希臘旅游美食全攻略
去希臘旅游，當然不能錯過當地的美食，下面是由旅游網小編為你精心編輯的希臘旅游美食全攻略，趕緊分享費你的小伙伴吧!
希臘與葡萄酒
希臘還是釀葡萄酒的老祖宗，幾乎各地都產葡萄，都能釀葡萄酒，因此各地名酒不少，馬其頓地區以紅酒(Red Wine)有名，雅典一帶以白酒(White Wine)有名，克里特島以玫瑰酒(Rose Wine)有名。
當奧德賽誤入獨眼巨人洞內面臨死亡威脅時，他發動手下人四處采集野葡萄，用腳踩出葡萄汁，釀成葡萄酒，將獨眼巨人灌醉，乘機逃脫……這是《荷馬史詩》中最早關于釀造葡萄酒的記載。
希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說：“沒有酒就沒有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業方面，也是歐洲的先驅。
希臘的酒主要是葡萄酒，古希臘將葡萄酒視為人類智慧的源泉，在各種裝飾物中隨處可見葡萄，葡萄園和盛滿葡萄酒的各種開頭的泥陶酒具，古希臘悲劇的起源就與紀念酒神鍬奧尼索斯有關。
隨著酒進入商業領域，希臘最早規范釀酒業，古希臘是世界上第一個用法律形式規定關于生產與經營葡萄酒的國家，在希臘，無論富人和窮人，每餐都不能缺少葡萄酒，他們相信，好的葡萄酒不僅營養豐富，還能軟化血管，是最好的保健酒。
希臘多山多島嶼，由于各個地區氣候及地勢高低的差異，盛產各種類型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，適合各種人的口味。
希臘歷史最悠久并深得人們的喜愛的酒叫做蕾契娜。這是一種用優質葡萄生產的淡黃葡萄酒，在釀酒過程中，加入了少量松樹脂，飲用時有一種獨特的芳香，號稱“希臘國酒”。
希臘的干紅，干白，玫瑰紅，深紅等葡萄酒，產地不同，口味各異。
希臘咖啡館
希臘的一天，常是以一杯既濃又甜的咖啡作為開端。在克里特島的許多咖啡館，老板將磨得極細的咖啡粉倒入有柄的銅壺中，加入一大匙砂糖，注入熱水，然后置于火爐上加熱，沸騰后舀去上層的泡沫，倒進咖啡杯中，咖啡粉、砂糖都沉入杯底，變成濃濃的'甜漿，可說是希臘人的最愛。希臘是酒神戴奧尼索斯 (dionysos)的故鄉，葡萄酒文化之傳播也是始自希臘。希臘每年葡萄酒的總產量約5億公升，甜白酒即占了60%，而克里特島與圣扥里尼島是葡萄酒的兩大產地，其中，圣扥里尼島的餐廳還有私釀的葡萄酒，有機會造訪一定要試試!當然，到希臘別忘記要品嘗最具代表性的ouzo酒，幾乎各地的餐廳都有提供，通常伴隨ouzo酒而來的是一杯開水，讓人可以自由稀釋。
希臘丘陵地區放牧的羊群，幾乎全身都可充分利用，羊肉、乳汁、毛皮都算是經濟來源。羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調，上桌時肉質卻清爽得令人贊嘆。
最廣為人知的羊肉料理首推─慕沙卡(moussaka)，說穿了就是羊肉派，烹調時將碎羊肉、茄子及蕃茄層層疊上，加上派皮與feta起司烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對少不了乳酪，超市或傳統市場的乳酪種類多得讓人目不暇給。其中，世界知名的feta起司，可說已成為羊奶起司的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開胃菜、主菜到點心，幾乎皆可見feta起司的蹤影。
特色飲食
談到希臘，不知是聽多了千古傳頌的神話，還是記憶中不時浮現的藍天碧海景象，總會挑起許多浪漫綺想。令人好奇的是，藍頂白墻內的尋常百姓家，餐桌上傳來的陣陣飄香，是否也揉合了燦爛陽光、蔚藍天空、湛藍海水的味道及來自眾神的獨特秘方，否則為何如此令人吮指回味呢?
甜點在希臘是很著名，吃甜點最著名的地方是科隆納基廣場，那里的甜品店雖然價格不菲，但是絕對美味;你要是想嘗一嘗最純正的希臘菜，而且想找一家希臘當地人喜歡光顧的餐館嘗嘗鮮，那你就去普拉卡舊城區，那里的餐館很好吃，而且很經濟。
希臘咖啡極濃郁，一開始就可能會不適應，當然，咖啡可不是大口解渴的，要不然就一定會喝到滿嘴咖啡渣。特別推薦雅典的ILLY咖啡館，人氣很旺，當地人都知道，這個季節去可以要一杯冰鎮FLAPPE CAFE最地道。當然別忘了品嘗著名OUZO茴香酒，這是“希臘二鍋頭”，味道很特殊。另外，希臘人自釀的葡萄酒也很不錯。酒是甜的，散裝半公斤一賣。希臘人就是把這個當飲料解渴，難怪每個人都有微微的醉意。
希臘的餐飲有著悠久的傳統，早在公元前330年，希臘的美食家就寫出了歷史上的第一部有關烹飪的書。希臘的飲食跟其它國家的相比，有著顯著的區別。其實希臘美食和中國美食總有一定的共同性，比如在配料上，八角、桂皮、姜、紅辣椒等也都是希臘美食的必備元素，其做法也包括煎、煮、炸、烤等，兩個國雖然元隔千里，卻在美食上有異曲同工的妙處。
食之神話
希臘的美食里甜、酸是最基本的口味，這也許是基于他們的調味品經常性地使用番茄醬、奶酪等。比如木莎卡(moussaka)這道希臘的傳統特色主菜，煎烤的圓茄子、細膩的牛肉餡、洋蔥、番茄醬、馬祖里芝士、奶油等一層一層地疊加起來，融合了奶味與肉味，香味撲鼻，濃而不膩，有一種獨特的口感。而葡萄葉飯卷(vine leavesstuffed with rice)是一道開胃菜，葡萄葉特有的清香、米的爽滑、內餡的醇香、奶油汁的甜香等，總是能讓味蕾有不斷的“驚喜”，絕對鮮美可口。其實，不僅僅是這些，比如巴科拉娃脆香派(baklavas)、卡戴菲(kadefi)、什么錦燒烤盤(athena mixed grill plate)等等全部都是超級美味。
知道對于希臘美食什么才重要嗎?那就是橄欖油，它甚至被稱為雅典娜的禮物。從守護神雅典娜的贈與開始，橄欖油這份珍貴禮物就與希臘結下不解之緣，它是當地人的基本生活所需，從日常食用，到清潔、保養等，都與橄欖制品脫離不了關系。橄欖樹從種植到結果，大約需要5至7年的時間，由橄欖壓榨而成的橄欖油可是大有學問，其等級往往決定烹調的最佳方式，譬如：精致橄欖油為突顯原汗風味，通常用于生食、涼攔或沙拉;較次級的橄欖油營養價值仍高，但價格較為平民化，作為廚房里的常備油，煎、煮、炒、炸皆宜;有些則加入不同香料、辣椒等，制成風味特殊的食用油。
五谷雜糧和全麥谷物對健康的重要性不在話下，也是地中海地區人民常攝取的食物。希臘有風行地中海地區PITA面色，搭備面包的沾醬更是多彩多姿，當地最著名的沾醬，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或酸奶調制而成，讓人可嘗到時蔬的鮮脆滋味。新鮮蔬果不虞匱乏的希臘，人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤飾，而是將其營養與美味發揮至極致，如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、西洋芹、大蒜等，都是入菜的好材料，有了這些鮮活佐料，更讓希臘美食增色不少!此外，以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖，希臘人稱之為mezedes，則是小酒館里常見的小酒菜。得天獨厚的希臘三百環海，擁抱海洋的恩惠——海鮮并不難，豐富的新鮮漁貨如魚、蝦、蟹、干貝、蛤蜊等，人們可輕易變化餐桌上的菜色。另外，隨處可見的干果零嘴攤販，擺滿花生、杏仁果、開心果、無花果、葡萄干等干果，最能展現希臘的街頭風情。
飲品
希臘水不宜生飲，市面上所販售的礦泉水(mineral water)十分廉價，分兩種：加入碳酸氣的及沒有碳酸氣的，主要品牌有：Koruri、Ostpia、Ioli、Crystali、Loutraki。
希臘人日常生活中普遍飲用的飲料有三種：希臘酒-Ouzo，希臘咖啡(Greek Coffee帶有咖啡渣)，以及冰涼的美式咖啡(Frappe)。
希臘酒-Ouzo是種很特別的酒精飲品，酒精含量43%，無色透明，喝時加水后則變白濁，有種特殊的味道。
希臘餐廳各式各樣，高級餐廳(Estiatrio)，就是我們想像中比較像樣的餐廳，有服務生，格調高雅。傳統小餐館(Taverna)，當地居民外出用餐、小聚的地方，有些傳統小吃，如烤章魚、蕃茄煨飯、墨魚煨飯等等 ，用餐地方較簡單，沒有特別的裝潢。
愛琴海小島上有許多露天式的復合式餐廳酒吧，提供游客各種用餐選擇�？救�、魚類海鮮以及雞、羊肉是希臘主要菜色。一般來說 ，一份午餐，包括沙拉、主菜、飲料約2000-4000dr.不等。
麥當勞、溫蒂等美式速食在雅典等大城市比較流行。小島上這類速食店多是當地自營，買三明治、比薩、飲料為主。漢堡比較少見，反而比吃意大利面還難吃到。
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