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開封民俗文化常識(shí)大全
開封是個(gè)歷史悠久的文化古都，下面，yjbys小編為您帶來開封民俗文化常識(shí)大全，歡迎瀏覽!
汴繡
北宋時(shí)開封刺繡工藝已發(fā)展到相當(dāng)高的水平。開封云集各地的巧匠繡工，官辦的有文繡院，民間的有秀巷 。汴繡即在此傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來。近些年開封的汴繡獨(dú)樹一幟，山水人物、樓臺(tái)花鳥，針線細(xì)密，不露邊縫，絨彩奪目，豐神宛然，色彩豐富，層次分明，立體感強(qiáng)，成為國(guó)內(nèi)外游人必買的佳品。
曲藝
在開封，能看到舞獅、盤鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù)，開封享有“戲曲之鄉(xiāng)”、“木版年畫之鄉(xiāng)”、“汴繡之鄉(xiāng)”、“菊花之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。
豫劇，又名河南梆子、河南高調(diào)。祥符調(diào)是豫劇的一支重要流派。明末清初，陜西人來汴經(jīng)商定居，其家鄉(xiāng)戲秦腔也隨之傳入，并與地方戲曲汴梁腔、梆子秧腔、女兒腔以及鎮(zhèn)南技、山坡羊、打棗桿等民歌長(zhǎng)期融會(huì)貫通而逐步形成豫劇祥符調(diào)。唱、念俱用標(biāo)準(zhǔn)的汴梁音韻，發(fā)音多假嗓，音域?qū)偕衔逡簟?/p>
特產(chǎn)
汴梁西瓜、杞縣醬菜、杞縣大蒜、五香豆腐干、桶子雞、花生糕、綠豆糕、五香、麻辣花生。
工藝
汴繡、官瓷、朱仙鎮(zhèn)木板年畫等。
文化遺產(chǎn)
第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(2006年)：朱仙鎮(zhèn)木版年畫;
第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目(2008年)：汴京燈籠張;
第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(2008年)：開封盤鼓，大相國(guó)寺梵樂，麒麟舞，二夾弦，汴繡;
第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄(2010年)：摞石鎖。
民俗
廟會(huì)、燈會(huì)、鳥市、花市、夜市、風(fēng)箏、斗雞、 盤鼓。
飲食
傳統(tǒng)名菜：開封灌湯包、鯉魚焙面、套四寶、清湯東坡肉、白扒豆腐、鹵煮黃香管、炸八塊、一鴨三吃、蒸羊等。
小吃：灌湯包子、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、桶子雞、龐記桶子雞、沙家牛肉、開封套四寶、三鮮蓮花酥、五香兔肉、風(fēng)干兔肉、五香羊蹄、醬瓜雞丁、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒、芝麻翅中翅、炒紅薯泥、花生糕、黃燜魚、鍋貼、羊肉炕饃、炒涼粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉湯、東華乍、鍋貼豆腐等。
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