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菜市場(chǎng)做什么生意好
既然是菜市場(chǎng)賣(mài)東西，那么去菜市場(chǎng)的是什么人群?是去干什么? 很好回答吧，無(wú)非就是柴米油鹽醬菜肉，難道去菜市場(chǎng)買(mǎi)被子不成?或者去買(mǎi)電飯煲么?所以大部分是與吃相關(guān)的。
找到目標(biāo)人群就好了。
有人賣(mài)魚(yú)一年幾十萬(wàn)，但是這個(gè)你得考慮清楚你能夠起早貪黑堅(jiān)持么?因?yàn)轸~(yú)一定要新鮮，也還有很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)要學(xué)，以前也有一個(gè)報(bào)道是說(shuō)一個(gè)美女大學(xué)生放棄高薪去菜市場(chǎng)賣(mài)肉，這些都說(shuō)明賣(mài)什么都能賺到錢(qián)的。小編就不過(guò)多說(shuō)這個(gè)了，畢竟自己沒(méi)有去實(shí)戰(zhàn)過(guò)。
分享一個(gè)案例吧，上次我一個(gè)朋友的媽媽是在菜市場(chǎng)賣(mài)煎餅的，就是推著一個(gè)車(chē)子，每天早上和下午都在，才7個(gè)月就賺了一點(diǎn)錢(qián)，現(xiàn)在租了一個(gè)門(mén)店專(zhuān)門(mén)做早餐，才7個(gè)月，靠推車(chē)，賣(mài)煎餅，然后租門(mén)店，我想門(mén)店的房租也不便宜吧，如果沒(méi)有賺到錢(qián)能堅(jiān)持下去?
如果是關(guān)于吃的話(huà)，
兩點(diǎn)建議：
一，賣(mài)水果。
你去看看很多夜市的師傅開(kāi)著大車(chē)?yán)卉?chē)水果去，收攤的時(shí)候車(chē)子上已經(jīng)空了，后期如果快收攤時(shí)還沒(méi)有賣(mài)完的時(shí)候一定要促銷(xiāo)出去，避免水果不新鮮，越新鮮越好賣(mài)。
二，賣(mài)燒烤。
這個(gè)不多說(shuō)了吧，我只想說(shuō)夏天一周我們一些朋友至少有三天要去夜市吃燒烤，烤魚(yú)菜市場(chǎng)幾塊錢(qián)一斤，燒烤的地方翻三倍，傷不起。
菜市場(chǎng)做生意技巧：
技巧一：不同的售貨聲音
美國(guó)某兄弟倆經(jīng)營(yíng)不太起眼的貨鋪，為增加銷(xiāo)售，兄長(zhǎng)一般在里屋不露面目，弟弟在外照看貨物。當(dāng)顧客挑選貨物詢(xún)價(jià)，弟弟都裝作不知貨物價(jià)格大聲向里屋發(fā)問(wèn)，‘A型男士皮鞋多少錢(qián)一雙?’‘十八英鎊�！艿苎b作聽(tīng)錯(cuò)對(duì)顧客說(shuō)：‘十五英鎊。’聽(tīng)到里屋報(bào)價(jià)但貪占便宜的顧客見(jiàn)有便宜可占，立刻付錢(qián)拿貨走人，顧客那里知道A型號(hào)皮鞋價(jià)格就是十五英鎊。
技巧二：說(shuō)到做到的廣告
法國(guó)未來(lái)海報(bào)廣告公司創(chuàng)業(yè)之初，策劃在大街醒目處張貼一幅巨大的一位高挑靚麗、身著三點(diǎn)式泳裝的美女海報(bào)，美女身邊寫(xiě)道：九月二日，我將脫去上面的。行人議論紛紛，奔走相告。這日清晨，好奇的行人果然發(fā)現(xiàn)脫去‘上面的’美女坦胸露乳，美女身邊寫(xiě)到：九月四日，我將脫去下面的。如同首次，仍然沒(méi)有注明落款張貼者。四日凌晨，許多獵奇者早早出門(mén)去看究竟---美女一絲不掛背向行人。美女身邊的一行字跡格外醒目：未來(lái)海報(bào)公司，說(shuō)的到，做的到。該公司因此而名揚(yáng)千里，家喻戶(hù)曉。
技巧三：先裝不多的糖果
糖果售貨員艾麗莎出身低微，但善于研究顧客心理，無(wú)論男女老幼顧客，都寧愿耐心等待忙得不亦樂(lè)乎的艾麗莎，也不愿去找空閑的售貨員，因此老板和其他售貨員懷疑艾麗莎是否多給顧客糖果而進(jìn)行了暗中觀察。后來(lái)大家才注意到艾麗莎是先裝不多的糖果，然后幾塊幾塊的往袋子里添加，從而很受顧客歡迎和信任;其他售貨員卻在稱(chēng)糖果時(shí)總是先裝上一大袋，然后幾塊幾塊的往下拿!艾麗莎后來(lái)被擁有三十億美元資產(chǎn)的美國(guó)好樂(lè)公司看中，聘為營(yíng)銷(xiāo)副總裁。
技巧四：洋版“破鏡重圓”
美國(guó)重拾貿(mào)易保護(hù)主義，對(duì)進(jìn)口高級(jí)皮毛手套課以重稅。一進(jìn)口商就把一萬(wàn)雙手套按左手、右手手套分別包裝前后海運(yùn)回國(guó)，海關(guān)要收取高額關(guān)稅，進(jìn)口商據(jù)理力爭(zhēng)，指明一萬(wàn)只左手手套實(shí)屬他用，而非作為手套使用，海關(guān)只好以一般貨物收稅。但海關(guān)人員明白一萬(wàn)只右手手套不久也將到港，據(jù)此可以重罰。果然時(shí)隔數(shù)日，到港的右手手套眼看超過(guò)保管期限卻不見(jiàn)進(jìn)口商提貨，海關(guān)人員認(rèn)為進(jìn)口商不愿意遭重罰受到更大損失而情愿放棄，只好將右手手套拍賣(mài)。沒(méi)有配套的右手手套在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的情況下被某小商人獲得，而小商人乃進(jìn)口商所遣，左右手手套“破鏡重圓”。
技巧五：原價(jià)銷(xiāo)售法
被譽(yù)為‘日本繩索大王’的島村寧次以五角錢(qián)的單價(jià)大量購(gòu)進(jìn)麻繩，然后以原價(jià)賣(mài)給東京一帶的紙袋工廠，從而贏得了‘島村寧次的繩索真便宜’的好名聲。于是訂單源源不斷，島村便拿著購(gòu)貨單對(duì)訂戶(hù)道：“這是我一年來(lái)購(gòu)買(mǎi)繩索的收據(jù)，這一年我一分錢(qián)也沒(méi)有賺你們的，長(zhǎng)次下去，我只好破產(chǎn)了�！庇啈�(hù)為島村的誠(chéng)信折服，情愿島村單價(jià)增加五分錢(qián)。島村又拿著顧客購(gòu)貨單據(jù)找到供應(yīng)商道：“一年來(lái)，我是一分錢(qián)也沒(méi)有賺到，只是給您做了義務(wù)推銷(xiāo)員，再干下去，我是受不了了�！惫⿷�(yīng)商翻閱著原價(jià)賣(mài)出去的單據(jù)，感動(dòng)不已，于是每根繩索降低五分錢(qián)供貨。如此一來(lái)，每根繩索就賺一角錢(qián)，利潤(rùn)已經(jīng)相當(dāng)可觀。沒(méi)過(guò)幾年，島村成為腰纏萬(wàn)貫的富商。島村寧次后來(lái)深有感觸地認(rèn)為，只有那些膽識(shí)謀略過(guò)人的企業(yè)家才敢對(duì)開(kāi)始時(shí)吃虧，而后便占大便宜的‘原價(jià)銷(xiāo)售法’敢于為之。
技巧六：借名推銷(xiāo)
二十世紀(jì)五十年代，美國(guó)黑人化妝品市場(chǎng)被佛雷化妝品公司壟斷。有一家三名員工五百美元資產(chǎn)的約翰遜黑人化妝品公司生產(chǎn)一種粉質(zhì)化裝膏，并刊登廣告：當(dāng)您用過(guò)佛雷公司的化妝品之后，再搽上約翰遜粉質(zhì)化妝膏，您將會(huì)收到意想不到的效果。同事都反對(duì)約翰遜為佛雷公司吹捧，約翰遜卻說(shuō)：‘他們的名氣大，我需要這么做。打比方說(shuō)，現(xiàn)在很少有人知道我叫約翰遜，但是，如果我站在美國(guó)總統(tǒng)的身邊，別人就會(huì)留意我，我的名字就會(huì)家喻戶(hù)曉，推銷(xiāo)產(chǎn)品也是同樣的道理。佛雷公司享有盛名，我們的產(chǎn)品與他的名字出現(xiàn)，明捧佛雷，實(shí)屬彰顯自己。’此舉果然收到奇效，后來(lái)約翰遜公司居然打敗佛雷公司而獨(dú)霸美國(guó)黑人化妝品市場(chǎng)。
技巧七：包機(jī)運(yùn)貨
日本的藤田先生與美國(guó)油炸食品公司簽定購(gòu)銷(xiāo)三百萬(wàn)把刀叉的合同。藤田因故無(wú)法按交期交貨，而美國(guó)油炸食品公司主管是視信用為至寶的猶太人，不能到期交貨，藤田將會(huì)信用掃地，經(jīng)過(guò)反復(fù)思考，藤田包租一架波音707飛機(jī)將三百萬(wàn)刀叉空運(yùn)芝加哥。雖然虧損了，但藤田保住了聲譽(yù)。次年，美國(guó)油炸食品公司再次訂購(gòu)六百萬(wàn)把刀叉的合同，由于意外事故的發(fā)生，藤田重蹈不能如期交貨的覆轍，藤田依然決然再次租用波音707飛機(jī)空運(yùn)。兩次交易，兩次虧本，但是藤田因良好信譽(yù)得到商界的褒獎(jiǎng)。次后，藤田因良好聲譽(yù)獲得了美國(guó)麥當(dāng)勞漢堡包在日本的總銷(xiāo)售權(quán)而發(fā)跡。
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