東營(yíng)特產(chǎn)有哪些可帶走
東營(yíng)市是山東省地級(jí)市，成立于1983年10月，是黃河三角洲的中心城市，我國(guó)重要的石油基地。以下是小編整理的關(guān)于東營(yíng)特產(chǎn)有哪些可帶走，歡迎閱讀。
東營(yíng)市是適應(yīng)勝利油田和黃河三角洲開發(fā)建設(shè)需要，于1983年10月成立的省轄地級(jí)市，轄東營(yíng)、河口、墾利三區(qū)和廣饒、利津兩縣，面積8243平方公里，常住人口218萬。黃河從這里入海，兵圣孫武在這里誕生，勝利油田在這里崛起，呂劇在這里發(fā)源。1925年建立的中共劉集支部是山東省最早的農(nóng)村黨支部之一，保存著全國(guó)最早的《共產(chǎn)黨宣言》中文全譯本。東營(yíng)是全國(guó)文明城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)環(huán)保模范城市、國(guó)家生態(tài)園林城市、全球首批國(guó)際濕地城市。東營(yíng)還有著豐富的特產(chǎn)，其中種類數(shù)不勝數(shù)。
一、海產(chǎn)品
1、黃河口大閘蟹：學(xué) 名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等，是我國(guó)著名的淡水蟹。東營(yíng)市利用良好的自然生態(tài)和清新的黃河水源，采取生物防病措施，使用自育優(yōu)質(zhì)蟹苗和綠色飼料養(yǎng)殖 的，是黃河三角洲地區(qū)特有的水產(chǎn)品，具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、含有多種維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，深受北京、天津、上海、江蘇、香港等地區(qū)消費(fèi)者青睞。
2、黃河刀魚：產(chǎn)于黃河在山東省東營(yíng)市的入海口，海中產(chǎn)卵，黃河里生長(zhǎng)，屬洄游魚類。黃河刀魚體形類似利刀，且銀光閃爍，所以得名刀魚。黃河刀魚中的主要成分是蛋白質(zhì)，它的蛋白質(zhì)含量是所有魚中的第一名。而黃河刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪，對(duì)夜盲癥有很好的預(yù)防效果，它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。此外它含有的大量不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用，老人經(jīng)常食用黃河刀魚對(duì)身體能達(dá)到很好的預(yù)防疾病和滋補(bǔ)作用。
3、黃河口文蛤：味道鮮美，質(zhì)量上乘，在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，被稱為“天下第一鮮”，是河口區(qū)出口創(chuàng)匯的主要品種。自98年以來，河口區(qū)加大了文蛤資源管理力度，通過護(hù)養(yǎng)放苗、增殖，資源逐漸恢復(fù)，并開始出口�，F(xiàn)文蛤淺海增養(yǎng)殖面積達(dá)到14.4萬畝，預(yù)計(jì)資源量可達(dá)10000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億元，成為全國(guó)最大的文蛤生產(chǎn)出口基地。
4、黃河口海參：山東省東營(yíng)市的特產(chǎn)。黃河口海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動(dòng)脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等功效。黃河口海參成為東營(yíng)市的知名水產(chǎn)品之一，經(jīng)檢測(cè)，每百克生鮮黃河口海參中含蛋白質(zhì)21.5%、脂肪0.3%、碳水化合物1.0%、鈣118mg、磷22mg、鐵14mg。此外，黃河口海參還含有大量的粘蛋白及多種氨基酸，尤其是含有的酸性粘多糖等，具有抗腫瘤、防衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，既是一種美味佳肴和保健食品，又是一種藥用價(jià)值極高的海洋藥物。
5、黃河口蝦皮：山東省東營(yíng)市的特產(chǎn)。黃河口蝦皮既是美味，又是滋補(bǔ)壯陽之妙品，可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調(diào)味品。黃河口蝦皮是海產(chǎn)小毛蝦經(jīng)過煮熟、曬干等工序加工而成的一種食品，含碘豐富，是含鈣量最高的食品之一。
6、三疣梭子蟹：因其背甲隆起三個(gè)疣瘤、體形酷似民間織布的梭子而得名。黃河口一帶灘涂及淺海蟹類家族發(fā)達(dá)，其中最為著名的為三疣梭子蟹，捕獲期為春、秋兩季。三疣梭子蟹個(gè)大、肉肥、味美，可制作多種名菜，為海味珍品。 7、利津?qū)ξr：山東省東營(yíng)市利津縣的特產(chǎn)。利津縣有“東方對(duì)蝦故鄉(xiāng)”之美稱。東方對(duì) 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。對(duì)蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的'保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
8、蝦醬：是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，蝦醬中還有一項(xiàng)很重要的營(yíng)養(yǎng)成分--蝦青素，蝦青素是迄今為止最強(qiáng)的一種抗氧化劑，被稱為超級(jí)維生素e，蝦醬越紅說明蝦青素越多。適量食用對(duì)身體頗為有益。
9、爬蝦：又稱皮皮蝦。爬蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的爬蝦腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效。
10、龍居丸子
龍居丸子是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)的特產(chǎn)。龍居丸子精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)，是賓朋歡聚、節(jié)日饋贈(zèng)之佳品�！褒埦油枳印睔v史悠久，是當(dāng)?shù)刈孀孑呡厒飨聛淼臍v史名吃。 千百年來，大宴賓客“丸子”是其中的佳品，無“丸子”不成宴席。東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)是個(gè)食品大鄉(xiāng)，牛、羊、豬、狗肉丸子制作始于明末清初。豬肉丸子精選家畜后腿精肉、香油、味精、蛋清、蔥姜等精選而成，具有香脆可口、味道鮮美等特點(diǎn)。因傳說宋太祖趙匡胤打天下時(shí)在此處小憩，賜名該地“龍居”， 喜歡這里的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”，“龍居丸子”由此得名，與利津縣“北嶺丸子”壟斷了黃河南北，并遠(yuǎn)銷到青州、淄博、濟(jì)南、青島等地。產(chǎn)量也由改革開放前的不足５萬公斤，發(fā)展到現(xiàn)在年產(chǎn)量１００多萬公斤。
11、黃河口毛蟹
黃河口毛蟹是黃河三角洲地區(qū)特有的水產(chǎn)品，其繁殖生長(zhǎng)在黃河口，養(yǎng)殖用水為黃河水，餌料以黃河水繁育的野雜魚為主，黃河口水域這種特有的資源豐富和無污染環(huán)境，使其成為具有安全、肉質(zhì)鮮美及外形帶有明顯地域特征的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。黃河口毛蟹具有極高的營(yíng)養(yǎng)、保健和藥用價(jià)值，是重要的工業(yè)原料。到1998年底，東營(yíng)市黃河口毛蟹養(yǎng)殖面積達(dá)8.5萬畝，年產(chǎn)毛蟹2500多噸，育苗水體4萬立方米，年育苗能力1萬公斤。其中位于東營(yíng)區(qū)勝利鎮(zhèn)的萬畝黃河口毛蟹養(yǎng)殖示范園，已形成育苗、養(yǎng)殖一條龍。近年來，黃河口毛蟹除滿足本地需要外，苗種主要銷往江蘇、浙江、安徽、湖北等地；成蟹主要銷往北京、上海、南京、杭州等地，深受廣大用戶歡迎。黃河口毛蟹已成為振興黃河三角洲地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，被認(rèn)定為99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品。
二、地方名吃
1、肴驢肉：廣饒城西關(guān)肴驢肉始于清同治初年，經(jīng)世代相傳成為廣饒地方名吃。肴驢肉用料講究，“肴藥”配方獨(dú)特，制作精細(xì)，肉出鍋后紅中透紫，滑而不膩，質(zhì)實(shí)而不硬，濃香特異，鮮美可口，并具有提神、健胃、壯筋骨之功效。
2、利津水煎包：始于清代，揚(yáng)名于民國(guó)年間。為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。
3、史口燒雞：已有百多年的歷史。最初是從煙臺(tái)傳入的，后來經(jīng)過不斷改進(jìn)、創(chuàng)新，逐漸形成了色鮮形美、醇香可口、具有獨(dú)特風(fēng)味的當(dāng)?shù)孛浴Ｊ房跓u的制作工序非常復(fù)雜考究，精心挑選的優(yōu)質(zhì)肉雞，經(jīng)過殺、褪、扒、盤四道工序初加工后再進(jìn)行煮、燒。煮雞時(shí)，把事先稱量好的豆寇、白芷、丁香、肉桂、八角、花椒放入鍋內(nèi)老湯之中，配以適量食鹽和醬油，文火細(xì)燒，煮至雞腿肉開花即可起鍋。燒雞時(shí)，先在鍋內(nèi)抹上油，再放入適量紅糖，離鍋底一筷子高出，放上鐵篦子，然后把煮好控干的雞擺在鐵篦子上，點(diǎn)火燒雞�？镜诫u體發(fā)紅即到了火候�？竞玫碾u出鍋后，用小刷子蘸香油，薄薄地在雞身涂一層。特別是雞腿被折斷的地方要涂到，謂之“封口”，不易變壞。
4、北嶺丸子：是用純凈的黃河水制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)，不含任何食用色素、香精等化學(xué)物質(zhì)，是純天然、高營(yíng)養(yǎng)的快餐食品。近年來，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和人民生活水平不斷提高，北嶺丸子這一地方特產(chǎn)已不光是當(dāng)?shù)厝说拿牢叮饾u成為越來越多的外地人的佳肴，又是人們走親訪友的饋贈(zèng)禮品，產(chǎn)品主要銷往北京、天津、濱州、等地。
5、黃河口大米：黃河口大米顆粒均勻晶瑩剔透營(yíng)養(yǎng)豐富大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品，被人們親切地稱為“黃河口大米”，深受市場(chǎng)青睞，消費(fèi)者的喜愛。黃河水所含泥沙中，富含氮、磷、鉀等多種化學(xué)元素，還有大量有機(jī)質(zhì)。黃河口大米無論蒸、煮皆清香可口
三、水果類
1、麻灣西瓜：瓜形勻稱周正，籽小而少，均在7斤左右，皮色有綠、墨綠、花皮之分，瓤脆而香甜，呈紅黃兩色，成熟期90天。早期加地膜覆蓋，提前上市，深受顧客歡迎。龍居鎮(zhèn)麻灣牌黃河口西瓜是山東省綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品，2001年北京國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品。
2、黃河口蜜桃：黃河口蜜桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值，可溶性固形物含量在15%以上，富含硒、鍶、鈣等礦物質(zhì)，維生素C、B、E的含量豐富，是老中幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)保健食品。墾利縣生產(chǎn)的黃河口系列蜜桃具有個(gè)大、色艷、風(fēng)味香甜、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。分早熟、晚熟、中熟三個(gè)系列二十多個(gè)品種，從4月到10月均有產(chǎn)品上市。
3、河口冬棗：為山東東營(yíng)市河口區(qū)珍貴的果品資源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬棗個(gè)大形圓，皮赭紅間有青黃，光亮潤(rùn)澤，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，并含有多種人體所需之氨基酸和維生素，被譽(yù)為“中華奇果”“百果之冠”“活維生素丸”。
4、雙高葡萄：山東省東營(yíng)市利津縣鳳凰城街道雙高村的特產(chǎn)。在山東東營(yíng)市黃河口一帶，提起雙高葡萄，可謂無人不知，無人不曉。雙高葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種 營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。葡萄是溫補(bǔ)陽氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。
四、 工藝品類
1、佛頭黑陶：黃河口黑陶是黃河流域生活文化的精華，因?yàn)楹谔掌鹪吹厥菈ɡh勝坨鎮(zhèn)佛頭寺村，所以也叫“佛頭黑陶”。佛頭寺村擁有黃河最下游獨(dú)特的天然紅淤泥，是燒制陶器的上乘原料。佛頭黑陶已有200多年歷史，采用的原料是地下十多米深層黃河自然落下的紅淤泥，是由當(dāng)?shù)厮嚾私Y(jié)合傳統(tǒng)泥陶工藝開發(fā)生產(chǎn)，是“火”與“土”的結(jié)晶。
2、東營(yíng)老粗布：真正的綠色、環(huán)保、天然的產(chǎn)品，無任何工業(yè)污染。在人們崇尚自然、渴望綠色的今天，老粗布又以其手感厚實(shí)、膚感舒適、冬暖夏涼、透氣吸汗、防靜電等特點(diǎn)，再次成為人們追逐的新時(shí)尚。
在技術(shù)上，采棉紡線到上機(jī)織布經(jīng)軋花、彈花、紡線、打線、漿染、沌線、落線、經(jīng)線、刷線、作綜、闖杼、掏綜、吊機(jī)子、栓布、織布、了機(jī)等大大小小72道工序，它以22種基本色線可以變幻出1990多種絢麗多彩的圖案，堪稱千變?nèi)f化、巧奪天工，每道工序里還有很多子工序，可以想象出一件產(chǎn)品包含著多少繁復(fù)的勞動(dòng)。
手織布的圖案意境，是靠各種色線交織出各種各樣的幾何圖形來體現(xiàn)，而不是具體的事物形象，通過抽象圖案的重復(fù)、平行、連續(xù)、間隔、對(duì)比等變化，形成特有的節(jié)奏和韻侓，它反映生活的形式是曲折的、間接的，因而更具有藝術(shù)魅力。
3、青州府花邊：廣饒縣傳統(tǒng)民間手工藝品，清末由臨淄、益都等地傳入。主要原料為絲光線和亞麻布，主要產(chǎn)品有臺(tái)布、床罩、盤墊、茶幾套、沙發(fā)墊等，按工藝分為鑲拼、滿工、小鑲件三大類，可編織出180多個(gè)花樣、近千個(gè)規(guī)格品種。其特點(diǎn)是織工細(xì)膩，圖案美觀，色澤素雅，手感柔軟，有“抽紗之王”美譽(yù)。產(chǎn)品主要銷往歐、美、日等地區(qū)和國(guó)家。
4、中國(guó)齊筆：是廣饒縣大王鎮(zhèn)西營(yíng)一帶盛產(chǎn)的毛筆的統(tǒng)稱。齊筆歷史悠久，早在2000多年前就有了“齊國(guó)筆鄉(xiāng)”的美稱。齊筆制作考究，從選料到成品經(jīng)100多遇到工序。齊筆豐穎尖銳、豐碩圓滿、修削整齊、軟硬適度、健勁有力，美觀耐用，具有尖、齊、圓、健之四德。規(guī)格品種已發(fā)展到100多個(gè)，年產(chǎn)量600萬支。中國(guó)齊筆集團(tuán)生產(chǎn)的真品狼毫“禮品套裝”成為中國(guó)一絕，制作的“狼毫”、“白云”、“東方明月”等系列產(chǎn)品榮獲部?jī)?yōu)、省優(yōu)稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日、韓及歐美等國(guó)。
五、酒類
1、馬場(chǎng)酒：軍馬純糧酒是有近50年歷史的品牌老酒，產(chǎn)自黃河三角洲——東營(yíng)。軍馬場(chǎng)自1962年開始釀酒，是軍內(nèi)招待專用酒品，并深受老百姓的喜愛。該酒運(yùn)用傳統(tǒng)悠久的泥池續(xù)槽，固態(tài)發(fā)酵釀造工藝，選用黃河入海口生產(chǎn)的無污染的優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、高粱、大米、小米等為原料， 具有窖香濃郁、清澈透明、綿甜醇厚、不口干不上頭、余味余長(zhǎng)等特點(diǎn)，素有山東“小茅臺(tái)”美稱，深受消費(fèi)者青瞇。
2、兵圣酒：以“兵圣孫武”注冊(cè)的“兵圣牌”系列白酒榮獲“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品”、“山東省標(biāo)志產(chǎn)品”、國(guó)際風(fēng)箏會(huì)“鳶飛杯”、“蘭天杯”、“香港國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等稱號(hào)，是中國(guó)廣饒·孫子國(guó)際文化節(jié)專供產(chǎn)品。所產(chǎn)白酒高、中、低檔相配套，質(zhì)量穩(wěn)定，深受消費(fèi)者喜愛。
3、龍居紫葚酒：山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)龍居鎮(zhèn)的特產(chǎn)。龍居鎮(zhèn)有東營(yíng)最大的桑蠶生產(chǎn)基地，所產(chǎn)紫葚泡的酒就是紫葚酒。龍居鎮(zhèn)桑葚以紫葚居多，所產(chǎn)的龍居紫葚酒比較有名。桑椹酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
東營(yíng)自然資源豐富，石油、天然氣、鹽鹵等資源富集，作為勝利油田主產(chǎn)區(qū)，集中了勝利油田85%的產(chǎn)量和80%的石油地質(zhì)儲(chǔ)量。有413公里海岸線、370多萬畝未利用地，灘涂和淺海面積近6000平方公里。生態(tài)特色鮮明，全市濕地面積4580平方公里、濕地率41.58%，1530平方公里的黃河三角洲國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)是我國(guó)暖溫帶最完整、最廣闊、最年輕的濕地生態(tài)系統(tǒng)，也是世界范圍內(nèi)極具代表性的河口濕地，有鳥類國(guó)際機(jī)場(chǎng)的美譽(yù)，入選國(guó)際重要濕地名錄。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，東營(yíng)是全國(guó)地方煉化能力最大的地級(jí)市，現(xiàn)有原油一次加工能力7220萬噸，子午線輪胎、石油裝備制造、新聞紙產(chǎn)能產(chǎn)量居全國(guó)前列，有色金屬產(chǎn)業(yè)、新材料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，是全國(guó)重要的橡膠輪胎生產(chǎn)基地、石油裝備制造基地、高端納米級(jí)電子陶瓷材料生產(chǎn)基地和碳纖維材料生產(chǎn)基地。民營(yíng)企業(yè)實(shí)力較強(qiáng)，2019年有7家企業(yè)入圍中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)，15家企業(yè)入圍中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)。區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，是銜接環(huán)渤海地區(qū)與黃河流域的重要戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)，是山東半島城市群重要的沿海港口城市，是省會(huì)經(jīng)濟(jì)圈重要組成城市，是黃河流域重要出海通道，是環(huán)渤海地區(qū)合作發(fā)展和京津冀協(xié)同發(fā)展城市。
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