三級營養師就業前景怎么樣?隨著人們生活水平的提高,營養師的需求也是日益劇增,下面為大家帶來三級營養師就業前景,以供閱讀和參考!
一.職業名稱:
公共營養師(三級)
二.職業定義:
公共營養師由國家人力資源和社會保障部頒發職業資格證書,通過國家職業資格考試認證,取得從業資格,從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者,是促進社會公眾健康工作的專業人員。
三.職業背景:
為了加強營養工作,保障全民健康,提高人口素質,根據中華人民共和國憲法(和有關法律)制定了《國民營養條例》。本條例中明確規定:“所有的幼兒園、醫院、學校、酒樓、飯店以及100人以上的餐飲單位必須配備專職營養師”!吨袊鵂I養發展綱要》和《直銷法》對從業人員做了嚴格的持證上崗要求。規定只有持有營養師和醫師資格的從業人員才可以銷售保健品……目前,我國的營養專業人才十分緊缺,公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
四.職業方向:
健身會所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、機關單位、民航、鐵路、醫院院、養老院、保健品公司、醫藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類食品、飲料公司等與營養有關的工作。
五.主辦單位:
認證單位:國家人力資源和社會保障部。
主辦單位:中國公共營養師網
六.課程設置:
依據中國食品工業協會營養指導工作委員會和國家人力資源和勞動社會保障部培訓教程及考試指南,按照標準化統一培訓模式開展。理論知識學習與技能操作實習相結合。
基礎理論課程:醫學基礎、現代營養學、食品營養學、人群營養學、疾病營養學、運動營養學、中醫營養學。
實際應用技能課程:膳食調查、食物生熟比和廢棄率計算、高脂膳食的干預、高鹽膳食的干預、特定營養素的飲食補充方案、膳食指導等訓練。
網絡遠程學習:學員通過中國公共營養師網絡學習的平臺,學習專家授課的多媒體課件,并且參加在線的課后練習、模擬考試以及結業考試,反復強化和練習,牢固掌握必修課程,并最終達到參加國家統一考試的知識能力水平。
七.培訓對象:
從事或準備從事本職業的人員。主要包括賓館,餐廳,機關,學校,醫療衛生,美容機構,保健公司,食品制作和加工企業的技術銷售人員和經營管理人員;從事公共營養配餐、咨詢、宣教指導,幼兒園,機關等單位的營養師工作者及社會其他有志從事營養師職業的各類人士;各大中專院校的學生。
八.培訓與考試時間:
(1)培訓時間:24小時網絡學習的平臺;
(2)考試時間:網上考試隨學隨考,筆試各等級全國統考鑒定時間為5月、11月份(具體以勞動和社會保障部頒布的時間為準)。
九.證書:
參加全國統一考試,通過后,可取得國家職業資格證書——公共營養師職業資格證書(OSTA)(三級)。
1、臨床營養師
主要從事與疾病有關的營養工作,為病人制訂合理的膳食,設計適合不同病人的食譜等,主要在醫院工作,又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院/醫科大學的預防醫學系畢業。
2、公眾營養師
又稱為公共營養師,其工作與公眾有關,主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃,以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形產品。
3、食品營養師
主要在食品企業工作,主要負責食品的開發之類的與食品相關的營養工作。
4、運動營養師
是為運動人員提供營養指導的營養師,職業運動員或運動愛好者,他們的運動量相對于普通人來說,運動量較大,其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養有特殊的要求,應該有專業的運動營養師進行,有利其健康。
5、餐飲營養師
主要從事與餐飲有關的營養工作,如營養配餐方案,營養食譜的開發,營養配餐員的培訓,餐飲服務人員的培訓等。
6、藥膳營養師
為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養師們協助企業領導進行研究,對管理和市場提出專業性意見,促使企業生產出更好的藥膳養生食品投放市場。還可以根據工作性質分成更細化的營養師,如美容營養師,保健品營養師等。