前臺(tái)實(shí)習(xí)日志
忙碌而充實(shí)的一天結(jié)束了，大家或多或少都接觸過(guò)日志吧，一天終于結(jié)束了，相信大家這一天里都收獲頗豐吧，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)日志了。日志的類(lèi)型有很多，你都知道嗎？下面是小編收集整理的前臺(tái)實(shí)習(xí)日志，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
前臺(tái)實(shí)習(xí)日志(一)
目前在廣州某酒店做前臺(tái)，我很滿(mǎn)意這份工作，因?yàn)槟軐W(xué)到許多關(guān)于酒店的知識(shí)和與擁有與外賓交流的機(jī)會(huì)。為了以后回憶和完善自己的工作，顧寫(xiě)下這工作日記。多年后，看到這些日記，應(yīng)該會(huì)開(kāi)懷大笑吧。
7月20日，我上中班(15：30到24:00)，這一天的工作還沒(méi)有開(kāi)始呢。因?yàn)槲沂切聛?lái)的，所以要好好的規(guī)劃一下自己在上班時(shí)間里應(yīng)該學(xué)些什么。這個(gè)酒店的員工培訓(xùn)不是很完善，我來(lái)了幾天，連個(gè)像樣的培訓(xùn)資料都沒(méi)有。很多東西你不問(wèn)，沒(méi)有人會(huì)很主動(dòng)的教你的�，F(xiàn)在，我就是給領(lǐng)班打打下手，比如制作房卡，抄寫(xiě)客戶(hù)資料，接接電話(huà)，給客人送點(diǎn)日常用品。
前臺(tái)實(shí)習(xí)日志(二)
今天是我來(lái)的第五天，我要學(xué)會(huì)做個(gè)人預(yù)定，客戶(hù)入住登記，押金單的開(kāi)具和登記。我的領(lǐng)班是個(gè)帥小伙，在這家酒店已經(jīng)工作5年多了，業(yè)務(wù)非常的熟悉。前臺(tái)的所有工作他都會(huì)!是個(gè)活字典，但是我這個(gè)人腦子不太好使問(wèn)了一些東西，第二天又忘了。好多工作知識(shí)，都是遇上了我才知道，有些客人咨詢(xún)一些東西我不懂，而他又忙的要死。所以，只好讓客人等等咯。其實(shí)，我是非常想學(xué)快點(diǎn)的。第一，工作能讓我有成就感。第二，業(yè)務(wù)熟悉的員工工資要比實(shí)習(xí)的高一大截哦。第三，看人家忙，而你幫不上忙真心不好受。
今天，我學(xué)到了押金單開(kāi)具以及提高了開(kāi)房卡的效率。今天，好多都是旅游團(tuán)的客人，散客比較少。旅游團(tuán)的客人價(jià)格便宜一些，酒店的服務(wù)質(zhì)量只是較散客差一點(diǎn)點(diǎn)。比如：室內(nèi)無(wú)線(xiàn)。每個(gè)房間都有寬帶，如果你需要無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)，前臺(tái)就會(huì)給一個(gè)路由器。因?yàn)槁酚善魇怯邢薜�，照顧散客和熟客只能告知旅游團(tuán)的客人：室內(nèi)無(wú)WIFI。
旅游團(tuán)的客人的房間一般都是連著的`，這樣方便導(dǎo)游的帶團(tuán)也方便酒店的管理。旅游團(tuán)的客人打電話(huà)過(guò)來(lái)前臺(tái)要指甲刀，酒店居然也有。我給他們送了過(guò)去，回來(lái)的時(shí)候被一個(gè)旅客叫去他房間。他投訴我們酒店房間有味道，空調(diào)不冷。我們酒店是中央空調(diào)，加上有些年代了，所以制冷不是很快，向他解釋?zhuān)趺匆膊宦?tīng)。最后換了一間房給他，他居然說(shuō)他岳母的房間也不好。我只能說(shuō)："酒店房間住滿(mǎn)了".他才罷休.等他收拾好自己的物品，換好房間后。酒店的空調(diào)也冷了，房間也沒(méi)有味道了。
兩個(gè)中國(guó)女導(dǎo)游帶來(lái)三個(gè)外國(guó)年輕人，一下子要了三個(gè)房間。過(guò)了半個(gè)鐘，她們打電話(huà)過(guò)來(lái)，投訴我們的酒店窗戶(hù)壞了。我們酒店的朝高速路的房間的窗戶(hù)本身就不能開(kāi)，所以是不存在壞的問(wèn)題的，她們咬定是窗戶(hù)壞了，我們滿(mǎn)意辦法，只好上房間看看。搞了半天，原來(lái)是房間掛窗簾的橫杠掉了。我納悶，這窗簾的橫杠何時(shí)叫窗戶(hù)了。
前臺(tái)實(shí)習(xí)日志(三)
7月21號(hào)，我休假!
7月22號(hào)，我又上班了。這次帶我的前輩換了，換成了一個(gè)比我還小的女孩子。這女孩子特能說(shuō)，說(shuō)的特別快。說(shuō)的東西不少，但是只有我操作和被客人咨詢(xún)到的知識(shí)才記住。
酒店生意不怎么好，入住率有點(diǎn)低。我們比較悠閑，然后就聊天，聊廣州哪里有好吃的，附近的公園如何如何。她教我做入住，電腦押金如何填寫(xiě)，很多東西都讓我去做。好有壓力，很多東西我壓根就沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，做過(guò)，結(jié)果對(duì)自己很沒(méi)有信心。特別是與其他訂房公司，內(nèi)部部門(mén)的交流。
不過(guò)，現(xiàn)在想想。其實(shí)學(xué)到的東西并不少，但是心里還是沒(méi)有信心。
前臺(tái)實(shí)習(xí)日志(四)
7月23號(hào)，前輩好像心情很糟糕。她說(shuō)，不要惹她。好吧，我比惹她。結(jié)果，還是和訂房中心那邊拉扯不清。她看不慣了，才把話(huà)筒搶過(guò)去。女人，心情變化好快。
今天，有好些客人的普通話(huà)都說(shuō)的糊里糊涂的。新加坡的客人都比他們說(shuō)的國(guó)語(yǔ)好!有位客人是熟客，但是普通話(huà)不標(biāo)準(zhǔn)，我是新員工，他說(shuō)了兩邊他的名字，我都不知道是什么。叫他寫(xiě)上名字，他又不寫(xiě)。最后，前輩出手才拿下。還有一位客人，他沒(méi)有預(yù)定，但是他硬是說(shuō)自己有預(yù)定了。說(shuō)是誰(shuí)誰(shuí)幫他預(yù)定了，也沒(méi)有那個(gè)人。然后，他說(shuō)上回我們員工也是這么說(shuō)的。前輩又出手，解決了。但是我到現(xiàn)在還是霧里看花，不知道是怎么解決的。酒店的老客戶(hù)是一個(gè)非常重要的資源，短期內(nèi)是無(wú)法同這些客戶(hù)建立起關(guān)系的。
前臺(tái)實(shí)習(xí)日志(五)
我如約去了實(shí)習(xí)單位——沈陽(yáng)飛行船數(shù)碼噴印技術(shù)有限公司。單位雖然和我家是一個(gè)城市，但坐工交車(chē)要走1個(gè)多小時(shí)。今天早晨起的很早，為了給單位留下良好的印象，我早上7點(diǎn)中就起床出發(fā)了。結(jié)果在外面凍了半小時(shí)。等到8點(diǎn)，終于有人上班開(kāi)門(mén)了，是前臺(tái)林小姐。我雖然第一次上班，但她的面孔不是很陌生了，面試的時(shí)候是她接待我的。她也認(rèn)出了我，領(lǐng)我進(jìn)辦公室。雖然辦公室環(huán)境并沒(méi)有我想象的那么好，但我心情還是很激動(dòng)的。大四了，在享受了三年大學(xué)幸福時(shí)光的日子后。我最終還是被推向了社會(huì)這個(gè)大家庭。
領(lǐng)導(dǎo)還沒(méi)有來(lái)，林小姐給我?guī)讖埉?dāng)天的報(bào)紙就出去忙她的事了。到了八點(diǎn)半，領(lǐng)導(dǎo)我的副總經(jīng)理終于來(lái)了，因?yàn)椴皇谴髥挝�，我這個(gè)實(shí)習(xí)生主要是做翻譯工作和總經(jīng)理助理，所以直接有他來(lái)領(lǐng)導(dǎo)我了。我們做了簡(jiǎn)單問(wèn)候交流后，他就開(kāi)始忙他的工作了。領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有給我安排工作，我卻很急噪很不安。心里想，我是不是多余的。我一時(shí)不知道該做些什么，就拿那幾張報(bào)紙看，說(shuō)句心里話(huà)，報(bào)紙內(nèi)容根本看不進(jìn)去。過(guò)半小時(shí)后我終于向副總開(kāi)口了“老師，我需要為您做些什么嗎?”說(shuō)了后立刻發(fā)覺(jué)稱(chēng)呼叫錯(cuò)了，立刻臉紅了，好象不應(yīng)該叫老師�？赡苁且�?yàn)榻辛耸畮啄昀蠋煹姆Q(chēng)號(hào)，一時(shí)激動(dòng)就給混淆了。副總看我微笑了一下，拿了兩張文件紙，叫我發(fā)了兩個(gè)傳真。這也是我走向工作做的第一件事。中午有人送來(lái)了4份盒飯，這就是我們的午餐了。我熟悉了這個(gè)辦公室。下午副總一直沒(méi)有來(lái)，我就偷偷上了一段時(shí)間網(wǎng)。幫同事復(fù)印文件，學(xué)會(huì)了使用復(fù)印機(jī)。
這一天過(guò)的很慢很慢，可能是閑的吧。今天的收獲只有兩個(gè)，自己都覺(jué)得有點(diǎn)可笑，學(xué)會(huì)了使用復(fù)印機(jī)和傳真機(jī)�；氐郊液蟛恢趺戳耍械接行┢＞�。是因?yàn)殚e的?我笑了一下，哎，上班都是這樣吧。
拓展：前臺(tái)實(shí)習(xí)心得
作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，我申請(qǐng)酒店已經(jīng)很久了。回憶這段時(shí)間，是我人生中一段寶貴的經(jīng)歷，也給我留下了一段共同的差異回憶。回想起在酒店的做法，感覺(jué)受益匪淺，學(xué)到了很多課堂和書(shū)本上學(xué)不到的常識(shí)。在酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)流程的單位給了我足夠的包容、支持和幫助。在同事們的指導(dǎo)和細(xì)心關(guān)心指導(dǎo)下，通過(guò)酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的不懈努力，各方面都有了不可避免的提高。
所以一般來(lái)說(shuō)酒店對(duì)前臺(tái)工作人員的要求比較高，凡丹都酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)城市要求英語(yǔ)過(guò)三級(jí)。前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店能提供的所有服務(wù)項(xiàng)目，所以要求前臺(tái)服務(wù)人員有足夠的調(diào)查能力，為客人提供滿(mǎn)意、周到的服務(wù)。在進(jìn)一步學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我對(duì)前臺(tái)的一些基本日常操作進(jìn)行了更深入的調(diào)查和實(shí)際操作，比如如何取消在前臺(tái)的逗留和退房。留學(xué)前臺(tái)的主要任務(wù)是分紅接待、客房銷(xiāo)售、取消入住、退房、費(fèi)用結(jié)算。當(dāng)然這一面還包括為客人答疑解惑，幫助客人辦理服務(wù)要求，傳遞道德和風(fēng)格，TA-I呼叫服務(wù)，機(jī)票預(yù)訂業(yè)務(wù)。
另外，由于前臺(tái)是客人直接接觸的部分，客人的很多要求不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，但他們首先接觸的部分是前臺(tái)——，所以前臺(tái)也是整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心。不言而喻，前臺(tái)的任務(wù)量是非常大的，酒店招待主要客人的時(shí)候，凡人界接了幾千人的命令，甚至親自處理，完全不加理會(huì)。
不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工在前臺(tái)實(shí)習(xí)的必備裝備。雖然酒店里的任務(wù)每天都在周而復(fù)始的進(jìn)行，但是因?yàn)榇蟛糠挚腿硕际菑闹苓叺貐^(qū)來(lái)旅游的，所以我們可以感受到不同地區(qū)不同文明的氣息。普通客人的評(píng)分要求根本不如酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)。有吹風(fēng)機(jī)、毛巾和衣架是微不足道的。有時(shí)候，有些客人無(wú)理取鬧。然而，俗話(huà)說(shuō)，“顧客是上帝”和“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”是酒店業(yè)眾所周知的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則。
酒店前臺(tái)任務(wù)班次分為早班、中班、夜班三個(gè)班。酒店前臺(tái)實(shí)行輪班制，每周關(guān)閉一次。除了兩個(gè)人值夜班，早班三個(gè)人，中班三個(gè)人。其中一個(gè)支付一個(gè)專(zhuān)職收銀員，另外兩個(gè)酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)生根據(jù)實(shí)際任務(wù)量分配剩余任務(wù)。這種安排相對(duì)寬松，既可以在任務(wù)繁重的情況下分配一個(gè)收銀員，也可以取消促銷(xiāo)，承擔(dān)其他服務(wù)和聯(lián)系任務(wù)，還可以緩解收銀員的壓力，讓收銀員思路清晰，不出錯(cuò)。最重要的是，有了這樣的任務(wù)方法，新人可以很快獲得經(jīng)驗(yàn)，主管班級(jí)的同事可以在任務(wù)小的時(shí)候指點(diǎn)迷津，任務(wù)大的時(shí)候可以獲得更多的經(jīng)驗(yàn)，成長(zhǎng)很快。
也許，在別人眼里，前臺(tái)的任務(wù)很簡(jiǎn)單。實(shí)際上，這個(gè)任務(wù)的順序很復(fù)雜。這幾個(gè)月，我發(fā)現(xiàn)，要做好一件事，心態(tài)必須調(diào)整。不管任務(wù)是酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)還是酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)，還是輕松的。我們應(yīng)該以積極的姿態(tài)完成我們的每一項(xiàng)任務(wù)，而不是抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，想盡一切辦法彌補(bǔ)錯(cuò)誤，而不是逃避。目前酒店前臺(tái)的工資一般都是底薪加提成，也就是說(shuō)住酒店的客人多，我的工資也高，是一個(gè)激勵(lì)大家集中精力努力加班，愿意對(duì)質(zhì)的驅(qū)動(dòng)場(chǎng)所。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我不能不在任務(wù)中犯錯(cuò)。還好經(jīng)理和同事都沒(méi)怎么批評(píng)我，安慰鼓勵(lì)我，讓我印象深刻。我很感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我，無(wú)論如何，有三點(diǎn)要記�。旱谝唬趭^，第二，耐心，第三，不羞于提問(wèn)，我會(huì)牢記在心。
成績(jī)和收獲
這幾天確實(shí)學(xué)了不少裝備。除了學(xué)習(xí)一些基本技能和服務(wù)知識(shí)，我還學(xué)會(huì)了做人。如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整自己的心態(tài)，我發(fā)現(xiàn)作為一個(gè)服務(wù)員，應(yīng)該對(duì)酒店前臺(tái)的服務(wù)有一個(gè)激烈的了解。實(shí)踐是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的認(rèn)識(shí)和熟悉。只要我們?cè)趯?shí)踐中經(jīng)歷過(guò)，就會(huì)知道這個(gè)社會(huì)就是這么復(fù)雜，遠(yuǎn)不是我們想象中的純真。在酒店實(shí)習(xí)期間，我發(fā)現(xiàn)我的想法和概念是如此的復(fù)雜，但后來(lái)我逐漸把它們分散開(kāi)來(lái)。
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