工廠員工管理制度優選15篇
在當今社會生活中，各種制度頻頻出現，制度具有合理性和合法性分配功能。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編幫大家整理的工廠員工管理制度，希望能夠幫助到大家。
工廠員工管理制度1
第一章：總則
第一條
本規定適用于本公司生產相關全體員工。
第二條
為確定生產秩序正常運作，持續營造良好的工作環境，促進本企業的發展，結合本企業的實際狀況特制訂本制度。
第二章：員工管理
第三條
工作時間內所有員工倡導普通話，在工作及管理活動中嚴禁有省籍觀念或行為區分。
第四條
每一天正常上班時間為8小時，晚上如加班依生產需要臨時通知。每一天空上午8：30前各班組的出勤狀況報給人事部門，若晚上需加班，在下午17：30前填寫加班人員申請表，報經理批準并送人事部門作考勤依據。
第五條
全體員工須按要求佩戴廠牌(應正面向上佩戴于胸前)，穿廠服。不得穿拖鞋進入車間。
第六條
按時上下班(員工參加早會須提前5分鐘到崗)，不遲到，不早退，不曠工(如遇趕貨，上下班時間按照車間安排執行)，有事要請假，上下班須排隊依次打卡。嚴禁代打卡及無上班、加班打卡。違者依考勤管理制度處理。
第七條
上班后半小時內任何人不得因私事而提出離崗，如有私事須離崗者，須經事先申請經批準登記方可離崗，離崗時間不得超過15分鐘，每5次請假離崗按曠工1天處理。
第八條
工作時間內，除組長以上管理人員因工作關系在車間走動，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向組長申請并佩戴離崗證方能離崗。
第九條
禁止在車間聊天、嘻戲打鬧，吵口打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗指打卡后脫離工作崗位或辦私事;竄崗指上班時間上班時間竄至他人崗位做與工作無關的事)，違者依員工獎懲制度處理。
第十條
員工在車間內遇上廠方客人或廠部高層領導參觀巡察時，組長以上干部應起立適當問候或有必要的陪同，作業員照常工作，不得東張西望。群眾進入車間要相互禮讓，個性是遇上客人時，不能爭道搶行。
第十一條
作業時間謝絕探訪及接聽私人電話，進入車間前，須換好防靜電服(鞋)，將鑰匙、手機等物品放進與廠牌編號一致的保險柜，確保產品質量。
第十二條
任何人不得攜帶違禁物品，危險品或與生產無關之物品進入車間;不得將私人用品放在流水線上，違者依員工獎懲制度處理。
第十三條
未經廠辦允許或與公事無關，員工一律不得進入辦公室。非上班時間員工不得私自進入車間，車間內劃分的特殊區域未經允許不得進入。
第十四條
車間嚴格按照生產計劃排產，根據車間設備狀況和人員，精心組織生產。生產工作分工不分家，各生產班組須完成本組日常生產任務，并保證質量。
第十五條
車間如遇原輔材料、包裝材料等不貼合規定，有權拒絕生產，并報告上級處理。如繼續生產造成損失，后果將由車間各級負責人負責。
第十六條
在工作前仔細閱讀作業指導書，員工如違反作業規定，不論是故意或失職使公司受損失，應由當事人如數賠償(管理人員因管理粗心也受連帶處罰)。
第十七條
員工在生產過程中應嚴格按照質量標準、工藝規程進行操作，不得擅自更改產品生產工藝或裝配方法。
第十八條
員工領取物料務必透過物料員，不得私自拿取。生產過程中各班組負責人將車間組區域內的物品、物料有條不紊的擺放，并做好標識，不得混料。有流程卡的產品要跟隨流程卡。
第十九條生產流程經確認后，任何人均不可隨意更改，如在作業過程中發現有錯誤，應立即停止并通知有關部門負責人共同研討，經同意并簽字后更改。
第二十條
在工作時間內，員工務必服從管理人員的工作安排，正確使用公司發放的儀器、設備。不得擅用非自己崗位的機械設備、儀表儀器、電腦等工具。對閑置生產用具應送到指定的區域放置，否則以違規論處。
第二十一條
車間員工務必做到禮貌生產，用心完成上級交辦的生產任務;因工作需要臨時抽調，服從車間組長級以上主管安排，協助工作并服從用人部門的管理，對不服從安排將上報公司處理。
第二十二條
車間員工和外來人員進入特殊工作崗位應遵守特殊規定，確保生產安全。
第二十三條
修理員在維修過程中好、壞物料務必分清楚，務必做上明顯標志，不能混料。設備維修人員、電工務必跟班作業，保證設備正常運行。
第二十四條
操作人員每日上崗前務必將機器設備及工作崗位清掃干凈，保證工序內的工作環境的衛生整潔，工作臺面不得雜亂無章，生產配件須以明確的標識區分放置。
第二十五條
員工有職責維護工作之環境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。在生產過程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，掉在地上的元件務必撿起。
第二十六條
下班時應清理自己的工作臺面。當日值日生打掃場地和設備衛生并將所有的門窗、電源關掉。否則，若發生失竊等意外事故，將追究值日生及車間主管的職責。
第二十七條
加強現場管理隨時保證場地整潔、設備完好。生產后的邊角廢物及公共垃圾須清理到指定位置，由各組當日值日人員共同運出車間;廢紙箱要及時拆除，不得遺留到第二天才清理。
第二十八條
對惡意破壞公司財產或盜竊行為(不論公物或他人財產)者，不論價值多少一律交公司行政部處理。視情節輕重，無薪開除并依照盜竊之物價款兩倍賠償或送公安機關處理。
第二十九條
不得私自攜帶公司內任何物品出廠(除特殊狀況需領導批準外)，若有此行為且經查實者，將予以辭退并扣發當月工資。
第三章：員工考核
第三十條
考核的資料主要是個人德、勤、能、績四個方面。其中：
1.“德”主要是指敬業精神、事業心和職責感及道德行為規范。
2.“勤”主要是指工作態度，是主動型還是被動型等等。
3.“能”主要是指技術潛力，完成任務的效率，完成任務的質量、出差錯率的.高低等。
4.“績”主要是指工作成果，在規定時間內完成任務量的多少，能否開展創造性的工作等等。
以上考核由各班組長考核，對不服從人員，將視情節做出相應處理;
第三十一條
考核的目的：
對公司員工的品德、才能、工作態度和業績作出適當的評價，作為合理使用、獎懲及培訓的依據，促使增加工作職責心，各司其職，各負其責，破除“干好干壞一個樣，潛力高低一個樣”的弊端，激發上進心，調動工作用心性和創造性，提高公司的整體效益。
第四章
附則
第三十二條：生產部全面負責本管理制度的執行。
第三十三條：本制度由公司生產部負責制訂、解釋并檢查、考核。
第三十四條：本制度報總經理批準后施行，修改時亦同。
第三十五條：本制度自xxxx年xx月xx日起施行。
工廠員工管理制度2
第一條遵守公司考勤制度。部門預算管理規定。
1、生產過程中必須嚴格按產品工藝生產，勤儉節約，杜盡浪費。
2、愛惜生產設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。
3、服從生產主管的安排，及時作業，保證按時、按質、按量完成生產任務。
4、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
5、嚴禁私自外出，有事必須向生產主管請假。
6、保持車間環境衛生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，車間內嚴禁吸煙，每次生產任務完成后要將地面清掃干凈。
7、當產品出現不良時應立即停工并上報，查找原因后方可繼續生產。
第二條操作規程
1、正確使用生產設備，嚴格按操作規程進行，非相關人員嚴禁亂動生產設備。
2、生產過程中的.藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴格按照設備的使用說明進行生產，嚴禁因搶時間而影響產品質量。
第三條產品質量
1、必須樹立“質量第一、用戶至上”的經營理念，保證產品質量。
2、嚴把原材料進庫關，高品質原料出高品質產品。
3、注意生產過程中的細小環節，企業員工培訓管理操作手冊輕拿輕放，避免表面劃傷。
4、文明裝車，堆碼合理。
第四條安全生產
1、生產過程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴格按照設備使用說明操作，現代企業物流配送管理防止出現傷亡。
3、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。某公司各部門崗位說明書。
4、正確使用帶電設備及電氣開關，工程施工現場管理防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應單獨堆放，并樹立醒目標志shu。
6、原材料、作業工具、零小的設備應布局合理，堆放整齊
第五條設備管理與維修
1、大宗設備應有專人負責。
2、所有設備應定期保養，每日檢查。生產庫存管理相關知識匯編
3、制訂完善的設備維修及保養計劃，并做好維修保養記錄。
工廠員工管理制度3
為加強公司宿舍區的文明建設，使職工有一個清潔，寧靜、安全、文明的生活環境，特制訂職工宿舍文明守則如下：
熄燈時間：每天凌晨12：00之前。舍長：
1、保持生活環境的整潔衛生，不隨地吐痰，亂丟果皮、紙屑、煙頭等。
2、宿舍區內的走廊、通道及公共場所，禁止堆放雜物、養三鳥和其它寵物，不允許養狗。
3、講文明禮貌，不從樓上拋丟垃圾、雜物和倒水，不準弄臟和劃花墻壁。
4、養成良好的衛生習慣，垃圾、雜物要倒在垃圾池、桶內。
5、注意安全，不要私自安裝電器和拉接電源線，不準使用明火爐具（用電爐具）及超負荷用電。
6、預防火災，嚴禁在宿舍區燃放煙火和鞭炮。
7、自覺維護宿舍區的安靜，在中等、晚上休息時間不使用高音器材，大聲吵鬧，不進行有噪聲活動，以免影響他人休息。
8、美化環境，愛護花草樹木和一切公共設施。
9、各住戶生活區的衛生要經常打掃，保持整潔。
10、遵紀守法，嚴格遵守治安管理的有關規定，自覺維護宿舍區的秩序。
11、尊老愛幼，尊敬他人就息習慣，學會互相幫助、互相體諒，共創和諧就息空間。
12、遇到他人行為看不慣或他人影響自己休息的，聽從舍長安排，調配工作，不能發生過激行為，否則肇事方的，按開除出廠處理，造成他人傷害的`，工廠追究肇事方的相關賠償及法律責任。
13、得不到被訪方、全休宿舍員工的同意，來訪方一律不允許進入被訪方宿舍區域，非本廠員工一律不能進入和留宿，否則視事態的性質對當事人按“警告”、“記過”、“記大過”、“開除“等廠規處理。
14、其它未述，請自覺執行，有需要幫助的，請與廠長或技術員、前臺聯系。
以上規定希望廣大職工自覺遵守，違者按公司住房管理規定的條款給予處理。
工廠員工管理制度4
一、住宿和退宿制度
1、員工宿舍由會所統一管理，所有住宿員工必須從會所管理，自覺遵守各項規章制度；
2、新員工到辦公室、行政部辦理住宿登記手續；
3、員工按分配的房間和床位住宿，嚴禁擅自調換；不準留宿客人；
4、員工住宿所用床上用品（床單、空調被、枕頭、蚊帳等物品）可自行購買；
5、員工離職須持有關部門的通知到辦公室、行政處輸財產移交驗收等手續，員工因故停職均須辦理退宿手續，復職時重新辦理住宿登記手續；
6、員工離職必須在3天內辦理完有關退宿手續，對無故拖延時間滯留員工宿舍者，會所將采取相應的措施處理；
7、宿舍管理實行寢室長負責制，室長應做到：全面關心員工，如有室內員工生病或遺失錢物、鑰匙等應及時向主管部門匯報；督促值日生認真負責做好工作，督促員工遵守紀律，養成良好的衛生習慣等，
8、員工因故短期需要回家住的，必須先向寢室長請假并由主管簽字辦理書面離宿手續，辦好由主管同意的請假審批表交宿舍管理員。
二、員工宿舍紀律要求
1、要遵守作息時間，每天按時起床，按時清掃衛生，按時上班，并穿好工作服，無特殊情況不得隨便回宿舍，按時熄燈就寢，熄燈后，必須保持安靜，熄燈后不得使用手電，任何人不得自行安裝和使用臺燈；
2、在室必須保持安靜，不得追跑，不得大聲喧嘩，使用音響時不要干擾他人；
3、員工必須按指定床位就寢，不得自行更換，員工不得串宿舍，員工不得帶非會所人員進宿舍樓或留宿，不要在宿舍存放非住宿員工的東西；
4、員工平日因病、因事回家，必須親自找主管請假并簽名，將請假表交宿舍管理員登記保管；
5、在上班時間，員工未經主管批準不得擅自在宿舍休息，睡覺，中途需要回宿舍的要有主管同意批條；
6、嚴格遵守會所制度，不遲到、不早退、不曠工；
7、晚上下班后，員工應在十分鐘內關好門窗，關好燈，迅速離開會所，回宿舍做好睡前準備工作；
8、員工要嚴格遵守公民行主規范，不打架，不罵人，不偷盜，住宿員工要明辨是非，發現違紀行為應及時勸阻，并向主管反映；嚴禁攜帶有毒、有害和腐朽頹廢、淫穢的書刊、音像制品進入宿舍，違者按有關條例處理；
9、未經允許不拆他人的信件，不隨便使用和翻動他人物品，不隨便拿他人的物品，借錢、借物要歸還；
10、提倡艱苦奮斗的精神；
11、住宿員工要有較強的人身安全意訓，平日注意登高時的人身安全，用電、用火的安全，不得隨便拆改電路、亂拉電線、亂安插座；
12、全體員工和員工宿舍管理服務人員必須節約水電，禁止浪費，做到人走燈滅，人走水關，杜絕明燈、長流水現象。根據季節不同將給予一定免費額度電費，超出部分住宿員工均攤；
13、員工寢室設置電表、水表，注意節水節電；
14、住宿員工個人物品放在小柜內，貴重物品不要帶到宿舍；
15、住宿員工要尊重宿舍管理人員，見面主動打招呼，不得以任何理由頂撞他人。
三、員工宿舍衛生管理制度
1、建立衛生檔案，進行衛生檢查，宿舍管理員每天檢查一次寢室衛生，并將檢查情況記入衛生檔案，并每周公布一次，作為優秀個人評比結合測評；
2、員工宿舍必須全天保持清潔衛生，做到地面無垃圾，無碎紙、無果皮、無痰跡、無積水，做到墻壁上無腳印，不在宿舍內外亂扔廢棄物；
3、員工宿舍必須整齊劃一，做到窗臺、柜頂、床上無雜物（雜物一律放入物品柜），床上被褥要按要求疊好，折碼整齊，床上不得放各種包、袋、書本、衣物及其它雜物，床下只許放臉盆，毛巾統一掛齊，床架上不掛任何東西；
4、住宿員工每天必須按時、按要求完成個人內務宿舍衛生的`清掃工作，早上上班前，做好宿舍衛生，接受寢室長的檢查；
5、全宿舍大掃除時每個住宿員工必須按照大掃除分工的具體內容和要求，完成大掃除；
6、要保持衛生間的整潔衛生，不得將廢棄物、剩菜剩飯、果皮等倒入洗臉池中，便后要立即沖水；
7、注意節水、節電，做到人走水關；
8、熄燈后不得使用電話；
9、住宿員工要搞好個人衛生，每天晚上熄燈前要洗臉、洗腳、刷牙；床單、枕巾、被罩要保持清潔，定期換洗；
10、不得將個人衣服、鞋襪、破舊雜物等堆放在宿舍廁所內以保持水房干凈整齊；
四、員工宿舍財產管理制度
1、宿舍的一切設施不得安裝、拆改電路，不得在宿舍使用臺燈、電爐、熱得快、電吹風電熱袋等電器；
2、愛護宿舍的門窗、玻璃、窗簾、床、物品柜、抽屜、取暖設備等公物，不得任意破壞；用手開門、關門要輕，不得摔門踢門；離開宿舍時要鎖好門，節假日休息時要關好窗戶鎖好門，由于打鬧或管理不善而損壞公物要賠償；
3、不得外潑水、扔廢棄物；
4、凡故意破壞公物者，從嚴處理。
五、員工宿舍安全保衛制度
1、提高警惕、注意防火、防盜、防壞人，做好安全保衛工作；
2、員工個人的錢、金銀手飾、MP4、筆記本、手機等物品，一律隨身帶好，妥善保管，如有遺失與會所無關；
3、員工住宿只帶簡單行李、日常用品、常用必備的衣物等，貴重物品，多余物品及各種箱子、大提包等均不要帶到宿舍；
六、員工違反紀律處理辦法
1、員工違反（宜春郝蓮娜姐妹美容SPA會所的管理條例），將進行批評，給予違紀告誡、警告等處分，并通報全會所；
2、不按要求做宿舍內務及衛生工作，限期改正；進行扣錢處罰，多次扣錢累計達到50元，給予待崗7天處罰。
3、故意損壞宿舍公物，且不能主動承擔責任者，按原價5倍賠償；
4、有打架者、偷盜員工錢物者將給與開除處理。
七、“文明員工”評選制度
為了加強宿舍管理，營造恬靜、舒適、整潔、溫馨的宿舍生活環境，現制定“文明員工”評比制度。
一、評比方法
1、評比共分三項即衛生、紀律、宿舍文化，量化打分，每周計算一次成績；
2、每月匯總檢查結果，一季度評選一次。
二、評分標準
�。�1）宿舍衛生
1、員工宿舍必須保持清潔衛生，床鋪整潔，個人物品擺放整齊；
2、住宿員工每天必須按時、按要求完成個人內務及宿舍的衛生工作，值日生早上上班前做好宿舍衛生；
3、全會所大掃除時每個寄宿員工都必須按宿舍員工都必須按宿舍長分工參加大掃除；
4、住宿員工要搞好個人衛生，勤換洗衣服，做好個人內務；衛生檢查分為床鋪、物品擺設、鞋子和襪子的擺放、地板及垃圾筒衛生、桌面整潔；
具體要求：
1、及時換洗衣服；
2、鞋子統一放在鞋架上，擺放整齊，干凈、無異味；
3、被褥成方塊（三折四疊），放在床頭北端（南面宿舍靠南端）折疊整齊；
4、蚊帳掛吊整齊一致，帳門掛起的高度要一致；
5、牙刷、牙膏、口杯擺放整齊，方向一致；
6、物品無亂掛、亂放現象；
7、壁櫥內物品干凈、擺放整齊
（2）宿舍紀律
1、紀律實行各人扣錢，宿舍累加制度，每季度進行一次計算；
2、計費情況將作為員工個人綜合素質測評、升職、扣費多的員工年底均不能參與評選優秀干部和各單項先進個人；
3、具體扣分細則
A、地面不干凈，床上堆放物品不整齊，被子未疊整齊，桌面雜物多不整潔，垃圾未及時倒，鞋子、熱水瓶等放不整齊；每項扣1-2元；
B、擅自調換床鋪、睡在他（她）他人床位，每項扣1-2元；、
C、無人時未關燈、電扇、水、門等，每項扣1-3元；
D、隨意串門、嬉鬧打罵、亂扔。每項扣1-3元；
E、上班未經同意留在寢室內，扣2元；
F、未請假缺席員工大會或遲到，扣1-3元；
G、對管理工作人員不尊重，扣3元；
H、追跑、打牌、喧嘩、聚集起哄。每項扣2元；
J、熄燈后不安靜：洗涮、講話、聽音樂、找物品、打電話等�？�2-5元；
K、欺負辱罵員工、吵架；待崗一天；
L、不服從管理，出言不遜，態度粗暴不講理，違告一次；
T、發現違禁電器并使用，作沒處處理并違告一次；
R、其它違紀將酌情扣1-5元；
W、對好人好事將酌情予以表揚并加分、獎勵。
三、宿舍文化建設
1、宿舍可根據員工們個性、愛好、特長來確定宿舍文化主題，突出特色；
2、可自由為宿舍命名，可將宿舍成員的照片，個人介紹等張貼于宿舍門上；
3、宿舍內可以依照員工們的文化主題布置，如張貼墻紙或海報，在桌上擺放放盆景或其它裝飾物品；
4、宿舍布置必須注意如下幾點：
A、內容要健康向上，給人以美感；
B、主題突出、和諧優雅，符合員工特性和時代特點；
C、總體要保持整潔；
D、床、桌、椅等不可擅自移動；
E、不準破壞公共設備
宿舍文化評比每月由中層領導小組成員評比，每月對宿舍進行檢查評選，對優秀員工給予獎金，表彰。
工廠員工管理制度5
一、目的
為方便職工日常工作用餐，公司特設立職工飯堂，為職工提供工作餐，為保證工作餐服務質量及飯堂的正常運作，給全體職工一個優良的用餐環境，我站特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于站內所有領導職工。
三、職責劃分
1、飯堂大師傅負責及時提供無質量問題的食品。
2、后勤工作人員負責協調相關事宜，并對飯堂進行歸口管理。
四、基本內容
1、職工午餐的用餐時間：11：30——13：00；飯堂大師傅須提前15分鐘到飯堂用餐，嚴禁未請示就提前就餐。職工餐的'用餐地點：站內職工飯堂。嚴禁在辦公場所用餐。
2、來訪人員需享用職工餐，應經后勤工作人員領取餐具后食用。
3、職工應依次排隊打飯。
五、職工飯堂的管理規范
1、職工餐廚師應做好個人衛生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。
2、每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在飯堂工作。
3、所有炊事器具、用具和餐具均應保持清潔，嚴格依照衛生防疫站的規定消毒；應保持職工飯堂整潔。
4、不準在職工飯堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應樹立文明禮貌的良好風尚。
5、倡導節約，杜絕浪費，保持環境衛生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。
6、愛護飯堂公共設施，如有損壞須照價賠償，情節嚴重者予以罰款。
7、節約用水，做到人走即斷水。
六、施行時間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規范發生沖突的，一律以本規范為準。
工廠員工管理制度6
企業員工管理制度要求條件：
企業員工必須自覺遵守公司行政管理制度，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業務前，須經本部門負責人同意。
周一至周六為工作日，周日為休息日，公司機關周日和夜間值班由辦公室統一安排，節日值班由公司統一安排。
嚴格請、銷假制度，員工因私事請假1天以內的(含1天)，由部門負責人批準;3天以內的(含3天)，由副總經理批準;3天以上的，報總經理批準。副總經理和部門負責人請假，一律由總經理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經批準而擅離工作崗位的按曠工處理。
上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理。超過30分鐘以上者，按曠工處理。提前30分鐘以內下班者，按早退處理;超過30分鐘者，按曠工處理。
1個月內遲到，早退，累計達3次者，扣除當月全勤獎。累計達3次以上，扣除當月全勤獎以及2天的基本工資;累計達5次以上者，扣除當月全勤獎以及10天的基本工資。
曠工半天者，扣發當月的全勤獎以及當天的基本工資，每月累計曠工3天者，扣發當月全勤獎以及5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分;每月累計曠工3天以上，6天以下者，扣發當月全勤獎，基本工資，效益工資和獎金，第二個月起留用察看，發放基本工資;每月累計曠工6天以上者(含6天)，予以辭退。
工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理;當月累計2次的，按曠工2天處理;當月累計3次的，按曠工3天處理。
員工按規定享受探親假、婚假、產育假、結育手術假時，必須憑有關證明資料報總經理批準;未經批準者按曠工處理。員工病假期間只發給基本工資。
假日加班工作或值班的每天補助50元;夜間加班或值班的，每個補助30元;節日值班每天補助100元。未經批準，值班人員不得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度第六條規定處理;如有遲到者，按本制度第四條、第五條規定處理。
員工的'考勤管理，由各部門負責人進行監督、檢查，部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的，一經查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。
工廠員工管理制度7
1.員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發現偷盜者立即開除并酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。
2.員工對公司管理有意見的`，應當面或者找廠部有關領導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規違法行為，違者立即開除，不做工資結算。
3.上班時間不得無故離開工廠，上班時間原則上謝絕親友探訪。
4.員工無理取鬧，糾纏領導，影響本廠正常生產的，將提請相關公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關規定處理，并扣罰全部工資。
工廠員工管理制度8
一、生產作業管理
1、生產人員必須嚴格按照《操作規程》和《質量標準》進行作業，做好生產中的自檢工作。如違反操作規程或產品質量不達標，公司有權對相關責任人酌情處罰。
2、測量、安裝人員應服從調度安排，準時到達客戶家，注意文明作業，樹立公司良好形象。
3、車間實行前、后工序交接檢查制度，發現問題及時與廠長或質檢負責人溝通，妥善處理。
4、成品應由廠長或質檢負責人檢驗合格后，再對產品進行清潔、打包、入庫。
5、在生產過程中應注意節約，嚴禁浪費，出現劣質新產品須登記備案，填寫事故記錄單，追究責任人并經廠長批準進行處罰，責任人簽字，從月底績效工資中扣除。
二、報表管理
1、填表規范：內容充分、求實、求精、字跡清楚工整。
2、各崗位報表單據保管清潔、編排有序、內容明了。
3、按工作流程快速、準時、內容正確地傳遞報表單據。
三、車輛及駕駛員管理
1、公司的車輛應保持出車率100%，保證隨時派，隨時出發的良好狀態。
2、公司定期或不定期對車容、車況進行審核抽查，司機在沒有出車任務時應對車輛進行清掃、維修和保養。
3、公司定期審核路單上的公里數與加油情況是否相符，發現問題追究司機責任。
4、司機出車應憑廠長簽發的派車單，嚴禁開公車辦私事，嚴禁將車交非司機駕駛、禁止酒后駕駛。
四、庫房管理
1、嚴格執行出、入庫管理程序，簽字手續必須齊全，采購發票無庫管入庫簽字，經辦人不得找廠長和總經理簽字報銷。
2、各類材料的發出，原則上采用先進先出法。物料出庫時必須持經工藝員或廠長簽字的領料單，辦理出庫手續，并做到限額領料。禁止先出庫后補辦出庫手續，外購外用材料于歸廠3日內補齊出入庫手續。
3、庫管是庫房的'直接責任人，應保持庫房整潔，堆放整齊，標志明顯，帳、卡、物相符。庫房材料應分類、定點存放，以備查找。
4、每月30日對庫房材料進行盤點，并于下月5日前將盤點結果報公司，為當月成本核算提供依據。
5、建立最低庫存標準，庫管發現庫存已達到最低標準后，及時報廠長，聯系公司進行采購，防止停工等料影響生產。
6、必須嚴格按倉庫管理規定進行日常操作，倉庫保管員對當日發生的業務必須及時逐筆記錄，做到日清日結，確保物料進出及結存數據的正確無誤。
安全管理制度
一、生產安全
1、所有員工必須加強安全觀念，定期學習《安全手冊》，嚴格遵守《生產操作規程》。
2、工作時間應集中精力，不準打鬧、竄崗、大聲喧嘩、不準做與本職無關的事。
3、工作現場不準穿拖鞋、赤腳，應著工裝上崗，特殊崗位應佩帶勞動保護用品。
4、廠區為禁煙區，并禁止使用明火，食堂使用明火時由廚師負責。
5、安全用電，不得私接電源。妥善保管使用易燃、易爆物品，如：汽油、酒精、烯料、油漆等。使用時必須隔離現場由專人負責。
6、消防器材按消防規定設置，明確使用方法，不得隨意挪動。
7、工廠負責人做定期檢查，對發現的問題及時整改，徹底消除隱患。
二、門衛管理
1、警衛人員應恪守本公司一切規定，嚴守崗位，不得擅離職守或從事酗酒、閑聊、閱讀書報等失職行為。
2、應熟記廠內各處之水、電、燃料、開關、門鎖及消防器材放置地點，以免臨急慌亂，對重要路口電燈、門窗、籬墻等有缺損時，應即建議廠務單位處理。
3、應管制入廠人、物、車輛，對未掛識別證或未辦妥入廠手續者，一概不準入廠，并絕對禁止攜(夾)帶違禁品入廠，除工廠需料外對危險或易燃品應嚴拒攜入。
4、應按時或不定時巡邏工廠各處，并將執勤中所見重要事項或事故，以及巡邏時間等記錄在"警衛日志簿"，并附有關資料定期分呈廠辦核閱。
5、輔導員工遵守各項規定，并制止不法行為的發生，維持工廠及辦公處所秩序。
6、外界來賓到工廠接洽業務或參觀訪問應至警衛室辦理入廠手續，并聯絡有關人員接待。非經本廠人員接待，不得任其進入廠區。
7、物品管制：物品放行應憑廠長核準的"安裝單"或"放行單"，經警衛核準后放行并登記備案。
8、廠商交貨時所隨帶運出的物品，在進廠時先由警衛人員查驗登記，于離廠時再經警衛人員依原登記查對符合后始予放行。
9、離廠人員經警衛查獲有私帶公物或他人物品之嫌者，暫扣留物品，說明攜帶理由，經門衛向工廠管理者核驗后方予出廠。
工廠員工管理制度9
1、企業章程：
包括資金，股東，財務管理，損益計算及分配，生產安排及管理，產品生產、供銷等，這是企業的“基本法”;
2 、人事管理制度：
內含一切人員的招收、薪酬、福利、獎罰、升遷、培訓、工作規范等;
3、財務管理制度：
內含資金籌集、結算、會計準則、記帳方法、固定資產購置使用折舊和流動資金使用，材料采購和產成品銷售結算、半成品及成本結算等;
4、安全生產管理制度：
包括生產安全、消防安全及其他安全，安全事故發生時的'應急方案等;
5、質量管理制度：
內含執行的產品標準，從原材料采購到產成品一系列應注意事項，發生質量事故時的處理等;
6、倉儲管理制度：
包括物料采購、驗收、分門別類存放，存放注意事項，出入倉制度等。
工廠員工管理制度10
1、對就餐人員的要求
�、�、為保證本廠職工就餐秩序，制造良好的就餐環境，就餐人員應服從管理，統一在餐廳就餐。就餐時應安靜，不得喧嘩。
�、�、早餐時光為：7：00—8：15，午餐時光為12：00—12：30，晚餐時光為：5：30—6：30如需延遲就餐時光，須提前通知食堂。每日9：00前由帶班人員向食堂人員供給就餐人數，有特殊情景10：30前向食堂人員提出，否則食堂不能保證就餐。
�、�、職工就餐實行份飯制，由食堂工作人員分配，就餐人員應安排專人領取。
⑷、就餐早餐人員在登記表上簽字，中（晚）餐實行飯票制，標準每人3元早餐、5元中（晚）餐，食堂每月與公司綜管部結算。
�、�、就餐人員應愛護公物，對損壞公物一律照價賠償，應堅持餐廳清潔，不得隨地棄雜物，亂倒飯菜。
�、�、除食堂相關人員外，不經允許，其他人員不得隨便出入廚房，更不能隨便摸拿廚房物品。
�、�、所有就餐人員要厲行節儉，反對浪費。
2、對食堂工作人員的要求
�、�、職工食堂管理人員應根據就餐人數，有計劃編制采買清單（附后）及時進行采購，保證就餐人員及時就餐。
�、�、食堂采購的物品應新鮮，不能采買過期、霉爛、變質、有毒、殘次的物品，采買物品要多樣化，應適量，不能造成積壓，采買要厲行節儉，做到采買物品質優價廉。
�、�、食堂廚房每一天要及時對采買的物品進行數量和質量驗收，如實填寫驗收數據和留樣并在驗收單據上簽字，以明確職責。
⑷、廚房工作人員應將食品妥善保管，對蔬菜應清洗干凈，烹飪時應認真料理，該熱的要熱，該涼的要涼，爭取做到色、香、味俱全。
�、伞⑹程霉ぷ魅藛T應對餐具統一清洗、消毒，保證飯菜衛生，保證餐具衛生，不能由于餐具不潔導致就餐人員疾病。
�、�、食堂工作人員要做好食堂及周邊環境衛生，做到窗明幾凈，及時進行清潔消毒，消滅鼠、蟲、蠅，并堅持餐廳通風，空氣清新。
3、對物品的管理
�、�、對食堂的所有物品、用具登記造冊，由專人保管。購置的物品及時辦理入庫手續，領用時辦理領用手續，保管人員據有效的.入庫和領用手續登記實物明細帳。每月根據明細帳同實物清點核對，并填制盤點表，一式叁份，自存一份，報綜管部一份，報公司主管領導一份，對實際清點數與明細帳不一致的要寫明原因，隨同盤點表一同報出。
�、�、對食堂臨時采買實行備用金制度，暫核定備用金每月貳仟元人民幣，食堂及時到公司綜管部報帳，補足備用金。
⑶、食堂建立收支流水帳，每日及時登記收支情景，結出現金余款，并妥善保管好未用現金。
�、取⒕C管部定期或不定期對食堂的實物明細帳和收支流水帳進行核對、檢查，及時指出不足和需改善地方。
工廠員工管理制度11
1. 車間員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關的事。
2. 車間員工應無條件從工作分配、調動的指揮。
3. 車間員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質量關，節約原材料，愛護設備、工具等一切公共財物。
4. 車間員工應自覺遵守文明生產、文明辦公的制度規定，經常保持工作地環境的整潔，維護企業良好形象。
5. 車間員工應忠誠企業，保守本廠的技術、商務等機密。
車間員工考勤和請假制度
1. 上下班作息時間，根據生產經營實際需要和季節變換，由廠部作出決定，并發書面通知執行。
2. 考勤工作各部門自行負責進行。各部門負責人或負責人指定的考勤員，必須對考勤的正確性負責。
3. 考勤內容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。
4. 考勤記錄表，由表勤員每天按時正點考勤，班中、班后考勤，并準確填好記錄表，經部門負責人簽字后，在次月二日前連同各種假條或有關證明，交財務作為核發資和扣罰款的考勤依據。
5. 車間員工因病、因事請假，必須先提出書面申請，經所在部門負責人審核批準(急病、急事可事后補辦請假手續)，假期不發工資、午餐補貼。
6. 車間員工因工受傷，需要休息，必須由事故發生部門寫出書面報告，經廠辦公室審核，確定工傷性質和傷殘程度，報請廠長同意簽字后，方可按工傷有關規定處理。
7. 凡未按上規定辦妥請假手續而不上班者，一概以曠工論處。
車間員工獎懲制度
本廠對全體車間員工實行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質鼓勵相結合的辦法。對犯有過失的車間員工，堅持思想教育和處罰相結合的原則。
對于有下列十個方面的有功車間員工，給予一次性獎勵和經常性獎勵：
1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經審核評定，確能給企業生產經營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵；
2、為本廠研制、開發適合市場的新產品、新項目做出顯著成績的，予以一次性獎勵；
3、為本廠產品打開市場銷路，對產品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵；
4、為維護本廠利益，在對外經濟活動中能一次性為公司節約資金3000元以上或換回經濟損失5000元以上的，經核實確有其事，予以一次性獎勵；
5、對提出并實施重大技術革新，經評定，確具有實用價值，能節約資金或提高效率的，予以一次性獎勵。
6、為樹立社會正氣，企業形象，維護企業聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵。
7、為保護公共財產，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎勵。
8、對一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎勵；
9、在完成生產任務或工作任務、提高產品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經常性獎勵；
10、其他應當給予獎勵的。
一次性獎勵分為記功，授予先進生產(工作)者等，在給予上述獎勵時，同時發給一次性獎金，獎金最低不少于100元，最高不封頂。經常性獎勵以發給獎金體現，獎金最低不小于50元，最高為1000元。
對犯有過失行為的車間員工，視情節輕重，給予經濟處罰和行政處分。經濟處罰分為罰款，賠償經濟損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于車間員工的行政處分，必須在弄清事實、取得證據的基礎上，按規定審報程序辦理。
對犯有以下過失行為的車間員工，分別給予以下罰款和賠償經濟損失的處罰。
1、以犯有以下過失行為的車間員工，每發現一次罰款10元：上班遲到、早退或中途溜號在一小時之內的(超過一小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處);
穿拖鞋或赤膊上班的；
工作時有非工作性竄崗、脫崗或有嘻鬧、閑談、看無關書報行為的；
在要求禁煙的倉庫等地隨便吸煙的；
亂丟煙蒂、果殼、紙屑；亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環境衛生的；
攀折、損壞、挪用廠區樹木、花草的； 廁所、浴室、洗盥處用水后龍頭不關的
未經批準擅自留宿外來人員的；
在車間員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座，不按時熄燈的；在營銷和對外交往中，工作態度粗暴，有投訴反映并經核查確有其事的；
有違反工藝操作規程和安全生產管理制度行為，但未造成不良后果的。
2、對犯有以下過失行為的車間員工，每發現一次，罰款20元；當月上班遲到，早退累計已達到三次，第三次及其以上的；
曠工半天的： 工作器具、倉庫材料、機電另部件等，不按規定存放的；
非電工人員，亂拉、亂開用電設備的；
非本設備操作人員，擅自動用該設備的；
在本廠范圍內干私活的；
上班時睡覺、喝酒的(業務接待例外);
多次違反工藝操作規程的安全生產管理制度，或違反情節嚴重，但未造成不良后果的；
在車間員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的；
門衛當班不嚴格執行門衛制度和巡查制度的。
3、對犯有以下過失行為的車間員工，處予50-200元的罰款；
(1)曠工一天的；
(2)謊報虛報考勤的；
(3)在禁煙禁火區未經主管領導同意，擅自明火的；
(4)非緊急情況，未經主管領導同意，動用消防器材的；
(5)非駕駛員或無證開鏟車、汽車的；
(6)隨意挪用、損壞設備或安全器材的；
(7)有賭博或打架斗毆行為的;
(8)有損害本廠利益泄露或出賣商務、技術機密行為，及對有可能或已經發生的損害本廠利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞實情的；
(9)因工作失職，造成財產受損或失竊500元以下的；
(10)發生產品的.質量事故，造成廢品或其他經濟損失在500元以下的；
(11)違反工藝操作規程和安全產管理制度，發生人身傷害或其他經濟損失500元以下的各類責任事故的；
(12)占用、挪用本廠原材料、設備、工具、上班干私活的；
對違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時給予賠償經濟損失的處分。
對以下嚴重違反勞動紀律的規章制度的車間員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對情節特別嚴重的，可送交公交、司法機關處理。
1、有賭博行為，受罰款教育后仍不改的；
2、有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的；
3、損害企業形象的社會公德，給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的；
4、擅自挪用本廠資金和財產、經教育不及時歸還的；
5、玩忽職守，造成事故，使本廠財產或車間員工生命蒙受嚴重損失的；
6、無故曠工，經教育不改的；
7、經營違反本廠規章制度，屢教不改的；
8、有意損害公共財物的；
9、偷竊本廠、同事或客戶錢物的；
10、觸犯國家刑事法律的；
11、無理取鬧或不服從工作分配的調動、指揮而影響生產秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的；
12、工作不負責任，產品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經濟損失的；
13、泄露或出賣商務，技術機密，使本廠經濟和聲譽蒙受重大損失的。
在給予上述行政處分時，可同時給予一次性罰款或降薪處理。
工廠員工管理制度12
為加強員工宿舍管理，保證員工宿舍的平安、整潔，使員工有一個良好的生活環境，特制定此制度。
1、凡在企業員工宿舍居住的員工必須是本企業內部員工，入住前須辦理入住登記手續，由企業統一安排床位。
2、入住員工宿舍的員工必須辦理好暫住證，并妥善保管，以便治安檢查需要。
3、住宿員工不得擅自留非企業員工住宿，員工家屬來訪，需過夜者，提前向宿舍管理部門申請并出示相關證件，由企業統一安排，但不超過一個月的期限。
4、企業為員工提供被褥、枕頭、毛毯，員工需繳納100元押金并保存好收據，員工退還宿舍時，企業憑收據退還押金。
5、為方便員工，企業把每一宿舍樓101房間設為管理區，并安排兩名管理員。管理員負責檢查各個宿舍的平安狀況和衛生狀況。
6、宿舍鑰匙由室長管理，任何人不得私自配置鑰匙。如有遺失情況，應報告管理員重新配置，配置費用個人承當。
7、宿舍內個人貴重物品，應各自妥善保管。任何人未經別人同意，不得擅自動用別人的物品。
8、宿舍內嚴禁私拉電線，改裝電路，嚴禁使用功率大的電器。 9、企業每月配給各宿舍一定量的電，超過規定度數的電費由宿舍內成員負擔。
10、室長根據宿舍的具體情況安排好值日，員工應積極的保持好宿舍衛生，不亂扔亂放。
11、宿舍內嚴禁賭博、酗酒行為，嚴禁非法不軌行為的發生；嚴禁往窗外拋物、倒水、吐痰、扔煙蒂。
12、宿舍內要保持安靜，不得大聲的喧嘩、打鬧或亂竄寢室，影響他人休息。
13、員工離職、退休、免職、開除、解雇的.，應與離職之日起，3天內，搬遷宿舍，不得借故拖延。
14、凡員工存在以下行為者，取消其住宿資格：不服從管理員管理的，在宿舍酗酒、賭博、斗毆的，蓄意破壞公共設施的，擅自在宿舍留宿他人的，經常在宿舍喧鬧，影響他人休息的，無正當理由經常夜不歸宿的及其他嚴重違反宿舍管理規定的行為。
15、對違反宿舍管理規定的行為，發現一次，根據情節嚴重，罰款20～200元，對屢教不改者，可另行給予紀律處分或移交公安機關。
工廠員工管理制度13
本規則的適用范圍是大米加工企業。制定本規則的目的在于規范大米加工企業的生產技術管理，促進大米加工企業健康發展，同時提高大米質量，確保大米的質量安全。本規則是參考了國內外有關行業的資料并結合我國大米加工企業的具體情況制訂的，是對我國大米加工企業實行規范化管理的技術依據。
第一章 總則
第一條 為了規范我國大米生產，促進大米加工行業健康發展，提高大米產品質量，特制定本規則。
第二條本規則規定了大米產品定義與分類、大米原糧收購及管理、產品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設、大米加工設備、大米加工質量管理、大米加工廠衛生管理、產品出貨管理等內容。
第三條 鼓勵大米加工企業使用本規則引用標準的最新版本。
第二章 大米產品定義及分類
第四條 大米是指以稻谷為原料，經加工而制成的產品。按國家標準，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章 大米原糧收購及管理
第五條 大米加工企業應有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業的原糧基地，在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協議。
第六條 大米加工企業應掌握供應單位，原糧品種、數量及質量等信息。
第七條 大米加工企業生產銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應保證原料種植、加工及產品符合《NY 5115-20xx
無公害食品大米》、《NY/T393-20xx 綠色食品 農藥使用準則》、《NY/T 419-20xx 綠色食品 大米》、《NY 21-1986
農藥安全使用指南》等標準要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產品的認證，應了解基地種植環境及種植技術。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避免同其它種類原糧相混合。
第八條加工企業應在國家收購政策的指導下，以質論價進行收購。收購點可根據實際情況配備相應的原糧烘干、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。
第九條按《國家糧油儲藏技術規范》要求，原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施，配備溫度、濕度監控設備。經過培訓的倉管人員應按規范要求定期檢查糧情，通風降溫;倉庫主要交通道路應進行硬化處理，排水通暢。
第十條 原糧包裝不應對原料產生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛生。
第十一條原糧收購在執行國家政策收購標準的同時，可結合本企業所在地區產糧的實際情況制定本企業的收購標準。加工前的原糧應符合國家收購標準要求。
第四章 產品包裝及添加劑的管理
第十二條大米產品包裝按材質可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態、抽真空、充氣等;按包裝防護功能可分為內包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養強化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條 大米加工企業應參照GB/T8947-1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB
7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞紙箱》、GB
9687-1988《食品包裝衛生標準》等標準制定本單位產品包裝驗收標準。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。
第十四條 大米食品添加劑應符合GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》、GB
14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標準》等標準要求。對于添加到生產過程中直接與產品接觸的生產用水，要達到GB
5749-1985《生活飲用水衛生標準》要求。
第十五條產品包裝標簽應按《食品標簽通用標準》要求，必須標注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質量等級、產品標準號、及特殊標注內容。
第十六條 包裝物及添加劑的存放環境應符合GB 14881-1994《食品企業通用衛生規范》要求，對于生產班次領用情況應建立臺帳，使其具有可追溯性。
第五章 大米加工廠建設
第十七條 大米加工企業的建設應遵守GB
14881-1994《食品企業通用衛生規范》的`要求。同時企業可參照聯合國食品法典委員會《食品衛生通用規則》及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規范的相關要求。
第十八條 大米加工廠廠區環境應符合以下要求：
大米加工廠應建在交通方便、糧源充足的地區。工廠不得設于受污染氣流、河流的下游;廠區周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質和其它擴散型污染源;不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。
廠區內設施、設備等應易于維護、清潔，不得成為周圍環境的污染源;有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。
廠區空地綠化，防止塵土飛揚或積水。
廠區應合理布局，各功能區域應劃分明顯;易產生污染的設施應處于主導風向的下風向;焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產車間、倉庫、供水設施有一定的距離并采取防護措施。
生產區禁止飼養動物。
廠區應有適當防范外來污染源、有害動物侵入的設施，如圍墻、圍欄。
儲水池、供水管道、器具等應采用無毒、無味、防腐的材料;供水設施出入口應有安全衛生設施，防止有害動物和有害物質進入導致污染;自備水源選址應距污染源30米以上，且應設置衛生防護帶并有專人負責。
第十九條 大米加工廠應符合以下要求：
生產廠設置應包括生產部分和輔助生產部分。生產部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產部分應包括：變配電房、機修間、副產品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區、廁所及其它為生產服務的必須場所。
車間應按生產工藝流程及衛生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產車間相連接，并設置在員工進入加工車間的入口處;車間應按生產工藝流程、操作需要和作業區清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。
車間屋頂應易于清掃，防止灰塵積聚，避免結露、長霉或脫落，屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料;水、電等管線不得設置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結水滴落。
車間的墻壁應采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應處理為弧形，以便于清洗消毒;門窗安裝應嚴密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網，窗戶一般不做窗臺，如設窗臺須做成大于30度以上斜面;清潔區的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣簾幕。
車間地面與排水：地面應用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業中有排水、廢水或有以水洗方式作業區域的地面應耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度，并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統或經其它方式處理。
第二十條 生產廠的設施
供水設施：車間內的水質、水壓、水量應能符合生產需要;自備水源水質應符合《GB 5749 生活飲用水衛生標準》的規定。
照明設施：廠房內應有充足的自然采光和人工照明，光源應不至于改變食品的顏色;照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止破裂時污染食品。
通風設施：清潔作業區應安裝空氣調節器，以保證室內有相對穩定的溫度，防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮;一般生產區應安裝通風設施，及時排出潮濕和污濁的空氣;在有臭氣或粉塵產生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置;排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網罩，防止有害動物侵入;進風口應距地面2米以上，遠離排風口和污染源，并有空氣過濾設備。
洗手消毒設施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內設置足夠數量的洗手及干手、消毒設施;在清潔作業其入口應設置鞋靴消毒池;洗手臺應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。
更衣室：更衣室應設在車間入口，并獨立間隔。更衣室應男女分設，并與洗手消毒室相鄰;更衣室應按員工人數設置足夠數量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設置洗手消毒設施，廁所應與車間相隔離;廁所外門不得開向清潔作業區，能自動關閉;廁所應采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢;廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明;廁所排污管道應與車間排水管道分設，且有可靠的防臭水封。
倉庫：應以原輔料、半成品、成品等性質的不同分設儲藏場所，需要冷藏的要設有冷倉庫;同一原材料倉庫儲存不同性質物品時，應適當隔離，分類分架存放;成品庫只能存放成品;倉庫的性能、結構應能使儲藏保存中的物品品質不發生惡化或減低至最低程度;倉庫應有防止有害動物侵入的裝置;倉庫應設置足夠的物品存放裝置，儲藏物品應距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運;冷倉庫應安裝可正確指示庫內溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。
第六章 大米加工設備
第二十一條 原糧初清設備包括：初清篩、風選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十二條 原糧加工清理設備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十三條 礱谷及谷糙分離設備包括：礱谷機、稻殼分離機、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十四條碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機、配米機、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、機、除塵器、風機、倉斗等。
第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打印機等。
第七章 大米質量管理
第二十六條 大米生產企業應依據原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：
基本設備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗碾米機、實驗臺及實驗架等。
專業檢驗設備：實驗色選機、大米品質測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。
第二十七條 大米生產企業對進廠的每批原輔料經檢驗合格后方可使用。
第二十八條大米生產企業可采用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，對生產過程及半成品進行檢驗，確認其質量合格后方可進入下道工序。
第二十九條大米加工企業應詳細制定成品的質量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，質量標準的下限不得低于國家標準或行業標準，檢驗方法原則上應以國家標準為準，如用非國家標準方法時應定期與國家標準方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規檢驗項目和本企業無法檢驗的項目可委托具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。
第三十條大米加工企業應有與生產能力相適應的成品倉庫，經檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條產品出廠應有產品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內容包括：生產日期、批號、出貨時間、地點、對象、數量等，以便發現問題時能及時收回。
不合格產品應及時隔離和標識，并按規定及時處理。
第三十二條工廠應有足夠的品質管理及檢驗人員，能做到每批產品檢驗;產品質量管理負責人應具備大專以上相關學歷或中專相關學歷并具備4年以上質量管理經驗
;質量檢驗人員應具備中專以上學歷，并獲得食品質量檢驗員資格證書。
第三十三條大米生產企業應建立健全質量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責權限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控制程序，確保不合格的產品不出廠。
第八章 大米廠衛生管理
第三十四條 環境衛生管理
廠區內的道路應保持良好狀態，無破損、不積水、不起揚塵。
廠區內草木要定期修剪，保持環境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。
排水系統應保持暢通，不得有污泥積蓄。
廢棄物臨時存放地應遠離生產車間;盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生;易腐敗的廢棄物應及時清除，清除后的容器應及時清洗消毒。
廠區內應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。
第三十五條 廠房設施衛生管理
廠房內各種設施應經常性保持良好地清潔衛生狀態，廠房屋頂、天花板、墻壁應保持良好無破損，地面不得有積水和破損。
清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。
燈具及管線外表等應定期清掃或洗滌。
冷倉庫內應經常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。
加工作業場所不得堆積非即時使用的原料、內包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。
第三十六條 設備衛生管理
用于加工、包裝、儲運的設備及工具和生產用管道應及時清理、清潔、清洗、消毒。
用具及設備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
使用過的設備及用具等應及時徹底地清理、清潔。
與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB 5749《生活飲水衛生標準》的規定。
第三十七條 人員衛生管理
大米生產人員應有身體健康證，并定期進行個人衛生、食品加工衛生等方面的培訓。
大米生產人員必須保持良好的個人衛生，勤理發、勤洗澡、勤換衣。
進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發不得露出帽外，必要時應戴口罩。
不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產加工場所。
上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產無關的其它活動之后。
與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物;有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續從事直接接觸大米的工作。
工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛生的活動。
個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣柜內，個人的其它物品不得帶入生產車間。
與生產無關的人員不得進入生產場所，參觀、來訪者應符合現場工作人員衛生要求。
第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛生設施管理、污物管理應符合GB 14881《食品企業通用衛生規范》要求。
第九章 產品出貨管理
第三十九條 產品出廠前應有良好的可追溯信息，包括生產日期、生產班次、檢驗人員、產品檢驗狀態等。
第四十條 產品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》、GB
13432《特殊營養食品標簽》及相應產品標準的規定。對于標簽上的商標、認證標志、名優標志等應嚴格遵守《商標法》及相關法律法規要求。
第四十一條產品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查，防止產品二次污染及運輸途中的質量安全。發貨員應記錄出貨產品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條生產企業應建立自己的售后服務體系，包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等，制定相應的產品回收、退貨、召回程序及相關管理辦法，確保消費者利益。
第十章 附則
第四十三條 本規則由中國糧食行業協會制定并負責解釋。
第四十四條 本規則自發布之日起實施。
工廠員工管理制度14
根據總經理張保剛副總經理和我國勞動法共同制定以下規章制度：
1.我廠員工每天早晨8：00上班，有廠長點名。總經理不定期抽查。遲到五分鐘扣工資10元。遲到30分鐘，扣除當天工資。員工有事情應像廠長請假再有總經理批示，如無故曠工者扣發當月工資或開除。
總經理職責：
總經理應帶領全體員工做好各項工作.搞好團結。儲備資源。保證工資按時發放。
廠長職責：
廠長應帶領全長員工搞好生產，抓好質量，秉公執法，不得徇私舞弊。做好各項總經理交給的工作，搞好團結。如果因配方出現質量問題給我廠造成較大的損失應有廠長負責。廠里如果需要任何材料廠長應該向材料科提前三天提出要求。
材料科職責：
及時考察市場，了解市場材料的'差價。如果因材料給我廠造成嚴重的損失應有材料科長負責。
員工職責：
1.按時上班，不遲到，不早退。
2.按要求完成廠長交給的的工作。
3.愛護廠里模具，如果故意損壞按原價賠償。
工廠員工管理制度15
1.目的
為進一步推進和規范后勤合理化改革，加強內部員工飯堂管理，保障員工身體健康，維護員工的正當權益，為廣大員工提供衛生、潔凈的就餐服務，特制定本規定。
2.范圍
本規定適用內部員工飯堂。
3.權責
內部員工飯堂實行中心與員工共同監督的管理機制，由中心辦公室負責對員工飯堂的日常管理工作，伙食委員會負責對員工飯堂的監督工作，同時廣大員工有權就員工飯堂的經營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。
4.內容
4.1.員工飯堂基本要求
4.1.1員工飯堂從業人員須與公司簽訂食品衛生安全責任書，持健康證上崗作業。
4.1.2餐飲從業人員必須嚴格遵守國家法規，遵守中心制定的規章制度。
4.1.3員工飯堂為非盈利性福利機構，以服務廣大員工為宗旨，根據生產運行特點與員工的需求做好餐飲服務工作。
4.1.4員工飯堂要保證食品質量，嚴格按照《員工飯堂原材料采購管理標準》、《員工飯堂食品質量驗收及初加工標準》落實食材的采購和加工作業。
4.1.5采購回的食材及時分類入庫和冷藏。
4.1.6每周公示大宗食材供貨來源地以及供貨商相關資質證明。
4.1.7中心辦公室及伙食委員會對食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查，員工飯堂應努力增加和不斷調整飯菜口味，并嚴格成本核算，文明服務。
4.1.8員工飯堂要設立意見薄，同時員工飯堂有義務、有責任誠懇接受并及時解決員工有關飯菜質量、服務態度、衛生等問題的意見、建議和投訴。
4.1.9員工飯堂相關作業流程、規章制度以及相關管理監督機構圖需上墻公示。
4.2.員工飯堂安全衛生要求
4.2.1員工飯堂必須嚴格執行《食品衛生法》，遵守公司制定的有關規章制度，接受上級主管部門、廣大員工的指導、監督、檢查。
4.2.2員工飯堂在接受食品衛生安全工作檢查過程中發現的問題，應及時采取措施整改，并提交整改方案。
4.2.3各類餐飲用具、設備均由員工飯堂自行購置，并應指定專人保管，制訂完善的使用條例。
4.2.4餐飲用具、設備使用中要采取安全措施，防范事故發生，保證使用安全。
4.2.5定期對餐飲用具、設備進行維護保養、消毒處理，以確保設備的使用正常和清潔衛生。
4.2.6員工飯堂不得加工衛生狀況不確定的物品。
4.2.7為保證食品安全，確保數據分析的準確性，便于抽查、復查、滿足監督要求、分析質量事件責任，實施飯堂食品留樣。
4.2.7.1飯堂為員工提供的飯菜每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣；
4.2.7.2飯堂每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中；
4.2.7.3留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染；
4.2.7.4留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人；
4.2.7.5食品留樣密封好，貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內（溫度設定為：2°-5°）之間；
4.2.7.6每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查；
4.2.7.8留樣食品必須保留48小時，到時間后方可銷毀；
4.2.7.9留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。
4.2.8員工飯堂從業人員安全衛生要求
4.2.8.1必須身體健康，如患腹瀉、發熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等，應暫時隔離，治愈后再上崗，防止帶菌污染食品。
4.2.8.2葷素生食品揀凈洗清，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底。
4.2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分開，有明顯標志。
4.2.8.4冷藏冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標志明顯。
4.2.8.5保證盛具、餐具的嚴格消毒，使用的洗滌劑、消毒液需有合格證。
4.2.8.6保持員工飯堂內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件的措施。
4.2.8.7負責工具、機械、地面衛生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無油膩，無積灰，無蜘蛛網。
4.2.8.8個人衛生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理發、勤洗澡、勤剪指甲）。
4.2.8.9烹調操作時不抽煙、不直接用菜勺品味。
4.2.8.10食品分餐前洗手，分餐時不用手抓食品、不抽煙。
4.2.8.11使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛生標準和衛生管理辦法的規定，反之，不得使用。
4.2.8.12各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保證菜的營養成份。拒燒腐敗變質的原料，隔餐菜應回鍋燒透。
4.2.8.13積極配合各級主管部門進行食品衛生安全工作檢查，對檢查中發現的問題應及時采取應對措施并加以整改。
4.2.9就餐人員就餐要求
4.2.9.1所有用餐人員憑工作證就餐。
4.2.9.2所有人員均在二樓員工飯堂就餐，不得將食物帶出員工飯堂，不得把餐具拿出飯堂或帶回辦公室。
4.2.9.3就餐完畢應盡快離開，不得在員工飯堂及一樓大廳逗留。
4.2.9.4所有用餐人員須按秩序排隊，聽從員工飯堂工作人員統一指揮，不得插隊或聚集配餐口。凡插隊人員廚師有權不予以配餐。
4.2.9.5餐食酌量取用，不得浪費。
4.2.9.6員工用餐后餐具放到飯堂指定地點。
4.2.9.7所有就餐人員不得在員工飯堂大聲喧嘩、嬉戲打鬧，以及其他帶有人身攻擊性的行為。
4.2.9.8所有就餐人員禁止在員工飯堂吸煙。
4.2.9.9所有用餐人員須愛護公共財物，節約用水、用電。
4.2.9.10所有用餐人員應著裝干凈整齊，不得著奇裝異服，不得穿拖鞋。
4.2.9.11所有就餐人員應愛惜員工飯堂環境衛生，不得亂丟、亂扔、亂吐。
4.2.10員工飯堂和廚房垃圾及時清理并與食材加工區保持一定的間距；
4.3.獎懲
4.3.1依據不符合項的嚴重程度分類為：輕微不符合項、一般不符合項、嚴重不符合項
4.3.2有下列情形的記入嚴重不符合項，并給予50元--200元經濟處罰。
4.3.2.1保證為員工提供衛生、合理的飲食，不得采購劣質、腐爛、過期食物，違者予以處罰并承擔相應經濟責任，情節嚴重者予以辭退或送公安機關處理。
4.3.2.2采購廚房物資、菜品、調料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以處罰并賠償公司損失，情節嚴重者予以辭退或以“貪污”論處送公安機關處理。
4.3.2.3飯堂工作人員要端正服務態度，用好服務用語；對就餐人員要以理相待，杜絕與就餐人員吵鬧的現象，有誤會應耐心解釋并及時向上級反映處理。如主動與員工吵鬧，打架將給予處罰。中心管理人員現場未及時制止、協調處理的，連帶進行處罰。
4.3.2.4服從工作安排，發現問題應及時報告上級，不服從工作安排或帶頭鬧事者給予處罰，嚴重者予以辭退。
4.3.2.5飯堂需準時開伙，不得消極怠工。
4.3.2.6不得擅自用藥水滅蠅、滅鼠或擅自將有毒物品帶入飯堂工作區，違者予以處罰，情節嚴重者予以辭退或送公安機關處理。
4.3.2.7嚴格執行食物留樣機制，不得弄虛作假
4.3.3有下列情形的記入一般不符合項，并給予30元-100元經濟處罰。
4.3.3.1保證廚房餐具及飯堂環境清潔衛生，若達不到《員工飯堂衛生管理標準》及《員工飯堂食品質量驗收及初加工標準》的給予處罰。
4.3.3.2妥善保管、使用飯堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品照價賠償并予以處罰；
4.3.3.3遵守飯堂安全管理規定，未經許可，不得帶外來人員進入飯堂工作區，違者予以處罰，情節嚴重者予以辭退。
4.3.3.4員工應有較強的.責任心，做好自己崗位上的任務，如發現飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛生區域不干凈，追究其崗位責任，直接責任人給予處罰。如發現同樣的失誤重復出現三次，立即給予開除處理，特殊情況除外（如：蒸飯箱壞掉）。
4.3.3.5爐灶等設施實行誰使用誰負責的原則。非有關人員未經批準不得擅自使用爐灶等設施；廚師等有關人員應嚴格按操作程序使用爐灶等設施，下班前應對有關設備進行全面清潔，并檢查水、電、煤氣的閥門是否關好；定期對有關設備進行檢查保養；凡違反者，設施管理責任人給予處罰；造成事故的，直接責任人酌情給予經濟賠償，辦公室管理人員連帶進行處罰。
4.3.3.6廚房各加工區域劃分及標識不明確的給予處罰。
4.3.3.7廚房冷凍、冷藏未按要求執行的給予處罰。
4.3.4有下列情形的記入輕微不符合項，并給予10元-50元經濟處罰。
4.3.4.1廚房工作人員上班時應注意儀容儀表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長發；應穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項每次給予經濟處罰。
4.3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分開，無明顯標志。
4.3.4.3倉庫物資未分類放置，物品未按照先進先出的原則。
4.3.4.4冰箱（柜）、保潔柜每周未落實檢查及除霜工作。
4.3.4.5員工飯堂及廚房垃圾清理不及時。
4.3.4.6采購的食材入庫不及時。
4.3.5違反員工飯堂其它相關管理規定的，視情節嚴重性給予10元-200元懲罰。
4.3.6為員工提供好的服務與質量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況給予10元-200元懲罰。
4.3.7應對菜品準備的量進行合理控制，杜絕浪費，若發現浪費現象給予10元-200元懲罰。
4.3.8飯堂菜品、用具嚴禁帶回家，視物品價值給予10元-200元處罰并進行賠償。
4.3.9工作積極主動且工作技能有顯著提高并受到領導及眾多同事肯定者，公司給予200元獎金。
4.3.10對廚房運作過程、作業方法或等程序，提出改進方法、有助降低成本、減化作業、提高工作效率可以實行的，給予200元獎金。
4.3.11堅守原則，敢于面對矛盾，維護員工飯堂利益，表現突出者，獎勵100元。
4.3.12舉報故意損壞員工飯堂設施的給予100元獎金。
4.3.13舉報截留或帶走員工飯堂食材行為的給予200元獎金。
4.3.14舉報員工飯堂使用變質腐敗食材者給予500元獎金。
4.4.其它
4.4.1獎罰基金實行�？顚Ｓ�，若獎罰基金出現缺口報請中心主任批準，從總經理基金中劃撥。
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