春節包餃子日記
即將要到一天的結尾了,一定有不少感想,想必是時候寫一篇日記了?靵韰⒖既沼浭窃趺磳懙陌桑旅媸切【幷淼拇汗澃溩尤沼,僅供參考,大家一起來看看吧。
春節包餃子日記1
假期里,對我對有意義的是包餃子。
今天早上姥姥買韭菜回來,說要教我包餃子。我高興地一蹦三尺高。我最喜歡吃餃子了。
首先姥姥把面和好,然后我和姥姥一起摘韭菜,一根一根的摘還真累呢。摘完后姥姥把韭菜洗干凈,讓我拿出五個雞蛋,一個一個地打到碗里,這個我早就會了。我很熟練地把雞蛋打好,然后用攪蛋器把蛋攪均勻。接下來我開始炒雞蛋了。我把火打著,鍋里倒上油,燒熱以后把雞蛋倒進鍋里,立刻聽到“呲呲”的聲音,雞蛋泡起來,變成金黃色時,我關火,然后姥姥教我用鏟子把雞蛋切碎碎的,盛出放進盆子里。姥姥把韭菜切好,和雞蛋拌在一起,放上各種調料一起攪拌好。這時餃子餡就好了。
開始包餃子了,姥姥切下一塊面,搓成長條,再切成好多小面團,撒上面粉開始搟餃子皮,只見姥姥的手飛快地動著,一張張面皮就好了,我搟的太慢,半天才搟了兩個。我拿起一個面皮,用勺子舀些餡,于是,我用兩只手一齊捏,可肉又從中間露出來,好像一個胖娃娃在嘲笑我,又好像一位凱旋而歸的大將軍。沒辦法我只好又拿了餃子皮來打補丁,我這才松了口氣。我就問姥姥:“你為什么能包的沒露肉而且很好呢?”姥姥說:“是因為你放的肉陷太多了,不露肉才怪呢?”我拿起二個面皮接著包,這次倒是放餡少了,可是包出的餃子太扁,只能躺著,站不住。我又開始包第三個餃子。我吸取了上次的教訓,就舀了一小點餡,就包上了,結果包成了“瘦干!崩牙丫徒涛野,第三個、第四個……哈哈,我終于學會了,而且還包的象模象樣的呢。媽媽和姥姥都夸我包的餃子好看。
餃子包完了,開始煮了,姥姥說煮時水開了再下餃子,水再滾時點涼水,這樣餃子不會破皮。餃子煮好了,香噴噴的餃子便端上了餐桌,里面也包著我的勞動成果!我就迫不及待地一口一個吃起來,真香啊,我感覺自己包的餃子格外好吃。
今天的收獲可不小,你們別看包餃子非常簡單,其實包餃子還挺復雜呢。
包餃子是我假期最有意義的事情,有趣吧!
春節包餃子日記2
今天是大年初一,媽媽說要包餃子,我一蹦三尺高,告訴媽媽我想學包餃子,媽媽欣然接受了。
下面,我們便開始了第一道工序:和面。媽媽把一些面粉放在一個鐵盆里,加入適量的水,開始攪拌,我學著媽媽的樣子,在空中模仿。媽媽見了,說:“眼羨了吧,來,讓你試試!”我把手往盆里一放,嘿,粘我一手面,媽媽笑著說:“和面呀,要講究方法,不能瞎用勁。來,我教你。”哈,用媽媽教我的方法果然不粘手了。
面和好了,我們便開始了第二道工序,剁餡。我把肉和菜剁碎,放在一個較小的盆子里,加入適量的調料,均勻攪拌,餃子餡就做好了。
接著,我們便開始了第三道工序,搟皮。我本以為搟皮很簡單,但當我拿起搟面杖時才知道什么叫搟面杖吹火——一竅不通!我把面團拿到跟前用手一壓,經過搟制,終于,我搟出的皮誕生了。雖然不方不圓,但畢竟是第一次嗎!在接下來的過程中,我越搟越熟練,并且達到了媽媽的要求。
皮都搟完了,我們便開始了第四道工序,包餃子。在媽媽的指導下,我用勺子把餡放在餃子里,捏好,一個餃子就做好了?蓩寢尠娘溩优峙值,看著就叫人流口水,而我包的餃子總是趴在桌子上抬不起頭,叫人一點食欲都沒有。我問媽媽這是為什么,媽媽告訴我:“包餃子要把餡多放一點,把皮往中間捏,這樣,餃子就胖胖的了!
我按照媽媽的方法,終于把餃子包好了。
餃子是包好了,還差最后一道工序,下餃子。餃子像白鵝一樣在媽媽的“驅趕”下一個一個跳到了鍋里。
餃子終于煮好了。吃著自己親手包的餃子,心里有種說不出的喜悅。通過這次包餃子,我感受到了做媽媽的辛苦,以后,我要多幫媽媽做家務,讓媽媽不再那么辛苦!
春節包餃子日記3
在寒假里,我經歷了許多有趣的事,我真的非常開心。讓我講給大家聽一聽吧。
告訴大家一個秘密,我非常喜歡吃水餃,這個假期我可沒少吃呢!想一想,大年初一早晨吃的是水餃,中午吃的也是水餃,晚上吃的還是水餃,一天下來我還是沒有吃夠。
昨天聽奶奶說明天中午包水餃,我就開心的又蹦又跳,不知道怎么形容了。今天中午我高高興興的就到了奶奶家了,聽奶奶說她昨天晚上睡晚了剛剛起床,才把面和好,準備要包水餃。我想了想,既然我迫不及待的想要吃水餃,而奶奶很疲勞又很辛苦,還是我幫奶奶一起包水餃吧。
奶奶先教我揉面,因為揉面很簡單,揉面之前需要把面弄得扁圓一些,這樣才好揉;然后會看見扁圓中間有一條彎彎曲曲的線,線把面分開后,手放在面上一直不停的揉。過了一會,面揉好了,可以把面揉成長條條,像一條長長的龍,奶奶不費一點力就把面一點一點的切開,一點點的小面團像一個個小球球,把面粉撒在小球球上,手拿著小球球的一個地方,一只手一邊轉著,另一只手把搟面杖也轉著,一直搟到皮子變大了才可以包水餃。先把菜和肉攪拌一下,然后拿出了皮,用筷子把餡子放進皮子里,用手把皮子對準,一點一點的捏好,一個餃子就做成了。這可真不簡單,我和奶奶辛辛苦苦得終于把餃子全部包完了。我都感到腰酸背痛了,終于體會到了奶奶和媽媽每天做飯的不易了。
媽媽回家下完水餃,我迫不及待的嘗了一下我的美味大餐,感覺今天的水餃格外香,爺爺奶奶爸爸媽媽都夸我懂事了,我很高興,我也學會包餃子,并還能替奶奶分擔做飯的辛苦。
我現在明白了,做什么事情開始都會很難,但是只要用心、認真去做,沒有學不會的事,像現在,以前我覺的包水餃是一件很困難的事,現在都會了。以后我會多幫奶奶和媽媽做家務的。
春節包餃子日記4
以前,看著奶奶和媽媽熟練地包餃子,我心里就暗暗下定決心:我一定要學會包餃子。
今天的餃子餡是美味無比的素餡!媽媽首先把洗好的韭菜大把大把的切成顆粒形的.條子。當當、當當當,這切菜的聲音仿佛是一位歌唱家,在唱著歡樂而又興奮的勞動進行曲。切好之后,媽媽就開始“挑戰”雞蛋了。媽媽先打好了雞蛋,把打好的雞蛋放到鍋里,變成塊時,再把它撈上去,和韭菜交過朋友后,就開始包餃子了。首先奶奶把面搟成條子狀,又用刀給它“整容”,變成了三角形,接著,奶奶又把三角形變成了圓皮兒。我準備大顯身手。抓起一張皮兒,剛一包,成了!哎呀,不小心露餡了。媽媽一看,不禁哈哈大笑起來。
我心里很不是滋味,媽媽看見了我垂頭喪氣的苦瓜臉,像猜透了我的心思似的對我說:“包餃子是一種技術活。我相信,只要你不斷練習,就可以成功!”聽了這句話,我頓時信心十足,便拿起一個餃子皮兒,往里面放了一些餡兒,為了能讓它圓鼓鼓的,我又多夾了一塊雞蛋,便開始包。包可不是容易的事,我費了九牛二虎之力才把包餃子這個“難題”給攻克了。我把它擺到盤子上,一看:媽媽包的餃子就像打了勝仗的將軍,威風凜凜的站在那兒,而我的呢,是東倒西歪、缺胳膊少腿的俘虜。我很不服氣,又拿起一個開始包,媽媽又來幫助我,對我說了許許多多的技巧。慢慢的,我包的餃子越來越好。
還有一個最重要的是:煮餃子。媽媽事先準備好開水,我和雅琪端起了餃子,向廚房進攻,“下餃子!”奶奶示范了一下,并告訴我們應該沿著鍋的邊沿下。我們把餃子從鍋邊滑過去,像是童年記憶中的“滑滑梯”,我們三下五除二就把餃子下完了。過了一會兒,香噴噴的餃子就出鍋了。
吃著我們自己的勞動成果,我心里有一種說不出的滋味。
春節包餃子日記5
每當我包餃子的時候,那就不會忘記我在外婆家包餃子發生的趣事了!
寒假到了,我在外婆家過年。一個風和日麗的下午,我在門外閑著沒事干,突然看見媽媽、外婆和小姨在一起包餃子,我眼睛珠子一轉,有了法子,心想:嘻嘻!這下可有事干了!我連忙向前跑去,對媽媽說:”媽媽,我也要包餃子!“媽媽看見了笑笑說:”好!但你不要把餃子的餡給弄出來了!“”知道了!“我毫不猶豫地說。說著媽媽站了起來讓我坐下。我認真地學著外婆的做法,心想:這也帶簡單了吧!我絕對一看就會!于是拿起餃子皮包了起來,才包了幾個,餡就全都露出來了!
又經過一會學習以后,我再一次包起了餃子,我一會這樣包,一會那樣包,包了半天終于成功了?晌夷玫藉伬锶ブ蟮臅r候就有點擔心,擔心會不會發生什么意外,媽媽也在一旁說我。過了一會,弟弟跑到廚房里看,大吃一驚,他急忙跑出來,邊跑邊喊:”鍋里開花了!“我一聽感覺不對勁,就跑到廚房里一看:”啊!糟糕餃子的餡全煮出來了!“我看著看著覺得這些餃子還真像是一朵朵小花呀!然后我又親不自禁地笑了起來:”嘻嘻!鍋里還真開花了呀!“媽媽看見了說:”別笑了,餃子都煮破了,你還笑!“我被媽媽的話給震住了,我低下頭說:”好,我認真學包餃子!“于是就端端正正地學起包餃子,媽媽也在認真的教我:”包餃子先要拿一張好皮,然后用勺子挖一勺餡包進去,之后沾一點水抹在皮上!“我聽了照著做,”嘿“還真靈。我來勁了,一連包了十幾個一起下鍋了,告訴你們這次鍋里可沒有開花喲!
吃完餃子以后,媽媽教誨說:”你看到一件事可不是你想像的那么簡單,但只要認真學、認真做就一定能成功!“我認真地把媽媽說的話聽進去了。我覺得媽說得這句活夠我一生受用。
春節包餃子日記6
每逢春節,爸爸媽媽總會置辦很多的年貨,而餃子就是其中之一。當然,我家準備的餃子并非超市里那種現成的,而是我們一家人親手包的,大家一定很羨慕吧!
那天陽光明媚,爸爸把餃子皮兒和拌好的餡兒端到桌上,便招呼我和媽媽:“包餃子嘍!”我們趕緊洗手準備包餃子。
開始包餃子了,只見爸爸媽媽先把一張餃子皮輕輕地放在手中,另一只手再拿起勺子,把餡兒舀到面皮中央,對折,最后再把面皮捏緊,一個漂亮的餃子很麻利地包好了。此時我也蠢蠢欲動了,就學著 大人的樣子包了起來。啊,不好了,餡兒調皮地從餃子皮里漏出來了!媽媽在一旁笑著說:“傻孩子,你放的餡兒太多了,當然要漏出來!甭犃藡寢尩脑,我吸取了剛才的教訓。于是,我又重新拿起 一張面皮,取少量的餡兒放在皮子中央,對折,小心翼翼地捏緊。哈哈,終于做成功了!可當我將它放到盤子里時,它卻像一個剛學走路的小娃娃,站也站不穩!安诲e,這回好多了,繼續努力吧!” 爸爸在一旁鼓勵著我。
我聽了爸爸的話,信心百倍,包得也更起勁了。一個又一個,一個比一個站得穩,一個比一個包得漂亮。到后來,我還包出了金元寶餃子、糖果餃子、皇冠餃子……爸爸媽媽向我投來贊許的目光,而我 似喝了蜂蜜一般,一直甜到心底。
餃子包完了,爸爸把餃子放到滾開的水中,不大一會兒,白白的餃子在鍋里上下翻滾,像是在翻筋斗,可愛極了!我迫不及待地盛了一碗餃子,夾起一個一口咬下去,鮮美可口,味道好極了!不禁令我 嘖嘖贊嘆:“好吃,好吃!”頓時家里響起了陣陣歡聲笑語。
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