番茄大戰是西班牙巴倫西亞自治區布尼奧爾鎮在每年8月舉行的節日。數以萬計的參與者從世界各地趕來參加一場不會造成傷害的混戰，在大街上投擲超過100噸熟透多汁的番茄。
由于布尼奧爾的住宿條件有限，因此許多參與者住在巴倫西亞，而乘汽車或火車來到距巴倫西亞38公里的布尼奧爾小鎮。街道兩旁的商店在番茄大戰前緊閉門窗，并用塑料布遮蓋，以免在大戰中被弄臟。
番茄大戰起源于1944年或1945年，此后就成為布尼奧爾鎮的傳統。關于番茄大戰的起源，有很多傳說，但其真正的起源卻已經無從尋找。傳說的一些版本包括：
1、本地朋友間的食物大戰;
2、在嘉年華游行上，旁觀者向彩車投擲的西紅柿;
3、一輛卡車意外泄露導致的混亂的結果;
4、在一次游行中，一群反宗教抗議者扔番茄以示抗議;
5、在小鎮的慶典上不滿的鎮民用西紅柿攻擊議事機構的成員;
6、村中有一位售賣蔬菜的老人，當一群年輕人經過時，他的貨攤被打翻了，年輕人于是就抓住這個機會撿起西紅柿互相攻擊;
7、一個在小鎮廣場上抱著吉他演奏的音樂家，由于乏味和走調的演出，于是而遭到一些蔬菜的襲擊，周圍的人顯然認同這一做法，于是也從旁邊的蔬菜攤上抓起西紅柿向演奏者扔去，于是愈演愈烈;
8、在一次“巨人和大頭”(Gigantes y cabezudos)的游行時，鎮中心廣場上擠滿了年輕人，一些人想參加到隊列前列的樂隊中去，于是他們推擠一個裝扮為巨人的人。這時參加游行的人群中有一個人跌倒了，當他爬起來時他開始打他周圍的每一個人，所以每一個人都被卷入了爭斗，也許是命運安排，在附近有一個蔬菜攤，攤上打開的板條箱中有出售的貨物，爭斗中一個年輕人從板條箱中抓起西紅柿扔向他人，直到警察來到驅散了這場毆斗。不管是這一傳統是如何起源的，大家都玩得很盡興，以至于在第二年，第三年不斷地重復著這一活動。
歷史起源
“番茄大戰”起源于20世紀40年代，在每年8月的最后一個星期三舉行，至今已演變成西班牙最吸引國內外旅游者的傳統節日之一。
布尼奧爾所在的瓦倫西亞地區盛產各種水果和蔬菜，關于“番茄大戰”的來歷，有這樣一個傳說：有一天，該城一個小樂隊從市中心吹著喇叭招搖過市，領頭者更是將喇叭翹到了天上。這時，一伙年輕人突發奇想，抓起西紅柿向那喇叭筒里扔，并且互相比試，看看誰能把西紅柿扔進去。這就是“西紅柿大戰”的由來。
此后，每年這天都會再打一場這樣的“戰役”。隨著時間的推移，街上的行人也加入混戰。后來，就連世界各地慕名而至的游客也加入了“戰斗”。由于游客通過這樣的活動可以盡情放松壓抑的心情，并重新找到童年的感覺，因此這個奇特的節日在西班牙正變得越來越盛行。