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      1. 員工績效考核方案

        時間:2021-04-26 09:41:24 績效考核 我要投稿

        員工績效考核方案模板匯編五篇

          為了確保工作或事情有序地進行,常常需要預先制定方案,方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么我們該怎么去寫方案呢?以下是小編精心整理的員工績效考核方案5篇,歡迎大家分享。

        員工績效考核方案模板匯編五篇

        員工績效考核方案 篇1

          一、總則

         。ㄒ唬榱藢崿F本酒店業績攀升和員工的全面發展,建立有效的績效考評機制,加強部門之間的配合協作能力,提高酒店經營管理機制,特制定本方案。

         。ǘ┍究冃Э己朔桨高m合本酒店各部門員工的績效考核。

          二、考核目的

          目前績效考核已經成為企業人力資源管理中備受重視的環節,所謂績效考核就是對"績","效"的考評,"績"就是員工業績。在酒店管理工作中,績效考核的重要作用可以從酒店戰略發展層面、人力資源管理層面、經營管理三個層面進行分析:

          首先,通過績效考核及相應管理,可以提高酒店核心競爭力,實現酒店經營戰略調整,并能確保酒店短期目標與長期目標相聯系;

          其次,它是支撐人力資源管理的有力工具,提供了解員工的途徑,作為薪資或獎金調整、獎懲、晉升或降級的依據;

          再次,它是經營管理必要的溝通渠道,績效考核將所有員工都納入到管理活動中,成為管理者更好了解酒店運作、組織現狀的門道,也是員工參與本酒店管理的方式之一。

          希望通過績效考評這一制度的實施,能夠實現酒店員工本身的綜合績效考核成績作為每月績效工資發放、年獎終發放及優秀部門評選

          的依據。

          三、實施時間

          從20xx年x月xx日執行

          四、考核對象

          酒店全體員工

          五、考核辦法

          1、考核周期

          各部門每月對員工進行一次考核,并與當月23-25日將各部門考核

          結果匯總提報至人力資源部。

          2、考核方式及績效工資標準

          每月參照考核評分表對員工進行相關項目的考核,按工資標準從工

          資中提取20%額度作為績效考核浮動工資,員工月考核分值作為系數乘以浮動工資,以作為考核結果的實際績效工資。

          3、考核關系

          部門經理自評考核由人力資源部審核交總經理復核,并簽字確認。

          各部門主管、領班和普通員工由部門經理直接考核。

          六、考核評定

          1、考核結果作為評選年度優秀員工的依據;

          2、考核評分標準為:

          90分為優秀,員工將得到績效工資1:1.2的績效獎勵(不超過部門總人數的10%);

          89分-80分為良好,員工將得到100%的績效工資;

          79分-70分為及格;員工將得到80%的績效工資(不超過部門總人數的10%);

          80分以下為不及格,員工將得到50%的績效工資(不超過部門總人數的10%)。

          連續三個月考核不及格者,將給予降職、降級、勸退或半年內不得加薪;

          連續三個月考核優秀者,將給予晉升、晉級獎勵。

          3、考核結果作為職務調整(升遷、降職),薪資調整等有效依據;

          4、考核結果將進入到員工個人檔案以備案

          5、考核結果將作為員工績效工資的發放依據

        員工績效考核方案 篇2

          1 績效考核的理念分析

          績效評估是對員工在一個既定時期內工作貢獻做出評價的過程。

          績效評估是一個完整的系統,領導者和員工通過溝通的方式,共同將組織的戰略規劃和經營目標、經理職責、管理方式和手段以及員工績效目標等管理的基本內容確定下來。同時管理者幫助員工排除工作過程中的障礙,并提供必要的支持、指導和幫助,與員工一起共同完成績效目標,從而實現組織的遠景規劃和戰略目標?冃гu估的最根本目的是促使其員工能夠更好發揮其潛力,增進組織的競爭能力。

          2 企業傳統考核方法存在的問題與困難

         。1)考核內容標準不一致,指標模糊,缺乏可操作性。

          目前使用的“德”、“勤”、“能”、“績”的考評標準過于寬泛,考核指標模糊,不利于團隊凝聚力的提升與員工工作創新。各崗位之間缺乏量化、統一的績效考評標準。即使想根據崗位職責與內容來確定考評指標,也由于一些外在干擾因素,使得考核內容具有多重解釋,無法達成公平合理的評估,實際可操作性較差;

         。2)考核的透明度和互動性不夠。

          目前的企業員工考核往往忽略溝通環節,員工僅僅作為被考核者,往往只知道考核結果,而對考核的目標、內容和標準等知之甚少,只是被動的接受上級管理者的考核和評價。這一方面使得考核的透明性和權威性受到質疑;另一方面,由于缺乏員工的參與,考核缺乏互動性,也不利于考核指標的改進和完善。

         。3)激勵手段單一,發展性評價不足。

          目前年終考核結果的使用大多仍停留在傳統的與薪酬、年終獎勵、職位升遷等掛鉤的階段,對員工的激勵手段比較單一,忽略了對員工發展潛力的開發和評價。

          針對上述存在的問題,可以發現如果引入績效考核,將大大改善管理中存在的這些問題。因為績效考核的出發點是如何將考核結果用于員工的發展和培養,因此績效溝通是決定績效管理發揮作用的重要因素,有效的溝通,可以消除由于信息不暢造成的誤解和抵觸,消除管理阻力,從而保證考核的科學性和有效性。

          這也是南京地鐵行業引入績效考核制度的出發點和立足點,事實也證明了這一思路的可行性。

          3 地鐵行業績效考核方法的選擇

          勞倫斯S·克雷曼(Lawrence S. Kleiman)在《人力資源管理:獲取競爭優勢的工具》一書中指出,企業要想獲取競爭優勢,就必須在考核層面有所作為。20世紀90年代以來,為了適應知識經濟時代的到來,越來越多的管理理念出現在企業管理的視野之中,例如組織扁平化、柔性管理、團隊管理、跨文化管理等普遍成為企業關注的焦點,其中最突出的一個方面就是如何把績效評估與競爭優勢聯系起來。

          而要在眾多績效評估工具中作出恰當的選擇,并不是一件容易的事情。勞倫斯S.克雷曼指出應該考慮成本、實用性、工作性質這三個重要因素,其中最重要的是工作性質。當然考核的成本和實用性也是需要考慮的,不能復雜、要易實行,具有可操作性。

          以下筆者將著重從工作性質這個因素加以分析。工作性質可以從3個方面進行思考,即工作的結構化程度、工作目標的可量化程度、工作環境的穩定性。

         。1)工作的結構化程度。結構化程度高的工作是指工作內容、程序、完成方式都是確定的,員工只需按照程序化的要求行動就可以達到預期的效果;反之,結構化程度低的工作,其工作方式和內容自主空間大,不確定性強。

          (2)工作目標的可量化程度。由于工作性質各異,各項工作目標的可量化程度是不同的。

         。3)工作環境的穩定性。工作環境不穩定指工作環境變動較大,管理者難以直接監控。

          一般而言,工作結構化程度高適合采用工作標準設計詳盡的評估方法;工作目標可量化程度高適合采用定量方法來評估,如果工作目標可量化程度低,則采用行為導向性的定性方法來評估;工作環境越穩定,越適合采用側重行為評估的評估方法,反之,則采用側重評估結果的定量方法。

          對于地鐵行業來說,存在工作環境的變化大,結構化程度不高,可量化程度不統一的特點,因此在本方案中提出以量化考評為主,綜合測評為輔,“關鍵性指標+合格性指標”的績效考核體系,既考慮員工的行為評估,又兼顧量化評估的方法。換言之,在本考核方法中,是以一個員工的行為表現作為切入點來進行的主觀價值判斷,行為雖然不能代表業績,但在基本層面上能夠反映業績,具體體現在“合格性指標”的考核上。將地鐵建設的可持續發展和業務創新作為地鐵行業績效考核的出發點,在績效考核的過程中,應該更多著眼于員工的創新性、職業能力和業績,提升員工的'工作熱情、工作主動性和積極性。

          圍繞這一觀點,采取了“關鍵性指標”的考核。企業關鍵業績指標(Key Process Indication,KPI)作為企業績效管理的基礎,是衡量流程績效的一種目標式量化管理指標,對企業內部的工作流程進行分解、分析以及企業組織運作過程中實現戰略的關鍵成功要素的提煉和歸納。

          針對地鐵行業而言,即針對融資、承包商、設計、建設、監理、運營等一系列重要環節,具體考察員工在各個環節工作活動中所表現出來的行為或行為后果(關鍵事件)記錄下來,作為工作績效的考核依據之一,主要針對事故、投訴和表揚、獲獎等關鍵事件;關鍵業績法是現代企業受到普遍重視的辦法。這一辦法的關鍵是注重工作的業績,創造的社會效益,以及突出的工作貢獻。需要說明的是關鍵事件和關鍵業績的評價并不僅僅限定為個人,也包括相應的團體。

          4 考評主體的確定

         。1)直接上司評價:通常情況下,直接上司更易了解員工的工作情況,且能更好地評價員工在整體中所發揮的作用。但是這種評價者的一個缺點是:如果單純的依賴直接上司的評價結果,那么,直接上司的個人偏見、個人之間的沖突和友情關系可能損害評價結果的客觀公正性。

         。2)同事評價:一般而言,員工的同事能夠觀察到員工的直接上司無法觀察到的某些方面。同事評價可以由職代會代表成員承擔。職代會代表是各個部門推選出來的,是企業管理和決策的民間力量,為了體現公平、公正和公開的原則,促進民主管理,采用職代會來承擔同事評價的職能不僅是可行的,也是合理的。

         。3)自我評價:每個人對于自身的認識總是最本質的,認識自己既是困難的,又是最有發言權的,自我評價的本質是一個自省的過程。 運用多個評價者來進行工作業績評價可能會比單一評價主體所得出的結論更具有可信性、公正性和有效性。為避免一方考評的主觀性和片面性,使績效考評更全面、客觀和公正,對員工實施績效考評可借鑒360度績效考評方法,采用直接上司、同事、本人3方參與的方式,直接上司、同事、自己的三種評價可以形成“三角校正”關系,從而為得到公平、合理的評價提供幫助。

          績效考評綜合得分=上司評價得分×0.4+同事評價得分×0.3+自評得分×0.3

          5 員工績效考核方案的設計

          根據地鐵行業的特點,筆者認為在具體的企業員工績效考核方案的設計中,可以考慮采用定性與定量結合的“行為導向評估法”,同時結合“關鍵業績和關鍵事件評估法”。

         。1)行為錨定等級評價法:是側重行為評估的評估方法,是通過用一些特定的關于優良績效和不良績效的描述性事例或維度,來對一個量化的尺度加以解釋或錨定,是將描述性評價法和量化等級評價結合起來的一種以定性為主,定量為輔的評價方法。

          (2)關鍵事件法:主管將一位下屬在工作活動中所表現出來的非常好的行為或非常不好的行為(關鍵事件)記錄下來,作為工作績效的考核依據之一,主要針對事故、投訴和表揚、獲獎等關鍵事件。

          (3)關鍵業績法:這是現代企業受到普遍重視的辦法。這一辦法的關鍵是注重工作的業績和創造的社會效益,這里指日常工作之外的特殊工作或突出的工作貢獻。

          對于一個員工的基本工作狀況和業績主要通過“行為錨定等級評價”,對于有突出業績的員工及團隊的考核,或產生不良行為或社會效果的事件的評價和判斷,則采用“關鍵事件”和“關鍵業績”評價法;從而實現績效考評的特性和族性的統一。

          以下具體解釋此考評設計方案見表1:

          通過對地鐵行業工作流程的梳理和描述,選擇10種主要工作績效評價維度,每種維度被分為杰出(O)、很好(E)、勝任(G)、需要改進(I)、不令人滿意(U)和不予評價(N)6個等級,最低等級的基本分為10分,每個等級間的分值差為10分,從而形成總分最高分600分,最低分100分,各個指標均“勝任”,得分是400分。在此基礎上,根據全體員工的得分情況,使用二八律,劃定考核等級“優秀”的得分線。

          通過行為錨定等級評價,每個員工可以獲知自己在各個維度上的得分,進而檢測自己行為的得失,改進和調整自己的工作行為,促進自己在下一個年度的發展。

          O:杰出(Outstanding)在所有方面的績效都十分突出,并且明顯地比其他人的績效要優異。

          E:很好(Excellent)工作業績的大多數方面明顯超出職位的要求,對完成本部門的工作起到了促進和推動作用,工作績效是高質量的。

          G:勝任(Good)是一種稱職的和可信賴的工作績效水平,工作表現符合崗位要求。

          I:需要改進(Improvement Needed)在績效的某一方面存在缺陷,還有需要改進和提高的地方。

          U:不令人滿意(Unsatisfactory)工作績效水平總的來說無法讓人接受,必須加以改進,需要提高自身的工作能力。

          N:不做評論(Not Rated)在績效等級表中無法利用標準得出結論,無法評價或沒能完成本職工作,或缺乏完成本職工作的技能。

          相對而言,工作行為錨定等級評價是主觀判斷,是基于一個人的工作聲譽的評價,而“關鍵事件”和“關鍵業績”評價是客觀的,針對工作重要環節中的事件和業績的,是客觀的,是有目共睹,能夠形成一致共識的!瓣P鍵事件”和“關鍵業績”評價更多是客觀的,著眼于激勵,鼓勵創新,鼓勵員工能夠更有創造力,挖掘新的工作機會,發現和研究新的工作問題,獲得更顯著的學術成果和社會效益。

          6 總結

          職工績效考核不應該是領導與員工的二元對立,而應該是為了一個共同目的的同舟共濟,每一個員工的發展是一個組織機構發展的前提,作為領導的成功是通過員工的成功來衡量的。 所以,筆者提出的績效考核方案的立足點并非是要將員工分成優、良、中、差,而是為了真正樹立"人本管理"思想,鼓勵員工的合作、交流、創新,是為了地鐵行業能夠有更好的發展和提升,打造公共交通領域中可持續發展、快速發展、創新發展的領軍之路。

        員工績效考核方案 篇3

          一、考核目的

          1、作為晉級、解雇和調整崗位依據,著重在潛力、潛力發揮和工作表現上進行考核。

          2、作為確定績效工資的依據。

          3、作為潛能開發和教育培訓依據。

          4、作為調整人事政策、激勵措施的依據,促進上下級的溝通。

          二、考核原則

          1、公司正式聘用員工均應進行考核,不同級別員工考核要求和重點不同。

          2、考核的依據是公司的各項制度,員工的崗位描述及工作目標,同時考核務必公開、透明、人人平等、一視同仁。

          3、制定的考核方案要有可操作性,是客觀的、可靠的和公平的,不能摻入考評人個人好惡。

          4、提倡考核結果用不同方式與被評者見面,使之誠心理解,并允許其申訴或解釋。

          三、考核資料及方式

          1、工作任務考核(按月)。

          2、綜合潛力考核(由考評小組每季度進行一次)。

          3、考勤及獎懲狀況(由行政部按照《公司內部管理條例》執行考核)。

          四、考核人與考核指標

          1、成立公司考評小組,對員工進行全面考核和評價。

          2、自我鑒定,員工對自己進行評價并寫出個人小結。

          3、考核指標,員工當月工作計劃、任務,考勤及《內部管理條例》中的獎懲辦法。

          五、考核結果的反饋

          考績應與本人見面,將考核結果的優缺點告訴被評人,鼓勵其發揚優點、改正缺點、再創佳績。

          六、員工績效考核說明

          (一)填寫程序

          1、每月2日前,員工編寫當月工作計劃,經部門直接上級審核后報行政部;

          2、工作績效考核表每月28日由行政部發放到部門,由本人填寫經部門直接上級審核后于次月2日前交至行政部;

          3、工作計劃編寫分日常工作類5項、階段工作類5項及其它類等,其它類屬領導臨時交辦的工作任務;

          4、工作計劃完成狀況分完成、進行中、未進行(階段性工作)三檔,月末由本人根據實際選項打分,并在個人評價欄內給自己評分;

          5、工作計劃未進行、進行中(階段性工作)項請在計劃完成狀況欄內文字說明原因。

          (二)計分說明

          1、工作績效考核表總分90分,日常工作類5項每項8分占40分,階段工作類5項每項10分占50分,其它類每項附加分8分,意見與推薦如被公司采納,附加分10分;其中個人評分、職能部門評分、直接上級評分所占工作績效考核得分比例分別是30%、30%、40%。(個人評分突破90分者,個人評分無效,按直接上級評分減10計算;職能部門評分從兩方面考評:成本意識、職業規范。分別由財務部和行政部考評。)

          2、綜合績效考核由考評小組季度進行一次,員工每季度填寫一份《員工考核表》和一份《員工互評表》,具體時間由行政部另行通知;《員工考核表》由被考核員工和考評小組填寫,《員工互評表》由員工以無記名方式填寫后投入公司投票箱;其中自我考評、員工互評、考評小組考評所占綜合績效考核得分比例分別是30%、30%、40%。

          3、工作績效考核季度得分為3個月的平均分,占季度績效考核得分的60%;綜合績效考核得分占季度績效考核得分的40%,季度最終績效考核得分即為兩者之和。

          4、評分標準:優85分以上,良84-80分,合格79-75分,一般74-65分,不合格64(含)分以下。

          (三)季度績效工資資料

          季度績效工資=績效考核獎+績效季度獎

          (1)績效考核獎由三部分組成:

          a、員工季度預留崗位工資10%的考核風險金;

          b、員工的第13個月月工資的四分之一;

          c、公司拿出該崗位10%的年崗位工資的四分之一作為激勵。

          員工季度考核為優秀的發放全額季度績效考核獎金;考核為合格的只發a項和b項;考核不合格者無季度績效考核獎金。

          (2)績效季度獎金是總經理根據員工在公司的整體表現,參考員工的考核狀況在季度末以紅包形式發放。

          (四)增減分類別:

          1、考勤計分:當月事假1天扣2分,以此類推。季度內事假累計3天扣績效工資1%,累計5天扣績效工資3%;

          2、培訓計分:參加培訓一次加1分,缺勤一次扣2分,以此類推。季度內缺勤培訓累計2次扣績效工資1%,累計4次扣績效工資3%;

          3、沒有按期編寫當月工作計劃和填報工作績效考核表,每逾期一天扣1分,以此類推。

          4、季度內考核為合格的員工,其季度內個別月份考評為優秀的,每評為優秀一次加績效工資2%,以此類推;其季度內個別月份考評為不合格的,每不合格一次減績效工資4%,以此類推。

          5、獎懲計分:

          (1)季度內嘉獎一次加績效工資2%、記功一次加績效工資4%、記大功一次加績效工資6%;

          (2)季度內警告一次減績效工資2%、記過一次減績效工資4%、記大過一次減績效工資6%。

        員工績效考核方案 篇4

          一、考核目的

          1、為了公平、有效地評價客服人員的工作業績、工作能力和工作態度,及時糾正偏差,改進工作方法,激勵爭先創優,優化整體客服團隊,從而全面提升客服質量和企業效益,特制定本考核方案。

          2、對客服人員進行的業績考核結果將作為本公司進行人員薪資調整、培訓規劃、職位晉升和崗位調動的決策依據。

          3、將績效考核融入公司管理過程,在考核中形成員工與公司雙向溝通的平臺,增進管理效率、推動公司良好運作。

          二、考核原則

          本著公平、公正、引導、激勵的原則實施考評,客服人員的考評結果將與公司業績和個人業績直接掛鉤,業績考評也將作為薪資的主要參考依據,直接決定著個人收入。

          三、考核形式

          以業績考核為主,多元考核形式并用來進行綜合考量,以求考核效益最大化。

          四、適用對象

          本方案適用于本公司所有的客服人員,請相關部門負責人遵照實施,予以認真落實,如有特殊情況不便按時實施的,需及時告知,另做考慮。

          五、考核周期

          基于客服崗位特質,客服人員的績效考核將實行月度考核,每一月作為一個考核單位,具體考核時間待商議(每月的月末或下月月初)。

          六、客服人員績效考核指標

          績效考核指標是員工工作業績、工作能力的量化形式,通過各量化指標的考量可以體現客服人員的工作業績、能力和態度。基于客服崗位自身的工作性質和工作內容,客服人員績效考核指標主要分為以下幾個方面:

          1、指標完成率。指標完成率,即特定月內通過客服人員實際完成的銷售額與計劃所要完成的銷售額之間的比率,表示為實際銷售額/計劃銷售額,如A萬/月。

          2、詢單轉化率。詢單轉化率,即顧客向客服詢單服務的人數到最終下單人數的個比率,表示為最終下單人數/詢單人數。

          3、最終下單成功率。最終下單成功率,即顧客下定單的人數到最終付款人數之間的比例,表示為最終付款人數/下單人數。

          4、客單價?蛦蝺r,即特定時間內每個客戶購買本店商品的額度,是本旺旺落實且最終付款的銷售總額與下單付款的客戶總人數之間的比例,表示為特定時期內銷售總額/付款客戶人數。它充分體現了客服人員的客戶親和度和工作能力。

          5.旺旺回復率。旺旺回復率,即客服人員通過旺旺作出回復的客戶數與總接待的客戶數之間的比率,表示為回復客戶數/總接待客戶數。如對所有接待的客戶都予以回復,則回復率為100%。

          6、旺旺響應時間。旺旺相應時間,指每一次自客戶詢單到客服作出回應這一過程之間的時間差的均值。一般來說,40秒的響應時間是相對正常的,做的熟練的客服會吧響應時間控制在20~30秒,它直接關系著對客戶態度和客戶關系的維持。

          7、協助跟進服務。本項只作為一種工作情況的參考,會根據具體情況做具體調整。

          8、執行力。執行力,即客服人員特定時間內所完成上級主管交代任務的情況,本項則由上級主管基于客服人員工作實情作出考量,賦予分值。

          上述各項指標主要依據客服人員的實際工作情況,依據客服績效管理系統(如:赤兔名品)所對應數據進行統計。此外,在實際考評中除了主管結合客服人員實際工作表現作出評價外,客服人員自身也有自評的權力和權利。最終的考核結果將是對上述各個指標考評結果的綜合評價。

          七、考核實施流程

          1、考核者必須熟悉績效考核制度、量化指標及考核流程,熟練使用績效考核工具,并在考核、賦值的過程中及時與被考核者(客服人員)溝通,力爭客觀、公正地完成考評工作,保證考評工作的順利、有效開展。

          2、考核者依照制定的考核指標及標準,根據各客服人員所對應的各項指標數據及工作表現予以評估、打分,賦予各項指標以具體分值。

          整個客服評估滿分100分,其中指標完成率占30%(30分),詢單轉化率占30%(30分)、下單成功率占10%(10分)、客單價占5%(5分)、旺旺回復率占5%(5分)、旺旺響應時間占5%(5分)、協助跟進服務占5%(5分)、執行力占10%(10分)。

          以上程序完結后,還需要員工做出自我評定,主管負責人也需要結合員工工作成績及平時表現對員工做出客觀評定。員工自評和主管評定也將作為個人最終等級評定及獎懲的參考依據。

          3、對各個被考評者的各指標考核分值進行加總,并由高到低作出排序。根據加總分值,將客服人員分為初級客服、中級客服和高級客服三個等級。其中兩次考評中,分值都在90分以上的,該客服人員客服等級將被定為高級客服;兩次考核分值都在80分~90分之間的,客服等級定為中級客服;兩次都在70~80分的,則視為初級客服。被考核者其中一次考核總分低于70分者將給予提醒并進行深度訪談,經指導仍低于70分者將予以淘汰。客服人員考核等級不同,所對應的薪資水平、崗位獎金等也不同,旨在鼓勵創優爭先。

          4、補充建議(待商議):

          每一季度或每一年度還將基于本階段內客服員工的總體工作業績,評選出季度或年度“最佳客服專員”、“優秀客服專員”若干名,其中最佳客服專員占全體客服人員的比例不得超過5%,優秀客服專員比例不得超過10%。獲得此類獎項者將給以特別獎勵,如頒發特別鼓勵獎或獎勵旅游。

          八、考核申訴

          為保證客服考核制度的完善和考核結果的有效、公正,特此設定考核申訴這一特殊程序。對于部門及主管負責人做出的考評結果,如有異議,員工可直接向部門主管提出申訴,先由部門主管進行協調,經協調仍有異議的,可向公司人事部門提出申訴,由人事部進行具體調查,予以協調,切實保證考評結果的客觀、公正。

        員工績效考核方案 篇5


        關鍵績效指標


        考核方法


        績效結果


        得分


        權重


        最終得分


        1


        對經營店廚房的建標、貫標行使指導和監督職責


        參見各店貫標計劃,設計針對標準的專項檢查表(冰箱備貨量檢查表、批量加工檢查表),應用廚房衛生檢查表,實施檢查職能,承諾檢查次數,每月每少一次扣5分




        15%



        2


        對經營店出品質量行使監督指導職責,確保顧客對食品的滿意度達到承諾水平


        每店、每差0.01個指數扣5分




        15%



        3


        在保證質量的前提下,指導經營店有效地控制成本


        每店成本控制在預算水平,每店每超0.5個百分點扣5分




        15%



        4


        廚房員工晉級考核達到預期水平


        各店考核合格率分別達到70%以上,每店每差5%扣5分,半年度考評




        15%



        5


        對經營店的廚房隊伍建設進行指導


        廚房員工滿意度分別達到承諾水平,每店、每差0.01個指數扣5分




        10%



        6


        對經營店的公司稽查達標率負責


        廚房的公司稽查達標率分別達到承諾水平,每店、每差1個百分點扣5分




        10%



        7


        對經營店食品收入負責


        食品收入達到預算水平,每月每店、每差10萬扣5分




        10%



        8


        周邊績效(上級和同級打分,另出評估表)


        公司管理者和店管理者背對背打分,計算平均分,100分制,每差1分扣1分






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