到邯鄲旅游有哪些特產(chǎn)可以買
旅行時買一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)分給家人或朋友，已經(jīng)是很普通的事了，今天小編帶大家一起來了解一下邯鄲都有哪些特產(chǎn)可以買回去送給家人?接下來我們就一起來看看到邯鄲旅游有哪些特產(chǎn)可以買吧!
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1、大名杏
大名杏，是河北大名產(chǎn)的特色水果。果形如圓鈴，果實(shí)掛枝成串，果頂圓平，中央不凹入，縫合線顯著，果皮淺黃色，陽面有紫紅暈，皮薄茸毛少，易剝離，果肉黃白質(zhì)細(xì)，果汁多，纖維少，味微酸，有香氣。
2、五百居香腸
河北省大名縣著名風(fēng)味名吃�！拔灏倬酉隳c”創(chuàng)業(yè)于一八二一年。色澤純正，條桿勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼?zhèn)�，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回味悠長，獨(dú)具一格。而且經(jīng)久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀。
3、涉縣花椒
涉縣花椒、核桃、柿子，譽(yù)為“涉縣三珍”�；ń樊a(chǎn)量全國第一，核桃、柿子居全省首位。 涉縣是花椒的集中產(chǎn)區(qū)，建國以來，隨著人民生活水平的提高，對花椒的需求量越來越大，花椒栽植面積和產(chǎn)量大幅度增長。尤其近年來，涉縣把花椒作為農(nóng)民脫貧致富的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。大大加快了花椒的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。到99年底全縣花椒總株數(shù)發(fā)展到2500萬株，總產(chǎn)量達(dá)到450萬斤。成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)主要來源。
4、雞澤辣椒
雞澤辣椒又叫羊角椒，為河北傳統(tǒng)名貴土特產(chǎn)品，雞澤辣椒種植歷史源遠(yuǎn)流長，相傳秦代因瘟疫流行，曾使多人喪生，而常食辣椒者卻免受其害。
5、邯鄲叢臺酒
戰(zhàn)國時代邯鄲是趙國的都城，當(dāng)時建造的“叢臺”是趙武靈王飲酒尋樂，觀賞歌舞 的宮廷御苑。叢臺酒由此得名，至今已有2000多年歷史，歷代帝王將相，文人墨客游經(jīng)邯鄲，多喜登臺覽古，飲酒賦詩。唐代著名詩人李白、杜甫、白居易等，都曾在此留下贊美邯鄲佳釀的千古絕唱。
清代乾隆皇帝于“叢臺”行宮飲酒作樂，即興 書下“擊鞠呼盧待羅綺，美酒十千醉不辭”的詩。叢臺酒是以華北特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，稻殼為輔料，配以大麥或小麥制中溫 曲，為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵，精心釀制而成。
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大名核桃紋烏棗：
產(chǎn)于河北大名。一般在9月中旬前后，挑選新鮮、果型端正、個頭均勻 團(tuán)棗為料，剔除爛果、軟果和蟲眼、色青、病斑果，入沸水鍋煮一會就撈出，放入潔凈涼水中浸漬。待果顯出花紋后，撈至葦箔上風(fēng)干水分，再進(jìn)行烘烤熏制。一般反復(fù)熏烤8遍，火候掌握極嚴(yán)。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火頭而有煙，溫度適宜。后4遍主要為著色，要求木材冒濃煙不起火苗。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜、耐貯存，不易變質(zhì)。
磁州窯：
磁州窯是中國著名 民間陶瓷窯系,位于今河北省邯鄲市彭城和磁縣等地,是北方陶瓷 代表，這些地區(qū)宋代屬河南漳德府磁州,故素有“南有景德，北有彭城”之說。 磁州窯是宋代成就突出,富有民間特色 瓷窯。磁州窯 釉色較為豐富,有白釉,黑釉,醬釉，和綠釉等，尤以白釉最為出名，在裝飾上主要采用黑白對比 方法,其中以畫花,剔花及珍珠地最為盛行。畫花系以當(dāng)?shù)厮a(chǎn) 花斑石為繪料,在白色 釉地上畫出黑色 花紋,開創(chuàng)白地黑花釉下彩繪陶瓷制品 裝飾先河。
涉縣核桃：
涉縣地處深山區(qū)，耕地少，水源缺，糧食生產(chǎn)不是涉縣 優(yōu)勢。但有157萬畝山場，利用山場資源，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，是涉縣獨(dú)特 優(yōu)勢。千百年來，涉縣就有種植核桃 歷史。2004年，核桃樹有108萬株，核桃產(chǎn)量達(dá)到1180萬斤，創(chuàng)歷史最好水平，涉縣被國家林業(yè)局命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。
魏縣鴨梨：
魏縣鴨梨早在北宋就開始種植，至今已有一千多年 歷史。清朝知縣毛天麒曾留下“長風(fēng)響梨葉，秋光遍原埠” 詩句。適宜 水土條件和先進(jìn) 栽培技術(shù)，造就了魏縣鴨梨優(yōu)良 品質(zhì)。其果型端正、個大皮薄、汁多肉細(xì)、渣少核小、酸甜適度、香酥可口，并有消渴潤肺、滋養(yǎng)皮膚之功效。古今馳名、享譽(yù)中外 魏縣鴨梨在清朝曾作為貢品供達(dá)官貴人之享用。1985年在河北省果品質(zhì)量鑒定會上，魏縣鴨梨榮獲鴨梨系列第一名。
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涉縣核桃：
涉縣核桃品種很多，其中以石門和溫材產(chǎn)的薄皮核桃品質(zhì)最佳。其特點(diǎn)是皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達(dá)60％左右，如果兩手持核桃一碰，皮破碎，整個核仁自然脫出，呈大腦紋路狀，恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香，滋津生液。
涉縣核桃經(jīng)濟(jì)價值很高。果仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外，可作糕點(diǎn)、糖果的原料，還可用來榨油。核桃仁性甘溫，對某些疾病療效甚佳。據(jù)《本草綱目》記載，它可“補(bǔ)血養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”。
涉縣花椒：
品種主要有：大紅袍、二紅袍、小紅袍、白沙椒、枸椒等。其中大紅袍、二紅袍品質(zhì)最佳，以其粒大、皮厚、色艷、味香而著稱。素有涉縣“十里香”之稱。被譽(yù)為涉縣土特“三珍”之一，在國內(nèi)外市場上享有盛譽(yù)。
涉縣花椒是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以色澤鮮艷、顆粒均勻、麻度大、含油多、香味濃而暢銷各地，全縣年產(chǎn)花椒5000多噸，產(chǎn)值達(dá)1.3億元。
涉縣柴胡：
立足于野生藥材的資源優(yōu)勢，涉縣引導(dǎo)農(nóng)民人工種植柴胡等中藥材，農(nóng)牧局、扶貧辦等部門進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，引導(dǎo)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地，采用了“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展經(jīng)營模式，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一購種、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一分紅，推廣中藥材種植，實(shí)現(xiàn)了林藥間作、糧藥間作。目前，全縣中藥材種植面積8萬畝，千畝以上種植園區(qū)10多個，其中，涉縣德路康柴胡示范園和太行藥業(yè)丹參射干種植示范園兩個省級示范園成為全省100個省級示范園的樣板。種植品種主要為柴胡、丹參、射干等，藥農(nóng)平均增收1600元以上。
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1、大名二毛燒雞
二毛燒雞原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的漢族傳統(tǒng)名菜，中華老字號之一，屬于冀菜系。此菜被載入國家級史冊《辭�！贰鞍舜蟮胤斤L(fēng)味美食”大名“二五八”之首，邯鄲十大名小吃。是大名縣傳統(tǒng)的名貴食品，長期以來遠(yuǎn)近聞名，享有盛譽(yù)�！岸珶u”用老湯加香料，草藥煮制而成，香嫩鮮亮，口味較重，典型的北方口味。“二毛燒雞”的色、香、形、質(zhì)量具佳，其特點(diǎn)是：透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美。
2、馬頭天福酥魚：
早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈親友的佳品。邯鄲特產(chǎn)馬頭酥魚是由滏陽河中的小鯽魚經(jīng)精心烹制而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一,是馳名中原的地方名吃。魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制而成。
3、臨漳臨英扒兔
臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風(fēng)味特色，是旅游佐餐，饋贈親友，家宴，娛樂休閑之佳品。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。遠(yuǎn)銷德、意、日、韓、香港等國家和地區(qū)，深受客戶的青睞。
4、臨洺關(guān)牌驢肉香腸：
源于清朝末年，已有近百年歷史，屬傳統(tǒng)小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風(fēng)味特產(chǎn)。驢肉以其質(zhì)高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調(diào)制成的'糊狀，灌入驢腸衣內(nèi)，扎成小捆，經(jīng)高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驢肉香腸”又稱“驢灌腸”�！绑H肉香腸”營養(yǎng)豐富，鮮美可口，回味悠長，深受消費(fèi)者青睞，已成為消費(fèi)者饋贈親友、日常消費(fèi)之佳品，尤其在節(jié)日期間，出現(xiàn)消費(fèi)者搶購的場面
5、大名五百居香腸：
創(chuàng)業(yè)于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟(jì)南府的王湘云來大名謀生，在城內(nèi)開設(shè)了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟(jì)南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當(dāng)時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。
6、津津樂老槐樹燒餅：
大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的漢族名小吃，邯鄲市八大地方風(fēng)味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色澤純正，腸條飽滿，肥瘦適宜，粗細(xì)均勻，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。系以新鮮豬大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料，大多為瘦肉；腸衣為漂洗潔凈無暇的豬腸衣；輔料有石落子、砂仁、香精、精鹽、砂糖、純高梁酒及陳年醬油等。
7、大名郭八火燒：
“郭八火燒”，河北省大名縣風(fēng)味名吃。創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原順天府)學(xué)藝，清光緒二十一年(1887)年回到大名，在縣城開業(yè)，經(jīng)營火燒。因他從順天府學(xué)藝而來，堂號首取“天”字，并希望買賣興隆，又取“興”字，故立店鋪“天興火燒鋪”。郭致忠小名叫“郭八”，因此，當(dāng)?shù)厝吮惆阉?jīng)營的火燒鋪叫作“郭八火燒鋪”了。
8、津津樂菊花包：
津津樂菊花包由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵來我店親傳技藝，培訓(xùn)技術(shù)骨干、帶領(lǐng)生產(chǎn)半年。在津津樂酒家落戶已十五年，普遍受到食客好評，許多食客慕名而來，品種逐步增多，滿足了不同層次的客人需求，該品種以選料特別，制作嚴(yán)格，形狀美觀，味道鮮美而著稱。
9、叢臺區(qū)一簍油水餃：
是邯鄲趙國風(fēng)味小吃。相傳創(chuàng)制人王一香早年與父親在趙國南門外開一肉包子店鋪。有一天，趙國大將廉頗“武靈叢臺點(diǎn)兵”路過南門外時，很遠(yuǎn)就聞到了肉包子香味。當(dāng)廉頗購買包子時，包子已賣完了。廉頗說：“你的案板上的不是包子？”王一香說：“那是生的，還得蒸�！绷H說：“那得幾個時辰？”王一香說：“不到1個時辰�！绷H一聽心急了，就將案板上的包子統(tǒng)統(tǒng)扔到了開水鍋里，不一會兒，包子全漂了起來。吃了煮熟的水包后，廉頗連聲叫好：“真是一咬一口油，真香�！睆拇�，王一香將包子鋪改為“一口油”水包館，生意更加紅火。后在北宋年間改為“一簍油”，流傳至今。
10、武安拉面：
武安拉面是河北邯鄲市著名的漢族小吃，有勾面、拽面、空心面三種，勾面呈圓形，拽面呈扁形，空心面外圓內(nèi)空。面條筋道、口感柔潤爽滑。據(jù)傳起始于清末民初。當(dāng)時由兄弟二人創(chuàng)制，之后，一人留在本地經(jīng)營，一人到山西開店。武安拉面的特點(diǎn)是筋抖、柔潤、滑爽。2003年，武安拉面被邯鄲市評為“地方十大名小吃”。
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大名核桃紋烏棗：
產(chǎn)于河北大名。一般在9月中旬前后，挑選新鮮、果型端正、個頭均勻的團(tuán)棗為料，剔除爛果、軟果和蟲眼、色青、病斑果，入沸水鍋煮一會就撈出，放入潔凈涼水中浸漬。待果顯出花紋后，撈至葦箔上風(fēng)干水分，再進(jìn)行烘烤熏制。一般反復(fù)熏烤8遍，火候掌握極嚴(yán)。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火頭而有煙，溫度適宜。后4遍主要為著色，要求木材冒濃煙不起火苗。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜、耐貯存，不易變質(zhì)。
磁州窯：
磁州窯是中國著名的民間陶瓷窯系,位于今河北省邯鄲市彭城和磁縣等地,是北方陶瓷的代表，這些地區(qū)宋代屬河南漳德府磁州,故素有“南有景德，北有彭城”之說。 磁州窯是宋代成就突出,富有民間特色的瓷窯。磁州窯的釉色較為豐富,有白釉,黑釉,醬釉，和綠釉等，尤以白釉最為出名，在裝飾上主要采用黑白對比的方法,其中以畫花,剔花及珍珠地最為盛行。畫花系以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的花斑石為繪料,在白色的釉地上畫出黑色的花紋,開創(chuàng)白地黑花釉下彩繪陶瓷制品的裝飾先河。
涉縣核桃：
涉縣地處深山區(qū)，耕地少，水源缺，糧食生產(chǎn)不是涉縣的優(yōu)勢。但有157萬畝山場，利用山場資源，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，是涉縣獨(dú)特的優(yōu)勢。千百年來，涉縣就有種植核桃的歷史。2004年，核桃樹有108萬株，核桃產(chǎn)量達(dá)到1180萬斤，創(chuàng)歷史最好水平，涉縣被國家林業(yè)局命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。
魏縣鴨梨，河北邯鄲魏縣地方特產(chǎn)：
魏縣鴨梨早在北宋就開始種植，至今已有一千多年的歷史。清朝知縣毛天麒曾留下“長風(fēng)響梨葉，秋光遍原埠”的詩句。適宜的水土條件和先進(jìn)的栽培技術(shù)，造就了魏縣鴨梨優(yōu)良的品質(zhì)。其果型端正、個大皮薄、汁多肉細(xì)、渣少核小、酸甜適度、香酥可口，并有消渴潤肺、滋養(yǎng)皮膚之功效。古今馳名、享譽(yù)中外的魏縣鴨梨在清朝曾作為貢品供達(dá)官貴人之享用。1985年在河北省果品質(zhì)量鑒定會上，魏縣鴨梨榮獲鴨梨系列第一名。
曲面，河北邯鄲曲周縣地方特產(chǎn)：
取綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細(xì)粉，合置盆中，拌入雞蛋清與芝麻香油。調(diào)和成面塊；揉和約半小時以上，使之成為軟、柔、韌兼?zhèn)涞氖烀�，再用純綠豆粉做鋪面，用面杖搟壓成薄片，以快刀切為粗細(xì)一致的細(xì)條，最后按規(guī)格斷攏成把，成為成品。條細(xì)如絲，色澤淡黃，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質(zhì)疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營養(yǎng)食品，極宜糖尿病、高血壓、動脈硬化等患者及年老體弱者食用。
永年大蒜、標(biāo)準(zhǔn)件、驢肉香腸：
1、 大蒜:素有“大蒜之鄉(xiāng)”美稱的河北省永年縣,大蒜種植面積達(dá)到了15萬畝,年產(chǎn)蒜頭2億公斤,產(chǎn)蒜薹1億公斤。早在2000年,永年...大蒜是河北永年縣的特產(chǎn),走出永年縣城向東20多公里,就會看到成片的蒜地越來越多。
2 、標(biāo)準(zhǔn)件:中國最大的標(biāo)準(zhǔn)件基地-永年。擁有3套具備陽模頂出功能的先進(jìn)設(shè)備,特產(chǎn):兩端等長中間成型螺栓(如中間六角、機(jī)制縮梗雙頭等)六角法蘭螺栓和多種超大頭型螺栓。
3 、香飄十里的臨洺關(guān)驢肉香腸：清朝末年，冀南一帶蝗旱為災(zāi)，赤地千里，民不聊生，百姓逃荒，十室九空。在逃荒人流中，有一家飯店掌灶師傅叫杜山竹，素有鹵肉、灌腸好手藝，來到了臨洺關(guān)，后來就有了...
館陶御貢醬包瓜：
先取七成熟的八道眉甜瓜，挖去內(nèi)瓤。用三仁（杏仁、花生仁、核桃仁）、三干（葡萄干、枸杞、橘餅）、三絲（青絲、紅絲、姜絲）雜以黃豆、芝麻、木耳、香菇做餡，拌勻后裝入去瓤的甜瓜內(nèi)，再用細(xì)線將瓜縫合，投入日曬夜露之甜面醬中，腌漬七七二十一天，共計(jì)二十一道工序，方能制成。因瓜內(nèi)加入了一些藥料，不僅能生津祛驚醫(yī)疾療病，還可充菜佐食。
圣旨骨酥魚：
最早起源于邯鄲趙家，叫趙家酥魚，魏晉時期由民間傳入宮中，五代十國后周大將趙匡胤（河北人）南征北戰(zhàn)時偶爾品嘗過，千里送京娘時趙家酥魚曾給其留下和京娘最后的美好記憶，北宋初年，趙匡胤登基后，把趙家這種“骨穌刺爛”后仍保持“魚形完整”的魚列為御用美食，從此把趙家骨酥魚尊稱為“圣旨骨酥魚”。
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彭城陶瓷：
已有1400年歷史，素負(fù)盛名，為全國十大陶瓷生產(chǎn)基地之一。產(chǎn)于彭城鎮(zhèn)。
邯鄲日用瓷：產(chǎn)于彭城鎮(zhèn)磁州窯。素有“南有景德，北有彭城”之稱。該瓷質(zhì)地優(yōu)良，制作精致，形式典雅，絢麗多姿，如象牙瓷，色調(diào)素雅，質(zhì)地細(xì)膩，光潤柔和，造型新穎，美觀實(shí)用，色彩分明，美玉青花瓷，釉面光潤，潔凈細(xì)膩，白中透翠，有質(zhì)如玉、明如鏡、聲如磬之譽(yù)。
邯鄲粉皮：
產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正�？蔁崾场⒗浒杌蛑茰�，最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大，色綠，適于加工成粉皮、粉絲、涼粉。
大名杏：
傳統(tǒng)品種有20多種，特點(diǎn)各異。一串鈴果肉黃白質(zhì)細(xì)，纖維少，果汁多，味微酸，有香氣。紅杏果肉深黃色，極甜有香氣，離核，品質(zhì)最上。牛犢杏果肉青黃色，皮厚肉細(xì)，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏皮薄肉細(xì)，離核，果汁多，味甜微酸，品質(zhì)較好，但不耐儲存，宜鮮食。
大名核桃紋烏棗：
系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)團(tuán)棗為原料，經(jīng)加工熏烤而成，色澤烏亮，且有核桃紋，故名。自古盛產(chǎn)團(tuán)棗，其個大肉厚，核小，色澤紫紅，適宜加工干品。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜，耐貯存，不易變質(zhì)。
胡家灣黃瓜：
產(chǎn)于胡家灣村，其每個葉腋花序多結(jié)3枚，因別稱“葉里仨”。產(chǎn)品色澤翠綠，粗細(xì)均勻，皮薄肉嫩，周身帶刺，清脆可口。該瓜早于明萬歷年間自山東汶漳縣引種而來，距今已達(dá)400余年。
大名五百居香腸：創(chuàng)始人王湘云原籍山東濟(jì)南，清道光年間遷居大名府設(shè)店，產(chǎn)銷香腸，因大名、濟(jì)南兩地相距500里，故取店名為“五百居”。成品色澤純正，腸條飽滿，粗細(xì)均勻，肥瘦適宜，甜咸兼具，香味醇厚，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。
涉縣牛心柿子：
因外形酷似牛心而得名。色澤多淺紅或金黃色，皮薄，汁蜜甜，10月中旬成熟。早在明、清時期即種植，并為貢品�，F(xiàn)以索卜、偏城、石門、城關(guān)、溫村等鄉(xiāng)為集中產(chǎn)區(qū)。
王小樓甜瓜：
以原產(chǎn)地為王小樓村而得名。瓜型美觀，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。傳統(tǒng)品種有20余種。以黃金墜、牛角蜜、老來少、小荒瓜種植面積較大，集中產(chǎn)于王小樓、魏小樓村，曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)清宮，白玉瓜、黃金墜皆為皇家命名。
涉縣核桃：
產(chǎn)于索卜、偏城、扁店、城關(guān)、河南店、石門、于莊、安巨、運(yùn)城、溫村等10個鄉(xiāng)。品種有綿核桃和夾皮核桃兩種。綿核桃橢圓或圓形，淺棕色，皮薄且脆，持核桃數(shù)個于掌中，用勁一攥，皮即破碎，核仁完整脫出，形如人腦狀，乳白色，口感香、甜、脆。夾皮核桃個頭略小，皮較厚，核內(nèi)有夾皮，取仁較難。但含油量高于綿核桃，香味醇厚，宜榨油。
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大名小磨香油：
大名縣小磨香油早在清代光緒四年（1878年）開始出現(xiàn)，第一家是南關(guān)回民楊殿魁家，他由作秦行生意改為磨香油。當(dāng)時他從山東東昌府請來一位磨油師傅。合伙在大8城內(nèi)西街（與羊市街口相對）開設(shè)了一個小磨香油坊。此人善經(jīng)營生意，除每天走街串戶零售香油外，他還天天往板鋪、包子鋪賒銷送油，給各鋪立下賬冊子，定期算賬。這樣一來，小磨香油在大名逐步普及開來。尤其是回民，大多是用香油調(diào)味。售油量由少到多。每天可售出六斗芝麻的香油（每斗芝麻二十四斤）。
“郭八火燒”有著悠久的歷史。創(chuàng)業(yè)人郭致忠，祖籍大名城西大韓道村，曾到北京（原叫順天府）學(xué)藝。清光緒二十一年，即一八八七年回到大名，在縣城開業(yè)，經(jīng)營火燒。因他從順天府學(xué)藝而來，堂號首取“天”字，并希望買賣興隆，又取“興”字，故立店鋪?zhàn)痔枮椤疤炫d火燒鋪”。郭致忠小名叫“郭八”，因此，當(dāng)?shù)厝吮惆阉?jīng)營的火燒鋪叫作“郭八火燒鋪”了。 以后，郭致忠的三個兒子郭瑞、郭廉、郭俊繼承父業(yè)，繼續(xù)經(jīng)營火燒鋪，郭瑞字兆祥、郭廉字華品、郭俊字美齋。一九四七年，兄弟三人各取自己字中一字，將店鋪改為“祥華齋火燒鋪”。雖經(jīng)改名，但由于長期習(xí)慣的原因。“郭八火燒”的美稱仍在群體中廣泛傳頌。
大名五百居香腸：
產(chǎn)于河北大名。 系以新鮮豬大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉為主料，大多為瘦肉；腸衣為漂洗潔凈無暇的豬腸衣；輔料有石落子、砂仁、香精、精鹽、砂糖、純高梁酒及陳年醬油等。先將肉料洗凈去血，切成肉丁，加以各種佐料及調(diào)料，攪拌均勻，放置3小時左右，待料味入肉后再灌腸。每灌14厘米左右用麻繩結(jié)扎，邊灌邊扎，直至整條腸衣灌滿，然后經(jīng)恒溫烘干而制成。成品色澤純正，腸條飽滿，粗細(xì)均勻，肥瘦適宜，香味醇厚，甜咸兼具，軟滑利口，食之不膩，且耐久存。
大名草編：
大名縣的草編，以天然、優(yōu)質(zhì)的小麥莛稈等天然原料，經(jīng)過精心選料、拔莛、浸泡、掐辮等十幾道復(fù)雜的工序編織而成的。經(jīng)技術(shù)人員的巧妙設(shè)計(jì)和工人的精心加工，編制出潔白、柔韌、光亮的各種草帽、草藍(lán)、草盒、草墊、地席、茶墊等。大名草編歷史悠久，草編工藝品豐富多彩，草提籃、草帽、草手包、壁掛、屏風(fēng)、草編時裝等設(shè)計(jì)新穎，工藝精美；工藝品人物、動物、山水畫形態(tài)逼真，大有呼之欲出之感。
大名花生：
大名花生生產(chǎn)規(guī)模52萬畝，總產(chǎn)量 130000噸，總產(chǎn)值2.6億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的13%，利稅1200萬元，覆蓋的農(nóng)戶總數(shù)達(dá)70000戶，加工企業(yè)達(dá)6家，成規(guī)模的運(yùn)輸組織達(dá) 20個，運(yùn)輸從業(yè)人員3500多人，已注冊的花生商標(biāo)有名龍牌、樂花牌、大名府牌等品牌。
大名核桃紋烏棗：
產(chǎn)于河北大名。一般在9月中旬前后，挑選新鮮、果型端正、個頭均勻的團(tuán)棗為料，剔除爛果、軟果和蟲眼、色青、病斑果，入沸水鍋煮一會就撈出，放入潔凈涼水中浸漬。待果顯出花紋后，撈至葦箔上風(fēng)干水分，再進(jìn)行烘烤熏制。一般反復(fù)熏烤8遍，火候掌握極嚴(yán)。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火頭而有煙，溫度適宜。后4遍主要為著色，要求木材冒濃煙不起火苗。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜、耐貯存，不易變質(zhì)。
大名杏：
一串鈴于5月下旬至6月初成熟，果形如圓鈴，果實(shí)掛枝成串，果頂圓平，中央不凹入，縫合線顯著，果皮淺黃色，陽面有紫紅暈，皮薄茸毛少，易剝離，果肉黃白質(zhì)細(xì)，果汁多，纖維少，味微酸，有香氣。紅杏于6月上旬成熟，呈短卵圓形，果實(shí)大，果面淺金黃色，部分有紫紅色，果肉深黃色，肉厚，極甜有香氣，離核，品質(zhì)最上。紅杏于6月下旬成熟，呈長卵圓形，果實(shí)肥大，果頂微尖，果面綠黃色，陽面有紅暈，果肉青黃色，絨毛多，肉厚、皮厚、肉細(xì)，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏于6月下旬至7月上旬成熟，果實(shí)中等，短卵圓形，果頂微凹，稍偏，縫合線明顯，果面黃白色，皮薄肉細(xì)，離核，果汁多，味甜微酸，品質(zhì)較好，但不耐儲存，宜鮮食。
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