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      1. 送貨員工管理制度

        時間:2021-03-29 18:22:12 員工管理 我要投稿

        送貨員工管理制度

          在快速變化和不斷變革的今天,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度具有使我們知道,應該做什么,不應該做什么,懲惡揚善、維護公平的作用。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,下面是小編幫大家整理的送貨員工管理制度,歡迎閱讀與收藏。

        送貨員工管理制度

          送貨員工管理制度1

          1、新工上崗前必須經過消防安全培訓合格后才能上崗。

          2、全體員工必須做到人人懂消防,人人會用消防器材和重視消防安全工作。

          3、各班主應嚴格進行日常消防設備器材的檢查與保養工作,責任落實到具體崗位,以保證使用正常。

          4、各點全面負責安全的管理人員要定期檢查和更換消防器材,保證使用的使用性。

          5、做好“預防為主”的方針,杜絕火災因素,下班時認真檢查水、電、氣開關的完好情況,負責落實到具體人員。如果發現問題應及時報修,嚴禁私自進行處理。

          6、各級負責人應把消防安全工作列為日常重點工作,督導員工做好消防安全工作。

          7、提高警惕性,維護食品配送中心的良好秩序,全體員工應自覺不在工作時會客,對出入工作場所的閑雜人員要主動問清事由,嚴禁進入加工中心廚房,發現可疑情況要及時向上級領導反映,杜絕不安全事故的發生。

          8、重視防盜,消毒工作,下班離開前檢查并鎖好框穿門,認真做好集體財產、物品保管,防止出現惡性事故。

          9、全體員工應自覺提高思想意識,遵紀守法和重視安全工作。

          10、中央廚房工作人員要熟練掌握各種機械設備的使用方法與操作標準,對各種機械設備使用時應嚴格按操作規程進行操作,不得隨意更改操作規程,嚴禁違章操作,設備一旦開始作業運轉,操作人員不準隨便離開現場,對電器設備高溫作業的崗位,作業中隨時注意機器運轉和油溫的變化情況,發現意外及時停止作業,及時上報中央廚房主管或總監辦公室,遇到故障不準隨意拆卸設備,應及時報修,由專業人員進行維修。

          11、對廚師使用的.各種刀具要嚴格進行管理,嚴格按要求使用和放置刀具,不用時應將刀具放在固定位置,不準隨意拿刀具嚇唬他人,或用刀具指對他人,工作完畢后應將刀具放在固定位置存放,任何人員不準隨意把刀帶出中央廚房。。

          12、廚師個人的專用刀具,不用時應放在固定位置保管好,不準隨意借給他人使用,嚴禁隨處亂放,否則由此造成的不良后果,由刀具持有人負責。

          13、廚房的各種設備均由專人負責管理,他人不得隨意亂動,定期檢查廚房的各種設施設備,及時消除不安全隱患。

          14、禁止使用濕抹布擦拭電源開關,嚴禁私自接電源,不準帶故障使用設備。下班后要做好電源和門窗的關閉檢查工作。

          15、食品配送中心和中央廚房如果發現被盜現象,要做好現場的保護,并及時報上級進行處理,并及時協助相關管理部門了解情況。

          16、經常對電源線路進行仔細檢查,發現超負荷用電及電線老化現象要及時報修,并向上級匯報。

          17、一旦發生火災,應迅速拔打火警電話并簡要說明起火位置,部門,盡量設法進行滅火,并根據火情組織引導員工進行安全撤離現場。

          18、對于廚房的排煙機及管罩,要定期進行清理,在清洗廚房時,不要將水噴灑到電開關處,防止電器短路引起火災。

          19、制作熱油炸食品時,注意控制油溫,防止油鍋著火。制作人員不得離開,如遇離開情況時,必須將火熄滅并將油鍋端離灶口。

          20、保持工作環境的清潔,清除工作臺上的各種油污。

          21、嚴禁員工在配送中心及中央廚房所有區域吸煙。

          送貨員工管理制度2

          一、配備專職或者兼職食品安全管理人員,負責日常食品安全監督檢查。

          二、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛生狀況和崗位責任制的執行情況,并作好登記。

          三、每日組織一次衛生檢查,單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。

          四、每次檢查,都必須有記錄。

          五、發現問題,應有人跟蹤改正。

          六、檢查內容應包括食品儲存、銷售過程;陳列的各種防護設施設備,冷藏、冷凍設施衛生和周圍環境衛生。

          七、對損壞的衛生設施、設備、工具應有維修記錄,確保正常運轉。

          八、各類檢查記錄必須完整、齊全,并存檔。

          送貨員工管理制度3

          一、食品經營者建立并執行從業人員健康管理制度;加辛〖病、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

          二、食品經營人員每年進行健康檢查,取得健康證明后參加工作。

          三、應當建立健全本單位的食品安全管理制度,加強對職工食品安全知識的培訓。

          四、從業人員體檢合格證明應隨身攜帶,以備檢查。

          五、從業人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無效。

          食品從業人員個人衛生制度

          一、從業人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

          二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

          三、勤洗衣服、被,勤換工作服,進入操作間須戴發帽,頭發必須全部戴入帽內。

          四、定期理發,不留長胡須。

          五、平日不染紅指甲,上班不戴戒指,手表,手鐲。

          六、不準穿工作服上廁所,大小便后堅持洗手消毒。

          七、工作時嚴禁吸煙。

          八、工作時不要隨地吐痰。

          九、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。

          十、不準用手抓直接入口食品。

          十一、不準對著食品咳嗽或大噴嚏。

          十二、自覺遵守衛生制度。

          十三、抹布專用,經常搓洗,消毒。

          送貨員工管理制度4

          1、員工上班要做到不遲到、不早退。

          2、員工嚴禁偷吃偷拿各種食品和商品。

          3、嚴禁在工作區域看書報、打鬧和高聲喧嘩。。

          4、下班后必須關閉水、電、氣、門、窗等,消除一切安全隱患。

          5、工作人員上班時間不能隨意會客,嚴禁外人進入廚房和配送中心。嚴禁將私人物品帶入工作崗位。

          6、員工嚴禁隨意互相辱罵,應相互尊重,嚴禁打架和從事各種違法活動。如有違反者視情節輕重給予處罰,直至扭送公安機關。

          7、上班時間嚴禁做工作之外的事情。

          8、服從上級領導,認真按規定要求完成各項任務。

          9、休假事先要向配送公司辦公室請假,批準方可。

          10、如需辭職,必須以書面形式提前一個月寫辭職報告,在批準后方可辦理離手續。

          11、加工中心廚房根據加工產品的特性,仔細按其初加工、精加工等標準嚴格執行。

          12、加工完成產品要根據其特性合理存放。

          13、加工產品如由于人為的操作不當造成的損失,由當事人承擔全部責任。

          14、增強勤儉意識,養成良好的節約習慣。

          15、工作區域內嚴禁用餐,如特殊情況,在指定區域內用餐。

          16、員工除完成每日配送的各環節基本工作外,還要完成保證本中心正常運轉的相關工作。

          17、員工每天要按照工作流程認真工作,合理安排工作。學會溝通,勤于溝通,確保工作流程和諧順暢,保證配送貨品的時間要求及質量要求。

          18、員工要做到盡忠職守,服從管理,有責任心,有愛心,互相團結,互相幫助。以達到工作上的精益求精,提高工作效率。

          19、遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。

          20、但因特殊情況或工作未完成自動延長工作時間。

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