（熱）大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書17篇
時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又邁入新的階段，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。我們該怎么擬定計劃呢？下面是小編為大家整理的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 1
一、項目背景
當前，大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)正處于爆發(fā)期，大學生正成為國家科技創(chuàng)新和經濟轉型發(fā)展的重要推動力量。此次項目旨在通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質，以及推動教育體制和社會環(huán)境的變革。
二、項目目標
（1）激發(fā)大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。
�。�2）增強大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，幫助學生建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的技能和知識體系，提高學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質。
（3）改變大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維模式，推動高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。
三、項目實施方案
�。�1）開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓：
為了營造良好的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，我們將組織開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓，為學生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識和技能，增強學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。
（2）開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐：
我們將組織開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，幫助學生從實踐中學習創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實際技能，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質，改變學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維模式，促進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。
（3）開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽：
為了激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，提高學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質，我們將組織開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，鼓勵學生通過實踐活動，展示自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，推動學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。
四、項目實施時間
本項目將于20xx年4月1日開始實施，預計在20xx年7月31日前完成實施。
五、項目實施預算
本項目實施預算為10萬元，具體預算如下：
1、培訓費：8萬元；
2、實踐費：1.5萬元；
3、競賽費：0.5萬元。
六、項目組織安排
1、項目指導組：由學校有關部門和項目負責人組成，負責項目的組織、實施和管理工作。
2、實施組：由教師、學生和有關專家組成，負責項目的`日常實施工作。
3、監(jiān)督組：由學校相關部門組成，負責項目的實施情況和財務支出的監(jiān)督工作。
七、風險預控措施
1、健全項目管理體系：建立完善的項目管理體系，包括項目組織、管理、運行等，做到項目實施、審計、監(jiān)督全程可控。
2、加強財務支出監(jiān)督：定期對項目財務支出情況進行監(jiān)督，確保財務支出的合理性和可控性。
3、強化責任追究：健全責任追究制度，對項目實施中出現(xiàn)的問題及時處理
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 2
一、行業(yè)概況
馬上就要從象牙塔里出來了，根據自己對于餐飲業(yè)的興趣及所學打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為大眾消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
三、經營目標
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。
五、經營計劃
1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的.優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。
六、財務估算
�。ㄒ唬﹩淤Y產：大約需9.5萬元
�。ǘ┰O備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）。
3、貨架和賣臺投入約1500元。
4、員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元。
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
6、月銷售額（平均）：30000元。據業(yè)內人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達30000元。
7、每月支出：21033元。
8、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約4000元。
9、貨品成本：30%左右，約9000元。
10、人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計6000元。
11、水電等雜費：700元。
12、設備折舊費：按5年計算，每月1333元月。
13、利潤：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投資。
七、風險及制約因素分析
因為蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 3
一、項目概述
本項目旨在通過利用大學生的創(chuàng)新能力，從而推進大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動。該項目將提供專業(yè)咨詢、技術支持、財務支持、資源整合等服務，以幫助大學生積極參與企業(yè)創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)等活動，以獲得成功。
二、項目內容
1.技術支持：該項目將為大學生提供專業(yè)的技術咨詢，包括技術開發(fā)、技術轉移、技術服務和技術推廣等。
2.財務支持：該項目將為大學生提供財務支持，包括貸款融資、投資融資、貸款審批和貸款管理等。
3.資源整合：該項目將為大學生整合資源，包括技術資源、資金資源、人力資源等。
三、項目實施
1.宣傳推廣：該項目將通過宣傳活動，向大學生進行宣傳推廣，以提高他們的知曉度和理解度。
2.技術培訓：該項目將舉辦技術培訓，以提高大學生的技術水平，為他們的'創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動提供技術支持。
3.資源整合：該項目將利用學校、企業(yè)、政府等各方面的資源，為大學生提供必要的資源整合服務。
4.經費資助：該項目將通過經費資助的方式，為大學生提供財務支持，幫助他們實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的夢想。
四、項目實施機構
本項目由學�？蒲胁俊W生聯(lián)合會、政府部門和企業(yè)合作共同實施。
1.學校科研部：負責項目實施，負責技術咨詢、技術支持、財務支持、資源整合等服務。
2.學生聯(lián)合會：負責宣傳推廣，以提高大學生的知曉度和理解度。
3.政府部門：負責審批貸款，為大學生提供必要的財務支持。
4.企業(yè)：負責提供技術支持，為大學生提供技術支持。
五、項目預期成果
1.技術支持：該項目將為大學生提供專業(yè)的技術支持，以提高他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能。
2.財務支持：該項目將為大學生提供必要的財務支持，幫助他們實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的夢想。
3.資源整合：該項目將整合資源，幫助大學生實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
4.社會影響：該項目將促進大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，促進社會發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的建設。
總之，本項目將為大學生提供必要的技術支持、財務支持和資源整合，以提高大學生的創(chuàng)新能力，促進大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，為社會發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的建設做出貢獻。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 4
一、項目概述
1.1 項目名稱
本項目名為“智能家居”，旨在結合智能科技、物聯(lián)網技術和大數(shù)據管理，打造一種具有智能化、節(jié)能化、安全性和便捷性的智能家居系統(tǒng)。
1.2 項目目標
本項目主要目標是構建一個智能家居系統(tǒng)，通過這個系統(tǒng)，能夠實現(xiàn)家庭電器的智能化控制、實現(xiàn)家庭安全保護、節(jié)能減排以及便捷操作等功能。
1.3 項目意義
本項目意義重大，能夠實現(xiàn)家庭安全保護，極大地提高家庭的安全性；能夠實現(xiàn)家庭電器的智能化控制，節(jié)省時間和精力，提高家庭的便利性；能夠實現(xiàn)家庭節(jié)能減排，減少家庭能源的消耗，減少家庭的能源開支。
二、項目內容
2.1 項目實施的主要技術
本項目實施的主要技術包括：物聯(lián)網技術、智能硬件、大數(shù)據分析和管理、智能家居軟件開發(fā)和維護等。
2.2 主要技術的實施流程
�。�1）物聯(lián)網技術實施流程：搭建物聯(lián)網網絡結構、安裝物聯(lián)網硬件、安裝物聯(lián)網軟件、實現(xiàn)物聯(lián)網網絡功能；
（2）智能硬件實施流程：開發(fā)智能硬件、測試智能硬件、安裝智能硬件；
（3）大數(shù)據分析和管理實施流程：統(tǒng)計數(shù)據分析、數(shù)據挖掘、數(shù)據庫建設和管理；
�。�4）智能家居軟件實施流程：軟件開發(fā)、軟件測試、軟件安裝、軟件維護。
三、實施流程
3.1 前期準備工作
（1）組建項目團隊：組建一支由3-4人組成的技術團隊，擔任項目經理的職責；
�。�2）編制項目方案：編制本項目的詳細方案，明確項目實施的主要內容、實施流程、項目預期收益等；
�。�3）籌集資金：為了實施本項目，需要籌集資金，以購買智能硬件、安裝軟件等；
�。�4）搜集資料：搜集有關智能家居的相關資料，為本項目的實施奠定基礎。
3.2 項目實施
�。�1）物聯(lián)網技術：搭建物聯(lián)網網絡結構，安裝物聯(lián)網硬件，安裝物聯(lián)網軟件，實現(xiàn)物聯(lián)網網絡功能；
�。�2）智能硬件：開發(fā)智能硬件，測試智能硬件，安裝智能硬件；
�。�3）大數(shù)據分析和管理：統(tǒng)計數(shù)據分析，數(shù)據挖掘，數(shù)據庫建設和管理；
（4）智能家居軟件：軟件開發(fā)，軟件測試，軟件安裝，軟件維護。
3.3 項目測試與驗收
�。�1）系統(tǒng)測試：對整個項目系統(tǒng)進行系統(tǒng)測試，確保系統(tǒng)功能正常；
（2）功能測試：對系統(tǒng)的各個功能，進行功能測試，確保各個功能正常工作；
�。�3）安全測試：對系統(tǒng)的安全性，進行安全測試，確保系統(tǒng)安全性；
�。�4）驗收測試：對系統(tǒng)的`總體質量，進行驗收測試，確保項目質量。
四、項目結果
本項目構建的智能家居系統(tǒng)，實現(xiàn)了家庭電器的智能化控制、實現(xiàn)家庭安全保護、節(jié)能減排以及便捷操作等功能，極大地提高了家庭的安全性和便利性，減少了家庭能源的消耗，減少了家庭的能源開支。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 5
在進入二十一世紀的今天，電子商務發(fā)展風起云涌，其作為信息時代經濟活動全新的技術手段和方法，以成為internet最廣闊的應用領域。
國內知名度大的上商店如淘寶等，通過多年的經營已經成為上百貨商店，貨物種類繁多。
國家為鼓勵電子商務的發(fā)展，已經頒布了《數(shù)字簽名法》，《電子認證服務管理辦法》等，這些法律法規(guī)為電子商務在我國更好的發(fā)展開通了綠色通道。
時代是發(fā)展的，社會是在不斷前進的，人們的思想也在跟著不斷的發(fā)展，人需要不斷的改變，改變才會收獲。我國的電子商務才剛剛起步，還有許多的發(fā)展空間，而且現(xiàn)在我國對發(fā)展電子商務以很多優(yōu)惠政策，所以現(xiàn)在是發(fā)展電子商務的時機。
消費者選擇購理由：
1、上購買商品便捷，便宜。
商品的配送方便，商品可以直接送到顧客手中。由于沒有中間商的參與，所以商品的價格相對市場上的同種商品便宜。
2、上購買商品安全性高。
由于國家最近出臺了一系列有關電子商務的法律法規(guī)，上交易的安全性提高了，這樣，顧客的利益就得到了保障。
3、上購物不受地理位置的限制。
消費者無論身處何地，通過互聯(lián)就能訂購到自己喜歡的商品。
優(yōu)勢分析；
1、電子商務行業(yè)不需要自己的生產基地，采用直接與生產廠家聯(lián)系，作為生產廠家的一級代理商，因而其規(guī)模經濟、供應、銷售渠道、消費者信賴等都是差不多的，因而新進入者的威脅比較大。目前像淘寶，作為虛擬的絡其技術一般需要采用先進的服務器、高速的傳輸速率。上消費者沒有耐心等待站的打開，我們要采用先進的技術才能解決這一首要問題。
2、由于店的商品是直接從生產廠家采購，我們可以采用薄利多銷的方式吸引消費者。我們要有自己的價格方向的優(yōu)勢，并不是每種商品的價格都低于同行業(yè)商品的價格，在于同行業(yè)商品相當?shù)那闆r下，讓適當?shù)纳唐返膬r格略低于同行業(yè)商品的價格，再將這些商品進行促銷等手段來吸引消費者。當今的電子商務是“眼球”經濟，吸引顧客是立足行業(yè)的根本目標，只有顧客的光臨，才能是特色和價格等其他方面占據優(yōu)勢。
3、國內上商店銷售現(xiàn)狀為我們的發(fā)展提供了很好的發(fā)展機會，為我們商品及服務提供了廣闊的市場。本店商品采用正規(guī)供貨渠道，質量絕對可靠，而且我們還設有換貨，退貨的服務。我們把服務提高到相當?shù)母叨葋碚J識：服務是樹立企業(yè)形象，傳播企業(yè)文化的最直接、最有效的途徑。我們?yōu)槊恳晃豢蛻艚⒁环萆唐窓n案，真正體現(xiàn)我們“服務”的服務理念。
同時我們還可以利用所掌握的客戶的購買信息，及時為客戶提供最新商品信息，調整服務策略，以期達到更好的服務水平。
4、新型產品的上市，其生產廠家必定做過大量的廣告宣傳，促銷活動，作為btoc的電子商務企業(yè)要根據企業(yè)的特性對其新型產品做絡營銷的策劃。為滿足老顧客需求，吸引新客戶需要在適當?shù)臅r候增加新型產品。絡營銷的除了促銷，還利用論壇，bbs，浮動廣告等宣傳。
市場計劃
明確的市場目標能給店明確的服務對象，市場調查同行業(yè)的各種商品的整體銷售量，結合本店的.情況來規(guī)劃市場計劃：首先，一周內推廣店；然后，力爭消費者購買我們的商品；再就是，擴大我們的銷售量；最后，提高我們的售后服務質量。
商品定位
根據店的經營理念，宗旨來確定核心商品，提供能夠給消費者帶來基本利益或效用的商品；主要有形式商品—一般表現(xiàn)為商品的質量、樣式、包裝、品牌、商標、特色、價格等；附加商品—顧客購買商品所得到的各種附加利益的總和，包括質量保證、使用指導、售后服務等。
品牌和商標
店銷售的商品具有不可直接接觸性，上商店的商品來自的生產廠家眾多，商品的種類繁多，因而其商品在現(xiàn)實中品牌和商標不計其數(shù)，為了在絡中增加商店、商品的知名度和品牌，使用品牌和商標是必不可少的�？紤]到上商品不適合每一種商品都有其品牌，根據店的特點，把每一類商品設為一種虛擬品牌，對于個別熱促銷的商品用一種虛擬品牌，設計出簡明醒目、構思新穎、特色鮮明、體現(xiàn)店或商品的風格的品牌。
質量和服務
上交易具有虛擬化，但是本店絕不會因為這一點而欺騙消費者的利益。由于顧客沒有直接面對商品，因而本店將嚴格控制商品的質量，售后服務等，要比現(xiàn)實做的更有特色，將現(xiàn)實中的售后服務和絡售后服務結合，制定出符合店的售后服務特色，要讓售后服務成為我們在同行業(yè)中的明顯優(yōu)勢。商品質量是關系到企業(yè)生存的關鍵所在，質量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽的一個重要因數(shù)。
由一個消費者至少能影響身邊至少二十個消費者的連鎖反映可以了解質量對顧客的重要性。因此企業(yè)必須嚴格把握商品的質量，與生產廠家簽訂質量方面的合同，提高采購人員的綜合素質。質量風險即是商品出現(xiàn)質量問題，商家負責給換貨或退貨而承擔的損失。
作為誠信商家，遇到此種情況，必須承擔此風險，為降低此風險方法只有一個就是提高商品質量，以質保優(yōu)。商品策略的調整及時的增加、刪除商品，調整商品的價格，進行促銷活動，及時提供熱銷商品、商品銷售量排行，最新動態(tài)等商品信息，以滿足顧客的需求。
銷售渠道
作為電子商務btoc的企業(yè)其銷售渠道一般比較簡單，主要采取的模式為：生產者→零售商→消費者，企業(yè)相當于其中的零售商。企業(yè)的銷售渠道類型為直接渠道或一級渠道，直接從生產廠家訂貨，在直接銷售給消費者，這樣減少中間環(huán)節(jié)，減少商品的成本，使得上商品的成本比較低，這就是電子商務的優(yōu)勢。
銷售步驟
電子商務的銷售步驟比較固定，銷售過程要以消費者為主，其步驟為：
1、注冊會員；
2、選擇商品；
3、選擇支付手段；
4、選擇送貨方式；
5、企業(yè)收款，送貨；
6、售后服務。
促銷策略
采用廣告宣傳為主，其余促銷方式相互配合的促銷手段。
人員推銷
1、在各大高校附近發(fā)送精美禮品及宣傳單。
2、充分利用上，尋找買家，發(fā)送供給信息。
廣告宣傳
廣告宣傳采用群發(fā)電子郵件，在知名站上做浮動促銷廣告，在門戶站中超鏈接，同時登陸上幾個搜索引擎，在各大人氣論壇發(fā)帖。
公共關系
打算以學校中的學生為主要對象，所以公關方面，打算與學校團委和學生會聯(lián)系，在學校每周舉行一次座談會，利用班、團會時間進行以系為單位的宣傳，在學校主頁上宣傳。品牌認證
樹立良好的店形象，品牌認證是重要之重要因數(shù)。公司的知識產權，商標，品牌必須等到相應的認證，避免關于這方面的糾紛。域名需申請注冊。一切要合理化，合法化，科學化資金的籌集和運用分析資金的籌集可以采用現(xiàn)金出資、實物出資以及負債資金的籌集，其比例為6：4。公司的現(xiàn)金實物資金為6000元，則負債的籌集為4000元，現(xiàn)金事物資金為內部資金，由內部人員籌集，負債資金主要向學校貸款。
企業(yè)的資產規(guī)模、資產結構分為流動資產包括現(xiàn)金和存貨，固定資產兩種形式，對于店，存貨占資產的大部分50%左右，現(xiàn)金20%左右，固定資產30%左右。商品的成本由每一種商品的進價和數(shù)量確定后疊加而成，其中還包括商品的運輸費等因數(shù)，選擇質好價低，運輸方便的生產廠家進貨，盡量減少不必要的開支。
根據以上初步確定成本費用為：
1、商品成本費，運輸費，庫存費總共為5000元；
2、固定成本（電腦，辦公費）為3500元；
3、流動資金1500元。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 6
一、餐館名稱：
x命名規(guī)則說明：低調，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“x酒家”或“x荘”
二、餐館風味：
以湘東地區(qū)的農家風味為主
三、餐館預計面積：
280~400m2
四、目標城市：
廣州
五、選址要求：
1、在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區(qū)；
2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的.人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個10m2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：
大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂（4x4m規(guī)格）4~5個。（但具體要看店鋪的布局）
七、餐館開張預算：
1、租金：兩按一租，以250m2計算，每m2預計50元，此應一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2、裝修設計費用：700元
3、裝修費用：
1）門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元；
2）內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元；
3）廚房面積為40m2，裝修強調排污、通風，費用為x元；
4）廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預計8萬元
4、辦證費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元
5、購買用具費用：
1）3臺5p的空調，包廂4臺小1p空調，共元（也可能使用中中央空調）；
2）十把吊扇或壁扇，共2500元，3）兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；
4）廚房用具，共4.5萬元；
5）桌凳，共6000元；
6）其他（請見清單），共計2000元，7）自動洗衣機1臺，1080元
8）其他不可預計費用，2000元
八、餐館裝修風格說明：
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平
2、大廳說明：
1）桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
2）墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設計為準）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無特別要求
九、人員配備：
1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，3、大廳：5個人，每四張臺1個
4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換），店主1人。
十、運營費用明細：
1、物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以250m2共計500元/月
2、排污費用：500元/月
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 7
第一部分：策劃書摘要
說明：策劃書摘要應該盡量控制在2頁紙內完成。
創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應該涵蓋該策劃書的所有要點，濃縮所有精華，并要求簡潔、可信、一目了然。
第二部分：產品/服務
產品/服務描述（這里主要介紹擬投資的產品/服務的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產品/服務的比較，本企業(yè)產品/服務的新穎性、先進性和獨特性，如擁有的專門技術、版權、配方、品牌、銷售網絡、許可證、專營權、特許權經營等。）
企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請的知識產權（專利、商標、版權等）：
專利申請情況：
產品商標注冊情況：
企業(yè)是否已簽署了有關專利權及其它知識產權轉讓或授權許可的協(xié)議？如果有，請說明（并附主要條款）：
目標市場：這里對產品面向的用戶種類要進行詳細說明。
產品更新?lián)Q代周期：更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。
產品標準：詳細列明產品執(zhí)行的標準。
詳細描述本企業(yè)產品/服務的競爭優(yōu)勢（包括性能、價格、服務等方面）：
產品的售后服務網絡和用戶技術支持：
第三部分：行業(yè)及市場情況
1、行業(yè)情況（行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，哪些行業(yè)的變化對產品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場前景分析與預測）：
（1）列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額：必須注明資料來源。
�。�2）列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預測：必須注明資料來源。
2、目標市場情況
�。�1）圖表說明目標市場容量的發(fā)展趨勢
�。�2）本企業(yè)與目標市場內五個主要競爭對手的比較：主要描述在主要銷售市場中的競爭對手。
（可以列表說明）
股東名稱出資額股份比例出資形式聯(lián)系人聯(lián)系電話甲方
乙方
丙方
丁方
�。�3）市場銷售有無行業(yè)管制，企業(yè)產品進入市場的難度分析
第四部分：組織與管理
1、企業(yè)基本情況：
擬定的企業(yè)名稱
預期成立時間
預期注冊資本
其中：現(xiàn)金出資額及占股份的比例
無形資產出資額及占股份比例
預期注冊地點
2、企業(yè)主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。
股東名稱出資額股份比例出資形式聯(lián)系人聯(lián)系電話甲方
乙方
丙方
丁方
3、企業(yè)內部部門設置情況：以圖形來表示本企業(yè)的組織結構，并說明每個部門的責權利、部門與部門之間的關系等。
4、企業(yè)員工的招聘與培訓。
5、董事會成員名單：（可根據本公司實際情況去決定職位安排）
序號職務姓名學歷或職稱聯(lián)系電話
1.董事長
2.副董事長
3.財務負責人
4.市場營銷負責人
5.技術開發(fā)負責人
第五部分：營銷策略
1、產品銷售成本的構成及銷售價格制訂的依據：
如果產品已經在市場上形成了競爭優(yōu)勢，請說明與哪些因素有關（如成本相同但銷售價格低、成本低形成銷售優(yōu)勢、以及產品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競爭對手產品，等等）：
2、在建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的.策略與實施：
3、在廣告促銷方面的策略與實施：
4、在產品銷售價格方面的策略與實施：
5、在建立良好銷售隊伍方面的策略與實施：
6、產品售后服務方面的策略與實施：
7、其它方面的策略與實施：
8、對銷售隊伍采取什么樣的激勵機制：
第六部分：產品制造
�。ㄈ绻欠侵圃鞓I(yè)，則不需要產品制造，可以制定相應的經營計劃）
1、產品生產制造方式（企業(yè)自建廠生產產品，還是委托生產，或其它方式，請說明原因）：
企業(yè)自建廠，購買廠房還是租用廠房，廠房面積是多少，生產面積是多少，廠房地點在哪里，交通、運輸、通訊是否方便：
現(xiàn)有生產設備情況（專用設備還是通用設備，先進程度如何，價值是多少，是否投保，最大生產能力是多少，能否滿足產品銷售增長的要求，如果需要增加設備，采購計劃、采購周期及安裝調試周期）：
請說明，如果設備操作需要特殊技能的員工，如何解決這一問題：
2、簡述產品的生產制造過程、工藝流程：
如何保證主要原材料、元器件、配件以及關鍵零部件等生產必須品的進貨渠道的穩(wěn)定性、可靠性、質量及進貨周期，列出3家主要供應商名單及聯(lián)系電話：
主要供應商1：
主要供應商2：
主要供應商3：
正常生產狀態(tài)下，成品率、返修率、廢品率控制在怎樣的范圍內，描述生產過程中產品的質量保證體系、以及關鍵質量檢測設備：
3、產品成本和生產成本如何控制，有怎樣的具體措施：
4、產品批量銷售價格的制訂，產品毛利潤率是多少？純利潤率是多少？
第七部分：融資說明
1、為保證項目實施，需要的資金是_____萬元，需投資方投入_____萬元，對外借貸_____萬元。
如果有對外借貸，擔保措施是什么？（你現(xiàn)在手上已經擁有的投資金額是50萬人民幣，若資金不足可以通過融資的方式集資，但也要說明你是如何進行融資）
2、請說明投入資金的用途和使用計劃：
3、擬向外來投資方出讓多少權益？計算依據是什么？
4、預計未來3年或5年平均每年凈資產收益率是少？
5、外來投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權力？
6、如果企業(yè)沒有實現(xiàn)項目發(fā)展計劃，企業(yè)與管理層向投資方承擔哪些責任？
7、外來投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時間：
8、在與企業(yè)業(yè)務有關的稅種和稅率方面，企業(yè)享受哪些政府提供的優(yōu)惠政策及未來可能的情況（如：市場準入、減免稅等方面的優(yōu)惠政策）：
9、需要對外來投資方說明的其它情況：
第八部分：財務計劃
1、產品形成規(guī)模銷售時，毛利潤率為xx%，純利潤率為xx%
2、請?zhí)峁何磥?—5年的項目盈虧平衡表、項目資產負債表、項目損益表、項目現(xiàn)金流量表、項目銷售計劃表、項目產品成本表；
注：每一項財務數(shù)據要有依據，要進行財務數(shù)據說明。
第九部分：風險評估與防范
請說細說明該項目實施過程中可能遇到的風險及控制、防范手段（包括可能的政策風險、加入WTO的風險、技術開發(fā)風險、經營管理風險、市場開拓風險、生產風險、財務風險、匯率風險、投資風險、對企業(yè)關鍵人員依賴的風險等。
每項要單獨敘述控制和防范手段）
第十部分：項目實施進度
詳細列明項目實施計劃和進度（注明起止時間）：
第十一部分：其它
為補充本項目計劃書內容，需要進一步說明的有關問題（如企業(yè)或企業(yè)主要管理人員和關鍵人員過去、現(xiàn)在是否卷入法律訴訟及仲裁事件中，對企業(yè)有何影響）：
請將產品彩頁、企業(yè)宣傳介紹冊、證書等作為附件附于此。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 8
一、市場分析
1、市場情況介紹
所有的高校的市場基本大同小異，奶茶店數(shù)目眾多，但是經營好的也就那么幾家。
2、目標市場分析
進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。
作為學生消費群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來越高，對于店內的環(huán)境等也越來越苛刻，而我們要做的就是品質與創(chuàng)意的結合，從而吸引學生，乃至周邊群體。
3、顧客需求分析
經調查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產品;二是服務。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
二、競爭分析
1、競爭對手
目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產品開拓上沒有什么創(chuàng)新，最新的還有coco，水當當?shù)�。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。
2、SWOT分析
㈠優(yōu)勢分析
1、現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;
2、奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創(chuàng)新;
3、廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;
4、店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。
�、媪觿莘治�
1、奶茶營業(yè)面積有限，提供服務范圍有限;
2、新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;
3、產品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產品的消費者來說，不易接受;
4、奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。
�、鐧C會分析
1、市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;
2、良好的口味、認真的服務態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;
3、雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;
4、產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。
㈣威脅分析
1、競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施;
2、隨著各類食品供應種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。
3、市場競爭策略
本店需要借助奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設計的行動方案是：
�、僮⒅胤⻊諔B(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務質量;
�、诓粩噙M行產品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求;
�、鄄粩嗉訌姰a品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶群;
�、苓m時的進行產品促銷活動;
⑤在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。
三、產品服務
1、產品發(fā)展規(guī)劃
本店產品品質有安全保證，產品研發(fā)技術精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據消費群體不同，推出不同產品。隨著銷售不斷增加，在產品開拓上不斷增多，從而占據更多的市場份額。
2、研究與開發(fā)
本店采用“傻瓜調配法”，避免奶茶調配人員技術差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時，根據消費群體的差異，推出不同產品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。
產品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎上，新增養(yǎng)生奶茶。結合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。
當然，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經營。
3、生產與運輸
為了保證產品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據客戶需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內喝完、外送三種方式。坐在店內還可以享用其他產品，外送沒有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進行多方原料采購，對于材料供應商距離遠的我們會選擇直接由供應商送貨上門，并與之達成長期合作關系;而對于距離近的我們則會考慮親自采購，保證材料質量、價格等各方面的要求。
四、市場營銷策略
1、產品策略
�、佼a品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應;
②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;
③根據消費者的不同，推出不同產品;
�、芨⒅胤⻊者@一隱形產品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務;
�、莓a品注重包裝，給消費者美好的享受。
2、價格策略
�、籴槍οM者消費能力及產品類型，制定合理價格;
�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的.價格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：
�、匍_業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了;
�、诶迷趯W校的人際關系，多做宣傳;
③借助于互聯(lián)網進行信息發(fā)布;
�、芾眉磿r通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產品。
4、促銷策略
�、匍_業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產品半價銷售;
�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�，宣傳新產品;
③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應積分商品;
�、馨嗉壭畔渲�，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領袖在顧客群中的影響力。
五、財務計劃
1、資金需求說明
首先一個商店營業(yè)需要注冊相關執(zhí)照。而且，由于采取不同的經營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式。然后是基本設施的購買，最后就是產品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。
2、資金投入計劃
相關證件的辦理(營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等)：800元
店面租金：20000元/年
店面裝潢：3000元
桌椅等設備：1000元
專用設備：飲水機一臺150元，果糖定量機一臺800元，奶茶封口機一臺400元，溫度顯示茶桶150元，咖啡機一臺1600。
材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年
電動自行車：一臺2000元
3、投資收益預測
日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：260元/天(一年按360天，月30天計算)
年銷售額：206000元/年
六、風險分析
1、市場與競爭風險
對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。
首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。
2、產品與技術風險
產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛(wèi)生。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發(fā)消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。
3、管理風險
店面是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。
七、內部管理
1、組織結構
2、管理制度
為加強管理，明確責任，實現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化，提高工作的管理水平和服務水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度：
�、疟镜暌髽淞⑷娜鉃橄M者服務的思想，不斷提高管理水平和服務水平，積極完成本職工作。
�、票镜暌笾v究儀表儀容，講究個人衛(wèi)生。
⑶本店要求對消費者要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話;
⑷本店要求不準隨意抓吃食品;
�、杀镜暌髧栏袷称窓z驗，不準將過期，過時和霉爛變質的食品，調料，飲料等進入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。
�、时镜暌笠獝圩o設備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作。
3、人力資源計劃
在現(xiàn)有的人力基礎上，隨著經營的不斷擴大，需要的人員也會隨之增加。在未來經營中，我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 9
一、概況
1)項目名稱：
xx奶茶店
2)經營范圍：
1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等
2、兼營甜品等各類個性小吃�？赏馑蜕祥T。
3)項目投資：
5萬元
4)場地設置：
xx街xx號(xx學校附近)，面鋪大小3045平方米。
5)企業(yè)類型：服務型;按個體工商戶登記注冊。
二、市場分析
1)如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時我們也可以看出市場的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計開始時每天能賣100杯左右，之后會有所提升
2)如今的奶茶店已經非常普遍，所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質量保證，服務態(tài)度也非常重要。我們在服務態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費，同時接受更多的人前來消費。這兩點是吸引顧客最為重要的因素。
3)競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長，群眾有消費慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費，所以對于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的'挑戰(zhàn)。
4)我們將對奶茶包裝進行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產品方面會隨著店鋪經營發(fā)展。逐漸推出新的產品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。
5)同時，選址位于學校附近，人流量較大，同時學生為奶茶主要消費人群，租金雖然相對較高，但有足夠的價值
三、前期(三個月)成本預算
1)注冊費，店面租金費1萬元
2)裝修費5000元
3)設備、原材料購買費1萬5千元
4)前期推廣宣傳費5000元
5)流動備用資金5000元
6)員工(3名)薪酬1萬元
四、盈利情況(預估)
奶茶店消費方式為直接將產品或服務銷售給顧客，預估前三個月每月平均銷售收入可以達到1萬5千到1萬8千元，除開營銷費，公共事業(yè)費，維修費，折舊費，保險費等各項成本以及稅務，預計凈收入可達8000到12000元左右
五、營業(yè)風險預估
1)早期市場開發(fā)困難
作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場開發(fā)是最大困難，尤其是附近競爭對手已經占據一定份額。為此，我們要制定完善的營銷計劃，進行全面營銷培訓，樹立良好的企業(yè)形象，開展周到服務，并做好思想準備，為了美好的未來而甘愿努力。
2)缺乏專業(yè)的財務人員
由于專業(yè)限制，成員在財務預算方面缺乏專業(yè)知識，所以經驗不足，有些論證不夠充分。
3)團隊的穩(wěn)定性
創(chuàng)業(yè)之初因為投資較少會出現(xiàn)資金困難，同時業(yè)務開展需要一個循環(huán)過程，當付出很多沒有收到效益的時候，會影響到團隊成員的穩(wěn)定性。
4)奶茶原材料積壓
因為在經營過程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導致原材料的積壓，為此會產生原材料過期的危險。公司決定在此期間加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等方式減少經營損失。
六、相關人力配置
初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負責奶茶、咖啡、飲品的調制以及包裝，一名主要負責為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負責對外賣單進行登記、統(tǒng)計和外送。
七、行業(yè)相關法律法規(guī)
1)按照開業(yè)有關的法律法規(guī)向相關的政府部門：工商、稅務、消防、勞動和社會保障部門辦理有關的開業(yè)手續(xù)。
2)按照《中華人民共和國合同法》、《勞動法》等，鑒定各種相應的合同。
八、宣傳推廣
1)校園推廣：
通過在校園里提供兼職的方式，讓學生分發(fā)傳單或張貼海報的方式來進行校園內推廣宣傳。并可對校內住宿學生提供外賣上門的服務，增加在學生中的品牌知名度。
2)活動推廣：
可以不定期開展一些優(yōu)惠活動或者返利活動，例如贈送電影票等方式來提升在顧客心中的形象和映像。
3)分店模式：
可以在店面經營進入正軌并在主要消費群體中有了一定的知名度，可以對周邊進行考察，并在消費群體集中區(qū)域成立分店，擴大品牌的力量，并可在此基礎上相應地擴大自己的經營范圍等。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 10
一、企業(yè)類型：
小型咖啡店
公司名稱：With U咖啡店
現(xiàn)在咖啡在中國甚至世界各地都變成了“寵兒”，人們越來越愛喝咖啡�！翱Х任幕背錆M生活中的每時每刻，無論在家里、辦公室還是各種社交場合，人們都在品著咖啡咖啡�？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，我們甚至還可以在里面學習，咖啡豐富著我們的生活。也縮短了你我之間的距離。咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
二、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：
而且現(xiàn)在社會的競爭越來越大，人們的壓力越來越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一個舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來放松自己，咖啡廳是一個非常好的選擇，特別是室內的環(huán)境和氣氛非常適合人們休息、放松和交談。伴隨著經濟的發(fā)展和潮流趨勢，咖啡店越來越受大家的青睞，特別是對于年輕的朋友們。 就經濟情況而言，我們的大部分消費者都是年輕人，經濟情況都不能接受太高的消費，所以一些高級場所和大型的咖啡廳不適合他們，而我們將會變成他們的首選。
而且目前就現(xiàn)在消費群體和趨勢而言，這方面目前市場競爭較少，投資也不是很高。
三、選址：
咖啡店發(fā)展很重要的一個因素就是選址，如果地址不太好，環(huán)境不太好，那么咖啡店就倒閉了一半，我們的小型咖啡店主要應開在臨近比較多公司和學校的地方，這樣交通便利，消費群體也在周圍，非常方便。
四、裝修：
除了地址外，最能決定咖啡店的運營情況的重要因素之一就是裝修。
1、店內面積：50—70。
2、店內裝潢：
咖啡廳是一個溫馨舒服的地方，人們常常約上幾個好朋友做一塊聊聊天喝點東西，為了讓顧客們之間的談話不會被別人聽見和打擾，所以店內采用卡座式，將店內分成許多小隔間，用門簾和木板隔開，為了讓顧客更有安全感和隱私感，坐在里面不會感覺很拘束，可以隨心所欲。
(1)模擬風景：大海、沙漠、森林、草原……
(2)意境式：西式涂鴉、中國風山水、中外宮廷……
(3)復古式。
小的卡座只放一張小桌子，兩張靠背椅。中型卡座放一張長點的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。大型的卡座放圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳�？Х鹊甑恼信祁伾闷渖�，制作盡可能的簡單，這樣看起來不負責且?guī)в袀�性。店門采用木質門，能夠讓整個店看上去有一股神秘文藝氣息，店內燈光采用暗黃上，加上悠揚空靈的音樂，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂。
五、店內成員：
雇2—3人，2名兼職人員，員工統(tǒng)一著裝，對待顧客要有禮貌，不能與顧客發(fā)生爭執(zhí)。上班期間不能濃妝艷抹，不能佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊，
能夠用標準的普通話進行交流。
六、目標客戶：
咖啡館的客戶沒有限制，從小孩到老人都可以，但是主要的客戶還是一些學生和單位的白領或者家庭主婦。
七、產品：
1、咖啡，世界上的咖啡種類很多，不可能把所有的種類都引進來，就選一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。比如：
藍山咖啡，藍山咖啡是比較受大眾歡迎的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺感官，是咖啡中的極品。
摩卡咖啡，芳香迷人，擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息，它的獨特讓許多嘗過的人都為之流連。
巴西咖啡，較濃的酸味配合咖啡的甘苦，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快。
拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶和泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣，散發(fā)濃郁的奶香，是許多女生的最愛。
卡布奇諾，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶和巧克力粉，迷人的香氣，優(yōu)雅的裝飾，是時下最流行的花式咖啡。
現(xiàn)在世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡。
2、簡餐：
(1)歐式：
意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、海鮮墨魚面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯;
蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德國豬腳、法式小羊排、迷迭香烤雞腿;
(2)亞式：
和風照燒飯、黑胡椒牛肉飯、梅菜扣肉飯、洋蔥豬排飯、蜜汁排骨飯;日式炸豬排餐、香煎鮭魚餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、糖醋魚餐;炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、八寶辣醬、醬燒茄子;
3、甜點：
冰沙、冰淇淋、松餅、華夫餅、蛋糕、蛋撻、餅干、布丁、果凍;
八、競爭：
這個行業(yè)現(xiàn)在已達到成熟的階段，但是也正在繼續(xù)發(fā)展著，人們的生活水平逐漸提高，對于精神生活的要求也越來越高。很多年輕人都喜歡咖啡廳優(yōu)雅個性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會是一個很好的發(fā)展趨勢。
基于對多家咖啡廳的了解，會是市場上同行中的一個亮點，但自己對產品不是很熟悉，所以需要專業(yè)的師傅對店內的成員進行培養(yǎng)。
九、投資：
門面費(租金)：700—1000/月。50平米左右。
店內的裝潢：4萬左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內裝飾品等等。店內設備：6萬左右。包括電腦、收音機、空調、咖啡機、餐具等等。員工工資：
固定員工 主廚：2000—2500/月
服務員：1200—1500/月
兼職員工，按小時結算，每小時7元，長期兼職且表現(xiàn)優(yōu)異者8元一小時。
十、發(fā)展計劃：
1、營業(yè)額計劃
這里的營業(yè)額指的的是咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標時，一定要依據目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經營方向以及當前的物價情況給予綜合衡量。按照人口流動和人們對咖啡的喜好預計每天的營業(yè)額為800—1500，根據淡旺季的不同可能上下浮動。
2、采購計劃
根據擬定的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為了使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的`商品內容排定采購計劃。當咖啡店設定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，就可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續(xù)檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、經費計劃
經營經費的分派是管理的重點工作。通常可以將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還可以依其性質劃分為固定費用與變動費用。
4。財務計劃
財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果�？Х鹊杲洜I者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。
總之，以上所列的三項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、經費)是咖啡店管理不可或缺的。
十一、營銷策略：
1、同行業(yè)競爭
知己知彼，百戰(zhàn)不殆�？Х鹊杲洜I者應隨時關注競爭者的經營動態(tài)以及產品構成情況，并進行深入的比較與分析，借以占據經營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷的提高產品與服務的質量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業(yè)績。
2、銷售促進計劃
咖啡店基本的特點是定點營業(yè)，但是目前市場競爭日益激烈，為了使業(yè)績有力的發(fā)展，我們店不能被動的等顧客上門，應主動地吸引顧客來店里，因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺，海報、傳單、網上團購都可以使用。
3、日常運營計劃
對咖啡店來說，在整個營運過程中最重要的問題當然就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都有營業(yè)目標。在擬定日常運營計劃時，一定要依據設定的經營方針和營業(yè)額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估。采購預定額的估算、以及預定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據位依據，所以數(shù)據庫資料的建立，是進行銷售計劃擬定時必備的條件。只有這樣才能有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
十二、法律與風險
經營風險就是指在資本經營活動中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經營活動的經營結果偏離預期可能性的風險。就目前而言，本咖啡店經營活動中可能出現(xiàn)的風險大致可總結為：市場風險、技術風險和財務風險。
1、市場風險及對策
(1)市場風險
在該咖啡店的創(chuàng)立階段及經營過程中，該店可能會存在下列的市場風險：
①消費者對該店產品認知程度低，達不到該店營銷目標所要求的知名度。
�、谝驗榭Х鹊陻�(shù)量較多，市場競爭激烈，使市場增長率下降。
③據調查大多數(shù)學生喜歡去街上的星巴克和咖啡陪你購買，因此新的咖啡店不能吸引預期數(shù)量的顧客，低于營銷目標要求。
(2)對策
①針對達不到營銷目標所存在的風險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該店及其產品的認知周期。
�、诎l(fā)展特色服務，形成咖啡店的核心競爭力。采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領市場，在學生市場中形成良好的口碑效應。
③ 在咖啡的設計和店面管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設計創(chuàng)新作為公司的生命之源，力量之源。
�、芙⒑屯晟剖袌鲂畔⒎答侒w系，定期在學校進行市場調查，及時把握市場變動的趨勢，把握好消費者傾向。
2、技術風險及對策
該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級階段，在咖啡的設計和市場的要求方面還無法達到最完美的結合，同時在咖啡銷售或經營過程中出現(xiàn)的設備低劣，技術人員的素質;無法找到價廉物美的原材料等問題都可能導致一定的技術風險。因此，對于這些技術風險的解決對該店的發(fā)展也是至關重要的一個環(huán)節(jié)。
3管理風險及對策
咖啡店剛成立，成員相對缺乏對咖啡店的管理經驗以及科學決策能力，不能對市場和管理有良好的認知和實踐。因此，對于這方面風險的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀咖啡店學習深造，并運用于實踐當中，這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。
4、財務風險及對策
成立初期，前期注入資金較少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。
故需要：
(1)合理確定資本結構，控制債務規(guī)模。
(2)記錄每天實際開支，監(jiān)督費用的使用情況，使資金合理運用合符公司運營的規(guī)劃。制定有效的成本計劃，作出準確的費用估算和預算。
(3)融資時我們要簽訂合同，嚴格規(guī)定雙方的權利和義務。
(4)加強資金管理，降低人為財務風險，盡量達到最合理的資源配置。
(5)提高財務風險意識，降低主觀意識中的財務風險。
(6)要以財務為核心，形成服務、消費、財務、市場、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調。
十三、成長與發(fā)展
店初開張時，難免會有冷場的情況出現(xiàn)，這時就需要一些人脈的幫助來活躍氣氛，叫上親朋好友過來坐坐，讓他們多提一些意見，可以推出一些會員卡，在街上發(fā)傳單等方式吸引客戶。初期的貨品價格，在以不虧本的狀態(tài)下，盡量壓低，這樣能有效的擴張生意源。生意上路之后，在對店面進行更完整的調整。
十四、附錄
依據調查，咖啡店消費人群廣，運營狀態(tài)良好，非常適合創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 11
一、市場分析
蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶加盟店經營管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。
近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。
隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品的質量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質，導致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題�？谖恫粩嗤脐惓鲂�、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。
現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學校外的蜜菓奶茶，我們要從價格上與他們競爭。
二、蜜菓奶茶店的設備選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：
1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。
2、杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。
3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。
三、設備的`維護與優(yōu)惠計劃
1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。
2、一些學生會問我們有關色素、原料、質量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。
四、風險分析
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產品口感要更好些。我們要不斷進行創(chuàng)新。
五、財務分析
1、日常消耗開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。
2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。
六、店面裝置
由于主要消費是學生，而現(xiàn)在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。
第四部分行業(yè)及市場
(一)行業(yè)情況
創(chuàng)業(yè)貸款行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制
(二)市場潛力
對創(chuàng)業(yè)貸款市場容量、市場發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析
(三)行業(yè)競爭分析
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務等方面
(四)收入(盈利)模式
業(yè)務收費、收入模式，從哪些業(yè)務環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五)市場規(guī)劃
公司未來3-5年的銷售收入預測(融資不成功情況下)
第四部分營銷策略
(一)創(chuàng)業(yè)貸款目標市場分析
(二)創(chuàng)業(yè)貸款客戶行為分析
(三)創(chuàng)業(yè)貸款營銷業(yè)務計劃
(1)建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略
(2)廣告、促銷方面的策略
(3)產品/服務的定價策略
(4)對銷售隊伍采取的激勵機制
(四)創(chuàng)業(yè)貸款服務質量控制
第五部分財務計劃
請?zhí)峁┤缦仑攧疹A測，并說明預測依據：
未來3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項目資產負債表
未來3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項目現(xiàn)金流量表
未來3-5年損益表
第六部分融資計劃
(一)融資方式
詳細說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二)資金用途
(三)退出方式
第七部分風險控制
說明該創(chuàng)業(yè)貸款項目實施過程中可能遇到的風險，及其應對措施。包括：技術風險、市場風險、管理風險、政策風險等
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 12
一、項目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?
你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺?
大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。
同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅2000-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。
因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。
它的規(guī)�？纱罂尚。仪熬翱捎^，成本低�？赡茈S時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創(chuàng)新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。
它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。
快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的'快樂吧!
二、 公司簡介
1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。
2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。
3、項目服務內容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。
我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個�？�，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。
5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創(chuàng)造設計，設計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房。
三、組織人員 管理
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20-40人)：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。
中規(guī)模(10-20人)：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。
小規(guī)模(1-10人)：隨時安排廚灶。
2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。
3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。
4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。
5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向學校申請資金和批文。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 13
一、奶茶店設備的選購
由于本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓本店因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。
二、奶茶店選址
1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、材料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的.小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興�？傊�，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
�。�1）珍珠奶茶
材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過、取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調勻后， 用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后、搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
�。�2）麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2、 將麥香奶茶冰凍待用。
3、 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
�。�3）堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用、
�。�4）薄荷茶
--影響本店生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱、
�。�5）香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤�，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
（6）暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
�。�7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！
（8）西米奶茶
材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2、將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。
3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
（9）桂花奶茶
材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
（10）姜汁奶茶
材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1、把姜切成碎末，倒入杯中。
2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據口味調整姜末的多少。
�。�11）玫瑰奶茶2
材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2、當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。
3、最后根據自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 14
一、發(fā)展前景
自我們入學以來就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣部，學生平時可以在學校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛，據我們調查，在長汽高專中德大部分學生想喝奶茶時都得到很遠的地方購買，極不方便，所以開奶茶店就能滿足學生購買奶茶的方便性，市場前景非常好。下學期，我們長汽高專即將喬遷新校區(qū)，根據消息，我們學校在下學期將會擴大招生，在校學生人數(shù)保守估計可達八千人左右，這是一個很大的目標消費市場，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好！
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，緊挨著學生超市，旁邊是學生食堂，離三棟學生公寓也不遠，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標消費群體主要針對的是大學生、教師、以及學校工作人員。經營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個性，我們還會在店設一個許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風格。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本店開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單、個人關系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2開業(yè)之初，我們會面對全校開展一次促銷活動，促銷內容主要是降價銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎品等活動，活動目的在于對本店的宣傳，讓學生知道有我們奶茶店的存在。
3.為了方便學生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4. 本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節(jié)我們會推出情侶奶茶，冬至日會推出溫暖冬日奶茶等等。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、學校工作人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、奶茶店管理結構
店長兼收銀員1名 ，飲品師1名，送貨員1名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：港式奶茶及水果沙拉
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有時尚氣息的綠色飲用環(huán)境
五、市場分析
在大學中喝飲料是日常生活的一部分，而學校中所提供的飲品選擇卻遠遠沒有達到學生們的要求。飲品市場前景良好，特別是具有青年人喜愛的時尚飲品，我們開奶茶店一定會得到廣大學生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴格把關，做到無污染無食品添加劑的綠色飲品并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本店經營解決學生飲品單一等問題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節(jié)約時間。同時，我們還會提供送貨服務讓學生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂就在我們飲品店旁邊，多數(shù)學生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢很明顯。劣勢分析：由于剛起步，飲品店規(guī)模較小，如服務的人力資源、服務項目等都比較有限。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該飲品市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的`聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務狀況分析
1.據計算可初步得出店面開業(yè)啟動資金約需8000元（場地租賃費用600元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用1000元，飲品制作用具購置費用5000元，基本設施及其他費用等800元）。
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約300元，收益率40%，由此可計算出投資回收期約為2個多月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本店在避免普通飲料店的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本店能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本店將會建立一套完整的
會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立飲用顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
九、 大力打造“綠色時尚飲品”的品牌形象
根據飲品企業(yè)競爭激烈、模仿性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特征，本店通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費、打造時尚氣息來實現(xiàn)營銷目標。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本店將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色時尚的理念。
十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關活動
本店將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為奶茶店的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學生群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與學校開展的活動以及各個社團的活動。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
十一、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
�。�1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似飲品店的開業(yè)。
（2）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源于市場上飲品業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。 內部管理風險：
飲品行業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的飲品店來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
十二、應對措施
1、汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色飲品。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3、進入市場后，認識飲品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新飲品·。
4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
初期（1-3月）
十三、店面設計
視覺識別
店名：一方面應該和自己的經營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是飲品店裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示飲品的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。 工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近飲品店氣氛和消費者偏好，烘托出本奶茶店的品位。 飲品制作工具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)奶茶店特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 15
一、項目介紹
小店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/服務介紹
小店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，小店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為小店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對小店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的`，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：
1、學會品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調味份量與時間;
4、設備的應用與調味火候;
5、調味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。
四、店面選址
甜甜的奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數(shù)據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。 奶茶的制作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數(shù)器，一般販賣炊具機械、封口設備的店里有販賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般販賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
販賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，販賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 16
一、公司概括：
（一）、項目介紹。
主要經營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。采用網絡、店面相結合的方法，利用21世紀網絡技術蓬勃發(fā)展的大前提，根據網絡購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點。
�。ǘ�、店面選址。
位于廊坊市三河市燕郊鎮(zhèn)通京榆大街東貿國際商場。
�。ㄈ⒐久Q。
h.g東大門服裝店。
（四）、經營理念。
讓顧客自信美觀；優(yōu)質服務，物有所值；銷售無質量問題的商品，滿足客人的獨立體驗；為周圍潛在客戶帶來良好的風格；展示自己的特點，認真對待每一位客戶；與客戶成為朋友，做好服務，討論時尚和穿著體驗；差異化商品和溫暖服務；搭配，有自己的風格，做最專業(yè)的；讓每個顧客進入商店，可以選擇滿意的衣服；幫助顧客找到衣服，幫助衣服找到主人。
二、公司目標：
1、第一年。
要求我們日常工作中加大管理和培訓力度，優(yōu)化管理團隊，提高管理效率。不斷完善內部組合結構和制度健全上做文章，不斷充實員工和管理人員隊伍，挖掘內部潛力的同時，計劃走出店外考察學習，吸同行店鋪之長，來完善自我，真正讓我們的服務質量和菜肴質量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配。
2、第二年。
開始逐步獲得利潤。在前一年的用心經營管理下，初步形成我們高質量、高品位優(yōu)服務的品牌形象，爭取把日平均營業(yè)額較前一年提高20%——50%。
3、第三年。
繼續(xù)完善公司內部控制制度，切實貫徹落實公司的各項規(guī)章制度，踐行“以客戶為中心、以服務為核心、以員工為根基"的三大承諾，強化公司內部團結協(xié)作精神，為員工營造良好的工作氛圍，提升員工的責任感和歸屬感，將員工的職業(yè)發(fā)展和公司遠景目標有機結合，實現(xiàn)共同成長。
經營理念。
讓顧客自信美觀；優(yōu)質服務，物有所值；銷售無質量問題的商品，滿足客人的獨立體驗；為周圍潛在客戶帶來良好的風格；展示自己的特點，認真對待每一位客戶；與客戶成為朋友，做好服務，討論時尚和穿著體驗；差異化商品和溫暖服務；搭配，有自己的風格，做最專業(yè)的；讓每個顧客進入商店，可以選擇滿意的衣服；幫助顧客找到衣服，幫助衣服找到主人。
三、市場分析。
�。ㄒ唬�、問題現(xiàn)狀。
價位較低但色彩、風格較時尚的衣服。
�。ǘ⒑暧^環(huán)境分析。
1、政治方面作為勞動密集型的傳統(tǒng)產業(yè)，服裝行業(yè)從業(yè)人數(shù)多、牽扯面大。政府在這樣的不利局面下，首先提高了服裝出口退稅率，及時緩解了出口型企業(yè)的贏利壓力;此后，又出臺《紡織工業(yè)調整和振興規(guī)劃》。服裝是一個國家的工業(yè)化跳板行業(yè)，在相當長的一個階段，我國政府都一定會在政策上繼續(xù)有所支持。
2、經濟方面近年來，中國經濟增長速度明顯，經濟形勢良好，中國服裝產業(yè)也因此擁有良好的發(fā)展前景。從2017到2020年，gdp的增長率分別為10.4%，9.2%，8.4%。
3、社會方面市場=人口+購買力+購買欲望，因此，人口環(huán)境和市場營銷的關系十分密切。根據國家統(tǒng)計局2000年第五次全國人口普查公報，中國男性人口數(shù)量為65355萬人，占總人口的51.63%，比女性的比例略高，并且人口流動從鄉(xiāng)村流向城市的趨勢在不斷擴大，以及教育水平的提高，“白領”人口增多，使人們對未來的要求，特別是服裝檔次的要求大大提高，更加注重服裝的品味與文化。
4、技術方面伴隨著快時尚理念的大行其道，大量新管理理念、新技術開始運用到服裝行業(yè)，無論是供應鏈管理、電子商務、erp還是frid技術等等，都在逐漸地改變著服裝這個傳統(tǒng)的行業(yè)。
�。ㄈ⑽⒂^環(huán)境分析。
1、優(yōu)勢（s）我國服裝產品的生產總量在世界上居于絕對優(yōu)勢，據統(tǒng)計，2020年服裝年產量127億件，2018年中國在世界服裝貿易中的份額從2017年的23%增長到2018年的24%。2020年，我國服裝出口金額是735.66億美元，比2019年增長19.40%，服裝出口數(shù)量為219.73億件，比上年同期增長8.1%，屬于服裝出口大國。
2、劣勢（w）現(xiàn)階段全球市場需求還沒有出現(xiàn)好轉，對紡織服裝產品需求還是成疲軟勢頭，09年世界貿易增長率下降11%，其中發(fā)達國家進口貿易下降12.1%，發(fā)展中國家進口貿易下降8.8%，分別比以前預計下降了9個百分點和6.6個百分點，服裝國際市場需求其是處于衰退之中。
3、主要市場出口連續(xù)增長的同時，對德國、法國、英國增長明顯。2018年一季度，德國、法國、英國分別保持了2.6%、2.2%、2.5%的gdp增長水平，其國內消費需求也呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。同時，歐元升值也促進了我國對歐的出口增長。2018年1～4月德國市場進口我服裝17億美元，同比增長45.59%；英國市場進口13.49億美元，同比增長54.44%；法國市場進口我服裝8.84億美元，同比增長44.92%。
（四）、競爭環(huán)境分析。
1、供應商的討價還價能力供應商作為產業(yè)鏈的上游，主要為其下游企業(yè)提供原材料等生產要素，因此往往通過控制要素價格與質量，來提升其在產業(yè)鏈中的競爭力。如果供應商所供應的生產要素是下游企業(yè)生產所必須甚至是無可替代的或者在產品成本構成中占比高，就意味著供應商的議價能力強。
2、購買者的討價還價能力服裝行業(yè)不屬于大規(guī)模生產行業(yè)，服裝行業(yè)的'消費者集中度較高，多為女性及青、中年人，單一顧客的購買力大，b2c、c2c模式發(fā)展的越來越成熟，顧客轉換產品的成本幾乎沒有，越來越多的消費者也開始看重服裝的品牌，產品的差異性和質量對于顧客來說越來越重要，購買者有能力實現(xiàn)后向一體化�？傊畬τ诜b行業(yè)來說，購買者具有較大的議價能力。
3、替代品的威脅由于服裝是人們生活的必需品，替代品對整體沒有影響，因此該行業(yè)替代品的潛在威脅可以從根本上忽視。然而，在細分市場中，隨著新材料和新技術的進步和發(fā)展，以及時尚趨勢的變化，一些產品正在更新。這是必然的趨勢。
4、行業(yè)內現(xiàn)有競爭者的競爭服裝行業(yè)內部現(xiàn)有競爭者的競爭較為激烈，市場份額較為集中。大量中小企業(yè)為了很少的市場份額努力拼殺。2019年在行業(yè)需求增幅大幅放緩情況下，行業(yè)內部競爭進一步加劇，品牌、價格、質量和服務將為競爭的主要焦點，綜合實力強的競爭者將在市場中占得先機。
5、潛在進入者的競爭1）進入壁壘較小;2對于大企業(yè)存在退出壁壘，對于中小企業(yè)較容易退出;對新進入者是消極防御。
（五）、市場規(guī)模分析。
1、市場細分（s）。
產品面向所有收入階層。隨著人民生活水平的普遍提高，增強體育鍛煉、愛美已經成為一種生活趨勢。因此，抓住這個機遇，推出各種價位的服裝，可以滿足不同收入的消費者。
2、目標市場選擇（t）。
隨著生活水平的提高，大部分人的溫飽問題解決后，如何生活的更加健康成為了現(xiàn)代人關注的重點。在人民生活中的地位越來越高。加強體育鍛煉已經成為了一種廣泛的潮流。在繁忙的工作之余，進行一種強度適中的運動，保持身體健康，這種生活方式值得生產商注意。
3、品牌定位（p）。
服務差別化：提高專賣店銷售的服務，培養(yǎng)店員良好的服務態(tài)度和交流能力，加強網上購物的售后服務，讓消費者滿意。
�。⒂脩舴治�。
1、基本特征。
�。�2）、性別特征女。
�。�3）、地域特征鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
�。�4）、學歷特征中專。
2、偏好特征。
�。�1）、興趣愛好奢侈品。
�。�2）、品牌愛好不限。
�。�3）、產品愛好經濟實惠。
�。�4）、出入場所辦公樓、寫字樓、學校、小區(qū)。
3、社會特征。
�。�1）、職業(yè)特征白領、學生、事業(yè)編、退休人員。
�。�2）、社交渠道線上、線下。
�。�3）、休方式無。
�。�4）、家庭結構無。
四、商業(yè)模式。
�。ㄒ唬�、商業(yè)模式。
1.重要伙伴服裝供應商、贊助商。
2.關鍵業(yè)務售賣服裝、辦理會員。
3.核心資源品牌、品質、服務、包裝。
4.價值主張把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
5.客戶關系用戶粘性。
6.渠道通路生產商--消費者。
7.客戶細分廣大青年、工作人員、學生、老師。
8.成本結構工作人員工資、進原材料。
9.收入來源辦理會員卡、進店銷售獲利。
�。ǘ�、營銷模式。
1.4p營銷模式。
�。�1）、產品由于本店的目標對象是18—30歲年齡段的青年群體，因此款式應相應斯文、時尚、新穎，不能過于前衛(wèi)、夸張也不能太落后。
�。�2）、價格設置分明的高端、中端品牌，這樣有一部分想買但是嫌價格太貴的中層收入人群，一旦價格達到可以承受的度，就能促成交易的達成。新增廣大中層消費群體，擴大企業(yè)苧麻產品的市場份額，能夠增加銷量和價值報償，提升企業(yè)獲得的總價值。對于企業(yè)內部的一些滯銷品，可以采取降價或者打折出售，也會增加一些購買力。
（3）、促銷最一舉多得的招數(shù)——開辦培訓班，最有效果的招數(shù)——講求信譽渠道現(xiàn)今，網購已在人們的消費中占據很大比重，使傳統(tǒng)的線下渠道深受沖擊。網購具有便捷、價格低的特點，消費者足不出戶就可以買到全世界不同國家的商品；對企業(yè)來說，線上營銷具有低成本、高效率、信息傳播等優(yōu)勢。
2.4c營銷模式。
�。�1）、消費者1-15歲，需求量小，產品單一，年齡小，沒收入，只有在特別節(jié)日才會購買本產品，產品也比較單一，但都具有一定代表性。15-30歲，購買頻率高，需求的樣式要多種多樣，這個年齡階段正是青春飛揚的年齡，追求個性的需求最大這個階段是買服裝次數(shù)最多的，需求的樣式也是最新穎美觀的。
�。�2）、成本盡量控制產品成本，以保證產品性價比，但是不能因為控制成本而影響產品的質量和顏色。
（3）、便利從客戶的角度出發(fā)，考慮能為客戶提供物流服務能給客戶帶來如時間的節(jié)約，資金占用減少，核心工作能力加強，市場競爭能力增強等效益。
�。�4）、溝通意見紙可經過專門設計，如卡通圖案形狀。提供各式各樣的漂亮的筆，歡迎大家積極建言獻策，充分采納顧客建議，客戶至上，以客戶為中心指定營銷計劃、積極與客戶溝通、盡量滿足客戶需求、改進客戶提出的問題。
3.盈利模式。
�。�5）、解決方案積極改正顧客提出的問題。
4.推廣模式。
�。�1）、線上推廣dsp，互聯(lián)網廣告開張當天為招攬顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
（2）、線下推廣優(yōu)惠券利用顧客數(shù)據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）。
五、團隊介紹。
（一）團隊組織架構。
1.星狀組織架構我們團隊中有一個核心主導人物（ceo），充當了領軍的角色。這種團隊在形成之前，一般是ceo有了創(chuàng)業(yè)的想法，通過一定的資源整合，啟動項目，然后根據自己的設想進行創(chuàng)業(yè)團隊的組織，大家都圍繞著ceo的想法或者技術展開工作。
2.團隊崗位職責。
六、融資計劃。
風險資本的退出是否暢通，是關系到企業(yè)能否吸引投資，以及未來能否持續(xù)、健康發(fā)展的關鍵一環(huán)。未來公司風險資本的退出可以選擇公司并購或管理層回購、股權出讓的方式實現(xiàn)。
1.融資計劃。
�。�2）、融資金額通過計算，我們預計融資50萬元。
2.融資用途。
�。�1）、補充流動資金擴大流動資金。
3.融資退出。
�。�1）、上市（ipo）退出企業(yè)上市是最常見的退出方式。ipo，首次公開發(fā)行股票（initialpublicoffering）是指企業(yè)發(fā)展成熟以后，通過在證券市場掛牌上市使私募股權投資資金實現(xiàn)增值和退出的方式。
（2）、公司并購并購退出的優(yōu)點在于不受首次公開發(fā)行（ipo）諸多條件的限制，具有復雜性較低、花費時間較少的特點，同時可選擇靈活多樣的并購方式，適合于創(chuàng)業(yè)企業(yè)業(yè)績逐步上升，但尚不能滿足上市的條件或不想經過漫長的等待期。
（3）、股權轉讓股權轉讓指的是投資機構依法將自己的股東權益有償轉讓給他人，退出的一種方式。常見的例如私下協(xié)議轉讓、在區(qū)域股權交易中心公開掛牌轉讓等。
�。�4）、管理層回購（mbo）管理層通常需要以溢價或平價的方式回購風險投資的股權。雖然風險投資人的退出收益率相較首次公開發(fā)行和股權轉讓收益率要低，但優(yōu)點是交易復雜性低或風險較小。
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 17
一、前言
在經濟、文化和科技不斷發(fā)展的今天，人們的物質生活和精神生活都獲得了極大的豐富。這是個張揚個性的年代，隨著流行元素不斷的更換，使得追求時尚、跟隨潮流變成了人們對生活的一種新態(tài)度，而這本身的行為就已經成為了一種潮流。那么在服飾的領域里要怎樣展示我們的個性呢?
很多人在諾大的商場很是迷茫，為什么呢?因為他們不能夠買到稱心如意的衣服鞋子等服飾，也不能夠展示自己的個性和個人魅力。就這樣，那些大同小異的服飾以不能夠滿足人們的需求。面對著這些千篇一律的服飾，人們無從選擇，因此標新立異的衣服就變得大受歡迎，成為人們的首選。
人們要的是個性，是獨特，是潮流，是獨一勿二(只要唯一，不要重復)，那么要怎樣滿足人們的需求呢?市場的空白處郵在哪里呢?
由此，我們便萌生了一個不走尋常路的想法，那就是接下來我要給大家介紹一家公司——《繪藝術》。這是一家通過手工繪畫進行自我改良的服飾店，以青少年為主要銷售人群，它在人們的需求無法得到滿足時應運而生。它的獨特性、唯一性和時尚性是如此的契合青少年的個性，避免了撞衫的窘境，避免了個性無法展示的苦惱，避免了跟隨不上潮流的腳步的擔憂。
二、項目概述
(一)服務宗旨及商業(yè)模式
服務宗旨：傳播追求時尚，個性、潮流、獨一勿二的消費理念;搭建顧客與我們商家間的溝通橋梁，讓“顧客放心消費，商家客源多多”。秉承“不求獨一，只求唯一;不求最好，只求更好;質量必優(yōu)，服務必誠”的服務宗旨。
商業(yè)模式：通過建立“繪藝術”手繪實體店，向周邊大學生提供一個追求個性、時尚、潮流的平臺，并且提供自由創(chuàng)作的空間，以此吸引大學生到“繪藝術”來尋找他們所需要的個性商品;學生不但可以在“繪藝術”購買或是根據我們提供的材料進行自由創(chuàng)作，也可以自己主動推薦特色產品或服務，我們會根據情況進行采納;當手繪店的人氣和信譽積聚到一定的規(guī)模時，我們會及時開辟網絡平臺，增大客源量。
(二)發(fā)展規(guī)劃
第一階段：運營初期，由于人氣信譽方面都還沒有什么顯著優(yōu)勢，所以我們必須做好宣傳工作，讓更多的人知道“繪藝術”手繪店的存在。而宣傳時，我們可以采用貼海報和發(fā)名片的方式進行消息傳播，提起大家的興趣。
第二階段：當宣傳達到一定效果之后，我么可以投入真正實施，以超低盈利乃至零盈利的模式打響開張第一炮，提高大家的興趣。
第三階段：當“繪藝術”在泰州市周邊高校范圍內有一定的影響力以后，進行服務項目拓展，吸引各類感興趣的人群加盟，收取加盟費用以及會員參與手繪產品消費的交易提成費用。利用會員的點評數(shù)據進行分析、挖掘，為我們進一步改善營銷提供有益的指導。
第四階段：當我們的手繪實體店在泰州市周圍運營成熟以后，有著較穩(wěn)定的客戶人群，我們可以充分利用隊員的專業(yè)知識，開辟網絡營銷店，擴大規(guī)模，增加效益，提升人氣。
三、市場分析
(一)宏觀市場分析
1.國家經濟狀況良好、需求旺盛。
根據20xx以及本年度前2個月的顯示，面對復雜多變的國際形勢和國內經濟運行出現(xiàn)的新情況新問題，黨中央、國務院堅持實施積極的財政政策和穩(wěn)健的貨幣政策，不斷加強和改善宏觀調控，國民經濟運行總體良好，社會消費品零售繼續(xù)增長，大學生這個新興群體總是不斷更新、不斷擴張，越來越多的大學生愿意花錢去追求一些具有自身個性和特征的.新穎產品。因此推出針對大學生這一消費主流群體而開辟一個手繪市場，是有一定的市場發(fā)展空間的。
2.手繪藝術業(yè)屬朝陽產業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮�，前景廣闊。
經過網絡二手數(shù)據調查以及我們自身設計的調查問卷結果發(fā)現(xiàn)，目前泰州市場上還沒有一家專門針對大學生這一追求時尚和前衛(wèi)的消費主流群體的而開展的店面。其它地區(qū)也幾乎沒有，手繪創(chuàng)意店面只有在網絡上有一些，并且遍布不廣，而實體店鋪更是少得可憐。然而作為21世紀的主流人物，他們追求Fashion的心一直沒有停止過，所以對我們而言，在泰州發(fā)展此行業(yè)的潛力非常大，也很有前景。
3.國家、學校支持大學生創(chuàng)業(yè)。
為了緩減高校畢業(yè)生就業(yè)壓力，國家各級政府、各部門紛紛出臺了一系列大學生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，比如免稅政策、貸款政策等。
為培養(yǎng)大學生創(chuàng)業(yè)意識，激發(fā)大學生創(chuàng)業(yè)熱情，提高大學生創(chuàng)業(yè)能力，各大高校都紛紛提供名師指導，大力支持大學生創(chuàng)業(yè)，扶持大學生自主創(chuàng)業(yè)。
(二)微觀市場分析
1.需求分析
經過我們的調查發(fā)現(xiàn)，泰州市海陵區(qū)大學城在校學生人數(shù)遠遠超過5萬，“繪藝術”手繪店運營初期將針對大學城內的本科院校、高職高專等院校的在校大學生乃至高中生進行服務。 20xx年3月13日，我們對師專200多在校大學生進行了專項調查。
2.愿意參與手繪店創(chuàng)業(yè)模式的人員很多。
情況調查表
調查的題目
學生意見
在泰州開手繪店
顧客親手繪制物品
提供空間給顧客
支持(所占比例)
76.2%
90.4%
85.8%
不支持(所占比例)
23.8%
9.6%
14.2%
四、競爭分析
(一)企業(yè)的優(yōu)勢
1.低成本的運作方式
低成本是手繪店的運作方式，也是手繪店的經營特點之一， “繪藝術”屬于個性店，與普通店有所不同，一般店是按批發(fā)價批發(fā)進貨，然后自定零售價，按零售價出售，以差價獲取利潤，而我們的“繪藝術”的盈利模式主要是通過自己手繪加工制作，T恤不再就是T恤，而是一件有個性的手繪T恤，我們給產品增加了附加值，以獲取可觀的利潤。
2.獨特的銷售模式
手繪店因為有獨特的銷售模式，會更吸引人�！袄L藝術”不僅是賣繪制好的物品，而且可以讓顧客提供他喜歡的圖片，然后我們再根據顧客的要求去繪制，還可以提供顧客想買的物品和手繪顏料，讓她們自己繪制。這樣特別的銷售方式，無疑是更能吸引顧客的光臨。
3.很少的直接對手
在泰州市海陵區(qū)的市場上，暫時還沒有手繪實體店，所以我們沒有直接競爭對手，這就減少了我們所面對競爭風險。
4.個性的手繪產品
《繪藝術》銷售的產品，每個圖案只用一次，絕不重復，堅持獨特，堅持個性，每件T恤是獨特的個體，每個所屬者的專屬。
5.有利的品牌形象：時尚，獨特，個性，潮流
6.繪藝術在手繪T恤這方面還包含了情侶T恤，而情侶購買情侶T恤后，繪藝術將提供拍照服務，為顧客記錄下這幸福的一刻。
(二)企業(yè)的劣勢
1.團隊人員繪畫技術缺乏，只能付錢讓繪畫技術不錯的人來繪制產品或者以技術投資的方式入股，但這無疑是增加了我們的成本，增加了我們公司的負擔。
2.團隊人員不多，資金籌集又是一個問題，這將是最大的劣勢，因為沒有雄厚的資本，抵御風險的能力就會很弱。
3.團隊人員都是大學生，沒有足夠的經驗，還不成熟，也缺少相關的行業(yè)知識和實踐知識。以至于顧客對我們產品的質量也會有所懷疑。
(三)競爭市場上的機會
公司坐落在泰州市海陵區(qū)春暉路，處于大學城中，最近的周圍就有泰師專、泰職大、南師大、泰職中、畜牧學院四所學校。學生數(shù)量多，購買的機率就增大了。
(四)競爭市場上的威脅
1.很多人在腦子里已經固定了思想，認為顏料一定會褪色，所以就會沒有買我們手繪產品的欲望甚至排斥購買。由此周圍的服裝店生意將會更好，于我們不利。
2.一旦我們公司經營的好，有了知名度，就會有強勢競爭者的進入，增加了我們的危險系數(shù)。
(五)競爭策略
1.特殊的服務
�、偾閭H購買情侶T恤，繪藝術提供拍照留念的服務。
�、谔峁╊櫩鸵粋�為自己關心的人手繪T恤或鞋子或包包或帽子的平臺。
�、蹐F隊成員制作特色的小卡片賀卡等小禮品。
2.卡片兌換
在繪藝術消費五次，就可憑每次的卡片來兌換一件產品，任意挑選。
3.給貧困地區(qū)的兒童捐獻手繪T恤。
4.送給海陵區(qū)春暉路的清潔工手繪T恤，無聲的宣傳我們的《繪藝術》，讓更多的人被手繪所吸引。
五、經營管理
(一)目標市場定位
創(chuàng)業(yè)初期我們的目標市場就是泰州附近的各大高校和大學的年輕男女學生。
(二)商品展示
1.櫥窗展示;
2.印發(fā)宣傳單;
3.視頻展示，在店鋪內部循環(huán)播放各種精彩的手繪產品;
4.實品展示，動員親朋好友一起穿，以此吸引消費者。
(三)售后管理
1.專門準備一本筆記本，記錄每一次顧客對我們的評價。提合理意見者可贈送小小紀念品。
2.若服裝鞋子有不足處，可以適當提供免費維護機會。但若是因為顧客本人保護不周造成，可適當收取整改費。
六、營銷管理
(一)營銷策略
1.產品策略——不斷創(chuàng)新的潮流路線
在不同的時期，不斷地改革創(chuàng)新不同款式的產品，以滿足消費者新穎的眼光和時尚的追求。并且在質量優(yōu)先的基礎上實施創(chuàng)新。
2.價格策略——低價位的滲透策略
考慮到一家新的實體店想要積累人氣是需要一定時間的，所以我們在一開始會對學生會員采取優(yōu)惠政策，比如采取積分方式，或是自由創(chuàng)作后我們免費幫忙拍照然后集結成冊等方式來吸引更多消費者。創(chuàng)業(yè)初期我們還將對商家會員采用滲透定價法，薄利多銷。為商家提供低成本的宣傳途徑。
3.渠道策略——成本低的直接分銷短渠道
考慮到我們大學生剛創(chuàng)業(yè)，周轉資金比較少，所以我們要選擇短渠道。這樣一來流轉成本低，銷售速度快，有利于我們小本生意的發(fā)展。
4.促銷策略——價格優(yōu)惠的促銷策略
對長期合作的消費者給予一定的價格優(yōu)惠或者無償提供自由創(chuàng)作機會。同時節(jié)假日我店還推行產品打折優(yōu)惠。
(二)推廣策略
1.海報宣傳;
2.印刷“繪藝術”店鋪的名片;
3.同學朋友的口頭宣傳;
4.實體感受，動員親朋好友試穿產品，以便吸引顧客;
5.通過網絡宣傳，利用QQ、MSN等聊天工具加大宣傳力度，同時在網上發(fā)布我們產品的消息。
七、財務計劃
(一)資金來源
網站的資金主要來源兩個方面——創(chuàng)業(yè)小組投入、個人借款。
1.創(chuàng)業(yè)小組投入
由于大學生的資金有限，剛開始由創(chuàng)業(yè)小組的四個成員每人投入5000元作為實體店運行的啟動資金。
2.個人借款
借款是前期資金的重要來源。我們可以與指導老師商量，向他們借入一部分資金，與此同時也可以尋找入伙人一起投資。
八、風險分析與應對
(一)投資風險
1.在經營成本方面，需要承受幾萬甚至幾十萬貨物的資金壓力。選擇正確的城市地段是一個好的開始，而一個好的地段莫過于市中心、學校等人流量超大的地方，房價、租金，自然而來是非常高的。再加上那價格不菲的裝修費用，這些資金對我們剛剛創(chuàng)業(yè)的大學生來說，的確是個風險，同樣也是個重大的考驗。
2.在經營銷售方面，需要慎重的估算出銷售量，以便能夠準確的進貨。如果不能準確的估算出銷售量，這對我們小型企業(yè)來說，這將是個重創(chuàng)。
應對措施：合理的把握好每一項產品的質量優(yōu)先。對每個月的銷售量要準確的估算出數(shù)值，以便保證每一件產品都能銷售出去，從而避免壓貨現(xiàn)象的困擾。
(二)技術風險
在技術方面存在著一些風險。由于工作人員的失誤或熟練度不夠，產品質量出現(xiàn)問題會導致產品難以銷售。
應對措施：加強對工作人員的技術培訓，在每一次產品制作過程中減少他們的失誤次數(shù)，盡量保證零失誤。
(三)團隊風險
1.隊員均來自不同專業(yè)，意見可能有分歧;
2.非專業(yè)人士，繪畫技術水平不高。
應對措施：每周開一次公司大會，成員們進行交流意見，以及對產品、市場等方面的見解。每次CEO推行的策略需要大多數(shù)成員同意方可通過，以保證大家意見相同。
(四)管理風險
管理風險往往是出現(xiàn)在企業(yè)內部，是企業(yè)管理制度缺失或不完善的一種表現(xiàn)。如果不將管理制度完善，會導致企業(yè)內部人員混亂，工作人員工作不積極。
應對措施：合理完善公司管理制度，制定公司，對違反公司規(guī)章制度，工作態(tài)度不積極的人，嚴懲不怠。
(五)質量風險
質量是整個企業(yè)信譽的標志。如果一旦產品質量出現(xiàn)問題，這對企業(yè)信譽將是致命的打擊。
應對措施：對員工制作的產品質量進行記錄，對產品質量較好的員工頒發(fā)獎金，而產品質量老是出現(xiàn)問題的員工采取扣除工資少量金額的方法，以提高員工的工作效率。
(六)財務風險
我們都是尚未工作的大學生，沒有足夠的經濟來源，資金不足，抗風險能力明顯較弱。
應對措施：我們是剛剛創(chuàng)業(yè)的大學生，身邊擁有的周轉資金很少，這個時候就要向我們的父母、老師以及親朋好友伸出求助之手。
九、團隊組合
(一)團隊組織
郭x：CEO，負責“繪藝術”實體店的整體運營、團隊的協(xié)調管理及風險分析。
張x：市場總監(jiān)，負責掌握市場動態(tài)，搜集資料、采集圖片樣張，進行市場分析。
劉x：財務總監(jiān)，負責財務數(shù)據的收集和管理，進行財務分析、預算。
曹x：創(chuàng)意總監(jiān)，負責網站創(chuàng)意產品、服務和活動的策劃、宣傳和實施。
網站以學生為主體運行，我們擁有青春、活力，更富有責任心，團隊成員對團隊事務會心盡力，我們將以200%的熱情投入創(chuàng)業(yè)活動。在創(chuàng)業(yè)初期很多時候都是一人兼多職，相互協(xié)調、分工合作、團結共進。
(二)合作管理
團隊成員雖然有著不同的社會經驗、思想和特長，但相同的是都具有不斷進取、勇于創(chuàng)新的能力;，有很強的經營能力和業(yè)務能力，充滿自信和永不言敗的精神，并且身體健康，有很好的革命本錢。在創(chuàng)業(yè)過程中，團隊成員將積極參與到企業(yè)的各項活動中，相互積極合作，致力于企業(yè)長期發(fā)展。
(三)責任目標
為發(fā)揮團隊高效的管理效果，明確咱們“繪藝術”手繪實體店的目標以及每位成員的使命、角色和責任;其次每位成員都要思考如何各司其職、按時按量地完成任務，最后達成小組的目標。
(四)會議機制
溝通可使團隊管理實現(xiàn)良好效果，只有在一個開放、順暢的環(huán)境下，才能發(fā)揮團隊管理的功能。溝通在網站團隊管理扮演著相當重要的角色，因此團隊成員每個星期召開一次例會，討論實體店在運營中出現(xiàn)的比較重要的問題，并共同尋找應對措施。
此外，建章立制，為規(guī)范“追夢隊”能夠很好的管理“繪藝術”的日常運作和各種活動，制定規(guī)章制度，例如每個隊員應該明確自己的職責，準時完成任務;開會不允許遲到，特殊情況需請假等。適當時候，還可以手繪兩件T恤作為獎勵。
簡而言之，我們的“繪藝術”實體店擁有個性化設計、創(chuàng)新化宣傳、戰(zhàn)略化銷售、系統(tǒng)化管理，我們會以熱忱的服務和規(guī)范的運營，從細處入手，構建良好的推薦和點評環(huán)境。
【大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書】相關文章：
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書05-15
【精】大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書06-20
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書06-22
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文01-01
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書優(yōu)秀02-23
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書實用[11篇]05-20
大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文（精選5篇）06-05