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煙臺(tái)有什么特產(chǎn)
煙臺(tái)旅游資源豐富。優(yōu)美的自然風(fēng)光和人文景觀，每年吸引了大批中外游客前來(lái)觀光旅游。煙臺(tái)有什么特產(chǎn)呢?下面一起來(lái)了解看看吧!
煙臺(tái)有什么特產(chǎn)
煙臺(tái)大櫻桃
大櫻桃是甜櫻桃和酸櫻桃的通稱，原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部。“煙臺(tái)大櫻桃”和“煙臺(tái)蘋(píng)果”同時(shí)成為煙臺(tái)市的“城市名片”，譽(yù)滿國(guó)內(nèi)外。
麻渠大糖
麻渠大糖是萊州傳統(tǒng)的糖果，因?yàn)楫a(chǎn)在萊州市平里店鎮(zhèn)麻渠村而得名。
煙臺(tái)燜子
以涼粉為主要原料，將涼粉切成小塊，用鍋煎到?jīng)龇弁膺叧山範(fàn)睿⒆粢晕r油、醬油、芝麻醬、蒜汁等調(diào)料上桌即可。
福山拉面
福山拉面(又稱福山大面)，已有二三百年的歷史，被稱為中國(guó)四大面之一。福山拉面分實(shí)心面、空心面、龍須面三種。
盤(pán)絲餅
盤(pán)絲餅是在抻面的`基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種精細(xì)面食品，是山東的傳統(tǒng)面食品種。清末薛寶辰的《素食說(shuō)略》中，對(duì)用福山拉面制作的盤(pán)絲餅有詳細(xì)說(shuō)明。
糖酥杠子頭火燒
據(jù)有關(guān)史料記載，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋一帶鄉(xiāng)村流行制作一種火燒，這種火燒和面時(shí)加水甚少，用手揉不成團(tuán)，只好在面板上用木杠壓制，當(dāng)?shù)厝怂焖推溲盘?hào)“杠子頭火燒”。
蓬萊小面
系蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。面條為人工拉制(抻面，當(dāng)?shù)厮追Q“摔面”)，條細(xì)而韌，鹵為真綢(俗稱加吉魚(yú))熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味。
鮮魚(yú)水餃
具有鮮嫩個(gè)大、餡多皮薄的特點(diǎn)。鲅魚(yú)、牙鲆魚(yú)都是入餡的佳品。
開(kāi)花饅頭
又名“白銀如意”，指蒸熟的饅頭個(gè)個(gè)似白牡丹，故名“開(kāi)花饅頭”，它是煙臺(tái)傳統(tǒng)面食品種。
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