中餐服務(wù)崗位職責(zé)

中餐服務(wù)崗位職責(zé)（通用16篇）

　　在當(dāng)下社會，崗位職責(zé)在生活中的使用越來越廣泛，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的中餐服務(wù)崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 1

　　1、具有儀容儀表及禮貌標(biāo)準(zhǔn)要求;

　　2、按照服務(wù)程序程序招待客人;

　　3、與同事合作,保證餐廳之運(yùn)作;

　　4、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作;

　　5、對餐廳內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的.認(rèn)識;

　　6、服從上級之指令及分配工作,如對工作有疑問應(yīng)先盡快完成,最后再發(fā)問;

　　7、協(xié)助傳菜員上菜;

　　8、嚴(yán)格按照上級制定的服務(wù)程序和工作標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)時到崗、主動、微笑服務(wù);

　　9、營業(yè)前準(zhǔn)備一切用具并整理好服務(wù)工作臺;

　　10、準(zhǔn)備好餐臺擺設(shè),保持餐廳衛(wèi)生清潔;

　　11、負(fù)責(zé)客人就餐時各項服務(wù)工作及餐后的清潔衛(wèi)生,客人離場后,注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅,確保一切安全;

　　12、負(fù)責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間,分類擺放,及時補(bǔ)充餐具;

　　13、負(fù)責(zé)在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺,并重新擺好餐具接待新客人就餐;

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 2

　　1、上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

　　2、熟知當(dāng)天訂餐的單位名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況,注意記錄客人的'特別活動(如生日慶祝會),如有重要情況,應(yīng)及時向餐廳經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)匯報。

　　3、替客人存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒客人自行保管。

　　4、整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時更換。

　　5、迎接客人,引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單及酒水單。

　　6、客滿時,負(fù)責(zé)安排好后到的顧客,使客人樂于等位。

　　7、留意�？托彰�,以增加客人的親切感和自豪感。

　　8、隨時注意聽取顧客的意見,及時向上級反映。

　　9、隨時注意接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。

　　10、掌握和運(yùn)用禮貌語言,如:“先生、小姐您好,歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。

　　11、負(fù)責(zé)接聽電話,客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時間及人數(shù),傳聽電話要準(zhǔn)確、快捷。

　　12、向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特色菜點(diǎn),吸引客人來餐廳就餐。客人用餐后離開餐廳時,站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝,歡迎客人下次光臨。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 3

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。

　　3、按主動、耐心、熱情的要求,不斷完善服務(wù)工作。

　　4、團(tuán)結(jié)協(xié)作,禮貌周到地完成接待任務(wù)。

　　5、妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況,及時更換餐具、煙灰虹,及時清理桌面,并換上干凈的`桌墊。

　　6、要手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務(wù)。

　　7、上班時要控制情緒,保持良好的心態(tài)。

　　8、上班時要精神集中,不準(zhǔn)幾個人湊在一起閑談,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。

　　9、遇到客人投訴應(yīng)立即報告上級領(lǐng)導(dǎo)解決,盡量滿足客人的合理要求。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 4

　　1 、準(zhǔn)時到崗,接受部長的任務(wù)分配。

　　2 、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作,按照規(guī)格要求布置餐廳和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品。

　　3 、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對客服務(wù)工作。

　　4 、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,接受客人的投訴并及時向餐廳部長匯報。

　　5 、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。

　　6 、積極參加餐廳組織的.各種培訓(xùn)活動,不斷提高服務(wù)技能、技巧。

　　7 、遵守餐廳的各種規(guī)章制度。

　　8 、完成上級布置的其他各項工作。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 5

　　1.負(fù)責(zé)所管的酒店音頻、視頻設(shè)備的正常運(yùn)行和保養(yǎng)。

　　2.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,按照《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的.行為,上班時間不脫崗、不串崗，不做與工作無關(guān)的私事。

　　3.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高技術(shù)水平，適應(yīng)不斷發(fā)展的服務(wù)需要。

　　4.參與制作本酒店閉路電視節(jié)目和背景音樂節(jié)目，并按計劃播放。

　　5.負(fù)責(zé)保管各種設(shè)備、儀器、元件和工具。

　　6.認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真做好交接班記錄。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 6

　　崗位職責(zé)：

　　1.按照餐廳安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常使用;

　　2.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供用餐服務(wù);

　　3.服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有團(tuán)隊精神。

　　4.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　崗位要求：

　　1.16-45周歲，初中或以上學(xué)歷，身體健康;

　　2.性格開朗，執(zhí)行力強(qiáng)，溝通協(xié)調(diào)學(xué)習(xí)能力強(qiáng);

　　3.有責(zé)任心，有耐心，工作認(rèn)真。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 7

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)公司賓客的接待，服務(wù)好領(lǐng)導(dǎo)及客人用餐，等為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　2、嚴(yán)格管理本會所的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;

　　3、做好餐前準(zhǔn)備，清潔衛(wèi)生工作。

　　任職資格：

　　1、高中及以上學(xué)歷，外形良好，有1年以上餐廳工作經(jīng)驗;

　　2、身體健康，有良好的`溝通能力;

　　3、有較強(qiáng)的服務(wù)意識和服務(wù)理念，吃苦耐勞;

　　4、包食宿。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 8

　　1.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)工時完成本工序的生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)。

　　2.為客戶及時提供木器漆的樣板。

　　3.參與制定新配方的使用說明書。

　　4.對使用本公司木器產(chǎn)品的客戶施工過程給予技術(shù)指導(dǎo)。

　　5.對外出技術(shù)服務(wù)所用的`工具、材料及施工做出相應(yīng)計劃。

　　6.協(xié)助公司制定木器漆相關(guān)的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或施工方案。

　　7.上級領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時任務(wù)。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 9

　　1、保障公司航班旅客的地面服務(wù)。

　　2、保障中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)、國際業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行，及時處理各種不正常事件，及時進(jìn)行航班信息傳遞與協(xié)調(diào)工作。

　　3、辦理值機(jī)服務(wù)、送機(jī)服務(wù)、行李服務(wù)、要客保障服務(wù)、機(jī)坪服務(wù)等并進(jìn)行監(jiān)督協(xié)調(diào)。

　　4、處理航班保障地面服務(wù)后續(xù)事宜。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 10

　　1.保管客人的衣物。

　　2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。

　　3.向按摩師、美發(fā)師、美容師提供必要的物品。

　　4.檢查本部門所用的毛巾、罩衣等布置，如有污染、破損，立即停止使用。

　　5.保管本部所用的.毛巾、罩衣等布置，以及美發(fā)、按摩必需的物品(如發(fā)夾、護(hù)膚品、洗頭水等物)。

　　6.對本部物品的使用消耗情況進(jìn)行登記，并把記錄上報給領(lǐng)班。

　　7.保持本部門清潔。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 11

　　1、完成每日既定的客房清潔和夜床服務(wù)工作

　　2、完成工作期間的對客服務(wù)工作。

　　3、完成部門制定的'計劃衛(wèi)生清潔工作

　　4、完成VIP、常住客及兒童房、加床等房間的布置工作。

　　5、完成日常使用工具、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作

　　6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 12

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。

　　2、及時記錄住房，查房，退房時間

　　3、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊�？头课锲非謇�，更換，消毒等。

　　4、愛護(hù)酒店內(nèi)設(shè)施。

　　5、熟悉所有房型，設(shè)施與其他服務(wù)。

　　6、每日閱讀交接班記錄及注意事項。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 13

　　1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。

　　2、掌握酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。

　　3、愛護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報。

　　4、檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作。

　　5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的'業(yè)務(wù)水平。

　　6、認(rèn)真完成上級交辦的工作任務(wù)。

　　7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 14

　　1、協(xié)助、檢查牧場、小區(qū)的牛奶收購工作。

　　2、協(xié)助、指導(dǎo)并監(jiān)督小區(qū)做好設(shè)備清潔工作。

　　3、指導(dǎo)、培訓(xùn)牧場、小區(qū)設(shè)備的'具體使用與維護(hù)工作。

　　4、組織牧場、小區(qū)相關(guān)牛場生產(chǎn)人員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)工作。

　　5、對產(chǎn)奶不合格的牧場、小區(qū)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)督。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 15

　　1、接待客戶應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感；

　　2、負(fù)責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；

　　3、善于向顧客介紹和推銷本店項目，根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；

　　4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　中餐服務(wù)崗位職責(zé) 16

　　1、負(fù)責(zé)茶臺區(qū)域的衛(wèi)生;保持茶臺區(qū)域的`整潔;

　　2、做好開餐前準(zhǔn)備工作，檢查設(shè)備設(shè)施是否完好，服務(wù)用具是否齊全;

　　3、按照餐廳規(guī)定的茶藝服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供服務(wù)。做好向客人的提示工作，防止客人燙傷;

　　4、主動征詢客人對于茶品與服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時領(lǐng)導(dǎo)報告并改進(jìn);

　　5、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域物品的盤點(diǎn)與保養(yǎng)工作，尤其定時檢查所有電氣設(shè)備。

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