酒店管理是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著奧運會、世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。下面，就來看看世界主要留學國家的酒店管理專業如何，哪個國家的酒店管理專業更適合你。
專業前景
�、� 隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。
�、� 全球很多著名大學均開設酒店管理專業，在這些著名的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。
�、� 酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
�、� 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展
⒌ 中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業。
瑞士留學：公認讀酒店管理最好的國家
瑞士是酒店管理專業的發源地，擁有較為深厚的酒店教學傳統。1893年，第一所酒店管理學校成立至今已有100多年的歷史。瑞士的酒店學校以私立為主，提供從職業證書、本科到研究生各階段的課程，由于課程名氣大，院校所頒發的文憑均受世界酒店業和國際認可。通常在一年的理論學習期間，有半年在瑞士或其他國家的帶薪實習。
此外，帶薪實習是瑞士酒管專業的一大特色，法定最低工資是每月2050瑞士法郎，折合人民幣約為13000元左右，扣除實習期及日常生活開銷，每月大概能有6000～8000元的純收入。
瑞士酒店管理學校的授課語言多為法語和德語，2007年增加了英語授課，以方便留學生在當地學習第二外語。中國學生辦理瑞士簽證相對比較容易，本科雅思成績達5.0、研究生達6.0就可獲得簽證。
一般而言，瑞士簽證需要兩個月的周期，因此，學生最好在學校開學前提前半年申請簽證。業內人士提醒，由于瑞士酒店學校數量繁多、魚目混珠，要選擇那些辦學時間長、業內知名度高且信譽有保證的學校，以免蒙受損失。
美國留學：課程偏向工商管理
在美國，酒店管理是工商管理的其中一個分支，很少綜合大學開設酒店管理專業，而康奈爾大學是少數有酒店管理專業的名牌大學，但是其畢業生一般不在酒店工作，原因主要是課程設置偏向工商管理方向，整體來說康奈爾大學的酒店管理學院學生在酒店管理業界鳳毛麟角，如果期望能夠在酒店業界擁有廣闊的校友人脈，那么康奈爾大學雖好，但也可能不是最適合的。
法國：旅游業最火 公立大學免學費
法國作為世界旅游入境量第一的國家，其旅游、酒店行業也處于世界領先水平。法國的公立大學免收學費，在其酒店或旅游管理專業就讀的學生不需要支付學費，如佩皮尼昂大學，就是以酒店及旅游管理專業出名的公立大學。
法國的酒店管理教育起步非常晚，主要是看到鄰國瑞士做酒店管理做的風風火火，法國也想在這個專業領域分一杯羹。法國公立大學有部分提供酒店管理課程，但需要學生學習法語，學校只提供法語授課。法國的私立的酒店管理學院要收取較為昂貴的學費，提供用英語授課的課程。法國酒店管理學院本科生需要讀3年，每年約二十萬人民幣，研究生讀1年，需要二十五萬人民幣左右。
以法國瓦岱勒國際旅游與酒店管理學院為例，該學院提供酒店和旅游管理3年制的本科課程及1.5年制的碩士課程，每個課程都有一半時間用于在全法各地進行實踐訓練。在學習專業課程的同時，學校會安排法語學習。
英國留學：合縱連橫
與久負盛名的瑞士相比，英國高校酒店管理專業的名氣要略遜一籌。但即便如此，英國還是有一些大學設有酒店管理專業課程。由于課程內容缺乏實踐性，英國部分酒店管理專業院校和瑞士學校合作，讓學生在瑞士完成課程的前一到兩年的理論與實踐相結合的部分，最后一年理論授課再由英國和瑞士聯合授課的模式進行，此類學校有英國德比大學、英國曼徹斯特都會大學等。
澳大利亞留學：努力做好，但結果未如人意
酒店管理在澳大利亞屬于非移民加分專業。酒店管理專業是要求動手能力較強的商科科目，近年來澳大利亞對于酒店管理教育比較重視，然而非傳統的酒店管理教育國家，澳大利亞很想把酒店管理教育提升到較高的水平，還需要走一段很長遠的路。昆斯蘭大學、格里菲斯都是先行者，然而就目前的教學成就來看，成績還是差強人意。
新加坡：不需雅思成績 畢業可申請移民
新加坡近年大力發展酒店及博彩業，許多新建的高級酒店將在今年內完工，估計需要大量酒店人才。同時，新加坡留學不需要雅思成績，畢業后就業率接近100%，并能申請移民。
現在新加坡的很多學校都有開設酒店旅游管理專業，新加坡的酒店管理一般需要讀3年時間，大概需要30-50萬元人民幣左右的費用。沒有雅思限制。但由于新加坡寬松的辦學政策，許多私立酒店管理學校只租用一兩層寫字樓就開辦學校，而這些學校都不具備學位頒發資格，學生完成文憑課程學校后，一般都需要轉到其它國家完成學校，目前據統計，在新加坡完成酒店管理文憑后，瑞士成為新加坡學生完成學位的留學國家第一選擇。
據了解，在新加坡學習酒店管理有幾大優勢：一是英語要求較低;二是可帶薪學習，實習津貼根據新加坡的經濟狀況和入學學校的能力來決定;三是就讀酒店管理專業的學生有機會在新加坡直接就業，工作兩年后可申請永久居民，成為永久居民7年后便可成為新加坡公民;四是對于想到歐美留學卻苦于簽證難的學生而言，學完該專業課程可直接申請就讀很多歐美大學的二年級，免去簽證的困難，并節省花費。此外，選擇在新加坡學習，不僅可感受全英文授課的教學環境，還能獲得世界知名大學的酒店管理專業的學士學位，而學費和生活費比在其他國家就讀節省了近2/3。