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吉林旅游美食攻略
來(lái)吉林旅游，除了可以游山玩水還可以體驗(yàn)美食對(duì)味蕾的沖擊，下面梳理了吉林旅游美食攻略，供大家參考借鑒。
拔絲地瓜
拔絲地瓜是有名的東北菜。它吸引人的地方主要有亮點(diǎn)。一就是地瓜!東北產(chǎn)的地瓜一般個(gè)大味甜，在吉林街頭常見(jiàn)有賣烤地瓜的，價(jià)格不是很貴，但卻足以讓你嘗到冒著金黃油，甜到不行的大地瓜，這在南方是絕對(duì)吃不到的!其次就是這個(gè)糖，熬得必須火候恰到好處才可以。熬得時(shí)間太短會(huì)導(dǎo)致拔不出絲，熬得太久，糖又會(huì)糊掉，所以，真正的好廚師會(huì)熬出那種甜甜的并且能拉出好長(zhǎng)好長(zhǎng)絲的糖!上桌的時(shí)候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙，要注意不要燙到嘴喲!
羊湯
吉林的冬天寒干燥，喝上一碗熱氣騰騰，香氣撲鼻的羊湯，配上晶瑩剔透，香香的東北大米飯，真的是一種享受。羊湯暖暖的，口感香濃而又富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以幫助你驅(qū)走體內(nèi)的寒氣，補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)抵抗力，是湯中的首選。還有，羊肉火鍋，蔥爆羊肉都是很受大家歡迎的菜肴，在吉林可是有很多地道的羊湯館和飯店，很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的哦!希望大家喜歡!
狗肉
東北人吃狗肉吃的挺多的，這個(gè)我要承認(rèn)，不過(guò)狗肉確實(shí)也是很好吃的!吉林街道旁邊經(jīng)常會(huì)有
狗肉館，雖然店子不大，但里面全是美食。比如狗肉湯、狗肉泡飯、狗肉沾醬等等。我本人不是很喜歡狗肉，但是我喜歡狗肉醬，嘿嘿，味道很不錯(cuò)!值得一試!
打糕
到了吉林，打糕是一定要嘗的!甜甜的，軟軟的，非常好吃。不過(guò)，要注意一下啊!打糕不要吃得太多，因?yàn)閶寢屧?jīng)告訴過(guò)我打糕是不易消化的食物，不要太貪嘴哦~~~還有大家千萬(wàn)不要在路邊買那種看起來(lái)五顏六色的打糕，那些都是騙子，你買一點(diǎn)點(diǎn)，那個(gè)小販就會(huì)收你幾十元、甚至一百多。一定不要買，我就被騙過(guò)~~~~(>_<)~~~~
蘸醬菜
蘸醬菜在吉林是飯桌上的常備菜肴，準(zhǔn)備起來(lái)簡(jiǎn)單，搭配靈活，四季皆宜。其中最受大家的喜愛(ài)則是山上的各種時(shí)令野蔬：蕨菜，苦菜，婆婆丁，薺菜等等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，更重要的，他們都是純天然的綠色食品而且是東北的特產(chǎn)，所以如果有機(jī)會(huì)一定要品嘗一下哦。還有當(dāng)?shù)匦迈r的黃瓜，大蔥，生菜，水蘿卜，大辣椒，搭配上干豆腐，再抹上一點(diǎn)香濃的肉絲醬或是豆瓣醬，清涼，解暑而又不膩，是日常的不可缺少的美味哦!
鍋包肉
恩恩、為什么把這個(gè)放在第一位呢?因?yàn)檫@個(gè)是小編的最愛(ài)，而且在南方?jīng)]有找到做的正宗的鍋包肉!哈哈!尤其是上了大學(xué)之后，這是我最最想念的東北菜!在南方的街道旁經(jīng)常會(huì)看到東北菜館，雖然廚師也是東北人，但是始終味道和正宗的鍋包肉差很多，甚至完完全全就不是一道菜!大家到吉林，一定要好好嘗嘗正宗的鍋包肉，尤其女士和小孩子一定會(huì)喜歡的，鍋包肉在東北經(jīng)常被叫做“女士菜”。因?yàn)檫@個(gè)一般女士愛(ài)吃。看看下面的圖吧，是我精心從網(wǎng)上挑選的喲~~~不知道味道正不正宗，但是模樣要像一點(diǎn)!
石鍋拌飯
吼吼，吉林的朝鮮族小吃店大部分都有石鍋拌飯。石鍋拌飯可分為很多種口味，比如蔬菜拌飯、雞蛋拌飯、牛肉拌飯等等，還有朝鮮人比較常吃的一種不是很正式的拌飯，里面有土豆絲和肉絲，雖然這種拌飯的原料以及制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，但是卻是很好吃的!大家一定要試試喲~~~
小雞燉蘑菇
這道菜也是吉林人冬季常吃的菜，尤其過(guò)年的時(shí)候，基本上每家的年夜飯都會(huì)有這道菜。當(dāng)然，小雞的選擇是有講究的，一般會(huì)選擇本地的笨雞，或者野雞，以保證雞肉的鮮美。再加上吉林特產(chǎn)的蘑菇，絕對(duì)會(huì)讓你食指大動(dòng)!有時(shí)候，人們也會(huì)把它換成小雞燉土豆，甜甜的土豆也是很好吃的。
朝鮮冷面
因?yàn)樵诩殖r族人比較多，所以到了吉林，大家一定要趁此機(jī)會(huì)，好好品嘗一下朝鮮美食。吉林的冷面店有很多，幾乎到處都是，于是，冷面成了真正的好吃不貴的小吃!尤其夏季食用，清涼適口，消暑開(kāi)胃，冬季可以溫食。來(lái)一碗正宗的冷面，絕對(duì)讓你涼爽到骨子里!一口面，一口湯，再吃一口面里的辣白菜，讓你愛(ài)上冷面沒(méi)道理!
豬肉燉粉條
估計(jì)，這個(gè)是最為大家熟知的東北菜吧，達(dá)達(dá)殺豬菜!哈哈!這道菜呢，我們一般都是冬天在家吃的，因?yàn)槊考业目谖恫灰粯�，做出�?lái)的味道也是差異很大。建議大家如果是冬天去吉林，可以嘗試一下，但如果是夏季旅游，就不要嘗試了，因?yàn)橛土勘容^大，尤其減肥期間的MM，要注意咯。
酸菜燉大骨頭
這是我們東北人冬天最常吃的家常菜之一!和南方的酸菜完全不一樣，這道菜選用的東北酸菜，是用大白菜在一定溫度一定濕度下腌制而成的。再與油性較大的大骨頭一中和，則整道菜的味道剛剛好。大骨頭透著厚厚的肉香，酸菜咬起來(lái)既酸又脆，讓人胃口大開(kāi)，再喝上一口暖暖的酸菜湯，這頓飯一定會(huì)讓您吃的舒舒服服的。
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