衛生員工管理制度集錦（11篇）
在不斷進步的時代，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是指一定的規格或法令禮俗。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編收集整理的衛生員工管理制度，歡迎大家分享。
衛生員工管理制度1
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給員工創造一個潔凈、優美、舒心的休息環境，結合目前實際，指定本實施方案。
一衛生區域
1.各宿舍室內衛生區域。
2.各宿舍門口門窗。
二清掃要求
1.各宿舍住宿人員每日至少清掃一次，確保全天候整潔、整齊、規范。
2.每周一為大掃除日，以確保各宿舍衛生整潔，無死角。
三員工宿舍衛生制度
1.每周二總務課派人到各宿舍逐一檢查，統計檢查結果，并且兩天內在公司公告欄和宿舍宣傳欄張貼獎懲結果。
2.對于優秀標準的宿舍，公司給予獎勵和表揚;較差的宿舍，給予罰款。
四評比標準
1.優秀宿舍標準
(1)地面：室內地面無垃圾、痰跡、積水，個人物品擺放整齊，垃圾簍傾倒及時，人離開凳子后一律墻邊歸位。
(2)墻面：墻面清潔，無印跡，不釘釘子，不拉電線、繩子，墻角無蜘蛛網。
(3)床面：被子同一疊放整齊，床單平整，床上日用物品擺放規范整齊。
(4)桌面：桌面清潔、無雜物、物品分類擺放整齊。
(5)衛生間：衛生間無異味，地面清潔無積水、垃圾等。
(6)其它：陽臺保持清潔、無垃圾;洗手池洗漱用品擺放整齊;濕衣服同一掛在陽臺衣架上面;門窗玻璃清潔;墻面無亂張貼、涂鴉;不私自使用熱水器、電磁爐等違章電器。
2.良好宿舍標準
(1)室內地面無垃圾、痰跡、積水。
(2)墻面清潔，無張貼物。
(3)床上：被子疊放整齊。
(4)衛生間：無異味。
(5)其它：陽臺無垃圾，室內無異味。
3.中等宿舍標準
(1)地面：室內有少量垃圾，物品擺放較亂，紙簍垃圾未及時清理。
(2)墻面：墻面不清潔，墻角有灰塵、蜘蛛網。
(3)床上：被子未疊
(4)桌子：桌面物品擺放混亂。
(5)衛生間：衛生間有異味，地面有污漬或積水。
(6)陽臺：陽臺有垃圾，室內不通風，有異味。
4.較差宿舍標準
(1)地面：地面很臟很黑，室內垃圾很多，物品擺放很亂，紙簍垃圾溢出。
(2)墻面：墻面亂張貼，有灰塵或蜘蛛網。
(3)床上：被子凌亂，衣物或日用品擺放混亂，衣物很久不洗有異味。
(4)桌面：桌面物品雜亂無章，電器電線亂拉。
(5)衛生間：衛生間有異味，有污漬污水。
(6)其它：陽臺堆積很多垃圾，陽臺地面有污水，室內不通風又異味。
員工宿舍獎懲制度
1.獎勵
對于優秀等級的'宿舍，公司給予獎勵，并公開張貼表揚;對于良好等級的;公司給予公開勉勵和表揚。
2.懲罰
對于較差等級的宿舍，公司給予罰款，并公開張貼批評。
衛生員工管理制度2
第一條
為使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊的環境，以保證員工在工作之余得到充分的休息，維護生活安全和提高工作效益，特制訂本制度。
第二條住宿條件
1、在市區內無適當住所或者交通不便的員工可申請住宿。
2、凡有以下情形之一者，不得住宿：
（1）患有傳染病者。
�。�2）有吸毒、賭博等不良嗜好者。
3、不得留家屬、朋友、同學等非本單位人員住宿。
4、保證遵守本制度。
第三條員工離職（包括自動辭職、免職、解職、退休、深造等），應于離職日起1天內搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償費或搬家費。
第四條宿舍設立寢室長，其工作任務如下：
1、監督管理一切內務。
2、監督值班人員維護環境清潔及關閉門窗。
3、保管住宿者信息、緊急聯絡人等方面的資料，以備急需。
4、有下列情形之一者，應通知主管及辦公室：
（1）違反宿舍管理制度，情節嚴重；
�。�2）留宿親友；
（3）宿舍內有不法行為或外來人員；
�。�4）員工身體不適以致病重，應及時送醫院并通知其親友。
第五條員工對所居住的.宿舍，不得隨意改造或變更。
第六條員工不得將宿舍轉讓或出借他人使用，一經發現，即停止其居住權利。
第七條公司主管和辦公室、門店管理部應經常視察宿舍，住宿員工不得拒絕。
第八條宿舍所有器具設備（如電視、玻璃鏡、衛浴設備、門窗、床鋪等），住宿員工有責任維護其完好。如有疏于管理或惡意破壞者，由其負擔修理費或賠償，并視情節輕重者給予處分。
第九條住宿員工應遵守下列規定：
1、服從管理員管理、派遣與監督；
2、室內禁止燒煮、烹飪或私自配電線及裝接電器；
3、室內不得使用或存放危險及違禁物品；
4、起床后棉被疊放整齊；
5、不準吸煙，室內不得存放易然物品；
6、換洗衣物不得堆積在室內，暫不用的衣、鞋必須放入柜內；
7、洗完衣物在指定住置晾曬；
8、使用電視、收音機不得妨礙他人休息；
9、就寢后不得影響他人睡眠；
10、宿舍不得留宿親友，外人來訪時不得帶入寢室；
11、夜間最遲應于20時前返回寢室，否則應向管理人員報告；
12、貴重物品應避免攜入，違反規定放入室內而致丟失者責任自負；
13、不得在墻壁、櫥柜、門窗上隨意張貼字畫或釘掛物品；
14、廢物、垃圾等應集中傾倒在指定場所；
15、房間清潔由住宿人輪流負責；
16、節約用水，節約用電，人去燈滅；
17、不得在宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。
第十條寢室值日生職責：
1、當天早上做好個人內務、寢室衛生，且提醒他人做好個人內務。
2、早上起床和午休后應提醒他人起床，并最后離開寢室，離開前再次檢查寢室衛生。
3、對當天寢室安全負責，做好防盜防火工作。
第十一條衛生要求：
1.室內地面干凈、無雜物，天花板、墻面無污跡、蛛網，無亂貼亂掛現象。
2.門窗、吊扇、日光燈擦拭干凈、無積灰。
3.桌椅擺放整齊、干凈無灰塵，桌上物品、洗漱用具和行李用品擺放整齊有序。
4.床上、床下物品擺放整齊，蚊帳、被套、床單干凈。
5.每周周末進行一次衛生大掃除。
第十二條住宿人員輪流值班，負責公共地區的清潔，公共設施的修繕，水、電、門窗等的安全巡視，發現問題及時報告并立即采取措施。
第十三條住宿員工發生下列情形為之一者，即應取消其住宿資格，并呈報其所屬部門處理：
1、不服從管理員監督、指揮；
2、在宿舍賭博、打麻將、斗毆、酗酣；
3、蓄意毀壞公司物品或設施；
4、擅自在宿舍內接持異性或留宿外人；
5、經常妨礙宿舍安寧，屢教不改；
6、嚴重違反宿舍安全規定；
7、無正當理由經常外宿；
8、有偷竊行為。
第十四條住宿者遷出應將床位、物品、抽屜等處理干凈，帶出物品應先交管理員或主管員檢查。
第十五條管理人員應按規定及時到公安戶籍管理部門為住宿者辦理臨時戶口登記。
衛生員工管理制度3
1、各宿舍必須制定衛生值日表，并張貼于室內醒目位置。宿舍衛生按照值日表由各入住人輪流打掃，個人區域衛生自行負責。
2、宿舍衛生做到“六凈”。即衣柜、門窗、玻璃、床鋪等每天整理干凈，床鋪及衣柜上不得亂放雜物。個人的.皮箱、鞋、臉盆等物一律擺放整齊，無用物品及時清理。
3、宿舍衛生做到“六無”。即墻壁、地面做到無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、室內無異味。室內嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。
3、床上用品做到“三齊”。即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。
4、宿舍內因人員未住滿而空出來的床鋪，任何人不得在上面亂堆雜物，如若是存放衣物等則必須疊放整齊。
5、室內清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內堆放。
6、宿舍內外一律禁止養家畜、家禽或寵物，違者限期2天內自行處理。
衛生員工管理制度4
為保證員工及家屬的安全、衛生的飲食供應,員工食堂在認真貫徹執行食品衛生法的.同時,加強內部餐飲品加工的工作流程的管理,保證生、熟食品質量,確保員工及家屬飲食安全。
一、嚴格把好生食品的采購關,采購生食品、肉、蛋制品注重陳色,杜絕采購陳腐、霉變食物。
二、生、熟食品存放隔離分開,熟食品加罩遮防蚊蠅、蟑螂、鼠類等叮、爬引起各種疾病。
三、食品加工中,各類加工人員必須白帽、白衣,并佩帶好口罩,定期修剪好指甲,避免各類細菌污染食品。
四、生食品、蔬菜及餐具等購進時,由庫管員驗收、分類,建立品種臺帳后分別入庫統一保管,需用由廚師長簽單領取后加工。
五、食品加工后銷售額度每天應在員工內部進行公示制度,財務收支統一管理、管錢、管物由兩人分別擔任,每月進行盤點在全食堂經營人員中公示,盈虧讓大家一目了然。
六、夜間安排值班,對食堂執行夜間巡邏,做好防火、防盜。
七、加強每天現金數量存放的控制,1000元以上必須當天進行保管,1000元以下由財務人員妥善保管。公款不得私自借他人,更不得挪用。違者按公司有關規定處理。
衛生員工管理制度5
一總則
1目的
規范餐廳員工職業健康檢查和管理，加強員工衛生控制，以確保食品衛生和安全。
2適用范圍
本餐廳的所有員工。
二員工健康檢查管理
1餐廳員工必須持有效健康證，方可上崗。
2餐廳所有從業人員都必須進行健康檢查。健康檢查分為新進員工健康檢查與員工定期健康檢查兩類。
3應聘人員必須在餐廳指定的醫院檢查身體，合格后方可錄用。
4在職員工每年由餐廳組織一次身體健康檢查。凡發現員工患有傳染病或不適合工作崗位的疾病，餐廳將視情況調整崗位或予以辭退。
5健康檔案管理員每月對餐廳員工的健康證進行核對，發現過期、無效證件應及時報告主管安排員工體檢。
6員工的體檢費用由餐廳承擔。
7餐廳應建立員工職業健康檔案，按規定妥善保管。
8員工有權查閱、復印本人的職業健康檔案。
三員工個人衛生管理
1員工嚴格遵守國家有關的法律法規及餐廳衛生管理規定，執行餐廳衛生操作規程，養成良好的衛生習慣。
2員工工作服應合體、干凈，無破損。
3廚房廚師工作時應戴正發帽，頭發梳理整齊并置于帽內。
4工作前后、處理食品原料前后、大小便后、清潔衛生后都要用流動清水洗手，保持雙手的清潔。只要離開過廚房，回來后一定要先洗手消毒。廚房員工應每隔一小時洗手一次。
5不得面對著食物或烹飪用器具說話、咳嗽、打噴嚏。萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或衛生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
6不可在工作場所內吸煙、飲食、嚼檳榔、嚼口香糖，以免造成食物污染。
7崗前不飲酒、不吃異味較大如蔥、蒜等食品，保持口腔清潔。用餐后要刷牙或漱口。
8要勤洗澡、更衣，勤理發、洗頭、修面，勤剪指甲，勤洗手。
9發型大方，男員工不留長發，女員工長發應盤起來；不留長指甲。
10不隨地吐痰。
11患病報告制度
廚房員工患有疾病，應及時向主管報告，主管應立刻安排進行休息或者前往醫院檢查。如呼吸系統的任何不正常情況(感冒、咽喉炎、扁桃體炎、支氣管疾病和肺部疾病)，腸疾，如腹瀉；還應報告任何皮膚發疹、生癤等疾病；報告受傷情況，包括被刀或其他利器劃破和燒傷等；手部有創傷、膿腫時應更換工作范圍，不可烹飪食物或接觸食物。
12對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛生的`疾病患者，治愈前不得上崗。
四員工操作衛生管理
廚房操作衛生管理的目的是防止工作人員因工作時的疏忽而導致食物、用具遭受污染。
1員工必須嚴格執行餐廳的服務規范，為顧客提供優質服務。
2主管應及時督導員工按規范要求進行服務操作。
3端送食物時，要用托盤，并且避免用手直接接觸食物或盛食物的器皿內緣。
4不用手直接抓取食物，必須用手操作時，須戴塑料手套。品嘗食物要使用清潔的匙；準備食物時要盡可能地使用各種器皿用具，例如用夾子、匙、叉等來取冰塊、餡料、面包等。
5工作時不能把雙手插在褲子口袋里。
6工作時不能用手摸頭發、摳耳朵。
7不可在工作場所內吸煙、飲食、嚼口香糖，非必要時不互相交談。
8不使用破裂器皿。
9工作時間內不接觸錢幣等物。
10不把工作裙、衛生執法文書衣褲當手巾用，擦手、擦臉。
11餐具要拿柄，玻璃杯要拿底部，拿盤子時拇指只能接觸盤子的邊緣部分。
12熟食掉落地上則應棄置，不可使用。
13掉落的餐具要洗凈消毒后，方可使用。
14一旦在操作中出現了水漬、油漬、湯漬及污物，要及時清理，用墩布擦干，千萬不要再用水沖洗。
15若未按衛生規范操作而引起不良后果，將會受到紀律處分。
五員工衛生知識培訓
衛生管理制度
1新員工須接受餐廳安排的衛生知識培訓，以便盡快熟悉餐廳的衛生設施、管理政策、工作程序和食品衛生知識等。并經考核合格后，方可上崗。
2餐廳對在職員工進行定期或不定期的衛生培訓，以改正員工平時的不良衛生習慣。
3衛生知識教育可通過如下方法進行。
3.1定期舉辦員工衛生知識培訓。
3.2舉辦衛生知識競賽。
3.3分發小冊子或宣傳單。
3.4放映幻燈片或影片。
3.5個別機會教育。
4培訓結束后進行考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
5建立員工衛生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
六附則
本制度自公示之日起實施
衛生員工管理制度6
1.工地食堂有條件的話應聘請有廚師證、健康證和有工作經驗的人員從事餐飲工作，食堂員工工作績效由項目部后勤主管負責管理、考核。
2.嚴格遵守本規章制度,要按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(消)假，未經批準不得擅自離開工作崗位。
3.樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德，熱愛本職工作。文明服務，態度和藹，平等、禮貌待人;飯熟菜香，味美可口，份量足夠。
4.堅持實物驗收制度，搞好成本核算;做到日清月結，賬目相符;接受員工監督。
5.愛護公物，食堂的.一切設備、餐具應登記，做到有帳可查;不貪小便宜。
6.食堂員工的個人衛生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;無健康合格證者，不準在食堂工作。
7.堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。
8.餐廳做到餐餐打掃、清潔;操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒;工具、作料、碗筷擺放有序。
9.提前計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物、油類、調料等，防止食物中毒。
10.按時開餐,每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食;對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐可事先預約或通知。
11.做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生;食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等,檢查，做好防盜工作。
12.后勤主管要定期對食堂各項工作進行考核、監督，加強管理，團結協作，嚴格執行規章制度，保障工地員工餐飲工作順利進行。
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1、公司提供工作餐(限中午餐)，全體就餐人員必須按規定時間就餐，不準帶與工作無關人員就餐。
2、就餐人員進入食堂后，飯前洗手、洗臉，做好個人清潔衛生，必須排隊打飯，不許插隊，不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關規定，禁止員工在食堂內高聲喧嘩、打鬧。
3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費。
4、食堂內保持環境衛生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內。用后的`餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
5、在食堂用餐人員一律服從食堂和保安管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價賠償，情節嚴重者予以扣款。
6、節約用水，做到人走即斷水。
7、食堂操作間，除食堂工作人員外，非工作人員未經許可不得隨意進入，違者1次樂捐10元。
8、就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費，違者1次樂捐5元。
9、員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次樂捐10元。
10、如有違反以上規定者，人力資源部給予相關處理。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或開除。
衛生員工管理制度8
為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優美、舒心的休息環境，特制定本實施方案。
一、衛生責任范圍
1、各宿舍室內衛生由各入住人輪流打掃，個人區域衛生自行負責。
2、個人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。
二、衛生管理標準及處罰措施
�。ㄒ唬⒐静盥觅M報銷管理制度及流程是什么
�。ǘ�、企業辦公室考勤制度管理規定
�。ㄈ�、公司考勤管理制度處罰的相關規定
（四）、公司員工差旅費報銷管理制度全文
�。ㄎ澹�、差旅費報銷管理制度全文解讀
�。�、企業差旅費報銷管理制度相關規定
�。ㄆ撸⒉盥觅M報銷管理制度主要內容是什么
�。ò耍�、小公司的財務管理制度主要包括的原則有哪些
�。ň牛⑿」镜呢攧展芾碇贫鹊南嚓P規定是什么
�。ㄊ�、小公司的財務管理制度主要內容是什么
1、每個宿舍值日表貼于門后，行政管理部會不定期對各宿舍檢查督導。未按要求張貼值日表和名貼的，處5元/次罰款。
2、被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊;個人物品如洗刷用具、鞋子、衣物等要擺放整齊。違者扣罰5元/次。
3、保持地面清潔，做到無垃圾堆放。床鋪下面地面由床鋪所有人負責打掃，其他區域由值日人員打掃，如地面臟亂，每次罰款5元。
4、按要求開關空調，嚴禁晝夜長明燈的.現象。做到人離寢室燈和空調就關掉。違者扣罰5元/次。
5、保持公共衛生間、浴室和洗手間的衛生。便后要放水沖洗。小便池不得亂丟煙頭等物品;水槽中不得亂倒飯菜，否則每次罰款5元。
6、不準隨地吐痰、亂丟垃圾，否則每次罰款5元。
三、衛生檢查
1、行政管理
2、根據罰款單，責任人如無異議，簽字并交納罰款。行政管理部人員將罰款提交到財務。
宿舍衛生本來就是應該做好并保持好，不僅僅是為別人，更是為自己創造一個生活的好環境，希望大家能夠打掃好宿舍衛生。
衛生員工管理制度9
一、目的
確保員工在工作期間著裝整齊和講究個人衛生,以符合相關法律法規要求,體現個人和所在部門及本公司的良好形象。
二、范圍
適用于各餐廳(部門)全體工作人員的著裝及其個人衛生。
三、職責
1.質監部和各餐廳(部門)負責人負責對員工的著裝、個人衛生等情況予以監督。
2.各部門工作人員需遵照此辦法執行。
四、著裝規定
1.工作牌
(1)工作人員上班期間必須佩戴工作牌。工作牌應寫明該工作人員的編號或姓名等內容。
(2)工作牌應端正地佩戴在左胸上,不得藏進口袋中,不得反面朝外,應正面朝外并裸露在口袋外。
(3)工作牌若有遺失、破損或不能正常使用等情況時,應及時上報本部門負責人;本部門需及時予以更換。
(4)領取、補領或退還工作牌時,應在員工工作、生活用品領取登記表中登記。
2.帽子
(1)上班期間,一線工作人員必須戴好工作帽,以免頭發不慎掉進食品內,造成污染。
(2)戴工作帽時,應將帽檐的中線對準鼻尖,不得歪歪斜斜;劉海、頭發應放進帽子中去,不得裸露在帽子外。帽子不得壓得過低或抬得過高,而應使帽檐高于眉毛2厘米左右。
(3)工作帽不得隨意放置在有油漬、水漬等易弄臟的地方,也不得隨意放置在本部門操作場所。
3.工作衣
(1)上班期間,工作人員必須穿工作衣,不得穿背心、褲衩等進出工作場所。
(2)工作衣不得敞開,工作衣上所有的紐扣(除風紀扣外)均需扣好;有拉鏈的應將拉鏈拉至齊胸處。
(3)有翻領的.工作衣應將領子理順好;有領結的應系好領結,并使較短的部分置于較長的部分之上,領結不得歪歪斜斜。
(4)從事餐廳服務或窗口服務期間,應將袖口的紐扣扣好,不得將袖口卷起來。
(5)工作衣的外部不得顯露個人物品如紀念章、筆、紙、鑰匙扣、項鏈等,服裝的衣袋和褲袋中不得裝過大、過厚的物品;從事窗口服務或餐廳服務期間,非經本部門負責人批準,不得佩戴手機等物品。
(6)除更衣室外,其他地方不得隨意放置工作衣,也不得將工作衣放置在易弄臟的地方。
(7)工作人員進入熟食間、裱花間及窗口服務時要二次更衣。
4.鞋
(1)在各部門一線的工作人員必須穿本公司規定的防滑鞋上班;工作期間不得穿拖鞋、高跟鞋等易打滑鞋;一些易出現積水或易打滑的工作場所還應穿防滑、防濕的鞋類。
(2)鞋帶必須系好,不得有較長的部分裸露在外,以免出現鞋帶拖地而導致滑倒。
5.圍裙
(1)在操作間工作的一線工作人員在工作期間,必須系戴圍裙,圍裙采用不透水、無毒材料制作,以免食品受到污染。
(2)從事窗口服務工作的工作人員必須系好圍裙,且其圍裙必須無污漬、水漬等。
(3)從事生墩頭、炒菜等工種的工作人員可以根據實際情況系戴皮質圍裙,以防衣服弄臟。
6.袖套
根據實際情況,在操作間工作和從事窗口服務期間戴好袖套。
7.口罩
(1)從事熟食間加工和窗口服務的工作人員在工作前應將口罩戴好,工作期間不得隨意脫下口罩。
(2)戴口罩時,應將鼻尖及口部完全遮牢;不得戴破損或有油漬、污漬,潮濕的口罩。
8.當工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等有破損或遺失時,應及時向本部門負責人申請補領。各部門應及早提供所需物品。工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等物品的領取、補領或退還應在員工工作、生活用品領取登記表中登記。
9.工作人員離開餐廳必須更換工作衣。
五、個人衛生規定
1.工作服
工作服應經常換洗,并定期消毒。不得穿潮濕,有油漬、污漬等的工作服上班,尤其是從事窗口服務和餐廳服務的工作人員。
2.頭發和胡須
(1)頭發應經常清洗,不得有油膩、污垢等現象出現。
(2)男士不得留超過衣領的長發,不得留長鬢角,不得留超過0.2厘米長的胡須。女士不得留披肩發,若頭發長到可盤起來的程度時,在工作時應將長發盤在工作帽中或將其用發卡夾牢。
3.指甲
(1)勤剪指甲,指甲長不得超過0.1厘米。
(2)不得涂指甲油。
(3)指甲縫不得有明顯的污垢。
4.洗手
(1)工作人員在上崗、進行窗口服務工作前必須洗手消毒。手接觸不潔凈的物品后,應及時清洗;清洗好的手,應自動瀝干或用烘干機烘干,不得用抹布尤其是不干凈的抹布抹干。
(2)工作人員在上洗手間后應及時洗手。洗手應在洗手間內清洗,不得在操作間內的水龍頭中清洗,以免水池或其他食品被污染。
(3)處理垃圾后,工作人員應及時洗手消毒。
(4)接觸生鮮食品再加工熟食時,應根據第(1)點重新洗手。
5.出現傳染性肝炎、腹瀉、嘔吐、發熱、咽喉疼痛、皮疹、耳炎、鼻炎、眼炎、傷寒、活動性肺結核等時,工作人員必須向本部門負責人匯報,并及時到醫院就診,由本部門負責人負責調離到不會導致食品污染的崗位或準假休息,直至康復。
6.工作人員不得使用個人餐具和手去品嘗餐廳內待出售的食品或其他制成品。不得使用餐廳內的用具洗澡、洗腳、洗臉、洗衣服等。
7.工作期間,工作人員不得對著沒加蓋的食品尤其是熟食及其他制成品咳嗽、打噴嚏等。
8.上班時,工作人員可以化淡妝,不得化濃妝。一線工作人員在操作期間不得戴戒指、手鐲、手表等個人物品。
9.發現手指、手掌等部位有破傷時,應包扎好,并戴好橡膠手套,以防止傷口感染和污染食品;必要時可向本部門負責人申請休息或調離到其他不會導致食品污染的崗位。
10.在操作間和售菜窗口內,工作人員不得抽香煙、吃東西、隨地吐痰等;若有外來人員人內抽香煙、吃東西、隨地吐痰等,應及時制止。因炒菜等需品嘗食品時,若用馬勺打到小碗中品嘗,品嘗后的剩余湯汁或食物不得倒入鍋中。
11.工作人員應養成常洗澡的良好習慣。
12.工作人員必須經衛生防疫部門體檢合格并取得健康證以及經過衛生知識培訓后方能上崗操作,不得無證上崗或先上崗后取證。
六、檢查
對員工著裝和個人衛生情況,各餐廳負責人或指定專人每日進行自查,質監部負責不定期進行抽查,發現有違反以上規定的,要及時指出,并給予糾正。
衛生員工管理制度10
為保證經營環境質量,創造有利于藥品存儲、存放、運輸等的良好環境,創造有利于員工身體健康的工作環境,特制定本制度。
一、衛生管理
1、環境衛生管理
(1)庫區內不得種植易長蟲的花草、樹木,地面平坦、整潔、無積水、無垃圾、溝道暢通。
(2)倉庫周圍環境要地面清潔無粉塵,無有害氣體及污水等嚴重污染源。
(3)庫房內空氣流通,地面平整、無縫隙,門窗結構嚴密。
(4)倉庫應有防鼠、防蟲、防塵及防污染措施。
(5)倉庫衛生應勤打掃,在收、發貨后,應做到“工完、貨盡、場地清”。
2、藥品的衛生管理
(1)應保持藥品外包裝整潔,無破爛,無污染。
(2)廢舊包裝等應及時清理,不得堆放在藥品存放庫內。
(3)清潔藥品外包裝衛生時,禁用濕法清潔。
(4)特殊氣味、易串味的藥品應與其他藥品分庫存放。
(5)禁在庫房內施放毒餌、鼠藥等易污染藥品的滅鼠材料。
3、員工個人衛生管理
(1)儀容儀表儀態自然得體,不夸張,不奇異。
(2)工作服應整潔,穿戴規范。
二、人員健康管理
1、每年組織從事質量管理、驗收、養護、保管等直接接觸藥品的'崗位工作人員進行一次健康檢查。
2、健康檢查后應對員工健康狀況進行匯總。
3、凡發現有精神病、傳染病或患有其他可能污染藥品疾病的人員,應及時調離其工作崗位。
4、在健康檢查中,如員工出現有重大疾病時,管理員工健康的工作人員應慎重,不得輕易泄露,須報公司領導審定。
5、建立員工個人健康檔案。
衛生員工管理制度11
一、上班制度：
1、上班時間上午8：00—11：30，下午2：30—4：30，值班時間中午11：30—2：30，夜間4：30—次日8：00。不得遲到早退，不得離崗，不得在上班和值班時間打撲克麻將。不得在院內公共場所喝酒、打撲克麻將。
2、臨床科室（醫生、護士、婦產科）、藥房、收費處應保證24小時有人上班，輔助科室在臨床科室有需要時隨叫隨到。
3、醫生、婦產科、護理組設副班，在下班時間有必要時到衛生院協助工作。院方安排總值，由院長、副院長輪流，在有重大特殊情況時到場處理�？剖野才哦�，由組長、副組長輪流，下班時間遇有危重、疑難病人時應呼二值到場會診，共同解決問題。
4、婦產科順產接生應有二位醫生到場，遇有危重產婦時，應呼婦產科組長會診。新生兒遇有危重情時，應請臨床醫生會診，臨床醫生應予配合。護理組應隨時配合搶救等各項工作。
5、遇有危重搶救病人時，各科室人員應全力以赴，積極參與搶救工作。
6、嚴格執行勞動紀律。各科組要如實填寫考勤登記表，不準弄虛作假。每月各組長要于當月最后一天將本組考勤情況上報院長辦公室。
二、假期制度：
1、每位職工每月六天假期，不得積假。
2、科室成員休假前一天應向組長請假，經組長同意方可休假。休假超過三天者應告知院長。組長休假時，應在休假前一天向院長請假，組長休假期間組內事務由副組長負責。
3、請假未經批準或未請假擅自休假者，按曠工論處。
4、請假人員在休假期間應保持通訊通暢，如衛生院有特殊重大任務，應在接到通知后趕回衛生院參加工作。
5、院內工作人員一般不得請長假，遇有特殊情況，在不影響衛生院工作開展的情況下，方準予請長假。
6、職工休假時如有在院外發揮業務專長，引起不良后果或造成醫療事故，一切后果自負。
三、收費制度：
1、杜絕亂收費現象，所有收費均按收費標準及院方規定收取，不得擅自提高或降低收費。
2、所有收費均應交收費處，杜絕科室、個人自行收費和故意不收費行為。
3、本院在職職工需要在本院診治的，免收檢查費、住院費、治療費，藥費和材料費按實收取。
4、職工的直系親屬在本院診治，可有如下優惠：輔助檢查及住院治療費按30%收取，藥費和材料費按實收取。非直系親屬一律按收費標準收取。
5、各項收費優惠措施的`執行須經院長審核同意。
四、服務制度：
1、實行首問負責制，即群眾來院看病或辦事時，詢問院內人員時，被詢問者應清楚告知情況，并幫忙找到有關人員。
2、每位職工應按組內安排，做好份內工作。如遇工作較忙，組內其他人員無條件協助，不得推委。
3、群眾辦事時，如手續完備，應予辦理，不得拖延。
4、病人呼叫時，反應迅速，問清情況后，及時進行處理。
5、詳細診療病人，合理用藥，規范操作，對病人認真負責，杜絕差錯事故，確保醫療安全。
6、醫務人員應多與病家溝通，使病家及時了解病情和醫學處理情況。與病家溝通時力求不亢不卑，柔聲細氣，耐心解釋。不得無故頂撞指責病家，不得與病家爭吵。
五、獎罰制度：
1、上班時間不在崗位，造成群眾看病辦事不方便，每次扣10元；
2、輔助科室、藥房值班人員不到位每次扣30元；
3、醫生、護士、婦產科、收費處人員離崗每次扣30元；
4、有曠工行為者，每次扣50元，曠工累計超過三次者予停崗處理；
5、科室收現金者，每次扣當事人100元，所收金額交公。累計三次以上，予停崗處理，并報告衛生局；收費處多收費和科室故意不收費者按收現金處理；
6、自行提高或降低收費標準者，處當事人雙倍罰款；
7、群眾辦事看病時，相關人員有故意刁難拖延推委行為，每次扣30元；8、與病人或家屬爭吵，或被投訴服務態度差，每次扣50元，向院方做書面檢查，并向病家說明情況；
9、違反診療原則，以致出現不良后果，停發當月勞務費；引起糾紛者，停發當月的所有工資福利；造成醫院損失者，當事人按一定比例分擔；
10、出現差錯現象，每次扣50元，造成損失按實賠償。
六、財務管理制度：
1．認真貫徹執行國家的財經方針、政策，加強財務監督，嚴格財經紀律，建立健全財務崗位責任制，財會人員要以身作則，奉公守法。
2．根據工作計劃，正確編制年度和季度的財務計劃，辦理會計業務，按照規定上報會計月報、季報和年報表。加強經濟管理，做好經濟核算管理工作。會計人員要及時清理債務和債權，防止拖欠，避免呆賬。
3．醫院對外所有開支均應取得合法的原始憑證（如發票、賬單、收據等）。一切空白紙條，不能作為正式憑據。出差或因公借款，須經院長批準，任務完成后及時辦理結賬報銷手續。
4．財務人員應和其它有關科室密切配合，管好本院一切財產。
5．收入的現金要及時送存銀行，編制日報表。收款收據存根及時復核，并簽章。現金庫存不得超過規定限額。
6．原始憑證、賬本、工資清冊、財務決算等核算資料，以及會計人員交接等均按財政部門規定辦理。
7．收費處與藥房認真做好對帳工作。
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