福建福清特產(chǎn)有哪些
特產(chǎn)指一個地方特有的東西，在其他地方是沒有的。下面小編帶來的是福建福清特產(chǎn)有哪些，希望對你有幫助。
1紫菜海蠣餅
海蠣餅，福州及福清一帶傳統(tǒng)的特色風(fēng)味小吃。
圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，可單獨當(dāng)零食吃。
福州人大多把蠣餅當(dāng)做早點下粥小菜。外焦內(nèi)嫩的蠣餅，再叫上一碗鼎邊糊（鍋邊糊），口口滑軟，令人百吃不厭。
小時候，在早點攤看見的海蠣餅用料還是比較講究，將浸泡后的大米、黃豆按照一定的比例磨成漿，主料是一定要用海蠣的。將稀稠得當(dāng)?shù)拿诐{，舀到特制的長鐵篦上，在其中放紫菜、卷心菜等調(diào)好的餡，外加一只牡蠣，再澆些米漿，把它蓋滿封密，然后放入油鍋中炸，直到兩面焦黃，即可撈起。因為加了海蠣，所以出鍋的蠣餅鮮香撲鼻、外酥內(nèi)嫩、油而不膩。
后來在家，母親也曾嘗試著做過幾次，但均告失敗，從此在我心里，便有了以后自己做海蠣餅的念頭。
一直到鄰居搬來一位福清的人家，才有機會現(xiàn)場看著老人家演示一遍，至于現(xiàn)在做海蠣餅的材料也不必如從前般自己去配比磨粉漿了，市場就有現(xiàn)成的海蠣餅粉賣。
托鄰居回福清帶了粉回來，借了他們家的特制海蠣餅工具----長鐵篦（這種勺子和我們鍋勺的區(qū)別在于勺子中間不是凹下去的，而是平的），按照說明書又買了油炸粉，第一次自己動手做了，在第一塊炸出的形狀有點失敗外，我總結(jié)經(jīng)驗，做好的海蠣餅得到家人、鄰居的一致好評，那個激動啊，趕緊著將這個過程記錄下來，傳統(tǒng)的東西在我眼里，還是有必要傳承下去的，小宇，你要記住哦。
2一都枇杷
一都枇杷以果大色艷，肉厚汁多，味美爽口而聞名。 鎮(zhèn)情簡介 一都是福建東南濱海城市-福清市西部的一個美麗山區(qū)小鎮(zhèn)。轄7個村居，1.1萬人口，面積108平方公里。這里山林廣袤，土地肥沃，水源豐富，是發(fā)展林果畜牧業(yè)的天然勝地。枇杷為主，梅李柑橘為輔的名優(yōu)水果成為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，是福清市主要的水果基地。 品種品質(zhì) 一都山地15萬畝，平均海拔300米，霧多，晝夜溫差大，而且土層厚，土質(zhì)肥沃，酸堿適度，特別適合枇杷生長。這里的枇杷果實飽滿，色澤鮮艷，酸甜適中，口感特佳，是優(yōu)秀的綠色食品和健身滋補佳品。 一都枇杷品種多，早中晚熟門類齊全。主要有：解放鐘、早鐘六號、大紅袍等。特早熟品種“冬湖早”和特晚熟品種“紅五星”也在推廣之中。 一都枇杷主要品種比較 品名 特點 上市時間 早鐘六號 早熟,果大而長,皮肉橙黃,甜酸適口 3月上旬-4月中旬 解放鐘 晚熟,果特大,淡橙紅色,易剝,甜中帶酸 4月上旬-5月中旬 大紅袍 果圓,橙紅色,極甜,風(fēng)味濃 3月下旬-4月下旬 科學(xué)管理 成立了枇杷協(xié)會、配備果樹技術(shù)員，定期組織培訓(xùn)。建立優(yōu)種繁育基地，全面普及嫁接改造、肥水管理、整修疏果、病蟲害防治新技術(shù)。 營銷服務(wù) 注冊使用“融都”商標，現(xiàn)正進一步申報省優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品“綠色食品”稱號。組建了“都盛果品開發(fā)有限公司”，建成5600平方米水果專業(yè)批發(fā)市場，完善鎮(zhèn)區(qū)水電路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè).大力整治奇行霸市行為,推進分等級銷售,確保市場暢通.一都枇杷遠銷北京、上海、浙江、廣東、福州等省市，今年有望進軍沃爾瑪?shù)瘸小?/p>
3漁溪龍眼
漁溪鎮(zhèn)不僅有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，更有“龍眼之鄉(xiāng)”美譽。相傳，在清光緒十年至二十年之間（1884——1894年），漁溪人將興化一帶的良種與本地品種進行嫁接，遂繁衍出一代傳一代的絕佳果實。當(dāng)下正是龍眼的收獲季節(jié)，漁溪鎮(zhèn)漫山遍野、溪頭圳邊、房前屋后盡是龍眼，著實惹人喜愛。
漁溪龍眼以其皮薄、核小、肉脆、口感好而負有盛名，數(shù)百年來為玉融百姓津津樂道。經(jīng)省農(nóng)科院測定，漁溪龍眼的含糖量達20-21%，其中大鼻龍含糖量竟達23%，高出省內(nèi)各地及廣東龍眼的七個百分點。因而，漁溪龍眼幾乎讓所有品嘗過的人念念不忘。
在漁溪鎮(zhèn)，栽種龍眼樹成活率高、結(jié)果快、產(chǎn)量高，長果期可達百年以上，因此成為農(nóng)民的首選果樹品種。據(jù)介紹，當(dāng)?shù)卦砸豢谬堁蹣洌?年后即可產(chǎn)果，第4年產(chǎn)10斤，第6年產(chǎn)30斤，第7年產(chǎn)80斤，第8年后穩(wěn)產(chǎn)150—200斤，此后產(chǎn)量逐年增加。在雙墩村壟底有棵老樹單產(chǎn)1355斤的一級龍眼，堪稱名副其實的“龍眼王”。而像這樣的老樹在漁溪鎮(zhèn)還有許多。
漁溪的龍眼樹為何能長出如此與眾不同風(fēng)味的`果實呢？據(jù)了解，這要歸功于當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦牡乩�、氣候�?yōu)勢。漁溪鎮(zhèn)地下水位高、沙壤土，山地多是粗骨性紅壤，保證了植物通風(fēng)透氣性和水分的充足供給，因而非常適宜龍眼果樹的生長。同時，漁溪地處南亞熱帶和北亞熱帶的交叉地帶，空氣中有效積溫高，使得龍眼果的含糖量勝出一籌。
4福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦漢時隨佛教傳入東南佛國福州，福州逐漸成為茉莉之都。由于宋代香療的普及，中醫(yī)對茶及茉莉花的保健作用充分認識，福州茉莉花茶在此環(huán)境下產(chǎn)生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶采摘、制作、品賞的過程。清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進行大規(guī)模商品性生產(chǎn)。在《中國名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。新中國成立至今，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶，改革開放前，中國出口的茉莉花茶均為福州出產(chǎn)。冰心曾寫：“中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的國家，是茶的故鄉(xiāng)。我的故鄉(xiāng)福建既是茶鄉(xiāng)，又是茉莉花茶的故鄉(xiāng)。解放前，四川、湖北、廣東、臺灣雖也產(chǎn)茉莉花茶，但它們的品種、窨制技術(shù)都是從福建傳去的。”
【福建福清特產(chǎn)有哪些】相關(guān)文章：
福建特產(chǎn)有哪些？12-17
福建泰寧有哪些特產(chǎn)12-16
福建晉江特產(chǎn)有哪些12-11
福建的特產(chǎn)有哪些12-14
福建福州有哪些特產(chǎn)12-14
福建福鼎特產(chǎn)有哪些06-07
福建的特產(chǎn)干貨有哪些10-19
福建福州的特產(chǎn)有哪些06-11