愛就是在一起的人生感悟
那些一直無(wú)條件陪伴著自己，支持著自己的人，卻總是容易被我們忽略，總是習(xí)慣性的忘記了他們的感受，總是喜歡因?yàn)橐恍┬∈戮秃退麄儬?zhēng)吵，甚至有時(shí)，我們還莫名的抱怨他們，抱怨他們沒有給我們足夠舒適的生存環(huán)境，抱怨他們沒讓自己成為富二代或官二代。
“你相信嗎，美食能夠改變一個(gè)人的一生�！奔s過一個(gè)知名的旅美作家為我工作的雜志寫一篇影評(píng)，她寫的是美國(guó)影片《朱莉和朱莉婭》，曾經(jīng)這樣評(píng)價(jià)過美食的江湖地位。
對(duì)我這個(gè)廚藝不怎么靈光的人來(lái)說(shuō)，美食沒能夠改變我的一生，但足以溫暖我的一生。
媽媽說(shuō)，我小的時(shí)候十分麻煩，光吃的方面就麻煩一籮筐。我是虛歲4歲斷的母乳，這個(gè)斷奶年齡就現(xiàn)在而言是比較驚人的。那時(shí)我已經(jīng)有零星的記憶了，斷奶之后我不喝奶粉，也不吃其他的東西，不知道是哪里來(lái)的營(yíng)養(yǎng)維持我活下來(lái)的。身體弱到三天兩頭吃藥打針，瘦得像根蘆柴棒兒，但我就是對(duì)食物產(chǎn)生不了欲望。跟我一起渡過漫長(zhǎng)厭食階段的父母，心理一定十分焦慮。
再大一點(diǎn)后，能接受一些食物的味道了，但對(duì)大部分食物仍然抵制。印象很深的是，我討厭吃豆腐，就是那種鄉(xiāng)下人自己磨黃豆，小量手工制作的鹵水豆腐，現(xiàn)在想吃都吃不到的舌尖上的美味，在那個(gè)時(shí)候讓我如臨大敵。每到吃豆腐的早上，媽媽不得不給我另開小灶，吃一次爸爸就給我上一次教育課：豆腐植物蛋白豐富，對(duì)身體如何如何好。聽得耳朵都起繭了，依然無(wú)法吞咽那種強(qiáng)烈的豆腥味，更不用說(shuō)喝豆?jié){了。豆腐之外，我不吃茄子、茴香、胡蘿卜，不吃炒蒜薹、蒜黃、黃瓜�！安弧弊执蝾^的食物，能列很長(zhǎng)一個(gè)單子。對(duì)我來(lái)說(shuō)，食物只有好吃不好吃的`區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)完全不在考慮范圍之內(nèi)。討厭就是討厭，連一日三餐的飲食都要講規(guī)矩、守準(zhǔn)則，人生也太凄慘了些。當(dāng)時(shí)就是這種念頭。從食物開始，對(duì)世界抱著莫名其妙的敵意，任性挑剔，接納能力差到讓人無(wú)語(yǔ)，而且反控制，喜歡慢慢認(rèn)識(shí)和接受一種食物，就像對(duì)待朋友一樣，抵制不自然的靠近。
時(shí)常聽人說(shuō)起，陪伴是最好的愛，比任何豪言壯語(yǔ)還要彌足珍貴。她遠(yuǎn)離成長(zhǎng)的地方，陪著他四處輾轉(zhuǎn)，在她最喜歡的地方歇腳。其實(shí)，有他在的地方，便是她最喜歡的地方。雖然他們可能并不富裕，但是因?yàn)橛袀�(gè)人陪在自己的身邊，倒也不至于一無(wú)所有。
我與美食之間的關(guān)系，有著笨拙的開始。
初中和高中都要寄宿，因?yàn)槭程玫拇箦侊執(zhí)y吃，我只好自己帶一點(diǎn)，剩下的買零食、速食湊合著解決。每個(gè)周末回家惡補(bǔ)，頓頓撐到爆，所以我的胃想不崩潰都難，肌膚受牽連也不是健康的顏色。大概是我的味蕾跟我的心智一樣，比較晚熟的關(guān)系，我到大學(xué)畢業(yè)之后才開始意識(shí)到，食物不僅是食材色香味的排列組合，更有一種強(qiáng)大的治愈力量，它還能締結(jié)人與人之間的美味關(guān)系還可以在漫長(zhǎng)歲月里孕育成一種文化，有國(guó)別與地域的不同。
一年來(lái)，她的父親和母親相繼離開人世，她安靜地承受著失去親人的悲傷，卻再也沒有絕望與自殺的念頭。她已經(jīng)學(xué)會(huì)了情感的獨(dú)立。她明白了，一個(gè)真正成熟的人，在情感上不需要依靠任何人，能夠獨(dú)自地站立起來(lái)。
那么，生命在最后的幾周、幾天、幾小時(shí)里到底處于什么樣的狀態(tài)?一個(gè)人在臨近死亡時(shí)，體內(nèi)出現(xiàn)了什么變化?在想什么?需要什么?我們?cè)撟鍪裁�，不該做什�?怎樣做才能給生命以舒適、寧?kù)o甚至美麗的終結(jié)?
一個(gè)人在食物上的發(fā)揮空間，可以無(wú)限大。尤其是女性，女人向來(lái)容易在食物面前妥協(xié)，也喜歡在食物上擔(dān)當(dāng)起家庭的使命�！澳昵嗟呐越舆^年老的女性的菜譜和菜勺，一代一代繼續(xù)耕種母親的花園�！痹谖覀兗�，媽媽就完成了這種食物的世襲使命。如今，聽說(shuō)是越來(lái)越多的男性在家庭中扮演了這樣的角色，挺好，共同發(fā)揮，這也是男女平等的進(jìn)步表現(xiàn)之一吧。
工作后，我游歷過幾個(gè)城市，每到一個(gè)城市，必然夜夜在住地附近的夜市流連忘返。與同學(xué)一起邊買邊吃的體驗(yàn)遙遠(yuǎn)而又親切，偶爾喝喝啤酒吃吃燒烤，吃美了就相約去KTV飆歌。更多時(shí)候就是一個(gè)人瞎逛，漫無(wú)目的，分外悠游，最自由的時(shí)光和最自由地享受小吃的小確幸，是那時(shí)對(duì)年輕生活最基本的一種幸福要求。談不上什么美食境界，就是確立跟食物比較初級(jí)的一種契約關(guān)系，在吃的方面放開自己，不再辜負(fù)自己的胃。
我的血肉屬于我自己，我的開心屬于我自己，我的痛苦也屬于我自己，要是我咬自己一口，扎自己一針，疼的也只有我自己。沒有人替我。
小時(shí)候?qū)κ澄锏牡唤?jīng)覺醒之后就格外地澎湃起來(lái)，“饑餓“的感覺逐年增加，我開始對(duì)家庭氛圍里制作的家常菜有了饑渴，慢慢向一枚吃貨靠近。
剛畢業(yè)那半年，時(shí)常去一個(gè)男同事家里蹭飯，我們是同批入職的教學(xué)匠。聽說(shuō)，他之前從來(lái)沒下過廚，是那種天生的廚房命，一入廚房就找著感覺了，出手不凡。我呢，除了會(huì)做加醋的西紅柿雞蛋湯其他什么都不會(huì)做。我，和當(dāng)時(shí)還沒有成為他女朋友的女同事，還有他另外一個(gè)失業(yè)又失戀的同學(xué)，我們常常聚在一起，鼓搗點(diǎn)家常小菜，有啤酒助興。初入社會(huì)的各種得意與失意都浮在一場(chǎng)簡(jiǎn)單的家常宴里，飯菜中慢慢衍開一種溫暖的碧青色，蕩漾在酒杯，把人生最清醒的貪求都模糊在入喉的慰藉中，像是一種相互成全的儀式。夜色下散步回家，在清白搖曳的光輝中，頭腦清醒，走得堅(jiān)定。
到另一個(gè)城市后，和一個(gè)親密女友同居，她的男友就住在一河之隔的對(duì)面，晚上都是三個(gè)人一起吃。我依舊只管蹭吃，不管做。女友后來(lái)去一個(gè)美食雜志工作，走訪各地美食餐廳和廚師，逐漸練就一手好廚藝，徹底征服了我的胃。時(shí)隔多年，我對(duì)那個(gè)城市的美好記憶，很大一部分就來(lái)自于他們對(duì)我的熱情“收留”，以及我在遠(yuǎn)離媽媽的手藝后在另外一個(gè)港灣的味蕾補(bǔ)償。
來(lái)到漂泊的最后一站北京后，和一對(duì)朋友夫妻混住過一年多，我親昵地稱呼為“嫂子”的摩羯座女人，每晚為我們下廚的身影，和即便在落魄時(shí)用簡(jiǎn)單的食材也能用心搭配出熨帖味道的手藝，是我對(duì)大城市北京最初的一抹美好記憶。如今我們幾個(gè)人人各一區(qū)，平時(shí)相約輪番坐莊相聚，時(shí)光慢慢老去，可食物的記憶卻在不斷復(fù)蘇，和友情沉淀升華成溫吞的味道。
美食，對(duì)我來(lái)說(shuō)意義就相當(dāng)于面對(duì)溫暖可口的食物，和能吃到一起的人，享用食物的歡樂時(shí)光。如今我和這些曾經(jīng)用食物溫暖過我的朋友已經(jīng)相距很遠(yuǎn)，我已有了自己的家，我也在努力制作可口的食物喂養(yǎng)家人，就像小時(shí)候我媽媽那樣。很慶幸我有一個(gè)吃貨兒子，他對(duì)食物的熱忱給了我殺入廚房的動(dòng)力，我真的不是一個(gè)巧婦，但就算是笨拙的手藝，他也吃得無(wú)比滿足。我很少帶他出去吃飯，首先，外面的食物不安全，次之，美食探索還是等他長(zhǎng)大后自己去開始吧，就像高木直子用畫筆畫下她的美食旅途那樣，讓他長(zhǎng)大后自己去摸索完成。在他小的時(shí)候，我只希望能用包含著母愛的飯菜創(chuàng)造他對(duì)食物和家的深刻記憶，告訴他：不要忘記家里的味道和回家的路。
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