餐服務(wù)員崗位職責11篇
在現(xiàn)在社會，很多場合都離不了崗位職責，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的餐服務(wù)員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐服務(wù)員崗位職責1
(1)禮貌問候客人并詢問人數(shù)。
(2)引導(dǎo)客人入座,并遞上餐巾。
(3)征求客人飲用何種酒水。
(4)遞上菜單。
(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè))。
(6)給客人上面包和黃油。
(7)按西式菜肴的順序,向客人提供飲食服務(wù)。
(8)添水或酒、面包、黃油。
(9)時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。
(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。
(11)當客人吃完后,清除桌上所有的'盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。
(12)建議甜品并記下訂單。
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水。
(14)詢問客人是否需要其他東西。
(15)客人結(jié)賬遞上賬單。
(16)送客用語：再見,歡迎再次光臨。
餐服務(wù)員崗位職責2
崗位職責：
1、負責餐廳開餐準備、席間服務(wù)、餐后收尾工作;
2、負責推介餐廳飲品及特色菜點;
3、完成上級交辦的其它工作。
任職要求：
1、中專以上學(xué)歷,28歲以下,男1.70米以上,女1.60米以上;
2、五官端正,口齒伶俐,態(tài)度殷勤,具良好的服務(wù)意識;
3、熱愛餐飲服務(wù),能適應(yīng)站立、輪班工作;
4、良好的'團隊合作精神和行動力,有強烈的責任心和良好的溝通技巧;
5、有星級酒店或高檔社會餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗優(yōu)先。
餐服務(wù)員崗位職責3
1、以熱情禮貌地態(tài)度問候并幫助每一位客人；
2、保證自助餐臺有足夠和適宜的餐具供客人取用；
3、保證自助餐臺的衛(wèi)生情況良好，保持整潔美觀；
4、及時知會廚房添加食品；
5、盡最大可能為客人提供及時、有效的.服務(wù)。
餐服務(wù)員崗位職責4
職位描述
1、身體健康、形象氣質(zhì)佳;年齡18--28周歲;
2、男女不限,男身高1.70m以上;女1.60m以上;
3、有酒店餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
4、有責任心,溝通能力強;善于表達;有團隊精神;
5、有英語基礎(chǔ)的優(yōu)先;
餐服務(wù)員崗位職責5
職位描述
1、按要求布置餐廳和餐桌,做好所負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。
2、掌握餐廳菜肴和酒水基本知識,了解當日廚房推薦和供應(yīng)情況,做好菜肴、酒水的推銷。
3、征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,接受客人投訴,及時向領(lǐng)班反映。
4、按規(guī)定的`服務(wù)程序與標準,為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5、做好餐后的收尾工作。
我們?yōu)槟峁?/strong>
1、酒店為員工免費提供兩葷一素的工作餐;
2、住宿環(huán)境良好,4人間、中央空調(diào)帶獨立衛(wèi)生間;
3、辦理養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)、生育五項社會保險(五險);
4、工作滿指定年限享受3-7天有薪年假;
5、每月為生日員工舉辦生日會,形式多樣,活動豐富;
6、定期組織各類員工娛樂活動,如春游、卡拉ok大賽、崗位技能大賽等,豐富員工業(yè)余生活;
7、年終根據(jù)經(jīng)營績效提供一至四薪的豐厚福利。
餐服務(wù)員崗位職責6
1、開餐前準備好相應(yīng)的餐具。
2、在餐臺的相應(yīng)位置擺好餐具及服務(wù)用具例如碟、碗、勺等。
3、開餐前核對出餐菜單并準備好相應(yīng)的菜牌。
4、將菜牌擺在相應(yīng)的菜品旁。
5、開餐后及時添加自助餐的使用餐具。
6、盡最大可能為客人提供及時、有效的.服務(wù)。
7、及時清理餐臺上的食物殘渣，保持臺面的整潔美觀。
8、根據(jù)客人的用餐情況及時通知廚房添加菜肴。
9、收餐時間到時，通知廚房收餐，同時將所有的服務(wù)餐具收好并送洗。
10、收拾自助餐臺，更換臟布草。
11、將下一餐所需的餐具擺在相應(yīng)的位置，然后將洗凈的服務(wù)用具收好。
餐服務(wù)員崗位職責7
1、服從領(lǐng)班的`工作安排。
2、按照餐廳服務(wù)工作流程和質(zhì)量要求，做好餐前準備，餐中服務(wù)和餐后收尾工作。
3、掌握菜品的配料、口味及制作方法。
4、掌握酒水單和菜單變化，并了解每日酒水及菜品的急推和估清情況。
5、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、整潔，確保餐酒具、布草無破損，做好固定資產(chǎn)的盤點工作。
6、維護餐廳設(shè)施設(shè)備，做好清潔與保養(yǎng)工作。
餐服務(wù)員崗位職責8
職位描述
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
7、晚班4--5人,;另有一人負責休息人員的頂班工作
任職資格：
1、年齡18-30歲,身體健康,女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
餐服務(wù)員崗位職責9
崗位職責：
1：企業(yè)規(guī)模：悅薈餐飲管理有限公司成立與1997年,旗下?lián)碛?牛巴店,樂a,悅薈,藍斯褆衲等品牌,并采取連鎖化管理模式
2：招聘崗位：服務(wù)員
3：招聘條件：男女不限,要求為人正直,待人誠懇,積極向上,形象好熱愛工作
4：薪資標準：基本工資+提成+補助。提成=儲值卡提成+套餐,飲料提成
5：福利待遇：按照國家相關(guān)政策執(zhí)行,如：定時工作制,年假等
6：食宿;根據(jù)店面有無寢室提供住宿或房屋補助
餐服務(wù)員崗位職責10
職責
1、保證食品質(zhì)量安全。
2、保持用餐環(huán)境清潔衛(wèi)生和整齊有序,維護保養(yǎng)各類用餐設(shè)備和器具。
3、時刻注意個人衛(wèi)生,遵從食品安全準則。
4、熟悉店內(nèi)所有菜品、飲品,善于向顧客介紹和推薦。
5、負責每日開餐前的準備工作和打烊后的收尾工作。
6、具有服務(wù)意識,接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心。
7、聽取客戶各種意見,并及時反饋。
8、與其它員工良好溝通,協(xié)助門店承辦的所有活動。
要求：
1、18-28歲,高中及以上學(xué)歷,持有健康證。
2、熟悉西餐服務(wù)技巧與知識,有食品衛(wèi)生安全意識及工作責任感。
3、言語恰當、舉止得體,氣質(zhì)形象良好。具有一定的'英語口語能力,
4、有西式餐廳工作經(jīng)驗或餐飲服務(wù)專業(yè)的培訓(xùn)經(jīng)歷,有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
5、愛好餐飲工作,具有團隊協(xié)作精神。
餐服務(wù)員崗位職責11
崗位職責
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù);
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
任職資格
1.高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,具有1年以上本崗位工作經(jīng)驗。
2.熱愛本職,有較強的事業(yè)心和責任感,工作認真負責。
3.具有熟練的服務(wù)技能和技巧,能勝任餐廳各種接待服務(wù)工作。
4.英語流利者優(yōu)先。
5.身體健康、儀表端莊。
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