包頭的特產(chǎn)有哪些
導(dǎo)語(yǔ)：包頭是內(nèi)蒙古自治區(qū)下轄市、擁有地方立法權(quán)的較大的市，是內(nèi)蒙古的制造業(yè)、工業(yè)中心及最大城市。下面小編為大家介紹一下包頭的特產(chǎn)有哪些，希望對(duì)大家有幫助。
固陽(yáng)燕麥
固陽(yáng)特產(chǎn)——莜麥面，學(xué)名燕麥面，是固陽(yáng)三件寶之一，生長(zhǎng)在固陽(yáng)原生態(tài)的環(huán)境中，農(nóng)民以傳統(tǒng)方式耕作，不施化肥,不打農(nóng)藥,純綠色，無污染，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種上好的營(yíng)養(yǎng)保健食品。固陽(yáng)莜麥屬“裸燕麥”，為一年生草本植物，耐寒耐旱，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生長(zhǎng)于高原高寒地區(qū)，葉子細(xì)長(zhǎng)而尖，花淡綠色，小穗有細(xì)長(zhǎng)的芒，籽實(shí)可以吃。莜麥所含蛋白質(zhì)和脂肪量為五谷之首，還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。莜面是由莜麥加工而成的面粉，經(jīng)過精細(xì)制作，成為食品。在內(nèi)蒙古以固陽(yáng)莜面為最，素有“固陽(yáng)莜麥甲天下”之譽(yù)。
南海黃河鯉魚
南海黃河鯉魚包頭市南海濕地風(fēng)景區(qū)管理處南海濕地景區(qū)不僅有寶貴的濕地資源和豐富的旅游資源，同時(shí)，漁業(yè)養(yǎng)殖歷史悠久，早在1958年這里就成立了包頭市魚種站，南海子成為我市重要的副食品產(chǎn)地，而南海鮮魚則一度供不應(yīng)求。
小文公大蒜
小文公大蒜種植歷史悠久，歷來是人們家常種植蔬菜之一。上世紀(jì)八十年代初小文公鄉(xiāng)拉兌九村數(shù)戶農(nóng)戶率先在自己的承包田種起了大蒜，畝產(chǎn)收益是其它作物的2-3倍，激發(fā)了人們種植大蒜的熱情。大蒜在拉兌九遍地開花并迅速波及小文公全鄉(xiāng)，農(nóng)戶們依靠種植大蒜脫貧致富。
達(dá)茂羊肉
達(dá)茂羊肉是內(nèi)蒙古包頭達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗的特產(chǎn)。
達(dá)茂小紅皮小麥
達(dá)茂小紅皮小麥?zhǔn)沁_(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗的特產(chǎn)。達(dá)茂旗小紅皮小麥具有面粉勁道、口感好、麥香濃郁、營(yíng)養(yǎng)成分含量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)。國(guó)家工商總局商標(biāo)局發(fā)布注冊(cè)公告，批注“達(dá)茂小紅皮小麥”注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。這是繼2008年“達(dá)茂草原羊”注冊(cè)后，達(dá)茂旗再次成功注冊(cè)的第二個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)�！璠詳細(xì)]
達(dá)茂馬鈴薯
達(dá)茂旗位于陰山之北，雨熱同季、降水少而集中，日照長(zhǎng)、光照足具備種植馬鈴薯的優(yōu)越氣候環(huán)境，土壤又多為栗鈣土和沙壤土，是馬鈴薯喜好生長(zhǎng)的土地，且土壤、水源和大氣均無污染，是生產(chǎn)馬鈴薯的理想之地。在推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)過程中，達(dá)茂旗在分析當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境、氣候資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，把馬鈴薯種植業(yè)確立為八大立旗產(chǎn)業(yè)。
金刀烤羊背
金刀烤羊背這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場(chǎng)合才會(huì)制作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來說，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道龐然大菜。選用了草原牧場(chǎng)上最肥美的白條羊背，用當(dāng)歸等三十余種中草藥和天然調(diào)味品腌制24-36個(gè)小時(shí)，腌好的羊背要在特制烤爐中度過2個(gè)小時(shí)左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長(zhǎng)在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味，飽具了草原的百草香，毫無腥膻之感，可謂色美肉香、外焦內(nèi)嫩、干酥不膩，正應(yīng)了那句話，“六月鮮羊肉，神仙也想吃一口”。
三藍(lán)地毯
包頭三藍(lán)地毯來包頭不帶走幾塊地毯回家，就好像來了內(nèi)蒙古沒有去吃羊肉一樣，總覺得少了點(diǎn)什么。的確，就像羊肉之于內(nèi)蒙一樣，地毯也是包頭的代表之一。包頭是內(nèi)蒙古最早用羊毛編織地毯的.地區(qū)，最有名的當(dāng)屬三藍(lán)地毯。是用包頭本地復(fù)盛園生產(chǎn)的土藍(lán)鼓染成的毛錢織成，傳說這樣的地毯是永不隨色的，而且妙就妙在年代愈久，它的顏色就會(huì)越艷麗，于是這種由深藍(lán)、淺藍(lán)、旅藍(lán)三種顏色編織而成的“三藍(lán)”地毯也就成為了包頭最為有名的旅游紀(jì)念品之一。
松茸
學(xué)名叫松口菇。松茸菌呈淡黃褐色，其上有栗褐色纖細(xì)鱗片，中央部位稍凸，菌柄粗壯，菌肉潔白如雪，厚實(shí)細(xì)膩，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素，不但味道鮮美，而且還具有健胃、驅(qū)蟲、理氣化痰等功能，并參糖尿病有獨(dú)特療效，是中老年人理想的保健食品。
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