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      2. 家鄉特產周記

        時間:2022-02-25 16:37:20 周記 我要投稿

        家鄉特產周記

          不經意間,眨眼間,一個星期已經過去,這一周里,大家都有不少感想吧,這時候,最關鍵的周記怎么能落下!那么寫周記需要注意哪些問題呢?以下是小編幫大家整理的家鄉特產周記,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        家鄉特產周記

        家鄉特產周記1

          我的家鄉位于四川的東南部,一座美麗的小縣城—富順。

          富順的飲食中最出名的要數“富順豆花”。雖說在富順這個小城中賣豆花的地方多,但店的規模都不大。“富順豆花”不是用機器制造的,而是用傳統人工方式制作——用小的石磨慢慢磨出來的,所以口感特別好。但僅有口感好的豆花還不行,要配上富順一絕——秘制豆花蘸水(用二十幾味中藥加上油、辣椒、花椒等經小火熬制三天三夜而成)那才是人間美味,很多在富順生活過的人只要一想起豆花、想起豆花蘸水就會流口水。真的是回味無窮啊!在富順,無論逢年過節、生日婚宴,餐桌上必不可少的就是“富順豆花”。過節時,大家尤其喜歡吃豆花,幾乎每個賣豆花的店里都是“門庭若市”。每年春節,政府還舉辦“豆花節”,那可是富順人一年中最大的盛會。

          富順還有一個小鎮叫牛佛鎮,那里盛產一種有名的特產——牛佛烘肘。因為牛佛烘肘的肘皮非常有嚼勁,肘肉又鮮嫩無比,在古代,牛佛烘肘一直是皇帝的御用貢品。因此一般外地的人來富順,都會帶兩樣東西:豆花蘸水和牛佛烘肘。

          富順不光美食多,富順人的習慣也十分有趣。

          由于富順地處鹽礦豐富的自貢市境內,因此富順人也已經習慣了吃咸的食物。以至于許多外地人吃富順人做的菜都說太咸了,可是富順人卻說味道剛剛好。

          富順的美食和習慣都比較有名。

        家鄉特產周記2

          我的家鄉是渦陽縣,也是老子的出生地。這里有一種特色小吃,就是干扣面,我非常喜歡。每隔一段時間,我都要去媽媽或嫂嫂的店里去吃干扣面。

          干扣面要說最火的一家,就是我媽媽工作的俠玲干扣面館了。還沒進去,就已經聞到干扣面和豆芽湯的香味,我的口水也不由自主地流下來了。只見媽媽先把盆按順序擺好,再用熟練的身手把醬油、香油、味精用眨眼的功夫放進去,然后撒上蔥、蒜、胡椒粉,最后放上豆芽。接下來放入出鍋的面條,一碗熱氣騰騰的干扣面就做好了。面條呈淡黃色,只有攪拌均勻才能露出那種誘人的顏色。不管是老人、中年人還是小孩,人人都喜歡吃。有些人,會根據自己的口味來把辣椒油放在面條上,有放多的,也有放少的,也有不加的。

          豆芽湯是免費的。先把豆芽倒入涼水中,再用大火燒開,即可把豆芽撈出。豆芽湯清火解渴,豆芽湯也有解酒的功效。食客們自己從消毒柜子里拿出大碗,用勺子舀滿就好了。有些人也加上兩個雞蛋,有溏心的,也有老的,人們可以按自己的愛好去選擇。吃溏心的也有人把雞蛋放在面條上,弄破,和面條一起攪拌,面條的香味和蛋香混合在一起,味道非常鮮美。無論是早上,還是晚上,來吃干扣面的人絡繹不絕。

          我愛家鄉的干扣面,從外地來渦陽的人,只要沒品嘗干扣面,就跟沒來一樣。

        家鄉特產周記3

          我的家鄉在渦陽,那里有很多的特色小吃,有:熏牛肉、苔干、牛肉饃、義門壯饃......這些并不算什么,而我喜歡的是干扣面。那就讓我為你們介紹一下吧!

          干扣面,是老子故里——渦陽的一道獨具風味的面食,以煮熟的黃豆芽做鋪墊,配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等底料,再把煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上,再以油炸辣椒作上料,充分攪拌以后即可。

          干扣面是渦陽一種獨特風味的面條,它在渦陽不單單是一種食品,它代表了一個地方的飲食文化,甚至是一個地方的地域符號之一。

          如果你是別的地方的人,要是來了渦陽,你們一定要去干扣面館去嘗一嘗我們家鄉的這道特色小吃,要是你們來了,不嘗一嘗我們家鄉的干扣面,那你就是白來了。

          我記得小時候,奶奶帶我去干扣面館吃干扣面,等面來了的時候,上面鋪一層辣椒油,攪拌開,那色澤特別誘人。我吃上一口,真是太好吃了!太美味了!再撒一些狗肉,一起吃,美味無比。

          干扣面館已成為渦陽街面上的一道迷人的風景,有過往商賈來渦陽必吃干扣面,也有著“不吃干扣面,枉來老子故里”之說。

          我愛干扣面,更愛我的家鄉。

        家鄉特產周記4

          我的家鄉——湖北黃梅,是個山清水秀,魚肥味美的好地方。

          它是黃梅戲的發源地,還是聞名全國的“挑花之鄉。”那里的特產種類繁多,各式各樣,有色白如銀的'魚面、香氣醇厚的糯米堆花酒、滿嘴留香的米花糖……而最讓我念念不忘的是武穴酥糖。

          武穴酥糖的品種有白芝麻的,黑芝麻的,桂花香味的,它的樣子是小方塊狀,里面摻雜著芝麻碎屑,讓人看著就“口水直流三千尺。”它的歷史悠久,源遠流長。起源于明萬歷年間。相傳有一孝子,為母治病,他將黑芝麻炒熟,拌以蔗糖,佐以糖桂花,母食數日咳止康復。此法被一位姓董的糕餅師加以改進,生產銷售,取名為桂花董糖。后又經歷幾代名師的改進,命名為武穴酥糖。

          酥糖營養豐富、松脆爽口、甜而不膩,特別適合老人和小孩食用。它的做法十分復雜,先選取上等的芝麻,將芝麻洗凈去砂,放到大鍋中炒香,然后加入面粉、白糖,制成細粉,接著開始熬糖,調好糖漿后,開始拉條,層次越多越好,再加入之前做好的細粉,最后切塊,做好的酥糖穿上白色的外衣,整整齊齊的擺在鐵板上,像一個個可愛的小娃娃。

          我喜歡吃酥糖,一陣陣芝麻、桂花香味,從舌尖慢慢滑到咽喉,吃完之后,讓人心情舒暢。它還是饋贈親友的佳品。

        家鄉特產周記5

          在我美麗的家鄉——六盤水,有許許多多好吃的特產。今天就由我來為大家做一個介紹吧!

          首先我要介紹的第一樣特產是小小的、臭臭的,有人喜歡有人怕。不用我說,你也應該知道了吧!對了,那就是“臭名遠揚”的臭豆腐。這個臭豆腐啊,無論清蒸還是油炸,吃起來總是讓人回味無窮。外地的游客來紹興旅游,總要買幾盒臭豆腐回去嘗嘗鮮。

          接著要給大家介紹的第二樣特產看上去清澄透明、聞上去卻是香甜醉人的。怎么樣?不說你當然也猜到了!那就是聞名中外的紹興黃酒。黃酒已經有五千年的歷史了,是用清清的鑒湖水精心釀制而成,芬芳醇厚,色香味俱佳,還被譽為“東方名酒之冠”呢!

          現在我又要介紹第三種特產了。那就是家家戶戶都少不的,黑黑的、鮮鮮的霉干菜了。夏日里的飯桌上,總少不了一碗用霉干菜做成的湯,不僅解渴,還能防暑呢!

          家鄉的特產還有很多,比如茴香豆、香糕、腐乳……怎么樣,流口水了吧?那就快來我的家鄉來嘗一嘗吧!保準你來了就不肯走了!

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