成都特產(chǎn)小食品有哪些
成都是有名的美食天府，成都特產(chǎn)小食品有哪些呢？下面小編來給大家介紹，希望對(duì)大家有幫助！
1、糖油果子
糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。
2、麻辣小土豆
香煎小土豆是先將煮熟的新鮮春季小土豆用油煎黃，再加辣椒、花椒、孜然等調(diào)料炒制而成，味道麻辣中帶著小土豆特有的清香，作為小吃或者小菜都很有特色。
3、廖記胖老媽蹄花
它以豬蹄為主要原料配以蕓豆等其他調(diào)味品，精心煲煮而成。其外觀肌膚勝雪，形似飛花，滑嫩細(xì)致，柔嫩爽口，香而不膩，豆如棉紗，湯香四溢。經(jīng)歷百年風(fēng)雨經(jīng)久不衰；是成都風(fēng)味名吃中的上品。
4、兔頭
有多種專門的吃法，通常有麻辣，五香兩種口味，具有骨頭多，肉少，越吃越香等特點(diǎn)。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當(dāng)?shù)胤窖灾幸灿杏H嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。
5、擔(dān)擔(dān)面
源起挑夫們?cè)诖a頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，所以名為擔(dān)擔(dān)面。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
6、涼糕
涼糕的'選材非常簡單，主要原料為有機(jī)大米、超深天然井水、天然有機(jī)紅糖，以此保證涼糕清潔無污染，與原生態(tài)的美味。其味美香甜沙軟，食之清爽可口。
7、牛肉軍屯鍋盔
軍樂鎮(zhèn)“酥鍋魁”，又名“酥油千層餅”，是四川省成都市彭州市（縣級(jí)市、原彭縣）的漢族傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，做工考究，獨(dú)具風(fēng)格，以香、酥、脆、細(xì)嫩化渣而名揚(yáng)川西。
8、三合泥
三合泥是四川省傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃。其特點(diǎn)為酥香油潤、味甜不膩、滋糯爽口、營養(yǎng)豐富，配以紅白菜佐食，別具風(fēng)格。三合泥由于采用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉，加輔料和水炒成泥狀食用而得名。
9、韓包子
原料特級(jí)面粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調(diào)料。皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口。
10、三大炮
三大炮是著名的四川地區(qū)漢族特色小吃，主要由糯米制成，吃時(shí)配以“老鷹茶”，別有風(fēng)味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn)，且價(jià)廉物美。
11、蛋烘糕
蛋烘糕本是成都走街串巷、許多名小吃店都有制作，但仍有許多小販，挑擔(dān)銷售。此點(diǎn)香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營養(yǎng)豐富，老少打尖最宜。
12、葷燃面
原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以小磨麻油、鮮板化油、山奈、花生、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。
13、白家肥腸粉
它是以味美制勝的小吃。白家肥腸粉的特點(diǎn)是：粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽(yù)八方。
14、王婆蕎面
蕎面主打湯面，原味蕎面、牛肉蕎面、鱔魚蕎面等等，也有涼蕎面，炸醬蕎面，鴛鴦橋面。鴛鴦蕎面名字聽著挺不錯(cuò)，實(shí)際上是蕎面和肥腸粉的結(jié)合，很多人都喜歡。
【成都特產(chǎn)小食品有哪些】相關(guān)文章：
成都土特產(chǎn)有哪些08-10
成都的特產(chǎn)有哪些06-29
成都大超市有哪些特產(chǎn)06-23
成都武侯特產(chǎn)有哪些06-15
成都特產(chǎn)零食有哪些05-20
成都工藝品特產(chǎn)有哪些06-18
成都有哪些特產(chǎn)小吃12-14
成都的特產(chǎn)都有哪些08-10