三伏天養生喝什么湯好

三伏天養生喝什么湯好

　　夏季三伏天養生喝什么湯好呢?適合三伏天解暑解渴的大補湯有哪些呢?夏季喝什么湯好呢?夏季隨天氣熱易出汗，但是大補湯依然是要喝的。那么，適合夏季三伏天喝的補湯有哪些呢?下面應屆畢業生小編為大家收集了相關的內容，閱讀一下吧!

　　雞腳栗子百合湯

　　原料：新鮮雞腳10只，豬手1只，百合50克(1兩)，鮮栗子肉250克(半斤)，湘蓮子50克(1兩)

　　制做：

　　1、剝去雞腳附著之黃衣，斬去趾骨，洗凈，斬開兩段，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。

　　2、燒凈豬手上之余毛，洗刮凈，斬件，放落滾水中煮5分鐘，取出過冷河。

　　3、栗子肉用滾水燙過，去衣;洗凈蓮子，百合。

　　4、把適量清水煲滾，放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時，加入百合再煲半小時，下鹽調味。

　　鴨梨南北杏瘦肉湯

　　原料: 新鮮鴨嘴梨三個、瘦肉十兩約四百克、南北杏共一兩約四十克、花生油、鹽各少許、清水十二碗;

　　做法:

　　1、鴨嘴梨洗凈,去皮除心南北杏洗凈,瘦肉原塊洗凈備用;

　　2、燒滾清水,下豬肉、梨和杏仁,旺火燒至大滾,改中火以至文火,煲約二小時即成。

　　功效: 本湯可加油,鹽調味,也可淡飲,清爽潤喉。

　　羅漢果瘦肉湯

　　原料: 大羅漢果四分之一個、豬腿精肉八兩約三百二十克、陳皮一小塊、清水十碗;

　　制作:

　　1、陳皮浸透洗凈,豬肉原塊洗凈;

　　2、把清水,羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然后下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可.

　　tips: 買羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤,搖時不響者為佳;

　　功效：這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

　　茵陳健膚湯

　　原料：豬瘦肉200克，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克

　　制作：

　　1、瘦肉原件洗凈;

　　2、豬瘦肉與其他用料同時入煲，倒入適量清水，煲4小時，去渣飲湯;

　　功效：適用于汗多濕重，細菌感染引起的急、慢性皮膚炎，皮膚濕疹等，也適用于皮膚痕癢癥。

　　白鴨冬瓜瘦肉湯

　　原料：白鴨1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張

　　制作：

　　1、將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好

　　2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調服。

　　功效：健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩。

　　蓮藕豬蹄湯

　　原料：蓮藕500克，紅豆200克，魚100克，豬蹄250克

　　制作：

　　1、蓮藕洗凈切件，紅豆揀干凈，魚切碎，豬蹄洗凈斬件

　　2、全部用料同時入煲，倒入適量清水，煲4-5個小時即成。

　　功效：清熱養顏。

　　雞骨草煲烏雞

　　原料：烏雞一只斬件、飛水，雞骨草(干)約150克洗凈、斬段，排骨250克，蜜棗3 個，章魚約20克，清水6斤。

　　做法：清水開鍋后下料同煲約3小時，吃時以鹽調料即可。

　　功效：海帶、綠豆性涼，皆為去火之物，以此煲湯，可清熱解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，應多喝此湯。

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