陜西特產(chǎn)有哪些
去外地旅游總會帶什么那么一兩件當?shù)靥禺a(chǎn)回家，那么，陜西特產(chǎn)有哪些?跟隨小編來看看吧!
德懋恭水晶餅
水晶餅是古城西安名特風味食品，因其餡晶瑩透亮猶如水晶而得名，其成品小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多不膩，尤以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。
軍軍綠豆糕
綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱"干豆糕"。
三原蓼花糖
蓼花糖是三原縣傳統(tǒng)名貴食品，原名“僚(好)花糖”，已有400多年生產(chǎn)歷史。據(jù)說，慈禧太后攜光緒皇帝來西安時，對地方官員奉獻給她的僚花糖大加贊賞。她見糖的形狀酷似蓼花，便饒有興趣的說了出來，后來人們便選用“僚”的諧音，改稱為蓼花糖。
石子饃
同時因其深厚悠久的民俗傳統(tǒng),又被譽為 遠古華夏第一餅 。石子饃是流行在山西及關(guān)中地區(qū)一種別具風味的食品。具有油酥咸香、營養(yǎng)豐富、易于消化、耐貯等特點。
酸梅粉
酸梅粉是從傳統(tǒng)飲料—酸梅湯引發(fā)而來，在民間有“清宮酸梅粉異寶”之美譽，是以中藥酸梅、山楂經(jīng)熬煮取汁，糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料，由于內(nèi)含烏梅，因此有生津止渴，消暑降溫，健脾開胃，防火提神之功效。
空心掛面
隨著《舌尖上的中國》的熱播，不少觀眾都記住了擅長做空心掛面的“掛面爺爺”張世新--溫暖的笑容，精湛的手藝。手工空心面都是自然晾干,在煮面條是會嗅到濃濃的面香味撲鼻而來 。回家和家人一起品嘗舌尖上的美味，何樂而不為。
稠酒
陜西陜北漢族特色的農(nóng)家自釀酒，久為人們傳唱的“熱騰騰的油糕擺桌上，滾滾的米酒捧給親人喝”說的正是陜北稠酒，呈米糊狀，渾濁黃稠，如黃河萬里濁水。各家各戶，只在過年時做。所以稠酒的味道就是過年的味道，過年帶回家更是錦上添花，濃郁的酒香會越品越香，讓你欲罷不能。家里的近的朋友可以去陜菜店里直接打包帶走，路遠的朋友就就買瓶裝的，回家熱熱，做年夜茶就更有味道咧!
小米
作為大西北的一部分，雜糧是必不可少的。過年時，大魚大肉之余，來點小米，燜成干飯，香甜爽口，越嚼越香，煮成稀飯，就點小菜，粘糊適口，回味余香，營養(yǎng)價值也是極高的。可以想帶多少就帶多少回去，因為小米可以儲存數(shù)年，害蟲難蝕，米質(zhì)不變�？此拼植璧�，實則品原汁原味。首推‘米脂小米’--色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩透亮，質(zhì)優(yōu)味香。
茶
老墻根，喝茶曬太陽，是老陜冬天最樂于干的事。沏上一壺清香的茶，講究的找個雅座慢慢品。剛摘下來的鮮嫩茶葉，經(jīng)過剎青、揉捻、焙制分篩等工序精制而成。成品條索勻整，色澤綠潤，水色清澈，飲入口中鮮爽香醇，回味甘純。以紫陽宦姑毛尖、白家河園炒青、平利三里亞炒青、嵐皋龍安寨烘青和漢中西鄉(xiāng)午子仙毫最富有名氣。
乾縣八寶醬辣子
陜西人最離不開的就是辣子，而八寶辣子更是美味。八寶辣子稱為“八寶”并不是一定要有八樣食材，而且形容食材種類多，但是必不可少的有肉丁、咸菜、辣椒面，”一辣二咸三香“是八寶辣子的根本。做好的醬辣子用來夾饃，鮮香可口，芳香四溢，辣味十足。隨吃隨取，無肉也歡樂，做好的醬辣子放入保鮮盒里，能存放很久，想什么時候吃都可以哦�，F(xiàn)在市面上有瓶裝的有點咸，如果有時間到乾縣(從西安出發(fā)也就一個小時的車程)買農(nóng)家的辣子醬，就最正宗了。
臊子醬
誰都知道陜西人最愛咥面，各種面食--褲帶面、燃面、蘸水面、臊子面、蒸面、御面等，面是手工做的不好帶，可是醬還是可以的。臊子面以寶雞的岐山臊子面最為正宗。也是陜西人每逢婚喪大事或者逢年過節(jié)的時候用來招待客人的美食。臊子面最為重要的是臊子醬，臊子醬是臊子面的'靈魂。順便捎上一瓶岐山醋，回家吃面拌上就更美味了。
合陽踅面
合陽踅面被稱為“中國最古老的方便面”，逢到過春節(jié)，合陽許多家都是專門訂做幾十斤，準備好紅油辣椒，以便招待親朋好友;碰到接待外地來客，踅面更是飯桌上必不可少的保留節(jié)目。外地人一是嫌蕎面看起來黑，其貌不揚;二是怕不熟;三是對紅油辣椒望而生畏，但若吃上一碗，便覺味美可口，咬到嘴里筋，吃到肚里香，方知合陽人為什么對踅面感情極深。
西鄉(xiāng)牛肉干
西鎮(zhèn)牛肉質(zhì)鮮嫩，脂肪分布均勻，味美色鮮，內(nèi)含水分較少。肌腱部分富有彈性，是省標“麓鱗牌”牛肉的惟一原料。顏色紅潤鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不綿，咸淡適中，余味悠長，風味獨特，營養(yǎng)豐富，冬季可存放二三十天，過年喝酒的時候做下酒菜做好不過。有很多西鄉(xiāng)縣食品廠生產(chǎn)的品牌，比如宏達、馨正、信一等都還不錯。
洋縣黑米
洋縣黑米古稱“粳谷奴”，外皮墨黑，內(nèi)芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美稱。洋縣黑米具有較高的營養(yǎng)和滋補價值。煮成米飯，深棕帶黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不膩，入口有嚼頭;或者配上百合、天麻、銀耳、白果、核桃仁、花生仁、薏米、冰糖等煮粥，深棕帶紫，晶瑩透亮，便成為難得的“黑米八寶粥”，許多外國首腦、高級官員和各國知名人士品嘗嘗后，無不交口稱贊。也可以買黑米酒回去喝。
龍須酥
是陜西關(guān)中地區(qū)特產(chǎn)，不過現(xiàn)在很多地方都有。傳說正德皇帝游民間時，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，入口極香、口味特別，因而對此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”。龍須糖以白砂糖、葡萄糖、花生、果仁、芝麻、面粉等原料為主，酥色澤乳白，細絲萬縷、口感酥松綿甜，香酥可口，入口即化，甜而不膩。
當然還有很多經(jīng)典特產(chǎn)--西鳳酒、馬蹄酥、洛川蘋果、軒轅酒、柿子餅、岐山掛面也都不錯，也有更具忒色的油酥餅、茶酥、核桃油、酒棗等也是不錯的選擇。選特產(chǎn)的時候一定要考慮親朋好友的口味，選擇既有陜西特色有符合大家口味的美食才是最佳選擇。
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