司務(wù)長崗位職責(zé)
在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多場合都離不了崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編精心整理的司務(wù)長崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
司務(wù)長崗位職責(zé)1
1、司務(wù)長是食堂主要負(fù)責(zé)人,必須組織全體工作人員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度(包括考勤、崗位責(zé)任制、飲食衛(wèi)生等)和政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。有權(quán)處理食堂各項事務(wù),安排人員工作、休息、頂班、調(diào)班,全體食堂工作人員必須服從司務(wù)長安排。
2、掌握食堂庫存情況,妥善安排、杜絕浪費(fèi);掌握成本核算,賬目盈虧手續(xù),每月結(jié)賬,定期公布。
3、主持食堂全體工作人員會議,對好人好事及時表揚(yáng),對錯誤行為及時批評指正,隨時上報食堂工作情況,向總務(wù)處提交獎罰名單。
4、負(fù)責(zé)采購食堂所需的'有關(guān)物品及設(shè)備。
5、管好各類票證,做好收支登記,加強(qiáng)倉庫管理,逐日盤點(diǎn),防止失竊和其他事故,確保安全。
6、檢查指導(dǎo)廚師、炊事員及其他人員做好食品衛(wèi)生工作。
7、對食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐具洗刷消毒情況等進(jìn)行技術(shù)把關(guān)。
8、對違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及時制止。
9、嚴(yán)格控制未經(jīng)批準(zhǔn)的外來搭伙人員。
司務(wù)長崗位職責(zé)2
一、負(fù)責(zé)學(xué)校食堂、校內(nèi)超市及茶水房的全面工作。
二、負(fù)責(zé)執(zhí)行食堂的各項規(guī)章制度,協(xié)助分管主任做好對食堂工作人員的管理。
三、負(fù)責(zé)食堂的成本核算,質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生檢查和安全工作。
四、每天一日三餐對食堂進(jìn)行檢查,監(jiān)督食堂的飯菜質(zhì)量和價格,確保學(xué)生利益。
五、對食堂的餐具、設(shè)備、物資等進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)有損壞的'及時記錄并報總務(wù)部門,以便作出相關(guān)應(yīng)急處理。
六、負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的經(jīng)營狀況,嚴(yán)格按照食堂承包合同辦事。
七、每日檢查食堂采購的食品、食物,嚴(yán)把食物的衛(wèi)生關(guān)。
八、經(jīng)常收集、聽取就餐人員的反映,努力促使承包者改進(jìn)工作,改善伙食。
九、嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。發(fā)現(xiàn)可疑問題,應(yīng)立即處置,并向主管領(lǐng)導(dǎo)報告,重大事項及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告。
十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
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