食藥用菌專業就業前景如何?其實嗎，該專業的學生畢業后能獨立從事本專業的有關工作。食藥用菌專業學生畢業后可到企事業單位及政府部門從事食藥用菌教學、科研、生產、管理、規劃、深加工以及營銷等方面的工作，主要擔任醫藥管理部門、制藥企業、醫院、農業生產等單位從事技術推廣、開發和生產管理工作。
食藥用菌專業介紹一、專業概述
專業名稱：食藥用菌 專業代碼：510131
食藥用菌專業是從農村經濟建設對人才需求及為農民奔小康、創業致富實際需要而設置的新興專業。該專業為適應農村經濟建設與社會發展需求的專業，以培養農村復合型、應用型人才為出發點，寬口徑多方向，基礎理論課程設置以必需和夠用為度，專業課程以實踐技能的訓練為主，強化技術崗位的針對性和適應性。
食藥用菌專業介紹二、培養目標
食藥用菌專業以培養技術應用能力和基本素質為主線，以構建合理的知識、能力、素質結構為根本點，培養具有較強的綜合運用各種基礎理論知識和專業技能解決實際問題的能力，包括食用菌栽培、病蟲害防治、設施栽培、生產加工、發酵制藥、營銷策劃等實際操作應用能力的高技能人才。
食藥用菌專業介紹三、培養要求
食藥用菌專業培養具有適度基礎理論和寬泛的食用菌生產、加工、育種及發酵工藝的基本知識;了解菌物學方面的相關知識;具有較強的菌種生產能力、指導栽培能力、產品加工能力、品種選育能力以及生物發酵能力;具備熟練的實踐操作技能;能夠在食用菌相關企事業單位、科研單位、生產第一線從事食用菌生產、加工、研究、建設、管理、服務以及營銷等工作;具有創新創業精神，德、智、體、美全面發展的高技能人才。
食藥用菌專業介紹四、主要課程
普通真菌學、真菌分類學、菌種生產與保藏技術、食用菌栽培技術、食用菌加工技術、食用菌育種技術、病蟲害防治技術等。
食藥用菌專業培養德、智、體全面發展，適應社會主義市場經濟體制和農業現代化建設及社會進步需要，具備藥材生產基礎理論、基本知識、基本技能及相關的知識和能力，能從事中藥材生產、加工、檢驗、經營管理的高級應用型技術人才，從事藥用植物生產、初加工工作的應用型專門人才。食藥用菌專業要求學生掌握本專業必需的藥用植物生產的基礎理論和專業知識;了解藥用植物新科技成果和技術;具有從事生產技術工作和經營管理的能力;掌握現代現代中藥栽培技術的基本理論、基本知識和基本技能，能獨立解決中藥栽培與生產技術領域和生產實踐中相關的理論與技術問題，懂市場、懂管理。
食藥用菌專業就業方向
食藥用菌專業遵循高等職業教育規律，突出專業技能與實踐技能的培養;注重食藥用菌實用性特點，充分利用實習基地及生產實踐的條件，引導學生走向社會，畢業后能獨立從事本專業的有關工作。食藥用菌專業學生畢業后可到企事業單位及政府部門從事食藥用菌教學、科研、生產、管理、規劃、深加工以及營銷等方面的工作，主要擔任醫藥管理部門、制藥企業、醫院、農業生產等單位從事技術推廣、開發和生產管理工作。
食藥用菌專業就業前景
我國栽培的60個食藥用菌品種都迫切需要穩定、高產、高質、抗病蟲害、抗逆性強的新菌株，這是一項浩繁的工程，給從事遺傳育種的科研人員提供了機會。利用現代的生物工程技術，讓食藥用菌用來生產人類生長激素、胰島素、止血劑等已經不是新鮮事了。食藥用菌栽培技術的現代化進程正在如火如荼地進行，為建筑、工程、機械、設備、培訓、管理、貿易、加工、營銷、旅游、展覽、原材料、包裝等行業提供了巨大的商機和就業機會。此外食藥用菌的深加工潛力巨大，可大大提高食藥用菌的附加價值，我國在這方面的研究和應用有著廣泛的基礎，且領先于世界，大有可為 。 食藥用菌行業提供的前景是廣闊的。二十一世紀是生物科技的時代，是我們追求健康的時代。未來5年正是食藥用菌行業深入發展的好時機。