陪吃都是重頭戲

陪吃都是重頭戲

 
    早上6點半就被“貓寧靠”弄醒。昨天飛機晚點，到了賓館已經半夜了。公司駐滬小于臨走時說，“明早7點我來接你們。”我客氣地說：“謝謝，我想多睡會兒�！薄袄羁偨o你們接風。”我的表情肯定很痛苦，小于說：“沒辦法，中午宴請老外，晚上市里檢查團來，只好早上了�！蔽覜]法拒絕，因為人家是沖頭兒的，我只是“陪吃”。

    拉我們到××飯店，“這兒的早餐上海有名”，看看牌子“每位25元”。我在北京早
飯只花一塊錢，這兒頂我一個月的了。沒睡好覺，心里堵著，可是為了吃夠本，只好使勁把蝦餃、香腸填到肚子里，一上午都膩得難受。

    跟外商去內蒙一個貧困縣商談投資項目。打掃衛生的李姐正好是那兒的，她說，“去俺那兒，你得帶點辣醬。那兒窮著呢，什么都沒有�！薄盀槭裁矗俊薄吧匙訂h，兇著呢。我家都搬了三次了，沙子跑得快，這才幾年哪，又快淹我們房子了。”果然，一進入縣城滿眼都是沙丘和貧瘠的土地，樹很少。

    晚上照例是“接風的晚宴”。我一進餐廳嚇一大跳，“滿滿當當六桌”�？h黨政兩套班子，各局、辦領導，人數N倍于我們。我那桌是計生委主任、教育局長，最年輕的是文物局長，都是來陪吃的，跟項目沒什么關系。

    不說民族歌舞助興，不說獻哈達祝酒，也不說摞成三層的雞鴨魚肉，最讓我吃驚的是居然有“扒豬臉”，好像是“大三元”的招牌菜。我在北京只聽說過，這次居然在“貧困縣”吃到了。相比之下，前幾天出席外商在北京四星飯店主辦的國際會上的“大餐”真“寒酸”，涼菜有“拌豆芽”、“皮蛋豆腐”，熱菜有“菠菜炒雞蛋”、“紅燒茄子”，好像還有個什么蝦。主菜是“避風塘雞翅”�？粗鴿M滿一筐，大部分是面包渣，我只好拿勺子撈渣吃
，落個半飽�？蓱z旁邊大肚子德國男人看著六個只剩菜湯的盤子，只能拼命喝啤酒，誰讓他動作慢。

    這還不是“最慘的”。在日本開會，最后一天隆重晚宴：每桌四個菜，不過大家都吃飽了。因為旁邊有自助主食面條、蛋炒飯，還有水果什么的可以隨意取食。整個會議期間都是分餐制。除了開幕式有著名學者致辭，再沒有領導接見或宴請。

    無論是交流、協作，還是揭幕、掛牌，“陪吃”都是重頭戲。飯桌上氣氛寬松，尷尬的事可以變得“簡單”。最常聽到的客套話是“再窮，一頓飯還是管得起”。按說吃飯不算什么，關鍵是時間陪不起，身體陪不起。最怕陪北方人吃飯，太能喝酒。除了早飯，頓頓喝，還喜歡斗酒整氣氛。放眼看去40歲以上男人不是高血壓，就是高血脂，專家也一再提醒“皮帶越長、壽命越短”，但大家仍然“酒杯不放、喝酒不止”。陪頭兒去山東開會，替他擋酒成了主業。我不知道曲酒后勁兒大，剛開始沒事，后來不行了，會場都沒進，直接送醫院了。結果是頭疼了一個星期，整整一年不能提酒。

    要說開會你不愛去，算是有品位，說“陪吃”不想去，好聽是“矯情”，難聽是“裝孫子”。

    上次項目洽談會，都12點了，剛介紹到“框架結構”，具體條款還早著呢。我的肚子不爭氣地咕咕亂叫，“再堅持一會兒，快了”。果然，12點半主持人宣布“散會，下午一點半接著開”走了。后面關鍵的那句話呢？我正發呆，旁邊楊處捅捅我，“愣什么愣，趕緊吧，一會兒食堂該關門了�！薄笆程�？今天沒人管飯哪，我，我，我想陪著吃飯�！睕]文化的詞噎嗓子眼了，我反而有點不習慣了。

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