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      1. 員工食堂就餐管理制度

        時間:2024-06-01 11:43:52 員工管理 我要投稿

        員工食堂就餐管理制度

          在日常生活和工作中,我們都跟制度有著直接或間接的聯系,制度泛指以規則或運作模式,規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值,其運行表彰著一個社會的秩序。一般制度是怎么制定的呢?下面是小編為大家整理的員工食堂就餐管理制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

        員工食堂就餐管理制度

        員工食堂就餐管理制度1

          1、在食堂就餐人員一律聽從食堂管理和監督,愛惜公物、講衛生、講公德。

          2、員工必需按時就餐,早上7:30-8:30,中午12:00-13:00,下午17:30-18:30。如因特別狀況就餐時間有所調整,應提前告知食堂工作人員,做好飯菜備用支配。

          3、公司發放的就餐餐具,員工自行保管,如有遺失或損壞應照價賠償。瓷碗10元/個,衛生餐盤及小碗45元/套(餐盤25元,小碗20元),筷子3元/雙。

          4、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯、打菜及清洗餐具,無特別狀況不準幫忙代打、代洗餐具。不準擁擠、插隊,不準在食堂內追趕打鬧,大聲喧嘩,隨地吐痰。

          5、打飯隊伍若過長或過于擁擠,可先到食堂候餐處等候,待打飯隊伍疏松些時,再去排隊打飯,為食堂內人員行走預留空間。

          6、剩余飯菜不得隨便倒在餐桌上或地上,必需倒入指定地點。

          7、用餐后要清理桌面上的飯菜,自覺倒入指定的桶內。

          8、用餐完餐具清洗后,按規定存放在指定的編號餐柜內,要求擺放整齊統一。餐柜內不得擺放與就餐無關的物品。對于餐具擺放不規范的,我們實行第一次提示,二次警告,三次懲罰的規定。達到三次者罰款20元,并在全公司進行通報批判。

          9、就餐結束后,不要在食堂內逗留,如的.確需要在食堂內等候的,可到食堂候餐處等候,為后續就餐人員供應便利。

        員工食堂就餐管理制度2

          第一條.員工必需在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

          其次條.食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨便進入,違反1次罰款20元。

          第三條.就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防鋪張。

          第四條.員工就餐時,要留意保持室內衛生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內吸煙。

          第五條.就餐員工要養成愛惜公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價賠償。第六條.如有倒飯現象一經發覺罰款50元。

        員工食堂就餐管理制度3

          為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;

          一、就餐時間

          1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

          2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。

          3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。

          二、伙食費用

          1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行

          2、各部門因業務需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。

          三、用餐管理

          1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。

          2、就餐餐具和餐柜酒店統一發放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

          3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。

          4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

          5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。

          6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

          7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

          對食堂的.飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理

        員工食堂就餐管理制度4

          第一條 嚴格遵守公司就餐時間。中餐:11:30—12:30、晚餐:17:45—18:30。

          第二條 公司行政部負責每餐的報餐,由前臺人員統計后,在用餐前一個小時告訴食堂就餐人數。因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,應事前預約和通知。

          第三條 員工就餐一律在就餐簿上登記。外來客人需憑《客飯通知單》就餐,《客飯通知單》由接待人填寫、簽字。

          第四條 星期天食堂休息,需要加班的'員工,由本人填寫加班單,經公司領導審批后發給用餐補貼。

          第五條 食堂炊事員必須樹立全心全意為員工服務的思想,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。做到飯熟菜香,味美可口、清潔衛生。

          第六條 做好炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查,無健康合格證者,不準在食堂工作。

          第七條 食堂嚴禁采購腐爛、變質食物,防止食物中毒。

          第八條 食堂要按時開飯。每天制定一次食譜、品種要多式樣,提高烹調技術,改善員工伙食。

          第九條 做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程,防止事故發生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置,杜絕意外事故的發生;食堂工作人員下班前,要關好門窗,檢查各類電源開關、設備等。管理員要經常督促、檢查,做好防盜工作。

        員工食堂就餐管理制度5

          一、員工食堂每日供應早餐,午餐,晚餐

          早餐時間為7:10—7:40

          午餐時間為11:30—12:20

          晚餐時間為17:10—17:30

          請全部員工按規定就餐,不得提前就餐,如因工作需要推遲,提前或增加就餐人員,應由各部門負責人提前通知行政部,以便食堂做好相應預備。

          二、員工進入食堂后,必需遵守秩序,打飯、菜時要自覺排隊,聽從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,同時不得拖欠飯票。

          三、就餐人員必需按需盛飯打湯,不許有意造成鋪張。

          四、員工用餐后的餐具統一放到食堂指定地點。

          五、食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

          六、就餐人員一律聽從食堂管理和監督,疼惜公物、餐具,講究道德。

          七、講文明、講禮貌,敬重食堂人員,對食堂管理服務有看法,可向行政部提出,不能與食堂人員爭吵。

          八、要疼惜食堂的.公物和設施,不得任憑挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。

          九、已通知食堂就餐人員,未到食堂就餐的與在食堂就餐費用同出。

          十、對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有看法者,可向行政部協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生沖突而爭吵,如有違反以上規定者,行政部有權賜予相應懲處,情節嚴峻者、屢教不改者,賜予除名。

        員工食堂就餐管理制度6

          為了規范員工餐廳的就餐秩序,營造一個優雅、和諧的就餐環境,特制定本規定:

          一、員工餐廳是集團給員工提供的一個半福利非營利機構,非本集團員工不得入內就餐。

          二、就餐員工嚴格按就餐范圍進入指定餐廳,不得竄換。

          三、集團員工憑上崗證進入餐廳就餐,員工就餐必須遵守餐廳管理制度和就餐時間,尊重餐廳工作人員,愛護公用就餐設施和用具。

          四、進入餐廳必須著裝嚴整,嚴禁衣冠不整者或穿拖鞋人員進入餐廳。

          五、所有就餐員工必須自覺養成飯前洗手的習慣。洗手時必須使用洗手液,雙手反復搓洗,以達到除菌、消毒的目的',嚴禁不洗手使用公共用具,防止交叉污染。

          六、員工就餐必須遵守秩序,自覺排隊打飯,不得擁擠、插隊、吵鬧,嚴禁在打飯時說話,避免將唾液、細菌帶入飯菜。

          七、用餐期間盡可能不要談話,嚴禁高聲喧嘩。

          八、用餐時須將殘留物放在餐盤,就餐完畢倒在餐廳的垃圾桶內,餐具整齊地擺放在指定位置。

          九、保持良好的就餐習慣,用餐完畢自覺將凳子擺回原位,保持餐桌潔凈。

          十、未經同意,任何人不得進出食堂操作間,以免傳染疾病。

          十一、如違反上述規定,餐廳工作人員有權責令其按照規定進行改正,損壞器具照價賠償;不聽勸阻者第一次處以100元罰款,并在全集團通報批評;第二次,處以300元罰款,給予嚴重警告;第三次,罰款800元,取消就餐資格。

          十二、員工自盛飯菜根據自己的食量,可分次打飯,嚴禁浪費。如發現員工剩飯剩菜,第一次全集團通報批評,并處以100元罰款;第二次發現,罰款500元,取消就餐資格。

          十三、員工生病,需提前通知餐廳,餐廳為生病員工專門準備病號飯。

        員工食堂就餐管理制度7

          一、員工進入食堂后,必需遵守秩序,打飯、菜時要自覺排隊,聽從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。

          二、就餐人員要按需領取餐紙,避開鋪張。就餐時需保持桌面潔凈,用餐結束后要整理自己用餐的區域,保證桌面潔凈,避開影響其他人員就餐。

          三、員工用餐后傾倒餐具中殘物時不得用力敲打,用餐后的餐具放到食堂指定地點。

          四、天氣變熱,餐廳空調在開放時,請各位員工不要開紗窗、窗戶,避開蒼蠅、蚊蟲的.飛入。

          五、隔斷門己明令禁止出入,請各位員工遵守秩序。禁止從隔斷門出入。

          六、食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

          七、就餐人員一律聽從食堂管理和監督,不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有,疼惜公物、餐具,不得任憑挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。

          八、講文明、講禮貌,敬重食堂人員,對食堂管理服務,食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有看法,可綜合管理部提出,協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生沖突而爭吵、打架。

          如有違反以上規定者,綜合管理部有權賜予相應懲處。

        員工食堂就餐管理制度8

          一、員工食堂就餐人員范圍

          1、全體員工享受員工餐廳工作餐待遇;

          2、外來者未經后勤服務中心同意,不得在員工餐廳就餐,特殊情況除外。

          二、員工食堂就餐時間和要求

          1、就餐時間:

          早餐:7:20—7:50

          中餐分兩批:倉儲部11:40—12:30;其他部門12:00—13:00

          晚餐:17:30—18:30

          特殊情況根據實際決定

          2、就餐要求:

          未獲許可,過時不提供餐飲服務(值勤/值班人員、部門調整排班等情況例外);

          需提前一天通知后勤服務中心/員工餐廳有關人數變動。

          三、就餐公約

          1、組織性就餐:只能在員工餐廳用餐,嚴禁他處烹飪進食;

          2、紀律性就餐:必須排隊打飯打菜,禁止插隊一人打多份;服從廚房人員管理,禁止帶走餐廳物品、餐具和設施;

          3、文明性就餐:禁止隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物;用完后自行清理桌面并倒入指定處,歸還餐具到指定地點;

          4、禮貌性就餐:良好坐姿,避免喧嘩打鬧,禁止吸煙酗酒;

          5、節約性就餐:講究節儉,勿浪費糧食,隨光線水龍頭關閉;

          6、愛護性就餐:愛護公物,禁止亂涂亂畫亂刻,餐具輕拿輕放,不得亂扔。

          四、處罰公約

          1、私自做飯、帶食物飲料入內,口頭警告;

          2、不守規矩插隊、帶走餐廳物品設施,口頭警告;

          3、亂丟垃圾、不清理桌面殘渣,口頭警告;

          4、影響他人用餐、吸煙酗酒,口頭警告;

          5、浪費食物過多,罰款50—100元;

          6、損壞墻面等公共設施,照價賠償并加倍罰款。

        員工食堂就餐管理制度9

          一、用餐時間

          1、員工餐廳開放時間

          早餐:07:00——09:00

          午餐:10:30——13:00

          晚餐:16:30——19:00

          夜宵:23:00——24:30

          2、除按行政班時間上班的員工外,其他崗位的員工須實行輪崗就餐制,確保不空崗。

          二、就餐卡

          1、就餐卡由人事行政部統一辦理發放。員工如遺失就餐卡須準時向人事行政部報失補辦,補辦前的損失由員工本人擔當,員工須擔當工本費30元/張。

          2、員工須憑員工就餐卡就餐,如有無卡強行就餐者,記較嚴峻違紀。

          3、員工就餐卡僅供員工本人使用,如有轉借他人使用者,記較嚴峻違紀。

          三、就餐管理

          1、員工須自覺疼惜食堂內的餐具及公共設施,如有損壞,須照價賠償。

          2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點,不得把餐具帶出食堂。

          3、員工須自覺珍惜糧食和食物,按需取餐,杜絕鋪張。如有鋪張食物者,按以下規定懲處:

          3.1每鋪張一次食物,罰款50元,年終考評分數扣一分。同時:

          3.2鋪張一次食物的,一年內工資不得晉級、職位不得晉升;

          3.3一年內累計鋪張食物兩次者,兩年內工資不得晉級、職位不得晉升;

          3.4一年內累計鋪張食物三次以上者(含三次),《勞動合同》期內工資不得晉級、職位不得晉升,直至解除《勞動合同》。

          4、原則上,食物不得帶出食堂食用,如有特殊狀況,經食堂管理人員同意后,方可帶出。如有違反者,記一般違紀。

          5、員工應自覺遵守食堂就餐秩序,取用飯菜須依次排隊,不得爭先恐后,不得插隊。

          6、員工應自覺維護餐廳的'清潔衛生,須保持桌面清潔,不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內,如有亂倒亂扔者,記一般違紀。

          7、員工就餐完畢應準時離開食堂,便利其他員工使用餐位。

          8、員工食堂內嚴禁吸煙,員工不得隨地吐痰,不得大聲起哄、吵鬧,要做到文明用餐。

          9、員工在食堂就餐須文明著裝,不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。

          四、檢查職責

          1、各部門負責人負責抽查,每月輪值一次,輪值挨次為:人事行政部、財務部、客服部、工程部、平安部。

          2、對違反本規定員工,由各部門負責人當場簽發《違紀過失單》,報公司審批處理。

          五、本規定由公司人事行政部負責解釋,自20xx年6月1日起生效。此前相關規定內容與本規定不同的,以本規定為準。

        員工食堂就餐管理制度10

          為加強員工食堂管理,解決原手機刷卡用餐存在的一些問題,更好地方便員工用餐,同時杜絕使用電爐等煮飯熱菜的現象,經公司黨政聯席會研究決定,從20xx年1月1日起在公司生產區實行員工ic卡刷卡用餐,F將相關規定通知如下:

          一、關于員工就餐的相關規定:

          1、員工就餐補貼范圍及標準

          公司生產區內各單位在崗正式員工(含辦公大樓、供銷大樓的在崗員工,以鐵路為界)均在此次補貼范圍內,補貼標準為3元/次。員工在法定上班時間內,每人每天只允許刷一次卡,多刷無效,每月最多按23個工作日予以補貼,未刷卡者不予補貼。員工工作時間為“八對八”的允許在每個法定工作日內刷卡兩次,每月最多不超過16個工作日,請這些員工的單位在12月29日前將名單報至辦公室備案。

          2、充值與補貼發放

          公司在廠區食堂與辦公樓食堂設立充值點,為員工提供充值服務,充值時間為中午11:20―12:30(廠區食堂、辦公樓食堂)、下午4:30―5:30(廠區食堂),請需充值的員工在規定時間內攜帶ic卡與現金到充值點按順序充值。目前公司食堂就餐標準為6元/餐,員工就餐時,食堂收費機將先從ic卡中全額扣除,次月由員工單位統計上月本單位員工有效刷卡次數,并經辦公室審核后,在工資中按3元/次發放

          3、就餐時間安排

          員工就餐時間:中餐11:20―13:00

          晚餐17:20―18:30

          零點餐00:00―01:00

          公司將對刷卡時間進行設置,只有在規定時間段方可刷卡,其他時間刷卡無效。早餐為食堂承包商自主經營,只收取現金,不能刷卡。為方便較遠的員工就餐,公司將設立硫酸、翔宇送餐點,負責中餐和晚餐的配送,送餐時間分別為11:20和17:20。

          4、手機刷卡與ic卡刷卡過渡期工作安排

          為避免20xx年1月1日正式啟用ic卡后造成的擁擠狀況,實現手機刷卡與ic卡刷卡的平穩過渡,從20xx年12月28日至20xx年1月10日為刷卡過渡期,在該過渡期內兩種刷卡方式可同時使用,但只計一次有效刷卡次數。如員工手機卡內尚有余額未刷完的',可在過渡期內到廠區食堂充值點將余額轉到ic卡上,沒有余額需轉換的,可提前在ic卡內充值,辦公樓食堂在過渡期內只接受員工ic卡充值。不提供手機卡余額轉卡服務。

          5、ic卡補卡規定

          員工ic卡(含卡套和掛繩)初次發放由公司免費進行發放。補卡收費,標準為20元/次,卡套和掛繩5元/套,整套卡共25元。補卡聯系點設在食堂充值點。

          二、關于員工用餐的管理規定

          1、為保證就餐員工的利益,食堂就餐標準為6元/份,每份餐含二葷菜一素菜,另免費贈送一湯。中餐和晚餐只提供主食,不允許刷卡購買面食。零點餐供應面點、飲料等快餐食品,由食堂進行搭配,不分開出售,每份零點餐價格與中、晚餐相同。

          2、員工在用餐完畢后,需自行將餐具放到指定地點存放,未按指定地點存放又不聽勸阻者,將按20元/次進行考核。

          3、為保證員工的健康,辦公室將采取定點招標的方式,統一負責大米、面粉、食用油等食品的市場調研、指定供貨單位并負責監管。

          4、食堂管理將采取由各單位職工代表輪流檢查、定期開展問卷調查、設立投訴電話(號碼為:xxx)等方式,收集職工的意見和建議,辦公室將安排專人每天負責檢查食品的進貨、加工衛生以及工作場地的衛生管理等工作。每半年由職工代表參加的評議小組對承包商的飯菜質量、衛生和服務等各方面進行評議,根據評議結果決定承包商是否適合繼續承包。

          5、員工用餐確不夠吃,可臨時加量,倡導節約,杜絕浪費。

          三、本辦法從20xx年1月1日起實行,公司辦公室負責解釋。

        員工食堂就餐管理制度11

          為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理方法;

          一、就餐時間

          1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00 2、就餐人員必需在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。

          3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應預備。

          二、伙食費用

          1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行

          2、各部門因業務需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。三、用餐管理

          1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛惜公物、講究道德。

          2、就餐餐具和餐柜酒店統一發放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。

          3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發覺有違者賜予懲罰10元/次。

          4、飯堂就餐不準赤臂,必需穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。

          5、剩余飯菜不得隨便倒在桌上、地上或水溝里,必需倒入指定地點,違者罰款10元/次。

          6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。

          7、全部就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

          對食堂的.飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有看法者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生沖突而爭吵、打架。否則視情節嚴峻予以懲罰和開除處理。

        員工食堂就餐管理制度12

          一、員工在食堂就餐以餐票結算,就餐人員應提前購換餐票,食堂拒收現金,不賒不欠。

          二、晚餐就餐人員應提前登記預約,一旦登記不得以任何理由退餐,以杜絕鋪張。

          三、員工就餐需自備餐具,或自費購置公司餐盤,全部餐具需妥當保管,不得任憑放置。

          四、外來人員就餐,需由關系人提前到企管部辦理客飯手續并通知食堂,憑客飯條就餐。由食堂配備餐具,餐后進行消毒、清洗并保存。

          五、食堂設有通知板,食堂管理人員每日公布當天菜譜,就餐人員進行晚餐登記,公司發布有關通知,全體員工應予以關注和疼惜。

          六、員工應按公司規定的時間挨次排隊就餐,提倡文明禮讓,對不遵守公司就餐規定擾亂秩序者,食堂工作人員有權予以制止,不聽勸阻性質惡劣的`交由公司對其進行相關懲處。

          七、就餐員工對食堂膳食的看法建議可向食堂主管或有關領導反映,不得與食堂工作人員糾纏,以免影響其他員工正常就餐。

          八、就餐人員應厲行節約,杜絕鋪張,嚴禁亂倒剩飯和洗餐具水,養成良好的衛生習慣,保持食堂環境衛生。

          九、疼惜食堂一切設施,個人緣由造成損壞需視狀況賠償。

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