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      1. 云南昆明的特產是什么

        時間:2020-10-30 11:11:07 美食特產 我要投稿

        云南昆明的特產是什么

          昆明為云南省會,是國家級歷史文化名城。作為云南省唯一的特大城市和西部地區第四大城市,它是云南省政治、經濟、文化、科技、交通中心,是我國重要的旅游、商貿城市、西部地區重要的中心城市,亦是滇中城市群的核心圈!昆明風景秀麗,氣候宜人,來到這么美麗的城市旅游怎么能不帶點特產回去呢?

          云南白藥

          云南白藥是云南著名的中成藥,由云南民間醫生曲煥章于1902年研制成功。對跌打損傷、創傷出血有很好的療效。云南白藥由名貴藥材制成,具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫之功效。問世百年來,云南白藥以其獨特、神奇的功效被譽為“中華瑰寶,傷科圣藥”,也由此成名于世、蜚聲海外。

          貢花園鮮花、干花

          貢花園立足于呈貢斗南鮮花批發種植基地,古有貢米貢茶今有貢花園。貢花園是昆明鮮花批發品質的象征,是斗南鮮花批發市場的中流砥柱,是政府農商合作政策推薦的第一品牌。貢花園是云南鮮花批發與昆明鮮花批發行業的第一品牌,鮮花批發業務的優質合作伙伴!

          斑銅

          斑銅是云南特有的民間傳統工藝品,至今上有300多年歷史。斑銅工藝制作復雜而嚴格,采用高品位的銅基合金原料,經過鑄造成型,精工打磨,以及復雜的后工藝處理制作和成它“妙在有斑,貴在渾厚”,褐紅色的表面呈現出離奇閃爍,艷麗斑駁,變化微妙的斑花而獨樹一幟,堪稱金屬工藝之冠。

          野生菌

          云南復雜的地形地貌,多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,其種類之多,分布之廣,產量之大,名揚四海。 云南食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種,占了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。云南野生食用菌,生于山林、長于山林,是天然綠色食品,它富含多種維生素、優質蛋白及其它有益于人體的成分,營養豐富,風味獨特,有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。

          重彩畫

          云南重彩畫是崛起于云南的一個繪畫流派。畫家作畫時,先用鉛筆或毛筆在高麗紙上勾線,再用水粉上色,重彩畫吸取中國畫和西洋畫的`優點,重氣韻、機理,色彩明快、醒目,極富裝飾效果。重彩畫可在畫廊、賓館買到,其中水平參差不齊,購買者應細查。有興趣的購買者可自己尋訪重彩畫的高手,直接上門購買。

          路南挑花

          路南挑花是聚居路南彝族自治縣撒尼人傳統工藝,歷史悠久。挑花是刺繡的一種,以挑花裝飾挎包、衣物、頭巾等是大理白族和路南撒尼人的服飾特色,它具有民間產品的夸張的色彩美。路南挑花主要產品有背包、桌布、窗簾、服飾等。挑花手法多樣,有單面挑、雙面挑;有素色挑,有新色絲線挑花。有的產品有挑,有繡,有補,成品或精巧,或粗放,充分表現了撒尼人的聰明才智和藝術創造力。

          珠寶玉石

          由于歷史和地理的原因,云南形成了以昆明為中心,以騰沖、瑞麗、盈江、芒市等為依托的珠寶、玉石集散地。僅在昆明一地,經營珠寶玉石的公司、商店就達數萬家,經營的品種有剛玉類寶石的紅寶石、藍寶石;綠柱石類的祖母綠、海藍寶石、金剛石、石榴石(紫牙烏)、電氣石、紫水晶、黃玉、蛋白石、橄欖石、綠松石、孔雀石、獨山石、岫石、瑪瑙、珍珠等。珠寶玉石正成為云南的一項大產業逐漸興起,馳名中外。

          在云南經營的珠寶玉石中,尤以翡翠最有名氣,品種有戒面、雞心、馬眼、杏子、元寶、玉鐲、寶塔珠項鏈、燈籠、花件,"五色星"(即紅、綠、藍、黃、白五種顏色的箍心)、"八寶"(象征福、祿、壽、喜、吉祥如意的玉雕片),"九老"(象征長壽和寶貴的9片玉雕佛像)等品種,還有大白菜、青獅、白象、飛馬等大型雕件。

          茶葉

          云南是茶樹的原生地,但清以前云南茶葉沒有什么名氣,明代云南被列為不產茶的省份。到了清代,滇茶開始有名了。滇茶以大葉種為主,較難將外型做得乖巧。像皇帝愛喝的人頭普洱,妙在個子大,檔次并不很高。然而滇茶香高,耐泡,同一質量的茶葉較全國其他地區的售價為低,無論是自用還是送人都較合宜。出口最好的是滇紅、普洱、七子餅等,而滇人最愛喝的則是未精制的大葉子茶。

          云南主要茶葉有產于宜良縣的寶洪茶、宜春茶,產于昆明市郊金馬山麓十里堡的"十里香茶"、產于石林附近的"石林擁翠"、沱茶、滇青、白蘭花茶、茉莉花茶、滇紅工夫紅茶、紅碎茶以及滇綠等。

          寶珠梨

          呈貢寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者,果圓形,一般重200-330克,大者達500克,皮薄,淡黃綠色,果肉雪白,脆嫩,汁多,味濃甜,微香,食后無渣。

          寶珠梨主產于昆明市呈貢縣,人們習慣稱為呈貢寶珠梨。呈貢寶珠梨與大理雪梨在色、香、味、形方面很相似,實屬同一品種。相傳在宋代大理國時期,高僧寶珠和尚到鄯闡城(今昆明)講經,從大理帶了雪梨樹苗與呈貢的一種優勢嫁接后育成這個品種,于是人們就把它叫做寶珠梨。寶珠梨由于品質優良,是云南向歷代王朝繳納的貢品。相傳元朝初期,云南地方官把寶珠梨作為上等貢品貢奉朝廷,皇帝吃了贊不絕口,并要求年年進貢。

          太和豆豉

          昆明太和豆豉是云南省著名的傳統食品,已有100多年的生產歷史。相傳太和豆豉原產在江西省太和鎮,清康熙年間傳入四川,后從四川傳入昆明。長期以來,昆明制作豆豉的師傅,根據本地的原料和人們的口味,對原配方和工藝不斷進行改進,使之逐漸形成具有滇味特色的昆明太和豆鼓。這種豆豉既不同于江西風味,也不同于四川風味,獨具一格。其色呈紅褐又有光澤,味道咸鮮略微回甜,分粒酥軟而不碎,保持了豆豉固有的風味,不酸不霉,營養豐富,易于貯存,食用方便,是佐餐調味的佳品。

          昆明太和豆豉以本地產的"烏嘴豆"(黃豆)最佳,配以食鹽、糯米、甜酒、紅糖、八角、茴香等輔料,經淘洗、浸泡、蒸煮、制曲、拌料、裝罐、后熟而成。昆明太和豆豉呈顆粒狀,具有豆豉特有之香氣,滋味鮮美,咸淡適口,食法簡便,可蒸,可炒,葷素皆宜。

          鮮花餅

          鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。

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