美國酒店管理院校：概況和分類
做為全球最大的酒店市場，和諸如萬豪、希爾頓、洲際等頂尖酒店集團的發源地，美國擁有全球最優秀的酒店教育。在本科階段，美國的酒店管理院校主要分為兩類。一類是非常注重實踐經驗，同時輔以全面系統的管理知識，以畢業生畢業后能迅速成為初中級管理者為教育目標的學校，例如著名的強生威爾士大學(Johnson and Wales University)、佛羅里達國際大學(Florida International University)、內華達大學拉斯維加斯分校(UNLV)等。另一類是以康奈爾大學(Cornell University)為代表的，偏重理論，以培養未來的戰略決策者和行業研究者為己任的大學，這類學校還包括喬治華盛頓大學(George Washington University)、普渡大學(Purdue University)等。而在研究生階段，各大院校開設的基本上都是以理論為主，培養高層職業經理人的課程。
美國酒店管理專業前十名的頂尖院校
1 康奈爾大學(Cornell University)
2 內華達大學-拉斯維加斯分校(University of Nevada, Las Vegas)
3 普渡大學(Purdue University)
4 密西根州立大學(Michigan State University)
5休斯頓大學-希爾頓酒店管理學院(University of Houston, Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management)
6 賓州州立大學(Penn State University)
7 喬治華盛頓大學(George Washington University)
8 夏威夷大學(University of Hawaii)
9 佛羅里達國際大學(Florida International University)
10 強生威爾士大學(Johnson Wales University)