食品安全會議紀要

食品安全會議紀要

　　在學習、工作、生活中，很多情況下我們都會接觸到會議紀要，會議紀要一般采用第三人稱寫法。擬起會議紀要來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的食品安全會議紀要，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食品安全會議紀要 篇1

　　某市食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協調會議于20xx年4月28日上午在政府5會議室召開，會議進行了一次食品安全知識專題培訓，各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況如何作好食品安全會議紀要對相關領導同志到會做了重要講話并參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產工作的某同志主持。會議認為：食品藥品安全生產工作是我們當前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經濟發展的重要保障，是關系到全市人民群眾生產生活和社會的穩定。食品藥品安全生產的投入是促進經濟效益穩步增長的.重要措施。高度重視食品藥品安全生產，真正做到“安全、優質、高效”，創造良好的環境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。

　　會議結合有關單位的具體情況，重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關單位對春季食品藥品安全生產檢查結果作了匯報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產的工作打算。

　　會議就當前安全生產工作提出了要求：

　　一、高度重視食品藥品安全生產，加大食品藥品安全生產投入;

　　二、加強食品藥品安全生產知識培訓，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

　　三、嚴格按規程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協管工作;

　　四、建立健全食品藥品安全生產責任追究制。

　　會議指出：各單位要積極配合鄉食品藥品安全協管辦公室做好全鄉的食品藥品安全生產工作，加強協作，狠抓落實，確保工作萬無一失，為武陽鄉創建平安和諧的社會做出自已的貢獻。

　　報送：各村委會、有關單位

　　食品安全會議紀要 篇2

　　學校食堂食品安全相記錄

　　1、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除四害活動。

　　2、食堂食品從業人員每期體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。

　　3、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品;未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品;腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的'食品及其它不符合衛生要求的食品。

　　4、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質。

　　5、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。

　　6、食品的營養要搭配合理，符合學生生長發育的需求。

　　7、食堂工勤人員操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進行烹調加工。燒煮時，應將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發生。

　　8、公共餐具必須經過嚴格的清洗消毒后方可使用。

　　9、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄如何作好食品安全會議紀要如何作好食品安全會議紀要。留樣食品必須保留48小時,保存期內未發現食物中毒事件即可倒掉;留樣食品盒應單獨存放，不得與其它無關食品混放。

　　10工具容器設備要洗凈消毒，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環境衛生。

　　11、嚴格執行《食品安全法》、《食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營。

　　12、嚴禁學生在校門口購買過期變質及三無食品(無廠名、廠址、生產日期)吃和到別的餐館商店買東西吃。

　　食品安全會議紀要 篇3

　　為加強學校食堂食品安全工作，嚴防群體性食物中毒事件，確保廣大師生的飲食安全，4月8日，我局聯合市教育局組織召開了學校食堂食品安全工作會議，副局長肖上文、市教育局副局長鄧國華出席會議，全市100多家學校(幼兒園)食堂、部分教育輔導機構和托幼機構的相關負責人參加了會議。

　　會議回顧總結了我市xxxx年學校食堂食品安全工作，對xxxx年相關工作進行了部署。會議指出，xxxx年，在市食品藥品監管部門、教育部門的`齊抓共管下和各學校(托幼機構)的共同努力下，我市學校食堂食品安全工作圍繞保障師生飲食安全的宗旨，以創建省食品安全示范學校食堂為抓手，嚴格把好餐飲服務許可關，認真落實日常監管制度，強化高考中考期間食品安全監管，深入開展學校(托幼機構)食堂食品安全專項整治，各項工作取得了良好實效，全年未發生一起學校食堂食物中毒事件，有效保障了廣大師生的飲食安全。其中，在各級政府和相關部門的大力支持和積極指導下，鶴山一中、沙坪中學、共和中學等12家學校食堂成功創建省級食品安全示范學校食堂，創建數量位居江門市第一，成為我市學校食堂食品安全工作的一大亮點。會議對xxxx年學校食堂食品安全工作提出了五點要求：一是抓實基礎投入，完善學校食堂基本設施。二是抓好關鍵環節，落實主體責任，提升學校食堂管理水平。三是抓準薄弱環節，整治無證幼兒園、托幼機構食堂。四是嚴格落實防控措施，嚴防發生食物中毒事故。五是強化宣傳培訓，加大社會關注力度。

　　同時，我局還通過理論培訓和現場觀摩相結合的方式，組織開展了學校食堂食品安全管理培訓，詳細講解了學校食堂食品安全風險防控要點，并組織參會人員實地參觀了沙坪中學學校食堂，對廚房布局、硬件設施、各項食品安全制度落實情況及臺賬記錄等內容進行了一一觀摩學習，使各學校進一步加深了對食品安全管理工作的認識，提高規范操作水平和風險控制能力。

　　食品安全會議紀要 篇4

　　xxxx年4月15日下午，縣食品安全辦召開校園周邊食品安全專項治理工作會議，縣市場監管局、城管局、教育局負責同志參加會議。

　　會議提出，縣委、縣政府高度重視校園周邊的經營秩序和食品安全問題，主要領導已作出批示，各職能部門應站在維護人民群眾根本利益的高度，履職盡責，真抓實干，著力解決經營秩序亂、食品安全隱患多等實際問題。會議通報了校園周邊存在的主要問題，一是飲食攤販未經許可占道經營，影響正常通行;二是食品從業人員衛生意識差，食品加工設備簡陋，經營行為不規范;三是校園周邊飲食垃圾較多，影響市容環境等。針對存在的問題，與會人員各抒己見，分別提出具體可行的解決辦法。

　　會議最后形成一致意見，一是加大宣傳力度，印發《致學校周邊食品經營戶的`一封信》，進一步宣傳法律、法規、政策和食品安全知識，提升食品經營戶，特別是飲食攤販的食品安全意識;二是因地制宜地治理校園周邊飲食攤點，取締新六中、新附小、八中門口的飲食攤點，尋找合適場地，將二中、老六中、實驗中學等處的飲食攤點進場經營;三是進一步提升學校食堂的供餐能力，積極引導學生健康飲食、安全飲食。