
11查管理人員的工作情況及各項規章制度的執行情況，發現問題及時采取措施，出xx地完成各項接待任務。
12建立良好的賓客關系，主動征求客人對飯店的意見和建議。
13定期向董事長報告工作和人員情況。
餐廳服務人員的崗位職責23
崗位職責：
1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的.實施；
2、監督進貨、補貨，餐廳服務質量管理等有關作業；
3、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾；
4、負責對員工的培訓教育。
任職資格：
1、大專及以上學歷，專業不限，英文精通，35歲以下；
2、3年以上西餐廳管理經驗，熟悉店務的各項流程的制定、執行；
3、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；
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