酒店員工的職業(yè)生涯規(guī)劃如何做?
|
酒店員工的職業(yè)生涯規(guī)劃如何做?快捷連鎖酒店員工的職業(yè)生涯規(guī)劃該如何做呢?生涯設(shè)計(jì)公益網(wǎng)(www.1-jiu.com)職業(yè)規(guī)劃專(zhuān)題組推薦。一、了解職業(yè)性質(zhì),掌握職業(yè)信息旅游行業(yè)是我國(guó)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,特別是加入WTO后,我國(guó)對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)大力支持,把旅游業(yè)列為新興第三產(chǎn)業(yè)中的第一位。酒店是旅游業(yè)的重要組成部分,是一個(gè)國(guó)家發(fā)展旅游業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ),是獲得旅游收入的重要來(lái)源。酒店業(yè)在許多國(guó)家都成為了重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。我國(guó)人民不斷提高的生活水平和經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)促進(jìn)了我國(guó)酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展,到2005年我國(guó)的旅游星級(jí)酒店已近15000家,年?duì)I業(yè)收入已達(dá)一千億元以上,成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的中堅(jiān)力量。廣東省旅游業(yè)發(fā)達(dá),酒店業(yè)的前景非常廣闊,對(duì)酒店管理人才的需求量不斷上升。廣東省是全國(guó)的旅游大省、商貿(mào)大省、會(huì)展大省,豐富的客源為廣東省的酒店業(yè)帶來(lái)了活力和生機(jī),因此廣東省內(nèi)的高星級(jí)酒店成為全國(guó)之最,目前全省星級(jí)酒店共1095家,其中五星級(jí)酒店35家,四星級(jí)酒店114家。酒店屬勞動(dòng)密集型企業(yè),全省對(duì)酒店從業(yè)人員的需求量不斷上升,但酒店業(yè)的高速發(fā)展與酒店人才市場(chǎng)的滯后形成了反差,因此勞動(dòng)力市場(chǎng)上對(duì)酒店人才是供不應(yīng)求,酒店管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)和發(fā)展空間較大。酒店是一個(gè)多部門(mén)、多功能、為社會(huì)提供綜合性服務(wù)的企業(yè),酒店服務(wù)就是為客人提供盡善盡美的服務(wù),酒店管理就是以酒店的決策目標(biāo)為基本出發(fā)點(diǎn),通過(guò)對(duì)不同的業(yè)務(wù)部門(mén)調(diào)整、聯(lián)絡(luò)等活動(dòng)使酒店各部門(mén)之間、員工之間、酒店的賓客之間利益協(xié)調(diào),以達(dá)到酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。技術(shù)級(jí)別 生涯設(shè)計(jì)公益網(wǎng)(www.1-jiu.com)職業(yè)規(guī)劃專(zhuān)題組初級(jí)酒店服務(wù)技能員、中級(jí)酒店服務(wù)技能員、高級(jí)酒店服務(wù)技能員管理層級(jí)業(yè)務(wù)層(領(lǐng)班)、次中間管理層(主管)、中間管理層(部門(mén)經(jīng)理)、高級(jí)管理層(總監(jiān))、決策層(總經(jīng)理)任職資格思想進(jìn)步,品德高尚;身心健康,無(wú)傳染性疾病,注重儀表,具有酒店服務(wù)技能證書(shū);善于協(xié)調(diào)、溝通,應(yīng)變能力強(qiáng),英語(yǔ)水平良好,具有較強(qiáng)的酒店服務(wù)技能和一定的酒店管理技能市場(chǎng)薪酬水平酒店服務(wù)員的月薪為800—1500元,主管月薪為1500-3000元,部門(mén)經(jīng)理平均月薪為3000-7000元,總監(jiān)平均月薪為5000-10000元,總經(jīng)理層以年薪計(jì),20萬(wàn)-60萬(wàn)不等;(以上數(shù)據(jù)以廣東省內(nèi)的四星級(jí)酒店為參考,不含小費(fèi)和酒店內(nèi)部福利)職業(yè)優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):在旅游業(yè)中有重要地位、平均收入水平較高,工作環(huán)境良好,能夠與不同的客人打交道,建立廣泛的社會(huì)人際關(guān)系;較多機(jī)會(huì)接觸最新的國(guó)際管理理論;工作內(nèi)容豐富,極具挑戰(zhàn)性。缺點(diǎn):酒店工作對(duì)腦、體力要求較高;酒店業(yè)務(wù)較為復(fù)雜,要熟練掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)需要花費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間;該行業(yè)較注重資歷和經(jīng)驗(yàn),兩者對(duì)職位晉升影響較大。那么如何做職業(yè)規(guī)劃呢?二、千里之行,始于足下職業(yè)生涯初期(17歲—30歲)第一階段 (17—19歲)1.在第一學(xué)年第一學(xué)期參加職業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn),在專(zhuān)業(yè)老師的指導(dǎo)下進(jìn)行職業(yè)興趣測(cè)評(píng),了解自身,了解專(zhuān)業(yè)性質(zhì),明確職業(yè)方向,樹(shù)立職業(yè)目標(biāo),制訂《職業(yè)生涯規(guī)劃》;2.在第一學(xué)年第二學(xué)期通過(guò)全國(guó)計(jì)算機(jī)考試,獲計(jì)算機(jī)二級(jí)資格證書(shū);3.在第二學(xué)年第一學(xué)期里通過(guò)酒店初級(jí)服務(wù)技能資格證考試及證書(shū);4.在第二學(xué)年第二學(xué)期通過(guò)全國(guó)英語(yǔ)等級(jí)考試,獲得二級(jí)英語(yǔ)等級(jí)證書(shū);參加校內(nèi)的日語(yǔ)培訓(xùn)班,能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的日常用語(yǔ)交流;生涯設(shè)計(jì)公益網(wǎng)(www.1-jiu.com)職業(yè)規(guī)劃專(zhuān)題組5.完成兩年酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),各科平均分不低于80分,為提升大專(zhuān)學(xué)歷打好文化基礎(chǔ);6.在校學(xué)習(xí)期間,全面發(fā)展,擔(dān)任班干、加入學(xué)生會(huì),有意培養(yǎng)自己的管理能力,爭(zhēng)取獲得“三好學(xué)生”、“優(yōu)秀干部”稱(chēng)號(hào);7.在校兩年的學(xué)習(xí)過(guò)程中參加學(xué)校組織的各項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),參加每年四月份春交會(huì)、十月份秋交會(huì)期間在酒店的實(shí)踐活動(dòng),運(yùn)用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合;8.參加學(xué)校團(tuán)委舉辦的合唱團(tuán)和舞蹈隊(duì),積極參加演講比賽或朗誦比賽,參加學(xué)校文學(xué)社或廣播站,有意培養(yǎng)自己多方面的才藝;9.參加學(xué)校每年一屆的酒店服務(wù)技能大賽,爭(zhēng)取獲得“客房服務(wù)”和“餐飲服務(wù)”優(yōu)勝獎(jiǎng);參加酒店服務(wù)知識(shí)大賽,豐富酒店服務(wù)知識(shí);10.在第三學(xué)年的實(shí)習(xí)中要遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度,運(yùn)用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),在實(shí)習(xí)過(guò)程中不斷鍛煉自身的綜合能力,順利通過(guò)實(shí)習(xí),爭(zhēng)取獲得“優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”稱(chēng)號(hào);11.爭(zhēng)取獲得“優(yōu)秀畢業(yè)生” 稱(chēng)號(hào),順利取得中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。第二階段(19—25歲)1.通過(guò)學(xué);蛉瞬攀袌(chǎng),進(jìn)入適合自己的酒店,在酒店的核心業(yè)務(wù)部門(mén)如客房部或餐飲部做起,腳踏實(shí)地地掌握各種對(duì)客服務(wù)技能;2.獲得酒店中級(jí)服務(wù)技能資格證書(shū);3.在此階段可選用跳槽的方式到不同類(lèi)型的酒店,在熟悉酒店某一部門(mén)業(yè)務(wù)的同時(shí),爭(zhēng)取獲得在其它部門(mén)(如客房部、餐飲部、娛樂(lè)部、前廳部等)輪崗的機(jī)會(huì),熟悉酒店各部門(mén)的服務(wù)業(yè)務(wù)和工作流程;4.繼續(xù)深造,完成大專(zhuān)學(xué)業(yè),獲得大專(zhuān)學(xué)歷證書(shū),通過(guò)英語(yǔ)四級(jí)。第三階段(25—30歲)1.擔(dān)任酒店某部門(mén)主管,學(xué)會(huì)處理好人際關(guān)系;學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理等學(xué)科,關(guān)注行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài);2.在高星級(jí)酒店從事酒店服務(wù)工作或酒店管理工作,了解酒店各部門(mén)管理流程,掌握酒店各項(xiàng)服務(wù)業(yè)務(wù);3.繼續(xù)深造,獲得酒店管理類(lèi)本科學(xué)歷證書(shū),加強(qiáng)酒店英語(yǔ)訓(xùn)練,能夠流暢地使用酒店服務(wù)英語(yǔ)。[1][2]下一頁(yè)
|
職業(yè)生涯規(guī)劃中期(30歲—40歲)1.獲得高級(jí)酒店服務(wù)技能師證; 生涯設(shè)計(jì)公益網(wǎng)(www.1-jiu.com)職業(yè)規(guī)劃專(zhuān)題組2.擔(dān)任酒店某業(yè)務(wù)部門(mén)的經(jīng)理,熟悉該部門(mén)的業(yè)務(wù)流程,有效組織本部門(mén)的各項(xiàng)工作,學(xué)習(xí)與其它部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào);3.如有機(jī)會(huì),爭(zhēng)取到國(guó)外的酒店管理學(xué)院深造或到境外國(guó)際知名酒店工作,豐富國(guó)際酒店管理知識(shí),為成為酒店職業(yè)經(jīng)理人做準(zhǔn)備。職業(yè)生涯規(guī)劃后期(40歲月—退休)第一階段(40—45歲)1.擔(dān)任高星級(jí)酒店的業(yè)務(wù)總監(jiān),熟悉酒店各部門(mén)的業(yè)務(wù)操作,能有效協(xié)調(diào)好各部門(mén),管理能力不斷提升;2.成為酒店職業(yè)經(jīng)理人,成為酒店行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士。第二階段(45歲—55歲)1.權(quán)力不斷加強(qiáng)并逐步邁向高峰,爭(zhēng)取擔(dān)任某高星級(jí)酒店決策層;2.建立酒店行業(yè)的個(gè)人良好品牌,在本行業(yè)有較高的信譽(yù)度和知名度。第三階段(55歲—退休)由于健康狀況和工作能力逐步衰退,只力求維持已取得的成就和社會(huì)地位,做好退出工作、準(zhǔn)備結(jié)束職業(yè)生涯。點(diǎn)評(píng):職業(yè)生涯規(guī)劃沒(méi)有固定的格式,陳傅銳的這份規(guī)劃的結(jié)構(gòu)與多數(shù)規(guī)劃不同,但也體現(xiàn)了分析發(fā)展條件、確定發(fā)展目標(biāo)、構(gòu)建發(fā)展臺(tái)階、制定發(fā)展措施4個(gè)必要環(huán)節(jié)。其突出的優(yōu)點(diǎn)在于設(shè)計(jì)過(guò)程中,十分重視職業(yè)生涯發(fā)展對(duì)“兩種需要”、“兩個(gè)符合”(滿足本人發(fā)展需要,滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要;符合本人實(shí)際,符合經(jīng)濟(jì)社會(huì)實(shí)際)的滿足,重視“立足現(xiàn)實(shí)、著眼發(fā)展”關(guān)系的處理。在分析本人條件的基礎(chǔ)上,通過(guò)宏觀、微觀兩方面對(duì)發(fā)展環(huán)境和崗位對(duì)從業(yè)者素質(zhì)要求,進(jìn)行了簡(jiǎn)明的分析,也是這份規(guī)劃的成功之處。這份規(guī)劃根據(jù)本人條件與每個(gè)階段目標(biāo)對(duì)從業(yè)者素質(zhì)要求的差距,不但針對(duì)性比較強(qiáng)地制定了發(fā)展措施,而且細(xì)化了實(shí)現(xiàn)近期目標(biāo)的措施,掌握了制定發(fā)展措施宜先細(xì)后粗的要領(lǐng)。用“千里之行,始于足下”作為措施的題目,起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。此外,從這份規(guī)劃對(duì)本人個(gè)性的分析,也不難看出指導(dǎo)教師在生涯發(fā)展咨詢中運(yùn)用的心理學(xué)知識(shí)的功底。個(gè)性分析,是職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的重要依據(jù)之一,必須在設(shè)計(jì)過(guò)程中得到重視。生涯設(shè)計(jì)公益網(wǎng)(www.1-jiu.com)職業(yè)規(guī)劃專(zhuān)題組s("content_relate");
【酒店員工的職業(yè)生涯規(guī)劃如何做?】相關(guān)文章:
企業(yè)如何做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃管理11-22
如何做好銀行新員工職業(yè)生涯規(guī)劃08-08
新入職員工如何做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃(通用17篇)04-16
員工職業(yè)生涯規(guī)劃02-11
員工職業(yè)生涯規(guī)劃08-05
電信員工的個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃07-31
銀行員工職業(yè)生涯規(guī)劃08-12
職業(yè)生涯規(guī)劃的步驟_職業(yè)生涯規(guī)劃08-12
生涯規(guī)劃,你是如何做決定的08-05
員工職業(yè)生涯規(guī)劃書(shū)(精選5篇)05-23