大堂副經理崗位職責

大堂副經理崗位職責

　　在不斷進步的時代，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的大堂副經理崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

大堂副經理崗位職責1

　　崗位職責

　　1、確保酒店大堂吧的營運，滿足并超越客人的期望；

　　2、控制成本；

　　3、培訓員工；

　　4、維護食品質量衛生。

　　任職資格：

　　1、中專及其以上學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。

　　2、有熟練的服務技能技巧和一定的'應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。

　　3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。

　　4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。

　　5、身體健康，儀表端莊。

大堂副經理崗位職責2

　　1、作為本部門執行集團公司戰略目標的第二責任人，必須準確理解集團公司的戰略規劃、愿景和核心價值觀，正確理解和把握集團公司的經營理念、服務理念、企業文化和品牌拓展戰略，不但能夠正確的將以上理念傳遞給員工，并能以此安排和指導自己及員工的日常工作。

　　2、大堂經理是前廳運營管理和對客服務的第二責任人(如前廳店總、客服經理缺編承擔其崗位職責)，直接對前廳店總負責。應有極強的動手能力和身先士卒的工作心態。作為協助執行預算和分管工作審批的第一責任人，在目標責任書框架內合理控制分管工作費用支出，提倡節約，減少浪費，作到物盡其用，為公司創造更大利益，直接向前廳店總和運營總監負責。

　　3、嚴格執行公司的各項規章制度和文件精神，保證分管部門與其他部門的密切合作，不折不扣地執行前廳店總下達的各項工作計劃，相互理解、密切溝通，協助店總完成前廳的營業收入、毛利率、費用控制指標任務。

　　4、切實保證分管部門與后廚各部門以及督察隊保持良好的溝通與協調，做到工作中不相互推誘、不相互指責，而是相互理解、相互支持。

　　5、作為前廳完成各項任務和經營指標的第二責任人，研究賓客、研究市場、控制費用支出是職責份內之事，并能夠以書面形式向上級和運營部提交自己的分析報告及建議。將分管部門的工作日清日結，每天將分管工作的.日報表上報前廳店總和運營總監。

　　6、分管前廳基礎員工的招聘工作，配合前廳店總做好收銀監督管理工作和吧臺監督管理工作，確保前廳財務工作專業化和標準化。

　　7、配合前廳店總做好前廳所有工程項目的跟進與落實，及其費用的管控，協助前廳店總做好與工程外協單位的對接和監管。

　　8、作為分管部門最高級別的管理者，按時向前廳店總和運營部提交月度述職報告、半年述職報告和年度述職報告。

　　9、作為前廳第二負責人，要求認真完成VIP客戶指標任務，指導并協助分管部門的主管做好客戶關系管理和維護工作，建立和完善客戶檔案資料，了解賓客對菜品口味和質量以及服務方面的建議和要求，密切跟蹤賓客對菜品口味和服務質量的需求變化，不但為研發新菜提供市場依據，也使對客服務的質量不斷提高。

　　10、作為分管前廳賓客投訴的第一負責人，要求全程監控客訴事態的發展，在投訴事件失控的情況下協助前廳店總與外聯對接，嚴格按照標準化投訴處理流程，正確處理賓客對服務質量、菜品質量、就餐環境以及其他方面的投訴，在確保百姓廚房信譽不被傷害的同時，提高賓客的滿意度。

　　11、協助前廳店總做好前廳經營現場管理和督導，要求在管理現場實行走動式管理，堅持每天對賓客的拜訪，認真回答顧客的全部問題，及時發現和糾正服務中產生的問題，確保逐步提高賓客的滿意度。

　　12、營銷工作:在集團公司營銷企劃部的統一規劃和指導下，協助前廳店總做好本店年度和月度營銷工作計劃，堅決執行營銷計劃的層層落實，并及時反饋自己所掌握的各種市場信息，盡量協助前廳店總的營銷計劃具有針對性和有效性，為前廳經營創造更多的利潤。

　　13、外聯工作:協助前廳店總與直營店中層密切配合，做好周邊政府各職能部門、社區及駐地各單位的外聯及接待工作，為經營管理工作創造良好的外部環境。

　　14、在公司黨、工、團工作的規劃和指導下，協助前廳店總落實和發揮前廳黨員、團員、積極分子、勞模、困難員工、文休骨干在一線的戰斗堡壘作用，積極協助前廳店總做好店內黨工團各項工作開展，認真落實公司以黨建促經營的管理思路。

大堂副經理崗位職責3

　　大堂副經理崗位職責：

　　一、代表總經理賓客對酒店內各部門的一切投訴。

　　二、代表總經理做好日常的貴賓接待工作，完成總經理臨時委托的各項工作。

　　三、回答賓客的一切詢問，并向賓客提供一切必要的協助和服務。

　　四、維護大堂秩序，確保賓客的人身和財產安全以及酒店員工和酒店財產安全。

　　五、負責檢查大堂區域的清潔衛生，各項設施設備的完好情況，維護酒店的高雅格調。

　　六、負責協調處理賓客的'疾病和死亡事故。

　　七、征求賓客意見，溝通酒店與賓客的情感，維護酒店的聲譽。

　　八、處理員工和客人的爭議事件。

　　九、保證宴會活動的正常接待。

　　十、確保大堂秩序良好，無衣冠不整，行為不端者。

　　十一、每周向經理匯報客人投訴情況，員工違紀等，并提出相關建議，抄報總經理。

　　十二、協助前廳部經理指導并檢查前臺，預訂、總機、門童和禮賓部的工作，做好前廳部的日常管理。

　　十三、協助前廳部員工處理好日常接待中出現的各種問題。

　　十四、在前廳部經理缺勤的情況下，行使其經理的職權（有副經理除外）。

　　十五、溝通前廳部與各部門之間的關系。

　　十六、完整、詳細地記錄在值班期間所發生和處理的任何事項，將一些特殊的，重要的及具有普遍性的內容整理成文，交前廳部經理部后呈總經理批示。

　　十七、協助保安部調查異常事物和不受歡迎的客人。

大堂副經理崗位職責4

　　大堂副理是酒店總經理的代表，執行總經理的各項指令。對外負責處理日常賓客投訴和意見，平衡協調酒店各部門與客人的關系，對內負責維護酒店正常的秩序及安全，對各部門的工作起到督導和協調作用，其崗位職責如下：

　　1、（hcm的要求）代表總經理接受及處理酒店客人的投訴，聽取及收信賓客的意見和建議，并對賓客的投訴、意見提出整改或盡快解決。

　　2、做好接待vip的各項工作。

　　3、解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務（報失、報警、遺留物品的查尋、認領、殘疾人服務）。

　　4、維護大堂及附近公區的工作秩序及環境的寧靜整潔。確保賓客的人身和財產安全及酒店員工和酒店財產的安全。

　　5、負責檢查大堂區域的清潔衛生，各項設施設備的完好情況從而維護酒店的高雅格調。

　　6、協同有關部門處理賓客在店內發生的.意外事故（死亡、火警、失竊等）及對賓客進行安撫等善后工作。

　　7、協助其他部門維系酒店與vip、�？�、商務客人的良好關系。

　　8、負責協調前臺收銀解決賓客在帳務方面產生的問題。

　　9、保證宴會活動的正常進行。

　　10、溝通各部門之間的關系。

　　11、協助保安部調查異常事物和不受歡迎的人。

　　12、確保大堂清潔衛生、秩序良好，無臥睡及衣冠不整、行為不端者。

【大堂副經理崗位職責】相關文章：

副經理的崗位職責11-27

副經理崗位職責07-19

副經理的崗位職責04-19

采購副經理崗位職責06-28

銷售副經理崗位職責08-09

研發副經理崗位職責08-19

影城副經理崗位職責08-23

公司副經理崗位職責11-02

營銷副經理崗位職責12-16