引導語：小編整理了美國食品科學專業的申請指南及就業方向，希望能夠幫到有需要的人!
美國是個農業大國，食品加工，保存等都在世界上屬于最高水平的國家，你將來不論是在美國就業和回國就業前景都應該不錯。食品科學專業并不是熱門專業，但由于現代社會食品危機頻發，讓很多人對食品科學專業的關注度不斷增溫。申請美國大學的食品科學專業的學生也是年年攀升。
美國食品科學專業概要
食品專業概要：食品科學是以應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質及食品加工原理的一門科學。
關心的是：食物、營養衛生、分析檢驗、機械設備、包裝、貯運、物流、鄉鎮企業、烹飪研究、高新技術、糧油、肉類、禽蛋、乳品、水產加工、食品添加劑等。
食品科學關鍵于跨學科，包括: 化學類(有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等)、生物學、食品科學、食品工程、微生物學、化工和食品技術、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。
在分類上在食品科學大致分為食品化學、食品工程、食品微生物學等幾個分支。
美國食品科學專業分支介紹
食品化學：從化學角度和分子水平上研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養和安全性質以及他們在生產、加工、貯存和運銷的過程中的變化及其對食品品質和食品安全性影響的科學，是為改善食品品質、開發食品新資源、革新食品加工工藝和貯運技術、科學調整膳食結構、改進食品包裝、加強食品質量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎的學科。
食品工程：食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。一般會從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高級工程技術人才。
食品微生物學：是微生物學的分支學科。它是自工業微生物學、微生物生態學和衛生學中轉化出來的，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內容的一門科學。
美國食品科學專業就業信息
食品科學專業雖然在中國還是屬于一個知名度不算太高的新興專業。但在美國，由于美國食品加工產業發達，食品科學專業在那邊的就業環境相當好，根據IFT的官方統計，博士的平均起薪是7萬美金/年，本科4萬美金/年，屬于申請的次熱門專業。
食品科學專業的畢業生將來可成為食品技術專家，食品研究和開發科研人員，質量控制經理，食品檢驗員，食品加工工程師，食品包裝技術專家。
食品科學專業的相關就業領域：食品制造商，食品原料供應商，食品加工設備供應商，包裝材料供應商，其他食品相關企業。政府職能部門，獨立試驗室。食品領域就業前景總體來說還是比較好的，因為是關系到人類生存的基本生活資料的產業，即使在經濟低迷期也不會受很大影響。
美國食品科學專業申請要求
由于并不是有很多大學都設有食品科學這個專業(比如常青藤院校中，只有康奈爾大學設有此專業)，所以申請者如果想學習這個專業要先調查清楚開設這一專業的都有哪些學校。
在申請條件的硬件方面，TOEFL相對于其他專業來說要求并不很高，口語在20分以上，寫作能達到25分最好，當然保底80分必須要達到。GRE要求也不高，語文部分不低于400分，數學部分保證在700分以上，寫作部分最低要在3.5以上。
GPA在這個專業的申請上比較重要，如果想要獲得獎學金的話最好保證GPA在3.5+。
當然上文所提到的硬件條件大都是最低標準，雖然食品科學專業不算熱門，對申請者的最低要求也不算高，但是由于申請者的人數連年攀升，競爭越來越激烈。僅僅達到最低標準是很難被心儀的學校所錄取的。另外，如果申請者能夠證明自己有比較豐富的研究經歷，或是發表過相關的論文，這將是申請者在申請過程中最厲害的法寶。