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談?wù)劖h(huán)境生物工程案例教學(xué)方法實(shí)踐
“環(huán)境生物工程”這門(mén)課就是針對(duì)環(huán)境的預(yù)防和治理在發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)研究生中開(kāi)設(shè)的一門(mén)課程。該課程的目的，就是使學(xué)生能夠利用生物(主要是微生物)技術(shù)來(lái)進(jìn)行環(huán)境污染的預(yù)防和治理，并可以實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化。而在“環(huán)境生物工程”這門(mén)課程中運(yùn)用案例教學(xué)方法是可行的，也是很重要的。
摘要：通過(guò)對(duì)“環(huán)境生物工程”課程進(jìn)行簡(jiǎn)介，對(duì)比傳統(tǒng)教學(xué)、舉例教學(xué)與案例教學(xué)的區(qū)別，說(shuō)明案例教學(xué)在該課程應(yīng)用的重要性，以期為提高該課程的教學(xué)質(zhì)量提供參考。
關(guān)鍵詞：案例教學(xué);環(huán)境生物工程
環(huán)境生物工程作為我校發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)研究生的一門(mén)專(zhuān)業(yè)學(xué)位課程，具有涉及面廣、技術(shù)多樣性、復(fù)合性等特點(diǎn)。該課程是一門(mén)環(huán)境工程與生物工程的交叉學(xué)科，是生物技術(shù)在環(huán)境工程中的應(yīng)用，即應(yīng)用生物(主要是微生物)來(lái)進(jìn)行環(huán)境污染的防治，使環(huán)境變化向有利于人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的方向轉(zhuǎn)變，并可以實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化，使人類(lèi)更充分地利用自然資源，保持生態(tài)平衡。由于該課程的特點(diǎn)，突出了其在整個(gè)發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)研究生培養(yǎng)中的重要地位。隨著環(huán)境污染的日趨嚴(yán)重，新的污染物質(zhì)不斷涌現(xiàn)，環(huán)境生物工程的發(fā)展也越來(lái)越快。
因此，在教學(xué)的過(guò)程中，如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生既能掌握環(huán)境生物工程的基本理論，又具有運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決環(huán)境問(wèn)題的能力，是教學(xué)改革中亟待解決的問(wèn)題。目前環(huán)境生物工程課采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)方法。傳統(tǒng)的教學(xué)方法主要是教師講、學(xué)生聽(tīng)這種方式，至于聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)、聽(tīng)懂多少，要到最后的測(cè)試時(shí)才知道，而且學(xué)到的都是死知識(shí)。這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式只能通過(guò)聲音和文字的媒介把知識(shí)傳授給學(xué)生，這種單一的授課模式讓學(xué)生感覺(jué)環(huán)境生物工程離自己的生活很遙遠(yuǎn)。而對(duì)于“實(shí)用論”愈趨占主導(dǎo)地位的今天，學(xué)生可能從一開(kāi)始就會(huì)產(chǎn)生“學(xué)習(xí)這門(mén)課應(yīng)該有用、卻不知究竟如何用”的這種心理，這對(duì)“環(huán)境生物工程”課程的順利開(kāi)展是非常不利的。
相比較而言，案例教學(xué)法則是一種開(kāi)放式、互動(dòng)式的新型教學(xué)方式。該方法首創(chuàng)于美國(guó)哈佛大學(xué)商學(xué)院，最先在其教學(xué)中采用。由于案例教學(xué)法強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性和研究性，得到人們的青睞，很快就被廣泛運(yùn)用于商業(yè)和企業(yè)管理學(xué)的教學(xué)中，其內(nèi)容、方法和經(jīng)驗(yàn)也日趨豐富和完善，并在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了巨大影響。案例教學(xué)也即具體事例教學(xué)，是在教師的精心策劃和指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容的要求，運(yùn)用典型案例，讓學(xué)生身臨其境地分析研究案例，激發(fā)創(chuàng)新思維以培養(yǎng)溝通能力和提升實(shí)踐能力為目的的一種教學(xué)模式。
案例教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的區(qū)別在于以下幾個(gè)方面：①教學(xué)目的不同。傳統(tǒng)教學(xué)以傳授知識(shí)為目的，案例教學(xué)以培養(yǎng)能力為目的。②教學(xué)載體不同。傳統(tǒng)教學(xué)重在課本，案例教學(xué)重在案例。③教學(xué)方式不同。傳統(tǒng)教學(xué)為講授式，案例教學(xué)則為啟發(fā)式。④溝通渠道不同。傳統(tǒng)教學(xué)主要為單向流動(dòng)，案例教學(xué)則主要為多向流動(dòng)。⑤學(xué)習(xí)積極性不同。傳統(tǒng)教學(xué)的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性低，而案例教學(xué)的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性高。⑥學(xué)習(xí)效果不同。傳統(tǒng)教學(xué)為第二手知識(shí)，而案例教學(xué)為第一手知識(shí)。⑦教學(xué)效果不同。傳統(tǒng)教學(xué)的能力培養(yǎng)效果低，學(xué)習(xí)系統(tǒng)知識(shí)效率高，而案例教學(xué)則相反。此外，案例教學(xué)與舉例教學(xué)也是有區(qū)別的。雖然二者都要通過(guò)一定的事例來(lái)說(shuō)明一定的道理，都是為一定的教學(xué)目的服務(wù)的，但二者的區(qū)別在于：①在教學(xué)中地位不同。案例在案例教學(xué)中占中心地位，如運(yùn)用知識(shí)、培養(yǎng)能力、進(jìn)行品德教育等教學(xué)任務(wù);而舉例在一般教學(xué)活動(dòng)中則居次要地位。②二者的進(jìn)行主體不同。案例教學(xué)是組織學(xué)生進(jìn)行自我學(xué)習(xí)、鍛煉能力的一種手段，學(xué)生屬于主要地位;而舉例則是輔助教師說(shuō)明問(wèn)題的一種手段，教師屬于主要地位。③目的不同。案例教學(xué)是把學(xué)生放在實(shí)際的環(huán)境中，讓其通過(guò)對(duì)周?chē)h(huán)境和事件本身的分析、討論、交流，作出正確的判斷和決策，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力;而舉例則是使一個(gè)較難理解的理論通俗易懂。④涵蓋的范圍不同。案例教學(xué)的涵蓋面更為廣泛和精效，具有真實(shí)性、完整性、典型性、啟發(fā)性;而舉例教學(xué)不一定有這些特點(diǎn)。由此可見(jiàn)，案例教學(xué)法是一種具有針對(duì)性、實(shí)踐性、啟發(fā)性、研究性和時(shí)效性的教學(xué)方法，其可以提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)、駕馭和發(fā)展知識(shí)的能力，有利于提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)。
通常情況下，案例教學(xué)的對(duì)象應(yīng)當(dāng)是有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論素養(yǎng)的應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)碩士研究生。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及以及多媒體技術(shù)在教學(xué)過(guò)程中的應(yīng)用，案例教學(xué)法與這種新興的現(xiàn)代化教學(xué)工具和媒介相結(jié)合的模式越來(lái)越為教育界所關(guān)注。歐美等西方發(fā)達(dá)國(guó)家在案例教學(xué)方面的發(fā)展比較迅速和成熟，正在向更高層次的應(yīng)用和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。而目前我國(guó)對(duì)研究生教育采用案例教學(xué)的報(bào)道并不多(目前約40篇文章)，研究得也比較晚，主要集中在1998年以后，尤其是近幾年(2010-2013年有26篇文章)，且其研究方向主要集中在醫(yī)學(xué)和工商管理學(xué)教育方面。目前未見(jiàn)對(duì)發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)研究生的“環(huán)境生物工程”課程采用案例教學(xué)方法的報(bào)道。
眾所周知，環(huán)境與人類(lèi)的生活是息息相關(guān)的，環(huán)境質(zhì)量的好壞直接影響著人們的身體健康。“環(huán)境生物工程”這門(mén)課就是針對(duì)環(huán)境的預(yù)防和治理在發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)研究生中開(kāi)設(shè)的一門(mén)課程。該課程的目的，就是使學(xué)生能夠利用生物(主要是微生物)技術(shù)來(lái)進(jìn)行環(huán)境污染的預(yù)防和治理，并可以實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化。要達(dá)到這個(gè)目的，就需要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)、分析問(wèn)題和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
傳統(tǒng)的教學(xué)方法只能通過(guò)聲音和文字的媒介把知識(shí)傳授給學(xué)生;舉例教學(xué)雖然能通過(guò)一定的事例說(shuō)明一定的道理，但舉例在一般教學(xué)活動(dòng)中居次要地位，起輔助作用。而在案例教學(xué)中，因案例占中心地位，能讓學(xué)生通過(guò)對(duì)周?chē)h(huán)境和事件本身的分析、討論、交流，做出正確的判斷和決策，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，從而使案例教學(xué)具有針對(duì)性、實(shí)踐性、啟發(fā)性、研究性和時(shí)效性。因此在“環(huán)境生物工程”課程中運(yùn)用案例教學(xué)，可以更好地達(dá)到“環(huán)境生物工程”這門(mén)課的目的，可以使參與項(xiàng)目的研究生在學(xué)習(xí)“環(huán)境生物工程”的過(guò)程中具有創(chuàng)新精神和實(shí)際解決問(wèn)題的能力和品質(zhì)，并掌握對(duì)實(shí)際環(huán)境問(wèn)題進(jìn)行分析和反思的方式，從而促使被授課研究生很好地掌握該課程的理論知識(shí)。綜上所述，在“環(huán)境生物工程”這門(mén)課程中運(yùn)用案例教學(xué)方法是可行的，也是很重要的。
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